Carbonara pasta - 10 stap-voor-stap recepten

Klassieke pasta carbonara met spek en room

Zelfgemaakte Carbonara-pasta maken is een leuk proces. Maak het klassieke Italiaanse beroemde gerecht met spek en roomsaus. Verwen uw dierbaren met een heerlijk diner.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 4

• 
  Hak de knoflook fijn, fruit deze in een beetje olijfolie en giet de room erover. Bereid de saus, af en toe roerend, gedurende ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
• 
  Klop de eieren apart los en roer ze goed door met geraspte kaas.
• 
  We verhitten een koekenpan met olijfolie en sturen daar fijngesneden spek naar toe. Zout, peper naar smaak en vul met droge witte wijn. Laat 3-5 minuten sudderen.
• 
  Kook de spaghetti in gezouten water en voeg ze toe aan het spek. Schenk de saus erbij en roer voorzichtig zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
• 
  Leg de slablaadjes op geportioneerde borden om het gerecht te versieren.
• 
  Doe hete carbonarapasta op de salade. Klaar, je kunt serveren!

Pasta carbonara met kip in een romige saus

Carbonara serveert als stevige lunch of diner bij u thuis aan tafel. Maak de kippasta in een delicate, romige saus. Het gerecht zal u niet alleen verrassen met zijn smaak, maar ook met een interessant kookproces.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Spaghetti - 400 gr.
• Kipfilet - 300 gr.
• Spek - 100 gr.
• Parmezaanse kaas - 100 gr.
• Crème - 350 ml.
• Ei - 2 stuks.
• Boter - 60 gr.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 1 teentje.
• Gedroogde peterselie - ½ theel.
• Gedroogde basilicum - ½ tl
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we eerst de basis van de pasta bereiden. Breng een grote pan water aan de kook en kook hierin de spaghetti gaar.
2. Snijd het spek fijn en bak het in een pan tot het bloost.
3. Kook de kipfilet in kokend water met zout in ongeveer 30 minuten gaar.
4. Terwijl de kip kookt, schil je de uien en hak je ze fijn.
5. Koel de gekookte filet en snijd in kleine blokjes.
6. Parmezaanse kaas moet op een fijne rasp worden geraspt.
7. We keren terug naar de koekenpan. Doe boter op het spek, smelt het. Daarna verspreiden we de kip en uien. Bak tot het licht begint te blozen.
8. Zet spaghetti met gefrituurd voedsel. Klop de eieren met room, gedroogde kruiden en gehakte knoflook apart. Giet de bereide saus over het gerecht.
9. Roer de pasta om en laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.
10. Verdeel de afgewerkte carbonara-pasta in porties, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en serveer. Eet smakelijk!

Carbonaro-pasta maken met spek, room en champignons

Voor een stevig huisgemaakt diner kun je een carbonara-pasta maken met spek, champignons en room. Geniet van een eenvoudig en snel recept voor een geurig Italiaans gerecht. Nabestaanden zullen deze culinaire oplossing waarderen.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Spaghetti - 450 gr.
• Champignonpaddestoelen - 200 gr.
• Spek - 300 gr.
• Parmezaanse kaas - 100 gr.
• Crème - 350 ml.
• Plantaardige olie - 60 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. We reinigen en spoelen de champignons onder water. Snijd vervolgens elke paddenstoel in dunne plakjes.
2. Snijd het spek in dunne langwerpige stukjes. Bak het 2-3 minuten in plantaardige olie.
3. Rasp Parmezaanse kaas op een grove of middelgrote rasp. We hebben het nodig voor de aangifte.
4. Breng een pan met water aan de kook, zout en dompel de spaghetti erin. Kook tot het gaar is en gooi het product weg in een vergiet.
5. Verwarm de room in een koekenpan met zout en zwarte peper naar smaak. Dompel de gekookte pasta onder in de saus, roer en kook op laag vuur gedurende 3-5 minuten.
6. Leg hete spaghetti in saus op borden, voeg spek en geraspte Parmezaanse kaas toe. Meng het gerecht voorzichtig en serveer. Eet smakelijk!

Heerlijke pasta carbonara met kip en champignons in een romige saus

Pasta carbonara met kip en champignons in een romige saus is erg bevredigend en smakelijk. Een Italiaans gerecht voor je lunch of diner maak je gemakkelijk thuis.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Togliatte-pasta - 500 gr.
• Kipfilet - 300 gr.
• Champignonpaddestoelen - 350 gr.
• Crème - 150 ml.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Boluien - 1 st.
• Boter - 30 gr.
• Olijfolie - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak ze glazig in een met olijfolie verwarmde pan.
2. Terwijl de kip gebakken is, schil en snipper de uien. Haal de knoflook door een pers. Ook gooien we groenten in de pan.
3. We wassen de champignons onder water, hakken ze fijn en verspreiden ze over de kip met uien en knoflook. Bak tot de producten volledig gaar zijn.
4. Kook de Togliatte-pasta gaar in gezouten water. Dan doen we het in een vergiet en roeren met een klein stukje boter.
5. We keren terug naar de koekenpan. Giet room in het gefrituurde voedsel. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Roer en kook nog 3 minuten op laag vuur.
6. Leg de pasta op borden, leg de kip met champignons in een romige saus erop. Klaar, je kunt serveren!

Stap-voor-stap recept voor carbonara pasta met spek, room en kaas

De originele Carbonara-pasta kan worden gemaakt met spek, kaas en room. Het zelfgemaakte gerecht is lekker stevig en kan zowel voor lunch als diner worden geserveerd.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Spaghetti - 250 gr.
• Spek - 120 gr.
• Parmezaanse kaas - 70 gr.
• Crème - 100 ml.
• Ei - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Peterselie - 1 bosje.
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Verwarm een ​​koekenpan voor met olijfolie. We sturen er gehakte knoflook en dun gesneden spek naar toe. Bak 2-3 minuten op middelhoog vuur tot het licht begint te blozen.
2. Schenk de room en het losgeklopte kippenei in de pan. Zout en peper naar smaak. Roer de inhoud en haal het snel van het fornuis tot het ei stremt.
3. Kook de spaghetti gaar in kokend water met zout en doe deze in een vergiet.
4. Giet het spek in een romige saus onmiddellijk bij de afgewerkte spaghetti. Roer de inhoud voorzichtig om.
5. We leggen de pasta op borden. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en garneer met verse peterselie. Klaar, je kunt serveren!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor carbonara met spek, room en kaas

Een echt Italiaans recept voor carbonara is niet moeilijk om zelf thuis te maken. U zult aangenaam verrast worden door het interessante culinaire proces en de smaak van kant-en-klare hartige pasta met spek, kaas en room.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Spaghetti - 200 gr.
• Spek - 150 gr.
• Parmezaanse kaas - 70 gr.
• Crème - 180 ml.
• Ei - 3 st.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het spek in dunne en lange reepjes.
2. Haal de knoflookteentjes door een pers of hak ze fijn met een mes. Bak vervolgens licht in plantaardige olie tot een helder aroma verschijnt.
3. Doe dun gesneden spek bij de knoflook. Bak op middelhoog vuur 3-5 minuten tot ze licht blozend zijn.
4. Snijd de Parmezaanse kaas op een fijne of middelgrote rasp.
5. We halen alleen de dooiers uit de eieren. Klop ze in een diepe kom met peper en zout.
6. Giet de room bij de dooiers en voeg geraspte kaas toe. Roer tot een gladde massa.
7. Nu koken we de spaghetti in kokend gezouten water. Giet het water direct na het koken af.
8. We zetten hete spaghetti op geportioneerde borden. Voeg vervolgens het spek toe en giet het romige ei en de Parmezaanse kaasdressing eruit. Roer voorzichtig en serveer. Klaar!

Huisgemaakte Garnalen Carbonara in Romige Saus

Een van de vele manieren om zelfgemaakte carbonara te maken, is door garnalen toe te voegen. Het gerecht komt helder en interessant van smaak. Zeevruchten worden perfect aangevuld met een delicate romige saus. Probeer het voor uw familiediner!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Tagliatelle-pasta - 200 gr.
• Garnalen - 300 gr.
• Parmezaanse kaas - 80 gr.
• Crème - 200 ml.
• Boter - 50 gr.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Oregano - ½ theelepel
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Als we kant-en-klare diepgevroren garnalen gebruiken, volstaat het om ze 5 minuten met warm water te vullen. Kook anders de zeevruchten 2-3 minuten in kokend gezouten water.
2. Verwarm een ​​koekenpan voor en smelt de boter erin. Bak er gehakte knoflookteentjes in tot een helder aroma verschijnt.
3. Voeg vervolgens de garnalen toe aan de knoflook, voeg direct de room, oregano, zout en gemalen peper naar smaak toe.
4. Roer de inhoud van de pan en kook op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten.
5. Wrijf de Parmezaanse kaas in en doe de helft in de garnalensaus. Roer en laat nog 1-2 minuten op het vuur staan.
6. Kook de pasta en leg deze op een bord. Leg de garnalen met saus erop en strooi de rest van de kaas over het gerecht. Klaar, je kunt serveren!

Heerlijke pasta carbonara met ham en room

De populaire carbonarapasta kan ook met ham gemaakt worden. De toevoeging van room maakt het gerecht bijzonder smakelijk en mals. Probeer een eenvoudig zelfgemaakt recept voor uw lunch of diner.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Spaghetti - 400 gr.
• Ham - 120 gr.
• Ei - 3 st.
• Parmezaanse kaas - 80 gr.
• Crème - 180 ml.
• Knoflook - 1 teentje.
• Peterselie - 1 bosje.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Wrijf voor de romige saus de Parmezaanse kaas op een fijne rasp.
2. Giet vervolgens de room in een diep bord. We voegen er kaas en drie dooiers aan toe, die we voorzichtig uit de eieren halen. Geen eiwit nodig. Roer de inhoud.
3. Kook de spaghetti in een grote pan met kokend gezouten water tot hij gaar is. Daarna gooien we het product weg in een vergiet.
4. Snijd de ham in dunne langwerpige stukken.
5. Na het snijden sturen we het product in een hete koekenpan en bakken het ongeveer een minuut.
6. Hak de knoflook fijn en voeg deze toe aan het vleesproduct. We blijven nog 1-2 minuten bakken.
7. Giet de producten in een koekenpan met romige saus en dompel ze onder in de totale massa spaghetti. Pas zout en peper naar smaak aan, roer en haal van het vuur.
8. We leggen de hete carbonara op borden, decoreren met peterselie en serveren. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het maken van carbonara met spek, kip en room

Pasta carbonara met de toevoeging van spek en kip blijkt nog bevredigender en smakelijker te zijn. De room zal het voedsel goed verzadigen, waardoor het gerecht mals wordt. Probeer het recept voor uw familiediner!

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Tagliatelle-pasta - 200 gr.
• Spek - 100 gr.
• Kipfilet - 150 gr.
• Parmezaanse kaas - 50 gr.
• Crème - 180 ml.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Boluien - 1 st.
• Olijfolie - om te frituren.
• Groenen naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet en snij in kleine langwerpige stukjes. Bestrooi het vlees met zout en kruiden naar smaak. Roeren.
2. Snijd het spek in dunne reepjes. Pel de knoflookteentjes meteen.
3. Verwarm een ​​koekenpan voor met olijfolie. Bak eerst het kippenvlees en voeg er vervolgens dun gesneden uien aan toe. Kook 5-7 minuten op middelhoog vuur.
4. Voeg vervolgens stukjes spek met gehakte knoflook toe aan de pan. Dek af met een deksel, maak het vuur kleiner en laat ongeveer 3-5 minuten sudderen.
5. Kook de tagliatelle in kokend water, dat we vooraf naar smaak zouten. We gooien de pasta weg in een vergiet.
6. Verwarm de room in een aparte koekenpan en dip de afgewerkte pasta erin. Roer, laat een minuutje in brand staan ​​en zet uit.
7. Leg de pasta in room op de borden. Voeg vervolgens de gebraden kip en spek toe. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en kruiden naar smaak. Klaar, je kunt serveren!

Carbonara pasta met spek, geen room

Carbonara wordt vaak zonder room gemaakt met kipdooiersaus. Probeer de heerlijke gebakken spekschotel voor uw familiediner.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Spaghetti - 300 gr.
• Spek - 100 gr.
• Ei - 3 st.
• Parmezaanse kaas - 80 gr.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Peterselie - 1 bosje.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het spek in dunne schaafsel.
2. Hak vervolgens de verse peterselie en de gepelde knoflook fijn.
3. Verhit de pan op het vuur en bak het spek erin tot het bloost. Het duurt ongeveer 2-3 minuten.
4. Doe gehakte knoflook en peterselie bij het gebakken spek. Roer en ga door met koken tot een helder aroma van producten verschijnt.
5. Kook spaghetti in een pan met kokend water. Zout naar smaak. We gooien de afgewerkte pasta weg in een vergiet.
6. Combineer spaghetti met spek en kruiden in een diepe kom. Meng voorzichtig.
7. We halen de dooiers uit de eieren, kloppen ze goed met zout en gieten in een schaal. Doe hier fijn geraspte kaas op. Roer opnieuw.
8. We leggen de afgewerkte pasta zonder room op borden en serveren. Eet smakelijk!