Bosbessentaart - 8 stap-voor-stap recepten in de oven

Geweldige taart gemaakt van mals deeg met sappige bosbessenvulling. Met behulp van de 8 recepten die we hebben verzameld, kunt u heerlijke gebakjes bereiden voor elke gelegenheid.

Ovenzandcake met bosbessen

Welke thee is compleet zonder zelfgemaakt gebak. We presenteren u een eenvoudig recept voor een geweldige zandkoekcake. Voor de vulling worden verse bosbessen gebruikt.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

• 
  Maal zachte boter met suiker.
• 
  Voeg dan het kippenei toe, meng goed.
• 
  Voeg vervolgens de met azijn gebluste baking soda en gezeefde bloem toe.
• 
  Kneed hard deeg. Verdeel het deeg in twee ongelijke stukken.
• 
  Leg het grootste deel van het deeg in een ingevette ovenschaal. Stuur het kleinere deel een tijdje naar de koelkast.
• 
  Was bosbessen, pureer in aardappelpuree, meng met suiker en zetmeel. Breng de bosbessenpuree op laag vuur tot het ingedikt is en laat afkoelen.
• 
  Leg de bosbessenvulling op een bodem van zanddeeg.
• 
  Haal het tweede deel van het deeg uit de koelkast en rasp het direct op de vulling.
• 
  Bak de taart in de oven op 170 graden gedurende 45-50 minuten tot een mooie rossige kleur. Koel de taart een beetje, snijd en serveer voor de thee.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor een taart met kwark en bosbessen

Dit luchtige deeg combineert de scherpte van bosbessenbes en de malsheid van boerenkaas. De taart blijkt erg lekker en bevredigend te zijn, hij kan als ontbijt worden geserveerd of speciaal worden bereid voor de komst van gasten.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 4 stuks.
• Suiker - 190 gr.
• Griesmeel - 1 eetlepel
• Kwark - 500 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Zure room - 220 ml.
• Boter - 50 gr.
• Aardappelzetmeel - 0,5 tl
• Tarwebloem - 1 eetl.
• Rode bosbes - 300 gr.

Kookproces:

1. Klop 2 eieren, 60 gram suiker en een eetlepel griesmeel in een kom.
2. Voeg kwark toe, meng de ingrediënten goed.
3. Klop de overige eieren, zout en 80 gram suiker apart los. Voeg vervolgens zure room en gesmolten boter toe.
4. Voeg daarna zetmeel, soda en gezeefd tarwemeel toe aan een kom, kneed een homogeen deeg.
5. Leg het deeg in een ingevette vorm, leg dan de wrongelvulling, giet de bessen erop, vermengd met een eetlepel suiker.
6. Bak de taart 30-40 minuten op 180 graden. Koel de taart een beetje en serveer.

Eet smakelijk!

Snelle taart met bosbessen en zure room vulling

Zure roomtaarten zijn bijzonder sappig en mals. Deze gebakjes smelten gewoon in je mond. Hoe je dit culinaire wonder kookt, vertellen we je in ons recept.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 16.

Ingrediënten:

• Rode bosbes - 200 gr.
• Boter - 100 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Vanillesuiker - 2 tl
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Meel - 300-350 gr.
• Bakpoeder voor deeg - 1 theel.
• Voor zure roomvulling:
• Zure room - 200 ml.
• Suiker - 100-150 gr.

Kookproces:

1. Pureer zachte boter met suiker en vanillesuiker.
2. Voeg eieren toe aan de botermassa, meng goed.
3. Giet de gezeefde bloem en bakpoeder in een kom, kneed tot een homogeen deeg.
4. Leg het deeg in een ingevette vorm, verdeel het deeg over het hele gebied, maak lage zijkanten.
5. Sorteer de bosbessen en was ze goed. Gooi de bessen in een vergiet zodat het glasvocht en de bessen uitdrogen. Leg vervolgens de bessen op het deeg. Zet de schaal 30-40 minuten in de oven, voorverwarmd op 180 graden.
6. Bereid de vulling voor. Klop de zure room en suiker los.
7. Giet het gieten over de hete taart, laat het bakken 3-4 uur in de koelkast staan. De taart is sappig en smakelijk.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke yoghurttaart met bosbessen?

Dit is misschien wel het makkelijkste en snelste recept voor een heerlijke cake. Iedereen weet hoe nuttig rode bosbessen zijn, bovendien past de heldere en interessante smaak goed bij zacht deeg, daarom zijn de taarten ermee zo heerlijk.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 1 eetl.
• Zout - 0,5 tl
• Kefir - 1 eetl.
• Zuiveringszout - 0,5 tl
• Vanilline - 1 snuifje
• Tarwebloem - 2 el.
• Boter - 125 gr.
• Voor het vullen:
• Rode bosbes - 250 gr.
• Zure room - 200 ml.
• Suiker - 0,5 el.

Kookproces:

1. Klop in een kom het ei met suiker los, voeg zout, vanilline, kefir, bakpoeder en gezeefde bloem toe. Smelt de boter op laag vuur, laat afkoelen en giet in een kom met deeg, roer.
2. Vet een ovenschaal in met boter, leg het deeg erin.
3. Sorteer de bosbessen, was en droog.
4. Verdeel de bessen gelijkmatig over het deeg. Zet de schaal 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
5. Klop intussen de zure room en de suiker op. Vet een hete cake in met de resulterende room en laat hem volledig afkoelen. Een eenvoudige maar heerlijke taart is klaar, snijd hem in stukken en serveer.

Eet smakelijk!

Weelderige gisttaart met bosbessen in de oven

Een prachtige en aromatische cake bereid volgens alle tradities. Gistgebakken producten in combinatie met verse bessen geven altijd uitstekende resultaten. Je familie en vrienden zullen blij zijn met de traktatie.

Kooktijd: 180 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 280 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 60 gr.
• Zout - 0,2 tl
• Boter - 40 gr.
• Droge gist - 3 gr.
• Melk - 150 ml.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Voor het vullen:
• Suiker - 100 gr.
• Rode bosbes - 140 gr.
• Maïszetmeel - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Meng gist met een theelepel suiker en warme melk, laat het mengsel 15-20 minuten staan.
2. Roer apart, in een kom, het ei, het zout en de suiker door elkaar. Voeg vervolgens de gistmassa toe aan het losgeklopte ei en meng goed.
3. Meng de vloeibare massa met gezeefde bloem en kneed tot een homogeen deeg.
4. Voeg aan het einde van het kneden gesmolten en afgekoelde boter toe, kneed het deeg met je handen. Het resultaat moet een zacht en niet plakkerig deeg zijn.
5. Laat het deeg op een warme plaats 60-80 minuten rijzen.
6. Als het deeg klaar is, wikkel je je handen er omheen en verdeel je het in twee ongelijke delen.
7. Rol het grootste deel van het deeg uit tot een ronde bodem voor de taart en leg deze in een vorm, maak kleine zijkanten. Dek de vorm af met huishoudfolie en laat het deeg 20 minuten staan.
8. Bereid de vulling voor. Meng de bosbessen met het zetmeel en de suiker. Leg het resulterende mengsel op een gistdeegbodem.
9. Rol het kleinere deel van het deeg uit tot een ronde laag, maak hierin inkepingen en leg deze op de vulling. Lijm de randen van de bovenste en onderste lagen van het deeg aan elkaar.
10. Bak de taart 18-20 minuten in de oven op 190 graden. Bestrooi de hete cake met poedersuiker, laat afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van bosbessentaart op bladerdeeg

Van bladerdeeg wordt een krokante maar malse taart gemaakt die ook nog eens een heerlijke bessenvulling heeft. Uw gezin zal zichzelf het plezier niet onthouden van een kopje thee met een geurig bladerdeeg met vossenbessenvulling.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gistdeeg - 0,5 kg.
• Rode bosbes - 1 eetl.
• Suiker - 3 eetlepels
• Aardappelzetmeel - 1,5 tl
• Boter - voor het invetten van de vorm.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de cake.

Kookproces:

1. Ontdooi het deeg volledig bij kamertemperatuur.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestrijk met boter.
3. Rol een helft van het deeg uit en leg op een bakplaat.
4. Was de bosbessen goed, droog ze en strooi ze over het deeg. Bestrooi de bessen met suiker en zetmeel.
5. Rol het tweede deel van het deeg uit en rol het tot een rol. Maak op de rol aan beide zijden over de gehele lengte insnijdingen.
6. Vouw het deeg open en leg het bovenop de vulling. Houd de randen van het bovenste en onderste deeg bij elkaar.
7. Vet het oppervlak van de cake in met plantaardige olie en bak de cake 40 minuten op 180 graden tot een mooie rossige kleur. Laat het bladerdeeg afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor bevroren bosbessentaart

Zowel verse als bevroren bessen zijn even geschikt om te bakken. Bosbessentaarten zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond, want bosbessensap is een natuurlijke bron van antioxidanten en vitamine C, E, PP, A, B2.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 450 gr.
• Kippeneieren - 3 st.
• Suiker - 70 gr.
• Boter - 200 gr.
• Zout - 1 snuifje
• Voor het vullen:
• Rode bosbes - 350 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Zetmeel - 30 gr.

Kookproces:

1. Meng in een kom eieren, zachte boter en suiker.
2. Voeg vervolgens een snufje zout en gezeefde bloem toe, kneed tot een homogeen deeg.
3. Verdeel het deeg in twee delen. Rol het grootste deel uit en maak een basis voor een taart met lage zijkanten. Zet de deegvorm 30 minuten in de koelkast.
4. Ontdooi de vossenbessen volledig, meng ze met suiker en zetmeel. Plaats de bessenmassa op het vuur en kook 7-10 minuten. Koel de afgewerkte vulling.
5. Haal de bodem uit de koelkast, leg de eerder bereide bosbessenvulling erop. Rasp het tweede stuk deeg er bovenop.
6. Bak de taart 30-35 minuten op 200 graden. De taart blijkt rooskleurig en geurig te zijn, koel af en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke open bosbessentaart?

Open taarten zijn erg populair vanwege hun mooie uiterlijk en een grote hoeveelheid sappige vulling. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke en aromatische taart kunt bakken, gevuld met bosbessen.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Kefir - 250 ml.
• Tarwebloem - 450 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Zout - 0,25 tl
• Frisdrank - 0,25 tl
• Voor het vullen:
• Rode bosbes - 400 gr.
• Zure room - 200 ml.
• Suiker - 0,5 el.
• Om de cake in te vetten:
• Eigeel - 1 st.
• Melk - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Giet kefir in een kom, voeg zout, ei, frisdrank en plantaardige olie toe, meng. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Rol het deeg uit tot een dunne tortilla en leg deze in een ingevette bakvorm. Laat wat deeg over om de cake te versieren.
2. Leg de bosbessen op het deeg.
3. Klop zure room met suiker en giet de resulterende massa bessen. Vouw de randen van het deeg naar het midden.
4. Rol de rest van het deeg uit en snijd het in dunne reepjes. Leg de stroken kruiselings op de vulling. Klop de dooier los met de melk. Smeer de cake met het resulterende mengsel.
5. Bak de open bosbessentaart 20-30 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden. Koel de afgewerkte rossige cake en serveer dan met thee.

Eet smakelijk!