Varkensleverlevercake - 9 eenvoudige stap-voor-stap recepten

Varkensleverlevercake is de ultieme vakantiesnack. Het is niet moeilijk om het te bereiden, maar het kost wat tijd en goede ingrediënten van hoge kwaliteit. Net als bij gewone cake, is het belangrijk om het goed te laten weken. Dan zal de smaak verfijnd, delicaat zijn, gewoon smelten in je mond! Dit voorgerecht zal je gasten zeker bevallen!

 Eenvoudige klassieker recept voor varkenslevercake

Simple Classic Pork Liver Liver Cake is een van de meest populaire en heerlijke snacks die er zijn. Het is onmogelijk om een ​​vakantie zonder haar voor te stellen! Sappig, mals, met een rijke smaak - het zal elke tafel versieren! Wees geduldig en bereid je voor om je gasten te verrassen!

Porties: 8

Kooktijd: 3 uur

• 
  We wassen de varkenslever, snijden de kanalen uit en snijden in kleine stukjes, terwijl we de lever voorbereiden op een vleesmolen. We plaatsen een diepe container en scrollen de lever door een groot rooster in een vleesmolen.
• 
  Rijd in drie eieren, voeg room en zout toe - ¼ theelepel. Meng de massa.
• 
  Voeg bloem toe en voeg de helft van de plantaardige olie toe. Klop grondig met een vork om alle onnodige bloemklonten te verwijderen.
• 
  We nemen een koekenpan, smeren deze in met plantaardige olie, verwarmen deze en gieten het eerste deel van het leverpannenkoekdeeg uit zodat het zich door de pan verspreidt. Bak het aan beide kanten ongeveer een minuut op middelhoog vuur. Het is belangrijk dat de lever wordt gebakken.
• 
  Dus je moet al het varkensleverdeeg bakken.
• 
  Schil de uien en wortelen. Rasp de wortelen met een grove rasp en snijd de uien in kleine stukjes. Meng ze samen en bak ze in plantaardige olie, zodat de massa zacht wordt - ongeveer 7-10 minuten.
• 
  Leg een pannenkoek op een vlakke plaat en daarop - een deel van het frituren van groenten.
• 
  Bedek het met een andere leverpannenkoek. Besmeer het met mayonaise. Snijd vervolgens de ingelegde komkommers in kleine blokjes en leg deze op de mayonaise.
• 
  We zetten de volgende pannenkoek, bedekken deze met de vulling. Dus wisselen we alle pannenkoeken af.
• 
  Versier de bovenkant van de taart naar eigen smaak. We zetten de cake anderhalf uur in de koelkast om te weken.

Het voorgerecht is klaar! Je kunt het eruit halen en serveren! Eet smakelijk!

Delicate taart varkenslever met zure room

Delicate varkenslevercake met zure room is een lichte, luchtige en zeer voedzame snack. Gemaakt van laagjes leverpannenkoekjes met een sappige vulling, dat zal iedereen zeker lekker vinden!

Porties: 10

Kooktijd: 3 uur

Ingrediënten:

• Eieren - 3 st.
• Varkenslever - 700 gr.
• Plantaardige olie - 80 gr.
• Uien - 3 st.
• Crème - 125 ml.
• Meel - 6 eetlepels
• Wortelen - 4 stuks.
• Groenten naar smaak
• Zure room - 150 gr.
• Knoflook - 3 st.
• Gemalen peper - tl

Kookproces:

1. We verwijderen de film en witte aderen uit de lever. Snijd in vierkanten en maal door een vleesmolen of blender.
2. Schenk er een half glas room in.
3. We breken de eieren en voegen peper en zout toe. Klop het mengsel los met een vork.
4. Voeg bloem toe en kneed het leverdeeg.
5. Om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken niet verbranden, giet je 3 el. plantaardige olie.
6. Haal de schil van de ui en snij in blokjes. Schil en wrijf de wortelen op een grove rasp.
7. Bak uien en wortelen in een pan tot ze licht blozend zijn.
8. We mengen frituren met 3 el. lepels zure room.
9. Snijd de knoflookteentjes in kleine stukjes en meng ze met frituren.
10. We hakken ook de greens fijn.
11. Giet nu een deel van het pannenkoekdeeg in een aparte, met olie ingevette, kniehoge braadpan. U hoeft niet lang te bakken, ongeveer 2 minuten. aan elke kant van de leverpannenkoek, zodat deze van binnen goed gebakken is.
12. Al het deeg moet op deze manier worden gebakken.
13. Dan maken we een laagcake. Leg een pannenkoek op een bord en vet deze in met plantaardige frituur met zure room. Bestrooi met kruiden en dek af met de volgende pannenkoek. We smeren het ook in en besprenkelen met kruiden. Dit doen we bij alle pannenkoeken.
14. De laatste laag bestrijken we goed met zure room, vet ook de zijkanten in en bestrooi alles rijkelijk met kruiden.
15. We sturen onze cake om te brouwen en in de koelkast te weken.

Eet smakelijk!

Heerlijke pkippencake met uien en wortelen

Varkensleverlevercake met uien en wortelen is een ongelooflijke delicatesse. Varkenslever is veel gezonder dan vleesgerechten en smaakt veel interessanter. Het belangrijkste is om rekening te houden met alle subtiliteiten bij het koken! Absoluut iedereen zal dit voorgerecht lekker vinden en zal snel van de borden verdwijnen!

Porties: 10

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Ingrediënten:

• Meel - 100 gr.
• Varkenslever - 500 gr.
• Melk - 250 ml.
• Zout - 1 tl
• Ei - 2 stuks.
• Bakpoeder - 2 st.
• Mayonaise - 100 gr.
• Uien - 2 stuks.
• Wortelen - 2 st.
• Knoflook - 2 stuks.
• Zout - 1 tl
• Gemalen peper - 1 tl
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Smeltkaas - 1 st.
• Groenen (dille, uien) - bos

Kookproces:

1. We wassen de lever en snijden in kleine stukjes om ze naar een blender te sturen en te malen.
2. We rijden de eieren erin, roeren het mengsel en gieten de melk erbij.
3. Meng de bloem met het bakpoeder, voeg het mengsel toe aan de levermassa en meng alles goed.
4. Laten we nu beginnen met het bakken van leverpannenkoeken. We verwarmen de pan, vegen hem af met plantaardige olie en vullen het deeg zodat het voldoende is voor de hele diameter van de pan.
5. Van deze hoeveelheid deeg zullen 10-13 pannenkoeken blijken. Bak elk tot een beetje rossig.
6. Pel de ui. En in kleine stukjes gesneden om te frituren.
7. Schil de wortelen, rasp grof en meng met uien, zout. We sturen groenten om te bakken tot ze licht goudbruin zijn.
8. We vullen de groentefrituur met mayonaise, kruiden en voegen indien nodig zout naar smaak toe.
9. Leg de pannenkoek op een bord en vet deze in met een mengsel van mayonaise en groenten. Daarna verspreiden we de volgende pannenkoek en bedekken deze opnieuw met de vulling. Op deze manier herhalen we alle lagen. Garneer de laatste laag met geraspte gesmolten kaas en fijngehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Varkenslevercake recept stap voor stap met melk

Varkenslevercake met melk is een smakelijk, bevredigend en origineel gerecht. Varkenslever bevat ongelooflijk veel vitamines, mineralen en eiwitten. Dit is een geweldig gerecht om lekker van te eten en te genieten!

Porties: 10

Kooktijd: 7 uur

Ingrediënten:

• Varkenslever - 800 gr.
• Melk - 400 ml.
• Kippeneieren - 3 st.
• Meel - 100 gr.
• Zout - naar jouw smaak
• Mayonaise - 100 gr.
• Wortelen - 2 st.
• Uien - 2 stuks.
• Smeltkaas - 1 st.
• Groenen - 1 bos

Kookproces:

Tip: Leg de smeltkaas voor het koken in de vriezer.

1. Mijn lever en in kleine stukjes gesneden. Giet een glas melk in een diepe kom en week de lever erin zodat de cake niet bitter smaakt. Laat de lever 4-6 uur staan.
2. We sturen de geweekte stukjes lever naar een blender of draaien door een vleesmolen.
3. Giet 150 ml in de resulterende massa. melk, voeg eieren toe en meng.
4. Voeg bloem toe en kneed het deeg. Als er klontjes zijn ontstaan, breek ze dan met een garde.
5. Giet een pollepel deeg in een voorverwarmde en geoliede koekenpan en verdeel het over het hele oppervlak. Hoe dunner de pannenkoek, hoe zachter de taart uiteindelijk wordt.
6. Bak de pannenkoek aan beide kanten 2-3 minuten zodat de lever gaar is.
7. Schil de wortelen en uien en snijd ze in kleine stukjes om te bakken. Meng en zout.
8. Bak groenten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
9. We mengen groenten en mayonaise.
10. Wrijf de kaas op een grove rasp.
11. Het samenstellen van de laagcake. We zetten de eerste pannenkoek, vet deze royaal in met mayonaisemengsel. We herhalen de procedure en leggen geraspte kaas op een van de lagen. Vet de laatste laag in met mayonaise en bestrooi met kruiden.
12. We sturen naar de koelkast om te weken.

Eet smakelijk!

Varkenslevercake met champignons

Varkenslevercake met champignons is een ongelooflijk lekker voorgerecht. Varkenslever gedrenkt in paddenstoelenvulling blijkt erg mals en licht te zijn. Het is gewoon onmogelijk om weerstand te bieden! Zo'n gerecht verdwijnt snel van tafel!

Porties: 10

Kooktijd: 3 uur

Ingrediënten:

• Varkenslever - 900 gr.
• Eieren - 4 stuks.
• Melk - 100 ml.
• Zout - naar jouw smaak
• Gemalen peper - naar uw smaak
• Meel - 70 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Uien - 2 stuks.
• Wortelen - 2 st.
• Mayonaise - 100 gr.
• Smeltkaas - 100 gr.
• Knoflook - 1 st.

Kookproces:

1. Was mijn varkenslever onder stromend water. Snijd in stukjes zodat het handig is om ze in een vleesmolen te draaien. Pel de ui en snijd hem in 4 stukken. We sturen stukjes lever en uien naar een vleesmolen, hakken. Voeg er 2 eieren aan toe, roer de melk erdoor. Zout en peper. Meng grondig.
2. We bakken grote pannenkoeken van het afgewerkte mengsel, in de hele pan. Bak ze aan elke kant.
3. Schil en hak uien met wortelen op een rasp of met een mes. We bakken in een pan. Wanneer de massa goudbruin wordt, voeg je er champignons aan toe. De champignons moeten eerst in 2-4 stukken worden gesneden. Voeg kruiden toe en meng.
4. Doe de mayonaise in een diepe bak. Mijn greens en afbrokkelende. Haal de knoflook door een pers of hak hem fijn op een snijplank. We mengen alle ingrediënten.
5. Gatenkaas.
6. Kook 2 eieren en verkruimel.
7. Leg een pannenkoek op een bord en bestrijk deze met mayonaisemassa en leg het paddenstoelenmengsel erop. We bekleden ook de volgende pannenkoek met paddenstoelenvulling en mayonaise. En besmeer de derde met kaas en vet in met mayonaisemengsel. Zo smeren we 2 t/m 1 alle lagen.
8. Bestrijk de laatste laag met knoflook-mayonaise vulling en bestrooi met eierkruimels.
9. Zet de afgewerkte cake 1 uur in de kou.

Eet smakelijk!

Varkenslevercake gebakken in de oven

Varkenslevercake gebakken in de oven is een waar culinair genot! Dit is het perfecte gerecht voor een feestelijke tafel, maar het kan ook worden bereid voor een eenvoudig diner. In de oven blijkt de levercake nog malser en geuriger te zijn. Gewoon een onvergelijkbaar gerecht!

Porties: 10

Kooktijd: 3 uur

Ingrediënten:

• Varkenslever - 800 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Zure room - ½ el.
• Beschuit (gemalen) - 2 eetlepels
• Boter - 100 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Wortelen - 2 st.
• Uien - 3 st.
• Zout / kruiden - naar uw smaak

Kookproces:

1. Schil de ui en snij in kleine vierkantjes en rasp de wortelen op een grotere rasp.
2. Bak het mengsel van gehakte groenten in boter goudbruin.
3. Voeg champignons toe aan de groenten en laat sudderen zodat het vocht eruit verdampt.
4. We wassen de varkenslever, verwijderen de witte strepen en snijden in stukjes. We passeren een vleesmolen of blender.
5. Meng de geraspte lever met eieren, paneermeel en voeg kruiden en zout toe.
6. Leg de folie op een bakplaat en bestrijk deze met plantaardige olie.
7. Vul de eerste laag levermassa, verdeel de paddenstoelenvulling erover en vul opnieuw het leverdeeg. Zo wisselen we af tot de ingrediënten op zijn. De laatste laag moet deeg zijn. We wikkelen de folie zodat er een opening is.
8. We zetten in de oven op 180 graden en bakken 2 - 2, 30 uur.
9. We zetten de afgewerkte cake in de koelkast.
10. Snijd in stukjes en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor varkenslevercake met knoflook

Knoflook Varkenslever Lever Taart is een veelzijdige en heerlijke snack.De cake wordt bereid in laagjes heerlijke levercakes. Maar je kunt experimenteren met de vulling! Probeer deze keer gekruide knoflookteentjes aan het gerecht toe te voegen. Het resultaat zal je zeker bevallen!

Porties:10

Kooktijd: 3 uur

Ingrediënten:

• Varkenslever - 600 gr.
• Meel - 60 gr.
• Zure room - 100 ml.
• Ei - 1 st.
• Uien - 2 stuks.
• Wortelen - 2 st.
• Mayonaise - 150 ml.
• Knoflook - 2 stuks.
• Zout, gemalen peper - naar uw smaak
• Peterselie - een bosje

Kookproces:

1. We schillen de uien en schillen de wortelen. We snijden de ui in halve ringen, maar hakken de wortelen door een grove rasp.
2. Meng nu de groenten en bak ze in hete plantaardige olie tot ze zacht en rossig worden.
3. We wassen de lever, snijden de aderen uit, verwijderen de film en het regime in delen. En dan scrollen we in een vleesmolen.
4. Drijf het ei in de levermassa en meng.
5. Kruid en zout de resulterende massa en voeg zure room en bloem toe. Meng opnieuw, breek de klontjes en vorm een ​​heel deeg.
6. We verwarmen de pan en bakken de cakes in plantaardige olie van het leverdeeg. De cake moet aan beide kanten goed gebakken zijn. Het zal licht goudbruin worden. Zo bakken we al het deeg.
7. We pellen de teentjes knoflook en gaan door een pers of met een fijngehakt mes.
8. Roer de knoflook en mayonaise.
9. We wassen en hakken de greens fijn.
10. Het samenstellen van de laagcake. Om dit te doen, verdeel je het knoflookmengsel op een cake en leg je de groentefrituur erop en bestrooi je alles met kruiden. Leg de cake opnieuw neer en herhaal het proces. Dus je moet alle cakes neerleggen en invetten.
11. Zet de afgewerkte cake 1,5 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke levercake met griesmeel

Varkenslevercake met griesmeel is een delicatesse die een feestelijke tafel waardig is. Delicaat, smakelijk, met een licht aangenaam aroma - het is onmogelijk om zo'n gerecht te weerstaan!

Porties: 6

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

Ingrediënten:

• Lever (varkensvlees) - 600 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Uien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Ei - 2 stuks.
• Zure room - 3 st.
• Griesmeel - 3 el.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout, peper - naar jouw smaak
• Tomaat - 1 st.
• Kaas - 100 gr.
• Groenen - 2 bosjes

Kookproces:

1. Spoel de varkenslever af met water en verwijder de film en witte strepen. Verdeel de lever in verschillende stukken om het gemakkelijker te maken om het in een blender te malen (je kunt een vleesmolen gebruiken).
2. Voeg zure room toe aan een kom met gehakte lever, voeg dan de eieren toe, voeg griesmeel toe en voeg naar smaak zout en peper toe (0,5 theelepel is voldoende). We mengen alle ingrediënten.
3. Schil en hak uien en wortelen (wortels kunnen worden geraspt en ook in een blender worden gehakt). We bakken groenten tot ze licht blozen.
4. Snijd de champignons in 2-3 stukken en bak ze 15-20 minuten.
5. Berm een ​​ovenschaal, bedek de bodem met speciaal papier. Giet 1/3 van het leverdeeg uit. Leg de champignons erop met een gelijkmatige laag. Dan weer de helft van het resterende deeg. We verspreiden het frituren van groenten. En vul de laatste laag deeg.
6. We zetten de vorm 30-40 minuten in de oven.
7. We halen de taart eruit. Snijd de tomaten in dunne cirkels, leg ze op de taart, bestrooi met geraspte kaas en kruiden.

Eet smakelijk!

Zeer eenvoudige varkenslevercake met mayonaise

Varkensleverlevercake met mayonaise is een zeer smakelijke en ongelooflijk bevredigende delicatesse. Het kan van elke lever worden gemaakt, maar varkensvlees is vooral lekker. De taarten zijn in slechts een paar uur perfect doorweekt met mayonaisevulling. En jij kunt de tafel dekken!

Porties: 8

Kooktijd: 5 uur

Ingrediënten:

• Varkenslever - 700 gr.
• Eieren - 3 st.
• Melk - 250 ml.
• Meel - 100 gr.
• Zout naar smaak
• Mayonaise - 200 ml.
• Uien - 2 stuks.
• Wortelen - 2 st.

Kookproces:

1. Week de varkenslever voor het koken 1-2 uur in melk. Daarna snijden we het in stukjes en gebruiken we een maaidorser (vleesmolen, blender) om het te malen en een puree te vormen. We rijden één ei en 125 ml erin. melk.
2. Meng de resterende melk met bloem. Klop het mengsel met een vork en verwijder de klontjes.
3. Combineer de twee massa's en kneed het deeg. Het zal dikker zijn dan het gebruikelijke pannenkoekdeeg.
4. Bak de cakes in een koekenpan op middelhoog vuur. Elke kant is ongeveer 2-3 minuten.Zo zullen we alle cakes bakken.
5. Schil de uien en wortelen, snijd ze in stukjes en maal ze in een blender.
6. We sturen het groentemengsel naar de pan en bakken tot het mengsel zacht en goudbruin wordt.
7. Meng het groentemengsel met mayonaise, voeg kruiden en zout naar smaak toe.
8. Nu leggen we de eerste laag levercakes neer, leggen de vulling van mayonaise en groenten erop. En leg er opnieuw de levercake op, ingevet met de vulling. Dus verspreiden we alle taarten.
9. We zetten onze cake 1,5 - 2 uur in de kou.

Eet smakelijk!