Aardbeientaart - 10 stapsgewijze ovenrecepten

Verse aardbeien zijn een geweldig ingrediënt voor kleurrijke zomerse gebakjes. Aardbeientaart kan van elk deeg worden gemaakt en wordt aangevuld met zure room of bessenjam. De gebakjes zijn steevast mals, aromatisch en erg lekker.

Aardbeientaart van zanddeeg in de oven

Een helder en smakelijk dessert, waarin licht zandkoekdeeg wordt aangevuld met een delicate vulling van zure room en aardbeien. De taart is goed voor een vrijgezellenfeest of een familietheekransje.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 6.

• 
  Maak de boter zacht, maal het met suiker, voeg bloem en bakpoeder toe, meng alles goed.
• 
  Klop het ei door de massa en kneed het deeg. Het moet plastic en strak blijken te zijn.
• 
  Klop in een andere kom de zure room met suiker, zetmeel en eieren.
• 
  Vet een uitneembare ovenschaal in met boter, rol het deeg uit en vorm een ​​bodem met zijkanten. Prik met een vork het deeg over het hele oppervlak om te voorkomen dat het tijdens het bakken gaat zwellen. Leg stukjes aardbeien op de bodem van de vorm op het deeg, overgiet met een mengsel van zure room, eieren, suiker en zetmeel.
• 
  Bewaar de taart in de oven nadat hij 180 graden is gedraaid. Tot het volledig gaar is, moet het ongeveer een uur worden gebakken. Zet het dessert daarna, zonder het uit de vorm te halen, een paar uur in de koelkast en serveer het dan met thee of koffie.

Heerlijke aardbeien bladerdeeg taart

Een snelle en makkelijke taart gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg als je nog maar een half uur over hebt voordat de gasten arriveren. Een minimum aan ingrediënten vereenvoudigt het bakproces en het resultaat zal geliefden verrukken. Het resultaat is een heerlijk en spectaculair dessert.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Aardbeien - 300 gr.
• Bladerdeeg - 1 pak.
• Aardbeienjam - 2 eetlepels
• Bruine suiker - 2 eetlepels
• Eigeel - 1 st.

Kookproces:

1. Haal de aardbeien van de steeltjes, spoel ze af en halveer ze.
2. Houd het bladerdeeg warm zodat het ontdooit en rol het uit tot een rechthoek, leg op perkamentpapier. Maak inkepingen aan de zijkanten van de rechthoek en verdeel aardbeienjam over het centrale deel van het deeg.
3. Leg de bessen erop en bestrooi met suiker.
4. Leg reepjes deeg op de vulling, die vervolgens worden ingevet met opgeklopte dooier.
5. Bak de aardbeientaart ongeveer een half uur en verwarm de oven voor op 190 graden. Serveer gebak in porties met een milkshake of aromatische thee.

De gemakkelijke en snelle manier om bevroren aardbeientaart te maken

Maak voor een taart met bevroren aardbeien een gelei-koekdeeg. Het blijkt mals te zijn met sappige bessen erin. Het moet worden geserveerd met melk, milkshake of thee.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Ei - 2 stuks.
• Kristalsuiker - 160 gr.
• Tarwebloem - 180 gr.
• Bakpoeder - 8 gr.
• Griesmeel - 30 gr.
• Boter - 30 gr.
• Drinkwater - 80 ml

Kookproces:

1. Drijf de eieren in een geschikte bak en bedek ze met suiker, klop tot een gladde massa. Om dit te doen, kunt u een mixer, garde of vork gebruiken.
2. Roer de gezeefde bloem, bakpoeder en griesmeel door de ei-suikermassa. Meng alles goed tot het deeg glad is.
3. Vul de boter in een aparte kom met kokend water totdat deze volledig is gesmolten. Voeg de gesmolten boter toe aan het deeg en meng alles opnieuw.
4. Leg een vel bakpapier in een ovenschaal en giet het deeg erin. Verdeel de ontdooide aardbeien erover, die je het beste vooraf kunt halveren. Bak de cake ongeveer een half uur in de oven, eerder aangezet op 180 graden.
5. Serveer de afgewerkte cake in porties met melk of fruitthee.

Hoe bak je een heerlijke kwark en aardbeientaart?

Wrongelcrème vormt een perfecte aanvulling op de heldere smaak van aardbeien, en zandkoekdeeg voegt lichtheid toe aan het bakken. Het is belangrijk om het in de kou te bewaren, zodat de malse wrongelmassa met aardbeien stolt en bij het aansnijden van de cake zijn vorm behoudt.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Boter - 200 gr.
• Tarwebloem - 300 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Suiker - 250 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Vanilline - 1 gr.
• Kwark - 500 gr.
• Aardbeien - 400 gr.

Kookproces:

1. Zeef bloem in een geschikte bak, voeg bakpoeder en boter toe en snijd in stukjes. Maal alles samen met suiker tot kruimels.
2. Meng voor de vulling suiker, kwark en vanilline, voeg daar de eieren toe en klop alles goed met een blender tot een romige massa.
3. Sorteer de aardbeien, verwijder de kelkblaadjes en de bedorven bessen.
4. Bedek de ovenschaal met een vel perkament.
5. Giet de helft van de zandkruimels in een vorm, strijk glad en verdeel de helft van de aardbeien en alle wrongelroom over het oppervlak. Schik de resterende aardbeien erop en vervolgens de zandkruimels.
6. Bak de cake ongeveer een uur in de oven, die eerst 180 graden moet worden aangezet. Laat de gebakken goederen afkoelen en op een koude plaats bewaren voordat u ze serveert, zodat de room goed uithardt en niet uitsmeert bij het serveren in porties.

Luchtige aardbeientaart met gistdeeg

Je zult een taart met gistdeeg langer dan normaal moeten koken, maar het resultaat is het waard: rijpe hele aardbeien in boterdeeg krijgen een heldere zomerse smaak en een rijk aroma.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten.

Kooktijd: 25 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwebloem - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Kristalsuiker - 70 gr.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Vanillesuiker - 1 eetlepel
• Snelwerkende gist - 1,5 tl
• Zout - 0,5 tl

Voor het vullen:

• Aardbeien - 800 gr.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Maïszetmeel - 35 gr.

Voor smering:

• Eigeel - 1 st.
• Water - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Zeef de bloem twee keer in een geschikte kom, voeg gist, suiker, vanillesuiker en zout toe aan deze kom. Meng droge ingrediënten en giet warme kefir in het midden van het mengsel. Kneed het deeg.
2. Wanneer het mengsel gemengd is, voeg je plantaardige olie toe en kneed je opnieuw goed, dit duurt 10-15 minuten tot het deeg glad en elastisch is. Laat het een uur rijpen op een warme plaats.
3. Sorteer voor de vulling de aardbeien, verwijder de steeltjes en de bedorven bessen, spoel ze goed af en droog ze af.
4. Kneed het gerezen deeg een beetje en laat het nog 50 minuten warm staan. Verdeel daarna in twee delen - voor de basis van de cake en de decoratie. Rol een groter stuk deeg uit en leg het in een ovenschaal, met de zijkanten langs de rand.
5. Rol de bessen in zetmeel en verdeel gelijkmatig over het oppervlak van het deeg, bestrooi de aardbeien met suiker.
6. Leg het resterende deeg erop en vorm een ​​gaas of patronen naar wens. Knijp de naden rond de omtrek van het deeg. Meng de dooier met water en vet het deeg in zodat het bij het bakken een glanzende tint krijgt.
7. Je moet de cake ongeveer 45 minuten bakken in de oven, op 180 graden. Serveer gebak in porties met thee of koffie.

Delicate aardbeientaart met zure roomvulling

Volgens dit recept wordt een spectaculair gebak verkregen, dat doet denken aan de nu modieuze bessentaartjes met een zanderige basis en een delicate romige romige aardbeienvulling. Het is perfect om te serveren bij een familiefeest of een gezellig theekransje.

Kooktijd: 1 uur 40 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Boter - 100 gr.
• Tarwebloem - 200 gr.
• Zout - 1 snuifje
• IJswater - 5 eetlepels

Vullen:

• Ei - 3 st.
• Zure room - 300 gr.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Vanillesuiker - 1 tl
• Tarwebloem - 1 eetlepel
• Zetmeel - 1 eetlepel
• Aardbeien - 500 gr.

Kookproces:

1. Meng voor het deeg bloem met gehakte boter, voeg dan een ei en ijswater toe aan het midden, kneed goed. Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het 15 minuten in de kou.
2. Was de aardbeien zodat er geen zand op achterblijft, verwijder de bedorven bessen en verwijder de steeltjes. Snijd grote bessen in verschillende stukken.
3. Om de cake te gieten, meng je zure room, suiker, vanillesuiker en zure room. Klop met een mixer of klop tot de suiker is opgelost. Voeg bloem en zetmeel toe, meng opnieuw.
4. Leg het deeg in een ovenschaal, verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de schaal, prik met een vork zodat het niet opzwelt tijdens het bakken. Het is noodzakelijk om zijden te vormen met een hoogte van 3-5 cm rond de omtrek.
5. Verdeel aardbeienstukjes over het centrale deel van het deeg en giet er zure room over. Bak de taart 30-40 minuten in de oven, eerder ingeschakeld op 200 graden.
6. Zet vervolgens de oven uit en laat de gebakken goederen ongeveer 15 minuten afkoelen met de ovendeur open. Garneer voor het serveren met munt en basilicumblaadjes.

Stapsgewijs recept voor het maken van kefirtaart met aardbeien

Een makkelijk en snel recept voor bakken met verse aardbeien, vergelijkbaar met appel charlotte. Het deeg is licht en luchtig en de bessen voegen sappigheid en zuurheid toe.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Ei - 3 st.
• Tarwebloem - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Aardbeien - 150 gr.
• Zout - 1 snuifje
• Frisdrank - ¾ theelepel
• Kristalsuiker - 200 gr.

Kookproces:

1. Maal eieren met een snufje zout tot een lichte homogene massa ontstaat.
2. Giet suiker bij de losgeklopte eieren en blijf kloppen tot de suikerkorrels verdwijnen.
3. Giet warme kefir in de massa en roer op hoge snelheid totdat de massa iets dikker wordt.
4. Meng baking soda met bloem en voeg porties toe aan het deeg.
5. Giet het afgewerkte deeg in een ovenschaal en verdeel de aardbeien gelijkmatig over het oppervlak, die zijn voorgewassen, gesorteerd en gedroogd met een papieren handdoek.
6. Bak de cake 35 minuten in de oven, aangezet op 180 graden, terwijl het bakken gaar is, open de oven niet, anders zal de cake bezinken en zijn pracht verliezen. Koel de afgewerkte gebakken goederen en serveer in porties, garneer met chocolade of verse bessen.

Een eenvoudig en snel recept voor een open taart met verse aardbeien

Een snel en eenvoudig recept voor een zandkoek-aardbeientaart. Vanwege het feit dat de bessen open gekookt zijn, zien de gebakjes er spectaculair uit en het zandkoekdeeg zet perfect de zomerse tonen van aardbeiensmaak af.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 180 gr.
• Boter - 50 gr.
• Zout - 5 gr.
• Kristalsuiker - 80 gr.
• Vanilline - 1 pakje.
• Ei - 1 st.
• Aardbeien - 300 gr.
• Aardappelzetmeel - 2 eetlepels
• Poedersuiker naar smaak.

Kookproces:

1. Meng in een geschikte kom de suiker, vanille, boter en bloem, voeg dan het ei toe en kneed goed. Wikkel het deeg in folie en bewaar 15 minuten in de koelkast.
2. Sorteer de aardbeien, spoel ze goed uit het zand en verwijder de kelkblaadjes. Droog de bessen en snijd ze in vieren, bestrooi ze met suiker en zetmeel.
3. Rol het zandkoekdeeg uit op een vel perkament en maak kleine zijkanten rond de omtrek. Leg gehakte bessen in het midden van het deeg, leg voorzichtig de zijkanten over de bessen.
4. Bak de taart in de oven op 180 graden, dit duurt ongeveer 35 minuten.
5. Haal de taart eruit, laat afkoelen en snijd in stukken.Serveer warm of koud, bestrooid met poedersuiker.

Weelderige en ongelooflijk smakelijke Tsvetaevsky-taart met aardbeien

De beroemde Tsvetaevsky-taart kan niet alleen met een appel worden bereid, maar ook met geurige aardbeien. Het deeg in deze taart blijkt kruimelig en smelt in de mond, en de room met bessen is mals en rijk. De taart ziet er spectaculair uit en zal de gasten niet alleen verbazen met een ongelooflijk uitzicht, maar ook met een geweldige smaak.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwebloem - 200 gr.
• Boter - 100 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Kristalsuiker - 1 eetlepel
• Bakpoeder - 1 tl

Voor het vullen:

• Aardbeien - 500 gr.
• Zure room - 300 gr.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Tarwebloem - 50 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Vanillesuiker - 2 tl

Kookproces:

1. Maal de zachte boter met suiker, giet de zure room erbij en klop goed.
2. Giet bloem gemengd met bakpoeder, kneed het deeg, zet het een half uur in de kou.
3. Klop de zure room met eieren, vanille, suiker en bloem tot een gladde room.
4. Sorteer de bessen en spoel ze af, verwijder de kelkblaadjes, snijd ze in plakjes.
5. Verdeel het deeg over de bodem en zijkanten van de vorm, druk goed aan. Verdeel de bessen over het deeg en bedek met zure room. Bak de taart 30-50 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
6. Om de taart te serveren, moet je wachten tot hij is afgekoeld om de vulling te laten bevriezen. U kunt thee, koffie of frisdrank serveren met Tsvetaevsky-taart.

Hoe bak je een luchtige aardbeienbiscuit?

Een snelle biscuit met bessen vereist geen speciale voorbereiding van de gastvrouw, dus zelfs een beginnende kok kan het maken. Zachte biscuit zorgt voor de sappigheid van verse aardbeien en poedersuiker verzacht de zuurheid van de bessen.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Ei - 4 stuks.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Vanillesuiker - 1 pakje.
• Boter - 50 gr.
• Frisdrank - 0,5 tl
• Azijn voor het blussen van frisdrank - 1 eetl.
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Poedersuiker naar smaak.
• Grote aardbeien - 9 st.

Kookproces:

1. Scheid het eiwit van de dooiers, klop de laatste tot ze wit worden, samen met vanillesuiker en 75 gr. gewone suiker.
2. Klop het eiwit tot een stabiel schuim en meng voorzichtig met de dooiers.
3. Blus de baking soda met azijn en giet bij de losgeklopte eieren. Doe daar gesmolten boter en bloem. Meng alles goed om een ​​deeg te krijgen met de consistentie van dikke zure room.
4. Bedek de ovenschaal met bakpapier en giet het deeg erin. Verdeel de aardbeien, eerder gewassen en in vieren gesneden, erover.
5. Bak koekjesdeeg met aardbeien op 180 graden voor ongeveer 40 minuten. Koel de cake voor het serveren af, bestrooi met poedersuiker naar smaak en serveer in porties met thee of koffie. Eet smakelijk!