Pasta met kip en champignons in een romige saus - 5 stap-voor-stap recepten

Ongelooflijk lekker, bevredigend en voedzaam - dit gerecht zal een uitstekend einde van de dag zijn: een universele dressing - romige saus - zal pasta met kip en haagbeuken malser maken. Je zult zo dol zijn op de pasta van dit recept dat de kooktijd een vluchtige minuut lijkt die je aan een meesterwerk besteedt.

Pasta met kip en champignons in een romige saus in een pan

Als je niet veel tijd wilt besteden aan koken en het aansteken van de oven, maar niemand heeft een heerlijk diner in de plannen geannuleerd, dan komt er een recept voor het maken van pasta met kip en champignons in een romige saus, maar in een pan te hulp schieten. Het bespaart tijd, maar het resultaat blijft altijd goed: de pasta zal geweldig zijn.

Kooktijd: 40 uur.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 6.

• 
  Snijd de kip in blokjes en bak in een koekenpan met boter goudbruin. Zet dan tijdelijk opzij.
• 
  Giet in de pan waarin de borst gebakken is een beetje olijfolie en doe een stukje boter: laat het smelten. Schil en hak of hak op dit moment de ui en knoflook fijn: u kunt een speciale breker gebruiken. Fruit de uien en knoflook in een koekenpan op laag vuur; dit duurt ongeveer 5 minuten.
• 
  Was en hak de champignons, voeg ze toe aan de pan en bak ze 10 minuten. Het water moet verdampen.
• 
  Zet op de waterkoker. Giet zonnebloemolie in een pan, voeg zout toe en giet kokend water uit een waterkoker. Leg de pasta daar en kook een paar minuten langer dan de tijd die op de verpakking staat aangegeven. Giet vervolgens het water af en voeg nog een stuk boter toe. Dek af en wacht tot de boter is gesmolten.
• 
  Zet het vuur lager voor champignons en giet de room erover. Leg de gehakte kipfilet erbij en verwarm 5 minuten. Voeg zout toe om te voorkomen dat de room gaat stremmen en dek niet af met een deksel. Eet smakelijk!

Malse pasta met kip, champignons en kaas in een romige saus

Als je nog nooit pasta met kip, champignons en kaas in een romige saus hebt geprobeerd, dan zul je jaloers zijn, want je moet nog genieten van deze verbazingwekkend delicate smaak die kaas en saus voor het eerst bieden. Bereid dit gerecht thuis en iedereen zal er blij mee zijn.

Ingrediënten:

• Spaghetti - 500 gr.
• Kippenvlees - 400 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Kaas - 150 gr.
• Crème 20% vet - 200 ml.
• Water - 3 liter.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Uien - 1 st.
• Zout - 20 gr.
• Specerijen - 20 gr.
• Groenen naar smaak.
• Groenten naar smaak.

Kookproces:

1. Was en droog het kippenvlees op keukenpapier of servetten. Snijd het in kleine stukjes.
2. Was en schil de uien, snijd ze in smalle halve ringen of langwerpige plakjes. Bevochtig het mes zo vaak mogelijk met koud water om te voorkomen dat het sap in je ogen komt.
3. Was en snijd de champignons in kleine, dunne, transparante halve borden.
4. Verwarm een ​​koekenpan voor. Giet er plantaardige olie in, leg champignons. Bak 5 minuten en voeg dan de gesnipperde ui toe, meng goed en houd het vuur nog 5 minuten vast. Leg daarna stukjes vlees in een pan en bak deze tot er een goudbruin korstje ontstaat. Voeg room toe, voeg zout en kruiden toe, bak 20 minuten op laag vuur.
5. Kook water, voeg spaghetti en zout toe.Giet tijdens het kookproces plantaardige olie. Kook de spaghetti ongeveer 8-10 minuten. Rasp de kaas met een grovere rasp of snijd hem in kleine stukjes. Toevoegen aan vlees.
6. Roer het gerecht goed door en kook een paar minuten. Giet de pasta af met een vergiet en doe de pasta in een pan, meng opnieuw en laat letterlijk 1-2 minuten in brand staan. Daarna kan het gerecht op borden worden gelegd en geserveerd. Groenten of groenten zijn geschikt als decoratie. Eet smakelijk!

Fettuccine met kip en champignons in een romige saus

Fettuccine wordt traditioneel gewaardeerd in Italië, maar dit gerecht vond al snel zijn kenners in de post-Sovjet-ruimte. In het klassieke recept worden eekhoorntjesbrood gebruikt voor de bereiding, maar in de moderne tijd worden ze steeds vaker vervangen door champignons: het resultaat zal in ieder geval verbluffend zijn.

Ingrediënten:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kippenvlees - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Boter - 40 gr.
• Crème 30% vet - 200 ml.
• Kaas - 40 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Zout - 20 gr.
• Specerijen - 20 gr.
• Groenen - 20 gr.

Kookproces:

1. We wassen en snijden de champignons in kleine dunne transparante halve platen. De poten kunnen eraf.
2. We wassen en drogen het kippenvlees op een papieren handdoek of servetten. Borst werkt het beste, hoewel elk deel van de kip kan worden gebruikt. Snijd het vlees in kleine stukjes.
3. We zetten de pot op het fornuis, vullen hem met water en zetten het gas aan. Verwarm tegelijkertijd de pan voor. Giet er plantaardige olie in, leg wat boter erop en voeg de gehakte kip toe. Bak 2 minuten. tot goudbruin verschijnt. Je hoeft niet langer te bakken, anders kan de kip te droog worden.
4. Voeg vervolgens champignons toe aan de kip en bak nog 5-7 minuten. op hoog vuur De champignons moeten ook bruin worden. Dek de pan in geen geval af met een deksel, anders gaat het vocht van de champignons niet weg.
5. Rond deze tijd moet het water in de pan al koken, dus je kunt er pasta in doen, ook zout toevoegen. Kook ongeveer 7 minuten zodat ze iets niet gaar zijn, dat wil zeggen in het aldente-stadium. Giet de pasta af met behulp van een vergiet en zet deze even opzij.
6. Doe een stukje boter in een koekenpan en laat het smelten. We wassen en hakken de ui en knoflook fijn of hakken ze met een speciaal apparaat. Doe in een koekenpan en bak tot ze zacht zijn, voeg dan room toe en kook een minuutje. Daarna besmeren we de kip met champignons, wrijven de kaas in en voegen deze ook toe. We sturen fettuccine als laatste naar de pan en mengen goed.
7. Voeg kruiden en gehakte kruiden toe aan de pan of aan elk afzonderlijk in een bord en serveer. Eet smakelijk!

Hoe kook je carbonara met kip en champignons in een romige saus?

Het is gebruikelijk om carbonara-pasta in restaurants te serveren met zeevruchten of groenten, maar over het algemeen kan het als een volwaardig onafhankelijk gerecht worden beschouwd, omdat de pasta erg rijk en bevredigend blijkt te zijn. Dit komt grotendeels door kip en champignons. Fijne romige saus zal de smaak van het gerecht verbeteren.

Ingrediënten:

• Spaghetti - 200 gr.
• Kippenvlees - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Boter - 40 gr.
• Crème 20% vet - 200 ml.
• Kaas - 60 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Zout - 20 gr.
• Specerijen - 20 gr.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. We wassen en snijden de champignons in kleine dunne stukjes. De poten kunnen eraf.
2. We wassen en drogen het kippenvlees op een papieren handdoek of servetten. Borst werkt het beste, hoewel elk deel van de kip kan worden gebruikt. Snijd het vlees in kleine stukjes.
3. We zetten de pot op het fornuis, vullen hem met water en zetten het gas aan. Verwarm de pan parallel. Giet er plantaardige olie in, leg wat boter erop en voeg de gehakte kip toe. Bak 2 minuten. tot goudbruin verschijnt. Je hoeft niet langer te bakken, anders kan de kip te droog worden.
4. Voeg vervolgens champignons toe aan de kip en bak nog 5-7 minuten. op hoog vuur De champignons moeten ook bruin worden.Dek de pan in geen geval af met een deksel, anders gaat het vocht van de champignons niet weg.
5. Rond deze tijd moet het water in de pan al koken, dus je kunt er spaghetti in doen, zout toevoegen. Kook de pasta ongeveer 7 minuten, zodat deze iets niet gaar is, dat wil zeggen in het aldente-stadium. Giet het water af met een vergiet en zet de gekookte spaghetti voorlopig opzij.
6. Doe een stukje boter in een koekenpan en laat het smelten. Was, schil en hak de ui en knoflook fijn of hak ze met een speciaal apparaat. Doe in een koekenpan en bak tot ze zacht zijn, voeg dan room toe en kook een minuutje. Daarna besmeren we de kip met champignons, mengen, wrijven de kaas in en voegen deze ook toe. We sturen de spaghetti als laatste naar de pan en mengen goed. Voeg kruiden toe. Als je wilt, kun je het gerecht versieren met kruiden. Eet smakelijk!

Pasta met kip, champignons en tomaten in room

Als je vaak gekweld wordt door de vraag wat je zo lekker, snel en gezond moet koken, dan raden we je aan om naar dit recept te gaan. Pasta met kip en champignons is een gezond en voedzaam gerecht, tomaten geven het extra sappigheid en een romige saus maakt het gerecht mals, en dit alles kost niet veel tijd.

Ingrediënten:

• Pasta - 150 gr.
• Kipfilet - 100 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Kaas - 50 gr.
• Tomaat - 1 st.
• Uien - 1 st.
• Crème 10% vet - 100 ml.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - 10 gr.
• Zout - 20 gr.
• Groenen - 10 gr.
• Specerijen - 20 gr.

Kookproces:

1. Kook water, voeg pasta en zout toe. Kook de pasta ongeveer 8-10 minuten. Giet vervolgens het water af en zet de pasta voor nu.
2. Was de kipfilet en verwijder de film. In kleine stukjes snijden.
3. Schil de ui en hak hem fijn zodat hij niet zo sterk aanvoelt in de afgewerkte schaal. Was en snij ook de tomaten, maar in grotere stukken.
4. Was en snijd de champignons in kleine, dunne, doorschijnende halve borden. De poten kunnen eraf.
5. Verhit een koekenpan met olie en leg de gesneden kipfilet erop. Bak het 3 minuten. Voeg dan de ui en champignons toe, roer de ingrediënten door elkaar en giet de room erover. Voeg zout, specerijen, gehakte kruiden en gemalen zwarte peper toe. Roer de tomaten tot deze massa en blijf bakken. Het laatste ingrediënt is de pasta: doe deze in de pan met de voorgaande ingrediënten en meng goed. Laat 3 minuten sudderen.
6. Bestrooi de afgewerkte pasta met geraspte kaas. Eet smakelijk!