Klassieke paastaart - 10 heerlijkste recepten

Klassieke paastaart is een luchtig, zacht gebak en een traditioneel paasgerecht. Er zijn veel recepten voor het zogenaamde paasbrood, het artikel bevat 10 van de meest bewezen en succesvolle.

Klassieke paascake met droge gist in de oven

Paascakes worden gemaakt van gistdeeg. Om het deeg goed en snel te laten rijzen, kun je het beste droge snelwerkende gist gebruiken. De gebakken goederen zijn luchtig en zacht.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 6.

• 
  Zeef de helft van de bloem in een kom, meng het met droge gist. Verwarm de melk tot 35-40 graden. Voeg melk toe aan bloem en roer tot een gladde massa. Dek de kom af met een handdoek en laat een half uur op een warme plaats staan.
• 
  Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de dooiers met suiker en vanillesuiker luchtig.
• 
  Klop de eiwitten apart tot een donzig wit schuim.
• 
  Voeg opgeklopte dooiers, zout en zachte boter toe aan het bij elkaar passende deeg, meng tot een gladde massa. Leg vervolgens de eiwitmassa neer en meng met zachte bewegingen.
• 
  Zeef vervolgens de bloem en kneed het deeg. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en laat een uur op een warme plaats staan.
• 
  Week de rozijnen 10 minuten in heet water, was ze, droog ze en rol ze door de bloem.
• 
  Na het rijzen moet het deeg met een factor 2 toenemen, voeg de rozijnen toe en kreuk het deeg met je handen. Vet de bakvormen in met plantaardige olie en leg het deeg erin.
• 
  Verwarm de oven voor op 100 graden. Zet de vormpjes 10 minuten in de oven, verhoog daarna de temperatuur naar 180 graden en bak de taarten in 40-45 minuten gaar. Koel de afgewerkte cakes en versier ze naar wens.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een heerlijke gistvrije paascake met rozijnen?

Het is tijd voor Pasen en het bakken van paaskoekjes. Ze kunnen verschillen in grootte en vorm, met rozijnen of gekonfijte vruchten, van gistdeeg of niet-gistdeeg. Wij bieden je een recept voor een heerlijke paascake met rozijnen zonder gist.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 130 gr.
• Gemberpoeder - 5 gr.
• Rozijnen - 35 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Boter - 25 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Melk - 50 ml.
• Bakpoeder voor deeg - 1/3 tl
• Appelciderazijn - 1 tl
• Zout - 1 snuifje
• Vanilline - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Smelt de boter op laag vuur, voeg vanilline, zout en suiker toe.
2. Scheid het wit van de dooier. Voeg de dooier toe aan de botermassa.
3. Bloem zeven, mengen met bakpoeder, bakpoeder en gemberpoeder. Voeg het resulterende mengsel toe aan de vloeibare ingrediënten.
4. Verbrand de rozijnen met kokend water, spoel ze af en leg ze op keukenpapier om te drogen. Voeg vervolgens de rozijnen en azijn toe aan het deeg en roer.
5. Klop de eiwitten apart los en leg ze in het deeg. Klop het opgeklopte eiwit heel voorzichtig door het deeg.
6. Vet de vorm in met boter, bestrooi met bloem en leg het deeg erin.
7. Stuur de vorm met het deeg naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden, en bak 25-30 minuten. Koel de afgewerkte cake een beetje, versier naar wens en serveer op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Een stapsgewijs recept voor het maken van paascake in een broodbakmachine

Een feestelijke tafel voor Pasen is niet compleet zonder prachtige gebakjes. Naast de traditionele manier om taarten in de oven te bakken, zijn er eenvoudigere. Een technologisch wonder - een broodbakmachine kan u hierbij helpen.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 16.

Ingrediënten:

• Melk - 100 ml.
• Kippeneieren - 3 st.
• Tarwebloem - 420 gr.
• Boter - 160 gr.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 5 eetlepels
• Droge gist - 2,5 tl
• Vanilline naar smaak.
• Rozijnen - 150 gr.

Kookproces:

1. Vul de rozijnen met heet water gedurende 10 minuten, was ze en droog ze af.
2. Giet melk, gesmolten boter in een emmer van een broodmachine, breek eieren. Voeg vervolgens bloem, gist, zout, suiker en vanilline toe.
3. Kies in het broodmachinemenu het programma Basis Brood, medium korst. Voeg na het eerste kneden de rozijnen toe aan de broodbakmachine.
4. Het wordt afgeraden om het deksel van de broodmachine te openen na het toevoegen van rozijnen. Haal de afgewerkte cake uit de broodmachine.
5. Je kunt glazuur, geklopt eiwit of chocolade gebruiken om je paastaart te versieren.

Eet smakelijk!

Hoe bak je een luchtige en luchtige paascake in een multicooker?

Veel mensen associëren de heldere vakantie Pasen met paastaarten. Daarom verdwaalt elke huisvrouw vroeg of laat op zoek naar haar ideale recept. En wanneer er een multicooker in de keuken is, kan het bakken van luchtige cakes handiger worden.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Meel - 750 gr.
• Gebakken melk - 250 ml.
• Droge gist - 10 gr.
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Boter - 100 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Rozijnen - 100-150 gr.
• Vanillesuiker - 1 zakje.
• Poedersuiker - 100 gr.
• Zout - 1 snuifje
• Citroensap - 0,25 tl

Kookproces:

1. Verwarm de melk, verdun de gist erin en laat 15 minuten staan.
2. Zeef 500 gram bloem, voeg zout toe. Giet de gistmassa bij de bloem, meng en laat het deeg 30 minuten op een warme plaats staan.
3. Breek de eieren, scheid de dooiers en klop ze los met suiker en vanillesuiker. Voeg de dooiermassa en de resterende bloem toe aan het deeg, meng het deeg tot een glad beslag. Laat het deeg nog een uur op een warme plaats staan.
4. Was de rozijnen, droog ze en rol ze door de bloem.
5. Voeg de rozijnen toe aan het deeg, roer en laat nog 40 minuten rusten.
6. Vet de kom van de multikoker in met boter, leg het deeg erin. Schakel de modus "Verwarmen" gedurende 10 minuten in.
7. Bak de cake 1,5 uur in de modus "Bakken". Haal de afgewerkte cake uit de kom en laat afkoelen.
8. Klop voor het glazuur de eiwitten, de poedersuiker en het citroensap door elkaar. Smeer het oppervlak van de cake in met glazuur en de gebakjes voor de feestdagen zijn klaar.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte klassieke paastaart met rozijnen

De klassieke paascake met rozijnen is een delicatesse die iedereen van kinds af aan kent. Als de cake eerder niet veel verschilde van gewoon brood, wordt hij nu aangevuld met rozijnen, zoet glazuur en veelkleurige hagelslag.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Droge gist - 2 tl
• Meel - 0,5 kg.
• Suiker - 175 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Vanillesuiker - 1 zakje.
• Boter - 70 gr.
• Eigeel - 4 st.
• Melk - 250 ml
• Rozijnen - 1 eetlepel
• Eiwit - 1 st.
• Suikerwerk hagelslag - voor decoratie.

Kookproces:

1. Alle ingrediënten voor het maken van de cake moeten op kamertemperatuur zijn.
2. Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de dooiers met suiker tot een gladde massa. Voeg vervolgens vanillesuiker en warme melk toe.
3. Voeg zachte boter, gezeefde tarwebloem, zout en gist toe aan de eiermassa. Kneed het deeg, dek de kom af met een handdoek en laat op een warme plaats rijzen.
4. Was de rozijnen met heet water, droog en voeg toe aan het gegroeide deeg, meng.
5. Verdeel het deeg in vormen, laat ze nog een half uur op kamertemperatuur staan.
6. Bak de cakes 60 minuten in de oven op 210 graden. Om de cakes te versieren, klop je het eiwit en een paar eetlepels suiker. Smeer gebakken goederen met glazuur en bestrooi met suikerwerkhagelslag.

Eet smakelijk!

Ontzettend lekkere en luchtige paastaart op zure room

Wat Pasen is zonder gebak? Wij bieden u een recept voor prachtige paastaarten, die altijd luchtig en smakelijk blijken te zijn.

Kooktijd: 2,5 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 700 gr.
• Melk - 300 gr.
• Verse gist - 11 gr.
• Kippeneieren - 3 st.
• Boter - 150 gr.
• Zure room - 250 ml.
• Vanillesuiker - 2 tl
• Rozijnen - 150 gr.
• Gekonfijte vruchten - 150 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk een beetje, voeg gist en 250 gram gezeefde bloem toe, roer en laat het mengsel een half uur op een warme plaats staan. Het deeg moet verdubbelen.
2. Klop de eieren en suiker apart tot ze licht zijn. Voeg de eiermassa toe aan het deeg.
3. Doe vervolgens zure room en zachte boter in een kom.
4. Giet de resterende bloem erin, kneed het deeg. Het mag niet te strak of te plakkerig zijn. Laat het deeg een half uur warm staan ​​om te rijzen.
5. Giet kokend water over de rozijnen, was en droog. Voeg rozijnen en gekonfijt fruit toe aan het deeg, meng.
6. Verdeel het deeg in vormen en laat een half uur rijzen.
7. Verwarm de oven voor op 100 graden, zet de vormpjes met het deeg 10 minuten in de oven. Verhoog vervolgens de temperatuur tot 180 graden en bak nog eens 25 minuten. Laat de taarten helemaal afkoelen en versier ze naar wens.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van paastaart met gekonfijt fruit

Heerlijke zelfgemaakte gebakjes helpen om de paasvakantie zo warm en gezellig te maken. Voor weelderige gebakken producten moet u verse gist van hoge kwaliteit gebruiken. Een heerlijk resultaat wordt verkregen door een combinatie van rijk gistdeeg en zoete gekonfijte vruchten.

Kooktijd: 3,5 uur.

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Meel - 450 gr.
• Suiker - 95 gr.
• Kippeneieren - 3 st.
• Melk - 155 ml.
• Boter - 125 gr.
• Droge gist - 7 gr.
• Vanillesuiker - 2 tl
• Zout - 0,5 tl
• Gekonfijte vruchten - 150 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk tot 40 graden. Voeg een eetlepel suiker en gist toe aan 55 milliliter melk, roer en laat 15 minuten warm staan.
2. Giet de resterende melk in een kom, voeg 2 eetlepels bloem en een eetlepel suiker toe, roer.
3. Meng de twee resulterende massa's en laat het deeg een uur op een warme plaats staan. Gedurende deze tijd zal het deeg 2-3 keer toenemen.
4. Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten apart met een snufje zout tot knapperige pieken.
5. Meng de dooiers met vanille en gewone suiker.
6. Voeg vervolgens het deeg toe aan de dooiers en meng op een lage mixersnelheid.
7. Voeg vervolgens de opgeklopte eiwitten toe aan de kom, roer tot een gladde massa.
8. Zeef de bloem door een fijne zeef en voeg toe aan een kom, roer tot een gladde massa.
9. Voeg ten slotte zachte boter toe aan het deeg, kneed tot het volledig is opgelost. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en laat 2 uur op een warme plaats staan.
10. Nadat het deeg is gegroeid, voeg je er gekonfijt fruit aan toe, meng je.
11. Vul de vormen met het resulterende deeg tot 1/3 van hun volume. Bak de taarten 45 minuten in de oven op 190 graden.
12. Koel de gebakken goederen, decoreer naar wens en de kersttaarten zijn klaar.

Eet smakelijk!

Klassieke paascake craffin op de feesttafel

Feestelijke paascake kan worden gebakken in de vorm van een kraffin. Dit is een kruising tussen een muffin en een croissant. De grillige gewikkelde vorm zal de aandacht trekken en zal geliefd zijn bij kinderen.

Kooktijd: 180 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Meel - 500 gr.
• Melk - 150 ml.
• Eieren - 2 stuks.
• Boter - 150 gr.
• Plantaardige olie - 50 ml.
• Suiker - 150 gr.
• Droge gist - 11 gr.
• Zout - 1 snuifje
• Vanilline naar smaak.
• Kokosvlokken - 1 eetl.
• Rozijnen - 1,5 el.

Kookproces:

1. Klop eieren met suiker.
2. Smelt 50 gram boter, 100 gram - laat op kamertemperatuur smelten.
3. Zeef bloem in een kom, voeg droge gist en vanilline toe. Giet melk, groente en gesmolten boter erbij, roer.
4. Giet vervolgens de eiermassa erbij, kneed het deeg en laat op een warme plaats 45 minuten rijzen.
5. Verdeel het deeg in stukken, rol ze elk op, bestrijk ze met zachte boter, bestrooi met kokos en rozijnen.
6. Draai de rollen, snijd ze in de lengte door, zonder te snijden tot aan de rand van 2-3 centimeter.
7. Draai elke helft van de rol in een spiraal en vouw ze op elkaar.
8. Schik de resulterende ontwerpen in mallen. Bak de taarten 50 minuten op 180 graden. Bestrooi de afgewerkte cakes met poedersuiker en plaats ze op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Weelderige en malse paascake met levende gist in de oven

Bakken met levende gist blijkt luchtiger en malser te zijn, maar het duurt iets langer. Desondanks geven veel huisvrouwen, wanneer ze zich voorbereiden op Pasen, de voorkeur aan het deeg op levende gist.

Kooktijd: 4 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Verse gist - 60 gr.
• Tarwebloem - 700 gr.
• Kippeneieren - 3 st.
• Melk - 300 ml.
• Boter - 100 gr.
• Suiker - 1 eetl.
• Vanilline - 5 gr.
• Rozijnen - 100 gr.
• Gedroogde abrikozen - 100 gr.
• Zout - 2 gr.
• Plantaardige olie - voor het smeren van mallen.

Kookproces:

1. Giet kokend water over gedroogd fruit gedurende 15 minuten, spoel het daarna af en droog het af. Snijd grote gedroogde vruchten in blokjes.
2. Kneed de samengeperste gist met je handen, ze moeten op kamertemperatuur zijn. Doe de gist in een kom en overgiet met warme melk. voeg een eetlepel suiker toe, roer en laat het mengsel 15 minuten warm staan.
3. Klop de eieren apart los in een kom met de resterende suiker, zout en vanille. Voeg vervolgens gesmolten boter toe aan een kom en roer.
4. Combineer het gist- en eimengsel. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Voeg vervolgens gedroogde vruchten toe en roer. Als het deeg goed gekneed is, doe het dan in een kom, dek af met een handdoek en laat 1,5 uur op een warme plaats staan.
5. Vet de ovenschalen in met plantaardige olie, vul ze met 1/3 van het deeg. Laat de blanco's 15 minuten op een warme plaats staan.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak de cakes in ongeveer 40 minuten gaar. De exacte baktijd is afhankelijk van de grootte van het gebakken product en het vermogen van de oven. Haal de afgewerkte taarten uit de vormen, versier met glazuur of chocolade en klaar zijn de heerlijke feestelijke gebakjes.

Eet smakelijk!

Heerlijke deegcake thuis

Meestal worden paascakes gebakken op gistdeeg. De echte paascake, volgens alle tradities van de Slavische keuken, wordt verkregen uit deeg. Met dit gedetailleerde recept kun je echte vakantiegebak maken.

Kooktijd: 3 uur.

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 0,5 kg.
• Boter - 125 gr.
• Melk - 200 ml.
• Eigeel - 3 st.
• Vanilline - 1 pakje.
• Suiker - 130 gr.
• Rozijnen - 100 gr.
• Geperste gist - 35 gr.
• Zure room - 50 ml.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Gist moet op kamertemperatuur zijn. Verkruimel de gist in 20 milliliter warme melk, voeg een snufje suiker en bloem toe, meng en laat het deeg een half uur op een warme plaats staan.
2. Mix de dooiers met een theelepel suiker tot ze schuimig zijn. Smelt de boter, koel af en voeg toe aan de dooiers.
3. Voeg suiker en vanillesuiker toe aan de resterende melk.
4. Meng in een grote kom het bij elkaar passende deeg, de dooiermassa en een deel van de gezeefde bloem. Voeg geleidelijk de resterende bloem toe tot het deeg zacht en niet plakkerig is. Was de rozijnen, droog ze en voeg toe aan het deeg.
5. Bedek het afgewerkte deeg met een handdoek en laat het op een warme plaats een uur rijzen.
6. Bekleed de vormen met bakpapier en bestrijk ze met plantaardige olie. Vul de vormen met deeg 1/3 van het volume, laat nog 15-20 minuten op een warme plaats staan.
7. Bak de cakes 25-40 minuten in de oven op 180 graden. Haal de afgewerkte bakwaren uit de vormen, laat ze volledig afkoelen op roosters en decoreer ze met glazuur.

Eet smakelijk!