Kruisbessentaart - 5 stapsgewijze ovenrecepten

Taarten zijn een symbool van comfort en warmte in huis. Ze zijn vooral lekker van verse bessen. Hier zijn 5 geweldige recepten voor kruisbessentaart.

Heerlijke vuurwerk kruisbessentaart

Het is onmogelijk om langs deze prachtige kruisbessentaart te gaan, het is gewoon een vuurwerk van smaak. Het is gemaakt van het meest delicate kruimeldeeg, rijpe bessen in een romige vulling.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

• 
  Zeef bloem in een kom, voeg suiker toe.
• 
  Doe ook de zachte boter en een ei in een kom en roer.
• 
  Wanneer alle ingrediënten met elkaar zijn gemengd, ga je verder met kneden met je handen.
• 
  Verzamel het deeg tot een broodje, wikkel het in plasticfolie en zet het in de koelkast.
• 
  Bereid de taartvulling voor. Breek de eieren in een kom, klop ze los met een garde.
• 
  Voeg zure room en suiker toe aan de eiermassa, meng.
• 
  Rol het deeg uit tot een dunne laag, leg het dan in de vorm en maak kleine zijkanten.
• 
  Leg de kruisbessen op het deeg. Giet de vulling over de bessen.
• 
  Bak de taart 30-40 minuten in de oven op 180 graden. Koel de afgewerkte Fireworks-cake een beetje en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een kruisbessen-zandcake?

Zandkoeken hebben een prettige structuur en passen goed bij bessen- en fruitvullingen. Gebakken kruisbessen zijn zacht, met een zoetzure smaak.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 300-350 gr.
• Boter - 120 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Kippeneieren - 3 st.
• Zout naar smaak.
• Kruisbes - 300 gr.
• Appel - 1 st.
• Zure room - 200 ml.
• Poedersuiker - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Voeg 100 gram suiker, zout en zachte boter toe aan de gezeefde bloem, meng.
2. Voeg 1 ei toe en kneed tot een glad, uniform deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het een half uur in de koelkast.
3. Bedek de vorm met bakpapier, rol het deeg uit met een diameter die iets groter is dan de vorm, breng het over in de vorm en maak zijkanten. Leg kruisbessen en gehakte appels op het deeg.
4. Meng voor het schenken 2 kippeneieren, zure room, 100 gram suiker en 2 eetlepels bloem.
5. Giet de vulling over de cake. Plaats de vorm met het werkstuk in de oven, voorverwarmd op 180 graden, gedurende 35 minuten.
6. Bestrooi de warme cake met poedersuiker en garneer met muntblaadjes.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bladerdeegtaart met kruisbessen

In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijk en luchtig bladerdeeg met kruisbessen bakt. Een beetje inspanning, liefde, culinaire magie en je hebt heerlijke gebakjes in thee op tafel.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gistvrij bladerdeeg - 250 gr.
• Kruisbes - 100-120 gr.
• Tarwebloem - 2 eetlepels
• Melk - 100 ml.
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 3 eetlepels
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Maak eerst een vla. Giet melk in een pan, voeg ei, suiker en bloem toe. Roer de ingrediënten tot een gladde massa.
2. Zet de pan op laag vuur en kook de room onder voortdurend roeren tot hij dik is.
3. Ontdooi het bladerdeeg volledig op kamertemperatuur.Rol het deeg uit tot een dunne rechthoekige laag.
4. Smeer de vorm in met plantaardige olie. Doe het deeg in de vorm zodat de helft buiten blijft.
5. Leg de custard op het deeg. Was en maal de kruisbessen in een blender. Leg de gehakte kruisbessen in de holtes in de custard.
6. Bedek de vulling met de andere helft van het deeg. Zet de schaal in een op 200 graden voorverwarmde oven. Bak de cake 25-35 minuten. Koel de taart een beetje en serveer.

Eet smakelijk!

Snelle gelei kefirtaart met kruisbessen

Een eenvoudig recept voor een heerlijke kruisbessentaart. Je hoeft geen geweldige banketbakker te zijn om met dit recept om te gaan, zelfs een schooljongen kan het aan.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 45 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kruisbes - 350 gr.
• Kefir - 80 ml.
• Suiker - 160 gr.
• Plantaardige olie - 55 ml.
• Tarwebloem - 325 gr.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Zetmeel - 45 gr.
• Vanilline naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Giet kefir in een kom, voeg suiker, zout en plantaardige olie toe. Combineer bloem met bakpoeder en zeef dit mengsel in een kom.
2. Kneed het deeg, snijd ongeveer 1/3 deel en leg in de vriezer.
3. Rol het grootste deel van het deeg uit, doe het in een vorm en maak zijkanten.
4. Was de kruisbessen. Maal de bessen samen met suiker en zetmeel in een blender.
5. Doe de bessenpuree op het deeg in een vorm. Rasp het tweede stuk deeg op een grove rasp direct boven de vulling.
6. Bak de cake 35 minuten in de oven op 190 graden. Bestrooi de warme cake met poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!

Een stapsgewijs recept voor het maken van bevroren kruisbessentaart

Bevroren bessen worden het meest gebruikt als het gaat om bakken. Als je wat kruisbessen in je vriezer hebt, gebruik dan dit recept en bak een heerlijke taart voor je gezin.

Kooktijd: 150 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Boter - 150 gr.
• Tarwebloem - 300 gr.
• Suiker - 300 gr.
• Kippeneieren - 7 st.
• Citroenschil - 1 eetlepel
• Bevroren kruisbessen - 400 gr.
• Room 33% - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Snijd de koude boter in blokjes. Zeef de bloem in een kom.
2. Giet suiker in een kom met bloem, roer. Voeg vervolgens de boter toe en roer de ingrediënten met je handen tot er fijne kruimels ontstaan.
3. Klop 2 eieren door het mengsel, voeg gehakte citroenschil toe, meng. Kneed het deeg tot een klont, wikkel het in plasticfolie en laat een uur in de koelkast staan.
4. Rol het gekoelde deeg in een dunne laag, breng het over in een ronde vorm zodat het de bodem en zijkanten bedekt. Speld de bodem op verschillende plaatsen vast met een vork. Zet de ovenschaal 15 minuten in de oven, voorverwarmd op 180 graden.
5. Ontdooi de kruisbessen volledig, doe ze in een pan, voeg suiker toe en laat 10 minuten sudderen. Wrijf vervolgens de helft van de kruisbessen met de siroop door een zeef.
6. Klop 5 eieren met room om te gieten. Voeg geraspte kruisbessen toe aan de resulterende massa en meng goed. Leg het tweede deel van de gekookte bessen op de bodem van de taart, giet de vulling erop.
7. Bak de taart 30 minuten in de oven op 180 graden. Koel de taart voor het serveren.

Eet smakelijk!