Bosbessentaart - 10 stapsgewijze ovenrecepten

Wat zelfgemaakte thee compleet is zonder zelfgemaakte taarten. Gebak met verse seizoensbessen en fruit, zoals bosbessen, zijn bijzonder smakelijk. Het artikel bevat 10 geweldige recepten voor een verscheidenheid aan zelfgemaakte taarten.

Heerlijke bosbessen shortbread in de oven

Bosbessen worden heel vaak gebruikt bij de bereiding van verschillende zelfgemaakte desserts. Bovendien kunnen deze bessen worden verzameld tijdens een reis naar het land of naar de natuur. Kruimeldeegtaarten zijn ongelooflijk lekker.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6

• 
  Zeef bloem in een kom, voeg dooiers, gewone en vanillesuiker, zout, zure room en zachte boter toe.
• 
  Kneed het zandkoekdeeg, wikkel het in plasticfolie en leg het een half uur in de koelkast.
• 
  Rol vervolgens het deeg uit. Smeer de vorm in met plantaardige olie, doe het deeg erin en maak kleine laarzen. Prik het deeg in met een vork. Zet de taartvorm 18 minuten in de oven op 200 graden Celsius.
• 
  Bereid de zure roomvulling voor. Combineer zure room, eiwitten, zetmeel, pure en vanillesuiker.
• 
  Giet bosbessen in de voorbereide korst, bestrooi met suiker.
• 
  Giet de zure roomvulling over de bessen en zet de vorm 25-30 minuten in de oven, voorverwarmd op 200 graden.
• 
  Laat de zandkoekjes iets afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van een taart met kwark en bosbessen

Het recept voor een heerlijke en lichte bosbessen- en kwarktaart. Het kan worden geserveerd voor het ontbijt met aromatische koffie of 's avonds om gasten te verzamelen bij een kopje thee en een stuk bosbessentaart.

Kooktijd: 105 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Meel - 200 gr.
• Boter - 150 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Voor het vullen:
• Kwark - 500 gr.
• Kippeneieren - 2 st.
• Suiker - 100 gr.
• Zure room - 100 ml.
• Bosbessen - 250-300 gr.

Kookproces:

1. Bloem met bakpoeder mengen en door een zeef zeven. Meng bloem en boter in een kom tot ze fijn verkruimeld zijn. Voeg vervolgens suiker, een ei toe, kneed het deeg, wikkel het in plasticfolie en zet het een half uur in de koelkast.
2. Bereid de vulling voor. Wrijf de kwark door een fijne zeef, voeg zure room, eieren en suiker toe, klop tot een gladde massa.
3. Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit en doe het in een vorm, maak bumpers.
4. Doe de wrongelvulling in de bodem en voeg de bosbessen toe.
5. Bak de taart 35 minuten op 180 graden. Koel de taart, haal uit de vorm en serveer voor de thee.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte bosbessentaart met zure roomvulling

De bosbessentaart met zure roomvulling is snel en eenvoudig te bereiden. Het blijkt echter ontzettend lekker en mals te zijn, met een romige vulling met een licht zuurtje.

Kooktijd: 75 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Tarwebloem - 250 gr.
• Boter - 100 gr.
• Zure room - 100 ml.
• Gecondenseerde melk - 1,5-2 el.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Zout - 1 snuifje
• Voor het vullen:
• Bosbessen - 1 eetl.
• Vullen:
• Zure room - 1 eetl.
• Gecondenseerde melk - 100 ml.
• Kippenei - 1 st.
• Maïszetmeel - 1,5-2 el

Kookproces:

1. Meng voor het gieten zure room, gecondenseerde melk, ei en zetmeel.
2. Kneed het deeg. Haal de olie van tevoren uit de koelkast zodat deze smelt. Combineer zachte boter met gecondenseerde melk, suiker en zure room.
3. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en bakpoeder voor het deeg toe, kneed het deeg.
4. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Rol het deeg uit tot een dunne laag en leg het in een vorm, maak kleine zijkanten. Speld de onderkant van de basis vast met een vork. Voeg bosbessen toe.
5. Giet de zure roomvulling erin.
6. Bak de taart ongeveer 45 minuten in de oven op 180 graden. Haal de cake voorzichtig uit de vorm en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Hoe kefirtaart met bosbessen snel en lekker bakken?

Zoetzure bosbessen passen goed bij luchtig kefirdeeg. Deze eenvoudige gebakken goederen kunnen worden bereid voor de komst van gasten en geserveerd met een kopje kruidenthee of cacao.

Kooktijd: 75 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kefir - 200 ml.
• Kippeneieren - 2 st.
• Boter - 50 gr.
• Suiker - 120 gr.
• Tarwebloem - 200 gr.
• Zuiveringszout - 0,5 tl
• Bosbessen - 100 gr.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een blenderkom en voeg suiker toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
2. Voeg frisdrank toe aan kefir, meng en laat 5 minuten staan.
3. Smelt de boter in de magnetron of op laag vuur, laat afkoelen. Meng de eiermassa, kefir en gesmolten boter.
4. Voeg de gezeefde bloem toe en roer het deeg tot een glad beslag.
5. Was en droog de bosbessen, voeg de bessen toe aan het deeg, meng.
6. Vet een ovenschaal in met olie, leg het deeg erin. Bak de taart 40-45 minuten op 180 graden.
7. Haal de afgewerkte cake uit de vorm, laat afkoelen op een rooster en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Weelderige gisttaart met bosbessen in de oven

Zelfgemaakte gisttaarten zijn de liefde van veel zoetekauwen. In dit recept laten we je zien hoe je een luchtige bosbessentaart maakt. Bessen kunnen vers of diepgevroren worden genomen.

Kooktijd: 180 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 400 gr.
• Melk - 200 ml.
• Kippeneieren - 2 st.
• Kipdooier - voor het invetten van de taart.
• Snelwerkende gist - 5 gr.
• Suiker - 45 gr.
• Boter - 35 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Voor het vullen:
• Bosbessen - 350 gr.
• Suiker naar smaak.
• Zetmeel - 20 gr.

Kookproces:

1. Zeef 100 gram bloem in een kom, voeg de snelwerkende gist en een theelepel suiker toe. Giet melk over de droge ingrediënten, roer en laat een half uur staan.
2. Na een half uur, wanneer het deeg in omvang toeneemt, kunt u doorgaan met het kneden van het deeg. Giet de resterende bloem en suiker bij het deeg. Klop de eieren in een aparte kom en voeg ze toe aan de deegkom.
3. Roer de ingrediënten tot een gladde massa. Maak een kleine inkeping in het deeg, giet de eerder gesmolten en afgekoelde boter erin. Kneed het deeg met je handen tot de boter volledig is opgenomen. Laat het deeg vervolgens 1-1,5 uur op een warme plaats staan ​​om te rijzen.
4. Meng bosbessen met zetmeel en suiker.
5. Nadat het deeg goed is gegroeid, rolt u 2/3 van het deeg uit en plaatst u het in een hittebestendige vorm, maakt u zijkanten.
6. Leg de bosbessenvulling op het deeg, bedek het met reepjes van het resterende deeg. Bestrijk het oppervlak van de taart met opgeklopte dooier.
7. Bak de taart 30-35 minuten in de oven op 180 graden. De cake rijst goed en blijkt aromatisch en rossig te zijn.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke bosbessentaart met bladerdeeg?

Heerlijke en malse bladerdeegtaart met veel bosbessenvulling. In dit recept gebruiken we citroensap en schil om de taart een beetje zuur te maken.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Gistbladerdeeg - 500 gr.
• Bosbessen - 500 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Citroen - 0,5 st.
• Zetmeel - 2 eetlepels
• Water - 0,5 eetl.
• Vanillesuiker - 1 tl
• Eigeel - 1 st.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg volledig op kamertemperatuur. Was en droog de bosbessen. Breng de bessen over in een pan, voeg gewone en vanillesuiker, een halve citroenschil en -sap toe, roer en verwarm.
2. Breng de bosbessenmassa aan de kook, laat 6-7 minuten sudderen tot het ingedikt is. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen.
3. Snijd het bladerdeeg in twee ongelijke stukken.
4. Rol het meeste een beetje op, het zal als basis van de cake dienen. Snijd het tweede deel in dunne reepjes. Doe het grootste deel van het deeg in een ingevette schaal, maak kleine zijkanten. Leg de bosbessenvulling op het deeg.
5. Versier het oppervlak van de cake met reepjes deeg, snijd de hangende delen af.
6. Bevestig de randen van de stroken aan de basis van de cake, bestrijk het oppervlak met opgeklopte dooier.
7. Bak de taart 40 minuten in de oven op 180 graden. Koel het afgewerkte bladerdeeg en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte aromatische bevroren bosbessentaart

Een heerlijke en smaakvolle theecake kan worden gebakken met verse of bevroren bosbessen. Het enige waar je op moet letten, is dat de bessen bij het ontdooien veel sap geven, dat moet worden uitgelekt of gemengd met zetmeel.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Meel - 1,5 eetl.
• Suiker - 0,7 el.
• Zout - 1 snuifje
• Bakpoeder voor deeg - 1,5 theel.
• Plantaardige olie - 4 eetlepels
• Kippenei - 1 st.
• Vanillesuiker - 1 pakje.
• Zure room - 200 ml.
• Bosbessen - 250 gr.
• Zetmeel 100 gr.
• Voor kruimel:
• Meel - 0,7 el.
• Boter - 70 gr.
• Suiker - 0,3 el.

Kookproces:

1. Zeef bloem in een kom, voeg bakpoeder en zout toe.
2. Breek een ei in een blenderkom, voeg gewone en vanillesuiker toe, voeg zure room en plantaardige olie toe. Klop de ingrediënten.
3. Meng droge en vloeibare ingrediënten, kneed het deeg. Bedek de ovenschaal met perkament en bestrijk met plantaardige olie. Leg het deeg uit, strijk het glad.
4. Ontdooi de bosbessen en vouw ze in een zeef om het vocht af te tappen. Meng bessen met zetmeel en leg op het deeg.
5. Meng voor het besprenkelen bloem, suiker en boter. Strooi de resulterende kruimel over de cake.
6. Bak de taart 40 minuten in de oven op 180 graden. Koel de taart, haal uit de vorm en serveer.

Eet smakelijk!

Open taart met bosbessenvulling in de oven

Een open taart wordt gebakken goederen genoemd als de vulling aan de oppervlakte ligt of door de patronen van het deeg heen zichtbaar is. We nodigen je uit om een ​​sappige open taart met bosbessenvulling te proberen.

Kooktijd: 150 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Boter - 200 gr.
• Suiker - 2-3 eetlepels
• Kippenei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Voor het vullen:
• Bosbessen - 1 eetl.
• Suiker - 3-4 eetlepels

Kookproces:

1. Zeef bloem in een blenderkom, voeg zachte boter, suiker, zout, eidooiers en een paar eetlepels water toe. Roer deze ingrediënten door elkaar.
2. Leg het deeg uit de kom op het werkvlak en kneed het met je handen, wikkel het dan in plasticfolie en leg het een uur in de koelkast.
3. Haal het deeg na een uur uit de koelkast, verdeel het in twee ongelijke delen. Rol het grootste deel uit en maak er een basis voor de toekomstige taart van, prik het deeg in met een vork. Zet de vorm met de bodem 20 minuten in de oven, voorverwarmd op 180 graden.
4. Was intussen de bosbessen, droog en meng met suiker. Leg de vulling op de bodem. Rol het tweede deel van het deeg uit, snij in dunne reepjes en versier de cake ermee.
5. Bak de taart 30-35 minuten op 180 graden tot een mooie bruine kleur. Bestrooi de warme cake met suiker, laat afkoelen en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Fijne en luchtige Finse bosbessentaart

De taart wordt Fins genoemd omdat er veel zuivelproducten in zitten waar dit land bekend om staat. De cake heeft een zeer delicate smaak en smeltende textuur.

Kooktijd: 95 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Voor de taart:
• Tarwebloem - 125 gr.
• Boter - 100 gr.
• Kwark - 100 gr.
• Gemalen amandelen - 50 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Voor het vullen:
• Zure room - 250 ml.
• Kippeneieren - 2 st.
• Vanillesuiker - 1 zakje.
• Suiker - 70 gr.
• Bosbessen - 200 gr.
• Ter decoratie:
• Amandelblaadjes - 20 gr.

Kookproces:

1. Zeef bloem in een kom, voeg kwark, boter en gemalen amandelen toe. Roer de ingrediënten met je handen tot ze fijn verkruimeld zijn.
2. Voeg vervolgens het ei toe en kneed tot een homogeen deeg.
3. Rol het deeg uit tot een dunne laag en leg het in een vorm, vorm kleine zijkanten. Leg een vork op de bodem en zet 20 minuten in de koelkast.
4. Gebruik een mixer in een kom om twee eieren, zure room en suiker te combineren.
5. Haal de vorm uit de koelkast, giet de romige vulling erin en voeg de bosbessen toe. Zet de cake 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
6. Bestrooi de afgewerkte taart met amandelblaadjes, laat iets afkoelen en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Hoe bak je bosbessenbiscuit in de oven?

Het is moeilijk om iets heerlijkers en eenvoudigers te bedenken dan bosbessenbiscuitgebak. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten op te kloppen, in de vorm te gieten en te wachten op het heerlijke aroma uit de oven.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Meel - 1,5 eetl.
• Kippeneieren - 6 stuks.
• Suiker - 1 eetl.
• Vanille-extract - 1 tl
• Zout - 1 snuifje
• Bosbessen - 2 el.
• Citroenschil - 1 tl
• Slagroom - voor decoratie.
• Boter - voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

1. Klop de eieren met suiker luchtig. Voeg vervolgens het vanille-extract toe en blijf nog 1-2 minuten kloppen. Zeef bloem in een kom, voeg zout toe en roer.
2. Meng bloem met eimassa tot een glad mengsel.
3. Roer dan voorzichtig de bosbessen en citroenschil door het deeg.
4. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bestrijk met boter. Giet het deeg in een vorm.
5. Bak de taart 40-50 minuten in de oven op 180 graden. Controleer de gaarheid met een houten spies. Koel het biscuitgebak volledig af op het rooster, garneer met slagroom en verwen gasten en dierbaren.

Eet smakelijk!