Zoete kersentaart - 8 stap-voor-stap recepten in de oven

De kersentaart is erg licht, mals en zomers. Het wordt het best bereid met verse kersen. Als je echter zin hebt om in de winter iets lekkers te maken, kun je de verse ingrediënten vervangen door bevroren. De cake is ideaal voor familiethee.

Ovenkoekjes Met Kersen

Indien nodig kunnen kersen worden vervangen door kersen. De smaak zal iets anders zijn: kersen smaken erg zoet en kersen - met zuurheid. De keuze van bessen hangt af van uw voorkeur.

Kooktijd - 2 uur 40 minuten.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container - 1.

Ingrediënten:

• 
  Smelt de boter vooraf in een diep bakje. Voeg vervolgens suiker toe en klop de ingrediënten met een mixer tot een wit schuim ontstaat.
• 
  We rijden eieren in het mengsel. Klop met een garde of vork tot een gladde massa.
• 
  We plaatsen een aparte diepe container. Giet bloem in een fijne zeef en zeef het minstens twee keer zodat het verrijkt is met zuurstof. Dan wordt de cake luchtig.
• 
  Voeg geleidelijk bloem toe aan het mengsel van eieren, boter en suiker. Kneed het deeg en rol het tot een bal. We wikkelen het deeg in plasticfolie en leggen het 40-60 minuten in de koelkast.
• 
  We sorteren de kersen. Als er bedorven bessen zijn, gooi ze dan weg. We verwijderen de twijgen. We gebruiken een speciaal apparaat om de botten te verwijderen, of we doen het op een andere toegankelijke manier.
• 
  We halen het deeg klaar om te bakken uit de koelkast en snijden het in twee gelijke delen. Rol een ronde laag uit een deel en leg deze van tevoren in een ovenschaal, bekleed met bakpapier. Leg een laag kersen op het deeg. Bestrooi het met amandelen.
• 
  Rol het tweede deel van het deeg uit. Ze gaat de taart versieren. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet het gerecht na een paar minuten in de oven en bak het een uur gaar.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor een taart met kwark en kersen

De taart blijkt erg mals, smakelijk en aromatisch te zijn. De voorbereiding van het dessert kost weinig tijd. De taart is perfect voor een feestelijk theekransje of gezellig samenzijn met je gezin.

Kooktijd - 2 uur 10 minuten.

Kooktijd - 1 uur 10 minuten.

Porties per container - 1.

Ingrediënten:

• Kwark - 180 gr.
• Eieren - 1 st.
• Havermoutmeel - 40 gr.
• Bakpoeder - ½ tl
• Suikervervanger - naar smaak.
• Vanilline - 1 snuifje.
• Zoete kers - 350 gr.
• Zetmeel - 1 eetlepel
• Water - 100 ml.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het maken van taartdeeg. Doe hiervoor de kwark in een aparte kom. We rijden er een ei in. Meng de ingrediënten.
2. Introduceer vanilline, suikervervanger en bakpoeder. Meng en begin met het toevoegen van bloem in delen. Kneed het deeg. Zodra het klaar is, rol je het tot een bal en wikkel je het in folie. We leggen het deeg 30 minuten in de koelkast (in de vriezer).
3. We controleren de kersen op bedorven bessen, verwijderen de staarten. Giet de kersen in een vergiet en spoel af met koud water. Laat vervolgens het overtollige vocht weg en droog de bessen. We verwijderen de botten op elke mogelijke manier.
4. Doe de kersen in een pan. Meng in een aparte kom het zetmeel, het water en de zoetstof. Roer de ingrediënten tot een gladde massa. Giet het mengsel in een pan met bessen.We zetten de container op het fornuis en zetten de apparatuur aan. Kook de inhoud van de pan een paar minuten tot het kookt. Deze procedure is nodig om te voorkomen dat de vulling zich tijdens het bakken uitspreidt.
5. We halen het deeg uit de koelkast. Rol een ronde laag uit en leg deze in een ovenschaal. We vormen de zijkanten en leggen de kersen over het hele oppervlak van het deeg.
6. We zetten de oven aan en verwarmen deze een paar minuten op 180 graden. Daarna verhogen we de graad naar 200 en zetten de taart in de oven. We vertrekken voor een half uur. Koel de afgewerkte schaal en serveer in porties.

Eet smakelijk!

Snelle geleitaart op zure room met kersen

Het gerecht blijkt erg lekker en aromatisch te zijn. Als u besluit de taart buiten de zomer te koken, kunt u de kers vervangen door een ander ingrediënt. Bevroren bessen zijn ook goed.

Kooktijd - 1 uur 30 minuten.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container - 1.

Ingrediënten:

• Boter - 75 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Bakpoeder - 1 tl
• Melk - 200 ml.
• Kers - 300 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Tarwebloem - 150 gr.
• Zure room 15% - 150 gr.
• Maïszetmeel - 40 gr.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het bereiden van het deeg. Om het jezelf makkelijker te maken kun je een keukenmachine gebruiken. Als deze techniek niet beschikbaar is, is een blender of mixer voldoende. Smelt de boter een beetje van tevoren. We doen het in een kom. Voeg suiker toe en klop er een ei door.
2. Klop het mengsel van producten tot boterkruimels verschijnen. Voeg vervolgens tarwebloem en bakpoeder toe aan de ingrediënten. Meng de ingrediënten goed tot een enkele deegklomp. We wikkelen het deeg in plasticfolie en leggen het 20 minuten in de koelkast.
3. Laten we nu de vulling voorbereiden voor de toekomstige cake. Giet zure room en melk in een aparte diepe container. Voeg maizena toe. We rijden in het ei. Dan sturen we suiker. Roer de ingrediënten tot een gladde massa met de hand of met behulp van een techniek.
4. We sorteren de kersen. We ontdoen ons van twijgen en verwende bessen. We wassen de bessen en laten ze drogen. Daarna verwijderen we de botten.
5. We halen het deeg klaar om te bakken uit de koelkast en rollen een ronde laag uit. Leg het deeg vervolgens in de ovenschaal. We verdelen het over de hele bodem, vormen kleine zijkanten. We smeren een laag kersen op het deeg.
6. Vul de cake met een vloeibaar mengsel. Wij verwarmen de oven op 180 graden. Na een paar minuten plaatsen we een vorm met een blanco in de oven. We bakken 40 minuten.

Eet smakelijk!

Luchtige kefirtaart met kersen in de oven

Probeer de meest delicate taart met aromatische en heerlijke vulling. Het gerecht blijkt licht en luchtig te zijn. Geloof me, deze cake wil je keer op keer bakken.

Kooktijd - 1 uur 35 minuten.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container - 1.

Ingrediënten:

• Kers - 200 gr.
• Kefir - 1 eetl.
• Eieren - 3 st.
• Meel - 1 eetl.
• Bakpoeder - 1,5 tl
• Suiker - 1 eetl.
• Poedersuiker - optioneel.
• Boter - 1 tl

Kookproces:

1. Laten we beginnen met kersen. We sorteren de bessen. Gooi de rotte kersen weg en verwijder de staarten. Giet de kersen in een vergiet en spoel af. Wanneer de overtollige vloeistof wegloopt, drogen we de bessen en verwijderen we de zaden op een gemakkelijke manier.
2. Drijf eieren in een diepe kom en giet dan suiker. Klop de ingrediënten met een garde gedurende twee minuten tot een gladde massa om de cake luchtig te maken.
3. Voeg kefir toe aan de ei-suikermassa. Klop de ingrediënten.
4. Giet bloem en bakpoeder in een fijne zeef. We zeven ze een paar keer in een aparte container om ze te verzadigen met zuurstof. Doe je dit niet, dan wordt de cake niet luchtig. Giet geleidelijk bloem en bakpoeder bij het vloeibare mengsel. Meng de ingrediënten parallel zodat er geen klontjes ontstaan.
5. Smeer de vorm in met boter. Giet het beslag in de vorm. Leg een laag kersen op het deeg. We zetten de oven aan en verwarmen deze op 180 graden. We plaatsen de vorm in de oven en bakken de cake 40-45 minuten. Bestrooi het eindproduct met poedersuiker.

Eet smakelijk!

Weelderige gisttaart met kersen in de oven

Gistdeeg is "wispelturig" en vereist daarom bepaalde kookomstandigheden. De mengkamer moet warm en stil zijn. Gist moet worden verdund in warm water en de bloem moet worden gezeefd.

Kooktijd - 4 uur 25 minuten.

Kooktijd - 1 uur 10 minuten.

Porties per container - 1.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 320 gr.
• Suiker - 6 eetlepels
• Eieren - 1 st.
• Boter - 25-40 gr.
• Zout - ¼ theelepel
• Geperste gist - 40 gr.
• Vanilline - 1 snuifje.
• Melk - 150-170 ml.
• Zoete kers - 350 gr.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Eigeel - 1 st.
• Water - 250 ml.
• Poedersuiker - 1 tl

Kookproces:

1. We verwarmen het water tot een temperatuur van 30 graden (je kunt dit controleren met een thermometer). Giet de gist in het water en laat 10 minuten staan. Voeg vervolgens 160 gram bloem toe en meng met gist. We laten het mengsel anderhalf uur met rust voordat we in volume toenemen (op een warme en droge plaats).
2. Drijf het ei in een diepe kom. Vervolgens sturen we suiker en voorgesmolten boter. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Giet de vloeibare massa bij de gist en bloem. Bestrooi met zout en vanille. We beginnen met het kneden van het deeg.
3. Kneed het deeg met de rest van de bloem. We brengen de deegklomp over in een aparte container en laten 40 minuten op een warme plaats staan.
4. Kneed het afgewerkte deeg een beetje. We nemen een ovenschaal en smeren deze in met plantaardige olie. Scheid het grootste deel van het deeg en rol het uit. Je zou een ronde laag moeten krijgen. We verspreiden het deeg in een vorm. We verdelen het langs de onderkant van het formulier, vormen de zijkanten.
5. Onderzoek de kersen op rotte bessen en twijgen. We doen ze weg en wassen de kersen. Als de bessen droog zijn, verwijder je de zaadjes. Bestrooi de afgewerkte vulling met suiker en meng. We verspreiden de massa over het hele oppervlak van het deeg.
6. Van het resterende deeg vormen we staartjes of sieraden van een andere vorm. We verspreiden ze over de kersen. We laten het werkstuk 15 minuten staan. Meng in een kleine kom de poedersuiker en het eigeel. We bekleden de cake met het mengsel. We zetten de oven aan en verwarmen deze op een temperatuur van 220 graden. Zet de cakevorm in de oven en bak 30-40 minuten.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke kersentaart op bladerdeeg?

Als je kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt voor het bakken van een taart, let dan goed op wat er op de verpakking staat. Voor elke graad bladerdeeg wordt zijn eigen temperatuurregime aangegeven.

Kooktijd - 4 uur.

Kooktijd - 2 uur.

Porties per container - 2.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg - 500 gr.
• Zoete kers - 1 l.
• Meel - 4 eetlepels
• Suiker - 4-6 eetlepels
• Kaneel - optioneel.

Kookproces:

1. Ontdooi eerst het deeg. Dit doen we vooraf op kamertemperatuur. We ontvouwen het ontdooide deeg heel voorzichtig en voorzichtig, snijden het in twee gelijke delen. Neem een ​​bakplaat en bedek deze met bakpapier. We rollen een van de delen van het deeg uit en leggen het op papier. We maken om de 2 cm sneden langs de randen van het deeg.
2. Zeef de bloem meerdere keren door een fijne zeef in een aparte diepe bak. Neem een ​​eetlepel gezeefde bloem en giet deze in het midden van het deeg. We verdelen de valse bloem over het ongesneden deel van de laag.
3. We sorteren de kersen: verwijder rotte bessen, verwijder de twijgen. We wassen de bessen met water met behulp van een vergiet. Dep de bessen met keukenpapier. We verwijderen de zaden van de kersen. Verdeel de kersen visueel in twee gelijke porties. Leg de eerste portie op een heel deel van het deeg, bezet door bloem.
4. Meng suiker, kaneel en bloem (elk een eetlepel). Strooi ze over de kersen. We verspreiden de ingesneden flagella in de vorm van een rieten patroon over de bessen. Volgens hetzelfde principe is het noodzakelijk om de tweede taart te vormen.
5. Bestrooi de cake met twee eetlepels suiker. We zetten de oven aan om te verwarmen. We zetten de temperatuur op 220 graden. Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven. Verlaag de temperatuur tot 190 graden en bak 40-60 minuten: er moet een gouden korst verschijnen.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het maken van bevroren kersentaart

In de winter is het onmogelijk om een ​​taart gevuld met verse bessen te maken. In plaats daarvan kun je bevroren gebruiken: haal ze van tevoren uit de koelkast en doe ze na het ontdooien in een vergiet, zodat de overtollige vloeistof glas is.

Kooktijd - 1 uur 35 minuten.

Kooktijd - 1 uur 5 min.

Porties per container - 1.

Ingrediënten voor het deeg:

• Meel - 300 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Boter - 150 gr.
• Eieren - 1 st.
• Zout - ½ theelepel

Ingrediënten voor de vulling:

• Suiker - 100 gr.
• Kwark - 200 gr.
• Bevroren kersen - 400 gr.
• Eieren - 1 st.
• Zure room - 100 gr.

Kookproces:

1. We halen de benodigde hoeveelheid diepgevroren kersen uit de koelkast. Het is het beste om de bessen 's nachts te ontdooien als u van plan bent de taart 's ochtends te maken. Doe de kersen in een diepe kom. Als de bessen klaar zijn, verplaatsen we ze naar een vergiet om de vloeistof te verglazen. Knijp indien nodig de kersen lichtjes uit zodat de cake niet waterig wordt.
2. Laten we nu de test doen. Zeef de bloem door een fijne zeef (2-3 keer). Giet zout bij de bloem.
3. Drijf een ei in een aparte container en voeg er suiker aan toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Smelt de boter van tevoren. Voeg het toe aan het ei-suikermengsel en klop opnieuw. We beginnen meel en zout te introduceren. We doen dit geleidelijk, elke keer dat we het mengsel roeren, zodat er geen klontjes ontstaan.
4. Kneed het deeg en draai het tot een grote klont. We wikkelen het in huishoudfolie en sturen het een paar uur naar de koelkast.
5. Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. We passeren de benodigde hoeveelheid kwark 2-3 keer door een vleesmolen. We rijden het ei in een aparte container en voegen er suiker aan toe. Klop de ingrediënten tot een gladde massa. Giet het ei-suikermengsel bij de kwark, voeg zure room toe. Wij mixen de producten.
6. Verdeel het afgewerkte deeg in twee delen, en de ene moet groter zijn dan de andere. Rol het meeste uit rond de omtrek van de ovenschaal (verspreid het bakpapier vooraf over de ovenschaal). Leg de wrongelvulling op het deeg. De volgende laag zijn kersen.
7. Rol nog een laag deeg uit. Je kunt de cake bedekken met een hele laag erop, of je fantasie aanzetten en een andere optie bedenken. Verwarm de oven voor. We zetten de taartvorm erin. We bakken 30 minuten op 180 graden.

Eet smakelijk!

Heerlijke chocoladetaart met kersen in de oven

Probeer eens een taart te maken met een rijke chocoladesmaak en kersenvulling. Serveer de traktatie in porties op tafel, samen met aromatische thee.

Kooktijd - 1 uur 50 min.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container - 1.

Ingrediënten:

• Zoete kers - 350 gr.
• Meel - 160 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Water - 120 gr.
• Eieren - 3 st.
• Suiker - 120 gr.
• Vanilline - 1 snuifje.
• Bakpoeder - 8 gr.
• Zonnebloemolie - 120 ml.

Kookproces:

1. We zetten een pan water op de brander. Zet het vuur aan en breng de vloeistof aan de kook. Giet cacao in kokend water en roer het constant. Kook een paar minuten tot het ingedikt is. Koel de afgewerkte massa.
2. We rijden eieren in een aparte diepe container. Giet de suiker erbij en klop met een mixer tot beide ingrediënten glad zijn. Giet vervolgens de zonnebloemolie erbij en bestrooi het mengsel met vanille. Klop de massa opnieuw tot een gladde massa.
3. Meng bloem en bakpoeder. Zeef de massa 2-3 keer door een fijne zeef. Voeg de gezeefde ingrediënten toe aan de dikke chocolademassa. Klop gedurende 2 minuten.
4. We sorteren de kersen. We verwijderen de twijgen. Als er rotte bessen zijn, gooi ze dan weg. We wassen de kersen en verwijderen de zaden op een handige manier. Giet de kersen voorzichtig bij het cacao- en bloemmengsel. Meng voorzichtig.
5. Smeer de ovenschaal in met zonnebloemolie. Bestrooi licht met bloem en begin het deeg gelijkmatig te verdelen.
6. Wij verwarmen de oven op 180 graden. Plaats na een paar minuten de vorm met de blanco in de oven en laat deze 40-50 minuten staan.
7. Koel het afgewerkte gerecht af. Meng de poedersuiker en cacao. Strooi het droge mengsel over de cake.

Eet smakelijk!