Bolognese pasta - 10 stap-voor-stap zelfgemaakte recepten

Pasta Bolognese is een traditioneel Italiaans gerecht. Het klassieke pastarecept is gebaseerd op ingrediënten als rundvlees, uien, wortelen, bleekselderij, droge rode wijn en room. Er zijn veel andere recepten met vervangende producten die net zo lekker zijn als de klassieke.

Het klassieke recept voor bolognese pasta met gehakt thuis

De combinatie van Italiaanse kruiden, basilicum en vlees in tomatenpuree zal je zeker bevallen. De pasta past goed bij alle soorten pasta, ook bij lasagne. Het gerecht kan ook als apart tussendoortje geserveerd worden.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Kooktijd - 1 uur 5 min.

Porties per container: 1.

• 
  We nemen uien en verwijderen hun kaf. Plaats de snijplank op het aanrecht. Leg de ui erop en snijd hem met een scherp mes in stukken.
• 
  Giet olijfolie in de pan en verdeel deze over de bodem van de kom. We zetten het op het fornuis en zetten de techniek aan. Verwarm een ​​koekenpan een paar minuten voor met olie. Giet de gesnipperde ui erin en bak mee.
• 
  We smeren het kant-en-klare gehakt op de ui. We blijven het vlees en de uien braden en breken de klontjes met een spatel.
• 
  We wassen de tomaten en schillen ze. Om het vel gemakkelijker te verwijderen, kun je kokend water over de tomaten gieten. Maal ze in een vleesmolen of blender.
• 
  Als het vlees bijna klaar is, giet je de tomatenpuree in de pan. We wachten tot de pasta gaat gorgelen.
• 
  Als de puree kookt, giet je de room over de pasta. Voeg peper en kruiden toe. Verwijder de schil van de knoflook. We snijden het zo klein mogelijk. Giet in de pan.
• 
  Kook de pasta nog eens 15 minuten op laag vuur. Roer af en toe. Rasp voor het serveren de kaas en strooi over het gerecht. Basilicumblaadjes toevoegen.

Eet smakelijk!

Bolognese pasta met gehakt en tomatenpuree

Pasta wordt meestal als bijgerecht geserveerd. Sommige Italianen eten bijvoorbeeld pasta samen met aardappelpuree, terwijl inwoners van andere landen bolognese toevoegen aan rijst of boekweitpap.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Rundergehakt - ½ kg.
• Olijfolie - 50 gr.
• Tomatenpuree - 450 gr.
• Knoflook - 3 tanden.
• Basilicum - 1 bosje.
• Tomaat - 5 st.
• Parmezaanse kaas - 100 gr.
• Uien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Peper naar smaak.

Kookproces:

1. We verwijderen de kaf en films van de ui, aan beide kanten afgesneden. Snijd de ui in blokjes met een scherp mes.
2. Voeg olijfolie toe aan de pan en draai deze een beetje zodat de olie zich over de bodem verspreidt. We zetten de pan op de brander. We zetten de kachel aan. Giet de ui en begin te bakken.
3. Verdeel na een paar minuten het gehakt over de ui. Bedek de pan met een deksel en laat ongeveer een half uur sudderen.
4. Als het vlees gaar is, zout en peper het mengsel. Roer met een spatel en laat nog 5 minuten sudderen.
5. Verwijder het vel van de tomaten. Snijd ze in middelgrote blokjes.
6. Pel de knoflook en haal 3 teentjes uit elkaar. Snijd de knoflook in kleine stukjes.We wassen de basilicum, drogen hem en hakken hem ook fijn. Giet in een koekenpan met olie. We zetten een koekenpan in en zetten het fornuis aan. Bak de basilicum en knoflook licht aan.
7. Tomatenpuree en tomatenpuree toevoegen. Kook gedurende 15 minuten, tot al het vocht is weggekookt.
8. We verspreiden de kant-en-klare dikke massa voor het gebakken gehakt. Dek af en laat ongeveer 20 minuten sudderen. We raspen de kaas en laten het op een bord liggen.
9. Leg de pasta op het afgewerkte bijgerecht en bestrooi met kaas.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke gehakte kip bolognese pasta?

Meestal wordt pasta geserveerd met geraspte kaas en basilicum. En het is het beste om vlees te kiezen dat sappiger is, bijvoorbeeld rundvlees. Als je van lichter vlees houdt, is de pasta ook heerlijk met kipgehakt.

Kooktijd - 2 uur.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Kipgehakt - 300 gr.
• Sjalotten - 1 st.
• Knoflook - 1 tand
• Olijfolie - 1/3 el.
• Zout naar smaak.
• Peper naar smaak.
• Laurierblad - 1 st.
• Gedroogde basilicum - 30 gr.
• Gedroogde peterselie - 30 gr.
• Witte wijn - ½ el.
• Tomaten uit blik - 240 gr.
• Verenpasta - 400 gr.
• Parmezaanse kaas - 100 gr.

Kookproces:

1. We verspreiden het afgewerkte gehakt in een aparte kom. We pellen de ui en knoflook van de schil en films. Plaats naast het gehakt.
2. Om de ui en knoflook te hakken hebben we een snijplank nodig. We leggen het op het werkoppervlak van de tafel, nemen de ui en beginnen het met een mes in kleine blokjes te snijden. Hetzelfde doen we met knoflook. Om het proces sneller te laten verlopen, kunt u een rasp gebruiken.
3. Giet olijfolie in een grote koekenpan. Voeg ui en knoflook toe. We zetten het fornuis aan en zetten de pan op de brander. Fruit de ui en knoflook tot ze goudbruin zijn.
4. We verspreiden de gehakte kip. Meng de ingrediënten met een spatel. Gehakt moet vrij zijn van klontjes.
5. Als de kip wit wordt, voeg je zout, peper, peterselie en basilicum toe. Schenk een half glas witte wijn bij het mengsel. Leg er een laurierblad op. De wijn moet volledig zijn weggekookt. Dek af met een deksel en laat het vlees met kruiden in wijn op hoog vuur sudderen.
6. We halen de tomaten uit de pot en malen ze met een blender. Je kunt gehakte tomaten kopen om de pasta sneller te maken.
7. We verspreiden de gehakte tomaten over het vlees. Laat 1 uur sudderen en roer regelmatig.
8. We bereiden pasta: we koken ze in kokend water en gieten dan in een vergiet zodat het water glas is. Eerst laten we een pollepel kokend water waarin de pasta is gekookt.
9. Giet kokend water in de pan.
10. Doe de afgewerkte pasta in een pan en meng. We sudderen een paar minuten op het fornuis.
11. Rasp de kaas. Zet de hete schaal op borden en bestrooi met kaas.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk pastarecept met roombolognesesaus

Er zijn veel recepten voor het maken van pasta. Het klassieke recept vereist de toevoeging van rundvlees of varkensvlees. Wijn en bouillon worden ook aan het gerecht toegevoegd. Pasta kan ofwel zeer veel calorieën bevatten of mager met groenten.

Kooktijd - 2 uur.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container: 1.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 400 gr.
• Varkensvlees - 200 gr.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 100 gr.
• Olijfolie - 40 ml.
• Droge witte wijn - 150 ml.
• Tomatenpuree - 150 gr.
• Zout naar smaak.
• Peper naar smaak.
• Spaghetti - 500 gr.
• Selderij - 50 gr.
• Knoflook - 3 tanden.
• Boter - 30 gr.
• Runderbouillon - 300 ml.
• Gedroogde basilicum - 2 tl
• Crème - 150 ml.
• Water - 3-4 liter.

Kookproces:

1. We verwijderen rundvlees en varkensvlees van films en aderen, spoelen het vlees af met warm water. Droog het af met keukenpapier en snijd het in middelgrote stukken. We doen het vlees in een blender of vleesmolen. Maal tot de staat van gehakt.
2. Schil wortelen, uien en knoflook. We wassen de groenten. Wrijf de wortelen op een grove rasp. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in kleine stukjes. We wassen de selderij en drogen hem. Wij snijden.
3. Giet groente en boter in de pan. We zetten de container op de brander en zetten het fornuis aan om de pan met olie te verwarmen. Voeg ui en knoflook toe.Roer en bak tot ze transparant zijn.
4. Giet de bleekselderij en wortelen erbij, laat nog 5 minuten sudderen. We hebben nog een koekenpan nodig - voor het braden van vlees. Giet de olie in een bak en leg het gehakte varkensvlees en rundvlees neer. Giet zodra het vlees lichtbruin is de witte wijn erbij. Bak tot de wijn verdampt.
5. Voeg runderbouillon en tomatenpuree toe aan het vlees. Wij mixen. Vervolgens sturen we groenten en kruiden. Laat 60 minuten op laag vuur sudderen. Roer af en toe.
6. Bereiding van de spaghetti. Volgens het klassieke recept worden ze niet een beetje gekookt (ongeveer 2 minuten).
7. Naar het vlees kijken. Als het zacht wordt, giet je de room over de massa. Roer en wacht tot de vloeistof kookt.
8. Schep de spaghetti op borden en serveer met de saus.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor bolognese pasta met tomaten

Met verse tomaten blijkt de pasta veel lekkerder en sappiger te zijn. Bij het mengen van alle ingrediënten van het mengsel wordt veel verkregen - 5-6 porties - zo'n gerecht kan zelfs een heel groot gezin voeden.

Kooktijd - 1 uur 10 minuten.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container: 5-6.

Ingrediënten:

• Spaghetti - 250 gr.
• Varkensgehakt - 600 gr.
• Tomaat - 1 kg.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 4 tanden.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Zoete Bulgaarse peper - 2 st.
• Tomatenpuree - 2 eetlepels
• Zout - 1 tl
• Gemalen zwarte peper - ½ theel.
• Basilicum - 1 theelepel
• Marjolein - 1 theelepel
• Tijm - 1 tl
• Rozemarijn - 1 tl
• Oregano - 1 tl
• Kaas - 50 gr.
• Peterselie naar smaak.
• Water - 3-4 liter.

Kookproces:

1. Pel eerst de ui en knoflook van de schil. Haal 4 teentjes van de knoflookbol en snijd ze in kleine blokjes. Snijd de ui in twee delen en snijd ook elke helft in blokjes.
2. We zetten de kachel aan. Giet wat plantaardige olie in de pan (deze moet de bodem van de container vullen). We zetten de brander aan en verwarmen een paar minuten. Giet vervolgens de ui en knoflook in een bak. Bak op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten. Vergeet niet te roeren met een spatel.
3. Wij bereiden varkensgehakt. We schillen de paprika van de kern, spoelen en snijden in reepjes. Laat de paprika op de snijplank en ga terug naar het frituren. De uien en knoflook zijn al bruin, het is tijd om het gehakt te smeren. Kneed het met een vork zodat er geen klontjes achterblijven. Bak het vlees met uien en knoflook ongeveer 10 minuten. Roer de massa constant.
4. Spoel verse tomaten af ​​met warm water en droog ze af met een handdoek. We snijden grote vruchten in 2-4 delen. Doe in een blenderkom en maal. Giet de tomatenpuree in een diepe kom. Voeg droge kruiden en specerijen toe aan de pap, evenals tomatenpuree. Roer alle ingrediënten tot een gladde massa.
5. Het gehakt is bijna klaar, het vrijgekomen sap is weggekookt. Het is tijd om de peper toe te voegen. Dat is wat we doen. We blijven het voedsel nog 5 minuten in de pan bakken. Roer constant.
6. Voeg na 5 minuten tomatensaus met peper toe aan het gehakt. Roer, dek de pan af met een deksel en laat 20 minuten staan.
7. Zet een pan met water op de naastgelegen brander. We zetten het fornuis aan en maken een groot vuur zodat het water sneller kookt. Dompel spaghetti in kokend water. Zet het vuur lager en kook de pasta 7 minuten.
8. Doe de spaghetti na 7 minuten in een vergiet en laat het overtollige vocht weglopen.
9. Laten we hagelslag bereiden voor ons gerecht. We wassen de peterselie, drogen hem af met keukenpapier en hakken hem fijn. Rasp de kaas.
10. Doe de spaghetti in de afgewerkte saus. Wij mixen de producten. Zet het vuur uit en leg de schaal op de borden. Bestrooi elke portie met kaas en peterselie.

Eet smakelijk!

Heerlijk spaghettirecept met bolognesesaus en champignons

Een vrij eenvoudig recept van producten die altijd in de koelkast staan: de saus blijkt rijk, aromatisch en erg lekker te zijn. Om minder tijd te besteden aan het koken, raden we je aan om zowel de saus als de pasta tegelijkertijd te doen.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container: 4-5.

Ingrediënten:

• Ossenhaas - 200 gr.
• Uien - 1 st.
• Champignons - 6-7 st.
• Ketchup - 2 eetlepels
• Parmezaanse kaas - 50 gr.
• Spaghetti - 500 gr.
• Runderstoofpot - 1 blikje.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Oregano - 1 tl
• Olijfolie - 6-8 eetlepels
• Geraspte tomaten - 1 blik.
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Water - 5 liter.

Kookproces:

1. We hebben een grote pan nodig om de spaghetti te koken. Giet er 5 liter water in. We zetten de pan op de brander. We zetten de kachel aan en zetten de markering op het maximum. Het water kookt in ongeveer 15 minuten. Een paar minuten voor het koken moet zout aan het water worden toegevoegd.
2. Terwijl het water kookt, maak je de saus. We nemen uien, knoflook en champignons. Pel de ui en knoflook, pel de champignons van de schil. We wassen de paddenstoelen van vuil en snijden ze in middelgrote stukken. Snijd de ui en knoflook fijn.
3. Giet olijfolie in een grote koekenpan. We zetten de container op de brander en zetten het fornuis aan. We warmen een paar minuten op. Voeg eerst de ui en knoflook toe aan de pan en voeg dan de champignons toe. Meng en bak de ingrediënten tot de ui transparant is.
4. Voeg de stoofpot toe. Vervolgens sturen we geraspte tomaten, ketchup en oregano naar de pan. Zout en peper naar smaak. Dek de pan af met een deksel en laat de saus sudderen. We stellen de gemiddelde temperatuur van het vuur in.
5. Het water is al gekookt. Doe de spaghetti erin en kook tot het 7-8 minuten gaar is. Roer constant zodat de pasta niet aan de bodem van de pan plakt.
6. We wassen en drogen het rundvlees. We brengen het over naar de blenderkom en malen het tot gehakt. We zetten de kachel aan. Giet olie in een andere pan. We zetten de brander aan en verwarmen ongeveer een minuut. Daarna maken we het vuur sterker en doen het gehakt in de pan. Bak het en roer krachtig parallel.
7. Als het vlees klaar is, doe je het in de pan met de saus en roer je het door. Wanneer de massa kookt, verwijdert u de container van de brander en zet u de kachel uit.
8. Bereid kaas voor spaghetti-topping met saus. Wrijf hiervoor een stukje Parmezaanse kaas op een rasp in een aparte diepe kom.
9. Doe de afgewerkte pasta in een vergiet en laat het overtollige water weglopen. Voeg spaghetti toe aan de saus en roer. Bestrooi met peper en zout als er niet genoeg van in de afgewerkte schaal is.
10. Serveer spaghetti met saus in porties op tafel, bestrooi met kaas naar smaak.

Eet smakelijk!

Geurige en malse bolognese pasta met wijn

Bij het bereiden van bolognesesaus wordt meestal rode of witte droge wijn gebruikt, wat het afgewerkte gerecht een voortreffelijke smaak geeft. Om de saus aromatischer en malser te maken, is hij versierd met basilicum en bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.

Kooktijd - 1 uur 30 minuten.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Porties per container: 6.

Ingrediënten:

• Kalfsvlees - 250 gr.
• Rundvlees - 250 gr.
• Boluien - 1 st.
• Olijfolie - ½ eetlepel
• Boter - 2 eetlepels
• Wortelen - 1 st.
• Selderij - 1 stengel.
• Droge rode wijn - ½ el.
• Tomaat - 800 gr.
• Basilicum - 5 vellen.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Parmezaanse kaas - 50 gr.

Kookproces:

1. Onderzoek het vlees op films en aderen. Wij verwijderen ze. We wassen het kalfs- en rundvlees. Verspreid op keukenpapier en droog lichtjes. Maal het vlees tot gehakt met een vleesmolen of blender.
2. Laten we de groenten voor de saus klaarmaken. Schil de uien en wortelen. We wassen de wortelen onder stromend water. Wrijf grof op een rasp. Snijd de gepelde ui met een mes in twee helften. Vervolgens malen we elke helft in kleine stukjes.
3. We wassen de stengel bleekselderij en tomaten. Droog af met een handdoek. Maal de selderij. We verwijderen de schil van de tomaten. Kook hiervoor water en giet er tomaten over. Daarna spoelen we ze af met koud water en verwijderen we de huid. Maal de tomaten met een blender.
4. We halen de boter uit de koelkast en maken de gewenste portie zacht door te verhitten. Giet de olie in de pan en giet vervolgens de olijfolie. We mengen beide soorten, zetten de pan op het fornuis. We zetten de apparatuur aan en verwarmen de pan met olie. Giet de ui en bak deze goudbruin. Roer constant.
5. Voeg gehakte selderij en wortel toe aan de ui. Leg na een paar minuten het gehakt neer. Roer en bak tot ze gaar zijn.Zet het vuur lager en voeg rode wijn toe. Wanneer het verdampt, giet je de verse tomatenmassa eruit. Voeg dan de basilicumblaadjes toe.
6. Bestrooi het tomaten-vleesmengsel met zout en peper. Roer en dek de pan af met een deksel. We laten 40 minuten sudderen. Neem een ​​stuk kaas en rasp het. We strooien ze over het afgewerkte gerecht.
7. Haal na 40 minuten de pan met de saus van het vuur. Zet het uit. Leg de saus op een voorbereide garnering en bestrooi met kaas.

Eet smakelijk!

Eenvoudig en heerlijk recept voor spek bolognese

Volgens het klassieke Italiaanse recept bestaat het gerecht uit twee hoofdingrediënten: tomatenpuree met gehakt en spaghetti. Melk of room, droge wijn en bouillon worden ook aan de saus toegevoegd. In de loop van de tijd is het recept aangepast door ingrediënten te vervangen.

Kooktijd - 1 uur 40 minuten.

Kooktijd - 1 uur 30 minuten.

Porties per container: 4.

Ingrediënten:

• Rundergehakt - 500 gr.
• Tomatensaus - 400 gr.
• Vleesbouillon - 100 gr.
• Droge witte wijn - 100 ml.
• Melk - 100 ml.
• Spek - 80 g.
• Wortelen - 50 gr.
• Selderij - 50 gr.
• Uien - 50 gr.
• Parmezaanse kaas - 50 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Olijfolie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Schil de uien en wortelen. Spoel de groenten af ​​met een straal warm water en droog ze lichtjes af met keukenpapier. Hak de ui fijn met een mes en hak de wortelen op een rasp.
2. We wassen en drogen de selderij. Wij snijden het. We bereiden gehakt en spek. Snijd het spek in reepjes.
3. Giet olijfolie in de pan. We zetten de kachel aan. Plaats de container met olie op de brander en verwarm 1-2 minuten. We sturen de ui naar de pan en bakken deze een paar minuten.
4. Vervolgens sturen we wortelen. Bak het ook met uien voor ongeveer 2 minuten. We verspreiden het gehakt en spek.
5. Als het vleesbestanddeel van de saus klaar is, giet je de wijn over de massa. Laat sudderen tot de wijn kookt. Meng de ingrediënten constant.
6. Voeg, zodra de wijn is verdampt, tomatenpuree, zout en peper toe aan de saus. Laat nog 60 minuten sudderen onder een gesloten deksel. Roer de saus constant door tijdens het stoven.
7. Giet na een uur melk bij de saus. We gaan door met blussen (nog een half uur nodig). 10 minuten voor het einde van het stoven beginnen we met het bereiden van het bijgerecht.
8. We raspen de kaas en laten het op een bord liggen. De garnering (meestal spaghetti) kan in de saus worden gegooid of op borden worden gelegd en met de saus worden bedekt. Serveer het gerecht en bestrooi met kaas.

Eet smakelijk!

Ontzettend lekkere bolognese pasta met garnalen in een pan

Garnalensaus blijkt erg lekker en mals te zijn. Het gerecht is perfect voor een feestelijke lunch of een romantisch diner. Geserveerd met droge witte of rode wijn.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container: 4.

Ingrediënten:

• Spaghetti - 250 gr.
• Rundergehakt - 250 gr.
• Tomaat - 1 st.
• Zout - 1 tl
• Peper naar smaak.
• Garnalen - 200 gr.
• Water - 2 liter.
• Knoflook - 2 tanden
• Kaas - 150 gr.
• Plantaardige olie - 2-3 el.

Kookproces:

1. We pellen de knoflook, vegen hem af met een beetje water of een vochtige papieren handdoek zodat er geen kaf en filmdeeltjes achterblijven. Hak de knoflook fijn met een scherp mes.
2. Rundergehakt bereiden. Spoel de tomaten af ​​en veeg ze af met een droge handdoek. We laten de schil los (je kunt kokend water over de tomaten gieten en daarna afspoelen met koud water zodat de schil beter verwijderd wordt). Snijd het vruchtvlees in blokjes.
3. We bereiden gepelde garnalen. Giet plantaardige olie in de pan. We zetten het fornuis aan en plaatsen er een verwarmingscontainer op. We sturen de knoflook naar de pan en bakken deze ongeveer een minuut. Vervolgens sturen we het gehakt, mengen en blijven bakken tot het vlees volledig gaar is.
4. Voeg gehakte tomaten en garnalen toe aan het gehakt met knoflook. Roer de inhoud van de pan om en dek de container af met een deksel. Laat de saus ongeveer 5 minuten sudderen.
5. We zetten een pan water op het fornuis. We stellen de maximale temperatuur in en wachten tot het water kookt. Val in slaap spaghetti en kook tot het ongeveer 7 minuten gaar is.
6. Voor spaghetti-topping met saus hebben we kaas nodig. Wrijf een stuk kaas op een grove of middelgrote rasp.
7. We gieten de afgewerkte pasta in een vergiet, verwijderen overtollig vocht en leggen het op borden. Giet hete saus en bestrooi met geraspte kaas.

Eet smakelijk!

Hoe kook je spaghetti met bolognesesaus in een slowcooker?

Moderne keukentechnologie verlost huisvrouwen van de noodzaak om tijdens het koken aan het fornuis te worden "gebonden". Zo moet de bolognesesaus constant geroerd worden zodat deze niet aanbrandt en dik genoeg is. Om je onnodige problemen te besparen, raden we aan om het in een multicooker te koken.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 30 min.

Porties per container: 2-3.

Ingrediënten:

• Varkensvlees - 300 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Tomaat - 3 st.
• Tomatenpuree - 50 gr.
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Zout - ½ theelepel
• Gemalen zwarte peper - ½ theel.
• Italiaanse kruiden naar smaak.
• Spaghetti - 200 gr.
• Water - 2/3 el.

Kookproces:

1. We onderzoeken het vlees op films en aders. We verwijderen ze met een mes. We wassen het varkensvlees. Droog af met een papieren handdoek. Snijd het vlees in middelgrote stukken en maal met een vleesmolen tot gehakt. Pel de ui en snij in kleine blokjes. Voeg olijfolie toe aan de multicooker-kom, vet de bodem en wanden ermee in. Giet de ui en kook deze in de bakmodus.
2. De knoflook van de schil bevrijden. Pers met behulp van een knoflook 2 teentjes uit. We sturen gehakte knoflook naar de ui.
3. We wassen de tomaten. Droog af met een theedoek en pel af. Hak de tomaten fijn met een mes of hak ze in een blender. Bak in een pan met plantaardige olie gedurende 5 minuten. Doe vervolgens de tomatenmassa in een slowcooker.
4. Voeg een paar minuten na de tomaten het gehakt toe aan de kom. Roer de saus een minuut krachtig door zodat er geen klontjes uit het gehakt ontstaan.
5. Giet water, zout, peper en voeg kruiden toe aan de saus. We veranderen de modus in stoven en laten ongeveer 30 minuten sudderen. Over een half uur is het gerecht klaar.

Eet smakelijk!