Groentestoofpot met courgette en aardappelen - 10 recepten

Groentestoofpot met courgette en aardappelen is een van de beste opties voor de lunch. Het is gemakkelijk te koken en ziet er goed uit. Nou, de smaak hangt af van hoe je het kookt. Daarom hebben we voor u de meest succesvolle recepten voorbereid met een stapsgewijs ontwerp, zodat het zeker lekker, bevredigend en gezond zal zijn.

Stapsgewijs recept voor groentestoofpot met courgette en aardappelen in een pan

Kooktijd - 1 uur.

Porties - 3

Het meest voorkomende en eenvoudige recept voor het koken van groentestoofpot met courgette en aardappelen. Het is echter niet minder voedzaam en smakelijk. Het kan gemakkelijk worden geconsumeerd, zowel als zelfstandig gerecht als als bijgerecht voor vleesgerechten.

• 
  Laten we om te beginnen frituurgroenten maken in een pan. Om dit te doen, schil en spoel de uien en wortels. Snijd de ui fijn en rasp de wortel. Giet plantaardige olie in een schone pan en bak eerst de wortelen en voeg dan de gesnipperde uien toe.
• 
  Terwijl de ui op laag vuur suddert, gaan we een courgette maken. We wassen het, snijden het in blokjes en sturen het naar de pan. We zullen dezelfde actie doen met aardappelen. Wij mixen. Je kunt er een half glas water in gieten.
• 
  Snijd de steel met zaadjes uit de paprika en spoel af. We snijden ook in blokjes. We sturen naar groenten. Giet daarna de gehakte knoflook met een mes uit.
• 
  Snijd de gewassen tomaten in halve ringen en giet in de groentemassa. Voeg naar smaak peper en zout toe. Meng alles grondig.
• 
  We laten onze groentestoofpot een half uur onder het deksel op middelhoog vuur sudderen. Vergeet tegelijkertijd niet om het mengsel regelmatig te roeren.
• 
  Het gerecht is klaar! Giet in borden en serveer.

Eet smakelijk!

Groentestoofpot met courgette en aardappelen in de oven

We raden aan om een ​​klassieke groentestoofpot te maken met courgette en aardappelen in de oven. En niet zomaar maken, maar bakken in potten. Zo'n gerecht is een win-win-optie voor elke maaltijd. En het is gemakkelijk om te koken.

Ingrediënten:

• Wortelen - 1 st.
• Tomaten - 2 stuks.
• Courgette - 1 st.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Groentebouillon - 0,5 el.
• Aardappelen - 3-4 stuks.
• Boluien - 1 st.
• Olijfolie - 2 el. ik.
• Zout, peper en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Was de groenten vooraf, schil ze indien nodig en verwijder de zaden.
2. Snijd de ui, courgette en aardappelen in blokjes. Tomaten in halve cirkels, wortelen en paprika - rietjes.
3. Bak eerst aardappelen, courgette en uien in een pan met boter voor ongeveer 15 minuten. Voeg naar smaak peper en zout toe. Breng ze vanuit de braadpan over in potten.
4. Kook wortelen, paprika en tomaten in een pan. Zout en peper. Haal na 5 minuten van het vuur en verdeel over potten.
5. We vullen onze groenten met bouillon of water en bakken in de oven. Temperatuur - 200 graden, tijd - 20 minuten.
6. Het gerecht is klaar, je kunt versieren met kruiden en serveren.

Geniet van al het lekkers!

Heerlijke groentestoofpot met courgette en aardappelen in een slowcooker

Dat groentestoofpot met courgette en aardappelen lekker en gezond is, hebben we al begrepen. Maar ziet u, u wilt ook dat het mooi is? Dan komt een multicooker te hulp. Daarin zijn groenten onderhevig aan minimale fysieke stress, waardoor de groenten er esthetisch aantrekkelijker uitzien. Ja, en nuttige stoffen in een multicooker blijven beter bewaard. We raden aan om te koken.

Ingrediënten:

• Courgette - 2 st.
• Aardappelen - 3 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Plantaardige olie - 2 tl
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we onze ingrediënten voor de multicooker voorbereiden. Schil de ui, courgette en aardappelen, spoel ze af en snijd ze in blokjes. Als de courgette groot is, moet je er ook de zaden van verwijderen.
2. Schil de wortelen, spoel ze af en drie op een grove rasp.
3. We zetten de "dovende" modus in de multicooker aan of zetten de temperatuur gedurende 20 minuten op 150 graden. Giet plantaardige olie op de bodem en gooi eerst de ui erin en dan de wortelen. Laat 7 minuten sudderen met gesloten deksel. Voeg vervolgens de gesneden courgette toe en laat nog 5 minuten sudderen met het deksel open en dezelfde hoeveelheid met het deksel gesloten.
4. Voeg vervolgens aardappelen, zout en peper toe aan de kom. Je kunt naar eigen smaak kruiden toevoegen. Je kunt er een beetje water in gieten. Meng de groentemassa voorzichtig en sluit het deksel. We stellen de "dovende" modus in op 1 uur.
5. Als de groentestoofpot met courgette en aardappelen klaar is, serveer je deze op tafel en decoreer je met kruiden.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor groentestoofpot met courgette en aardappelen in een pan

We brengen een recept voor een groentestoofpot met courgette en aardappelen onder uw aandacht. We zullen in een koekenpan koken, cherrytomaatjes en champignons naar smaak toevoegen. De rest van de details staan ​​in het recept. Laten we samen gaan koken.

Ingrediënten:

• Courgette - 1 st.
• Cherrytomaten - 5 st.
• Champignons - 300 gr.
• Uien - 1 st.
• Wortelen - 100 gr.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Zout, kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie - 100 gr.

Kookproces:

1. Pel de ui en snij in blokjes. Wrijf de geschilde en gewassen wortelen op een grove rasp.
2. We nemen een schone frituurpan. Giet er plantaardige olie in en steek het in brand. Fruit de uien en wortelen ongeveer 5 minuten.
3. Was de champignons en snijd ze in kleine plakjes. Voeg toe aan de pan, roer en bak 10 minuten.
4. Schil de courgette en aardappelen, snijd ze in blokjes en doe ze in de pan. Zout en peper. Laat ongeveer 10 minuten sudderen.
5. We wassen de cherrytomaatjes onder stromend water en sturen ze naast de groenten. Roer en laat 5 minuten in brand staan.
6. Nu is het de beurt aan de knoflook. Maal het en doe het in een stoofpot. Roer en laat 15 minuten sudderen onder het deksel. Het gerecht is klaar.
7. Serveer met zure room en kruiden.

Hoe maak je een heerlijke groentestoofpot met vlees

Als je een man in huis hebt, of gewoon een lekkere maaltijd wilt maken, maak dan een groentestoofpot met vlees. Voor dit recept is het beter om de varkensschouder te nemen, het is smakelijker en kookt snel.

Ingrediënten:

• Courgette - 4 st.
• Vlees - 350 gr.
• Aardappelen - 3 st.
• Boluien - 3 st.
• Tomaten - 5 st.
• Wortelen - 2 st.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Zout naar smaak.
• Groenen naar smaak.
• Zwarte peper naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Snijd de uien in halve ringen en bak ze licht aan in een pan met boter.
2. Snijd het vlees in kleine blokjes en voeg toe aan de ui en bak 5 minuten onder een gesloten deksel.
3. Voeg daarna wortels toe aan de container, die in blokjes moet worden gesneden. We sluiten het deksel en bakken nog vijf minuten.
4. Snijd intussen de courgettes met aardappelen in blokjes en de paprika en tomaten in stukjes.
5. We introduceren beurtelings, na vijf minuten frituren, eerst peper, dan aardappelen, courgette, tomaat. Na elke keer 5 minuten onder het deksel laten sudderen. Zout het gerecht na de courgette, maar roer niet.
6. Wanneer alle groenten zijn gelegd, voeg zout toe aan de stoofpot, peper, roer en laat sudderen tot ze gaar zijn.
7. Bestrooi op het einde met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Groentestoofpot met courgette, aardappelen en kool

Deze versie van de stoofpot is waarschijnlijk bekend bij elke huisvrouw. Hier koken we volgens het principe “groenten zijn niet te veel”. Je kunt de hoeveelheid ingrediënten variëren en je favoriete specerijen en kruiden toevoegen.

Ingrediënten:

Aardappelen - 500 gr.

• Courgette - 1 st.
• Water - 200 ml.
• Witte kool - 200 gr.
• Tomaten - 3 st.
• Knoflook - 3 teentjes
• Water - 200 ml.
• Wortelen - 1 st.
• Zonnebloemolie - 50 ml.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Boluien - 1 st.
• Tomatenpuree - 1 eetl ik.
• Zout, peper, kruiden - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de geschilde en gewassen uien met wortelen in halve ringen.
2. We wassen de paprika's, verwijderen de kern met zaden en snijden in reepjes.
3. Snijd de courgette in kleine plakjes.
4. Zet een schone koekenpan op het vuur. Warm een ​​beetje op en giet er plantaardige olie in. Bak eerst de uien en wortelen licht aan. Voeg dan de courgette en paprika toe en bak ongeveer 7 minuten mee.
5. Gedurende deze tijd moet je middelgrote kool hakken en aan de pan toevoegen. We blijven groenten stoven.
6. Schil de aardappelen en snij in plakjes. We sturen naar de stoofpot en mengen de massa.
7. Snijd vervolgens de tomaten in blokjes. Voorheen kunnen ze worden overgoten met kokend water en worden gevild. We voegen ze ook toe aan onze groenten.
8. Het blijft om de tomatenpuree te verdunnen met water, giet het groentemengsel, zout en peper naar smaak.
9. Stoof groenten tot de aardappelen klaar zijn en voeg op het einde gehakte knoflook en kruiden naar smaak toe.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor stoofpot met courgette, aardappelen en aubergine

De ragout met courgette en aubergine heet ratatouille. Dit gerecht is van Franse origine, dus we gebruiken zeker Provençaalse kruiden in het recept. Het is een genot om zo'n gerecht te koken en te eten. Ga met spoed aan de slag!

Ingrediënten:

• Aubergine - 400 gr.
• Courgette - 400 gr.
• Aardappelen - 400 gr.
• Olijfolie - 20 ml.
• Tomaten - 400 gr.
• Provençaalse kruiden, zout, peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was eerst alle groenten en schil ze indien nodig. Snijd daarna in cirkels van 0,5 cm.
2. Aubergines moeten 20 minuten in koud gezouten water worden geweekt om de bitterheid te verwijderen. Na - wassen en drogen.
3. We nemen een ovenschaal. Het is beter om een ​​ronde te nemen. Smeer het met een siliconenborstel met olijfolie langs de bodem en wanden.
4. We verspreiden onze groenten in een spiraal en wisselen ze voortdurend af. Het is handig om vanaf de wanden van het formulier te beginnen en dan in een cirkel te lopen.
5. Bestrooi met olie, toekomstige stoofpot, bestrooi met kruiden, zout en peper naar smaak.
6. We sturen onze groenten naar een voorverwarmde oven om 50 minuten te bakken op een temperatuur van 200 graden.
7. Het afgewerkte gerecht kan in porties worden geserveerd, na bestrooid met geraspte kaas.

Eet smakelijk, allemaal!

Groentestoofpot met courgette, aardappelen en kip

Kippenvlees is al lang een vertrouwd en budgettair ingrediënt om mee te koken. Daarom kan stoofpot met courgette en aardappelen worden gekookt met kip. Deze optie is ideaal voor mensen die niet van vet voedsel houden of op dieet zijn.

Ingrediënten:

• Courgette - 400 gr.
• Kippenvlees - 450g.
• Aardappelen - 400 gr.
• Tomaten - 1 st.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Knoflook - 2-3 teentjes
• Plantaardige olie - 80-100 ml.
• Kruiden voor groenten - 0,5 theel.

Kookproces:

1. Laten we eerst onze groenten bereiden. Pel de ui en snij in halve ringen. Schil en was de wortelen en paprika's. Verwijder de binnenkant van de paprika. Snijd in dunne reepjes. Giet kokend water over de tomaten, verwijder het vel en snij in plakjes. Courgette en aardappelen (voorgeschild) worden ook in kleine blokjes gesneden.
2. Laten we nu naar de kip gaan. Wij adviseren u verschillende delen te nemen en in kleine stukjes te snijden. Bak ze daarna in plantaardige olie in een pan. Bak aan beide kanten goudbruin. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
3. Voeg vervolgens aardappelen toe aan het vlees en bak 10 minuten zonder deksel.
4. Dan sturen we de rest van de groenten in de pan, zout, peper en mengen. Sudderen op middelhoog vuur, afgedekt, tot ze gaar zijn.
5. Voeg aan het einde gehakte knoflook toe en laat nog een minuut sudderen. De stamppot is klaar.

Eet smakelijk!

Een simpele stamppot met courgette, aardappelen en tomaten

Groentestoofpot met pompoen en aardappelen wordt het best aangevuld met tomaten. Ze voegen smaak en kleur toe. Iedereen kan zo'n gerecht koken, we bieden je een van de eenvoudigste recepten.

Ingrediënten:

• Tomaten - 3 st.
• Courgette - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Groene paprika - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Zout - 10 gr.
• Gemalen zwarte peper - 5 gr.
• Plantaardige olie - 50 ml.

Kookproces:

1. Drie wortelen op een rasp en snipper de ui met een mes. Bak in een diepe koekenpan in plantaardige olie.
2. Schil de aardappelen en snij in grote plakken. Bak met uien en wortelen.
3. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd deze in reepjes. Voeg toe aan groenten.
4. Schil de courgette en verwijder indien nodig de zaadjes, snij in blokjes en voeg toe aan de stoofpot.
5. Bak alles samen gedurende 10-15 minuten en vergeet niet te roeren.
6. Snijd verse tomaten in plakjes en voeg toe aan de groentemassa. Bestrooi met zout, peper en gehakte knoflook.
7. Meng alles en laat onder een deksel op laag vuur ongeveer 20 minuten sudderen. Laat daarna de groenten brouwen onder het deksel.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijk gehakt groentestoofpotje?

Aromatisch, bevredigend en gezond - zo karakteriseer je groentestoofpot met gehakt. Gehakt kan elk worden genomen, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren. Je kunt zo'n gerecht zowel in de oven als op het fornuis bereiden, of in een slowcooker.

Ingrediënten:

• Gehakt (elke) - 300 gr.
• Aardappelen - 3-4 stuks.
• Witte kool - 1/4 kop kool.
• Tomaten - 2 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Courgette - 1 st.
• Zout, kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie om te frituren.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Water - 150-200 ml.

Kookproces:

1. Spoel de ui en snijd hem in kleine blokjes.
2. Snijd de wortelen in plakjes.
3. Giet plantaardige olie in een pan en verwarm. Fruit de ui lichtjes en voeg dan de wortelen toe. We bakken ongeveer 5 minuten, waarna we het gehakt daar leggen. Bak gedurende 7 minuten en breek geleidelijk de klontjes.
4. Hak de kool fijn en stuur deze ook naar de kookpan. Laat ongeveer 10 minuten sudderen onder het deksel.
5. Voeg dan afwisselend rietjes peper en tomaten in schijfjes toe zonder schil.
6. Voeg in de volgende beurt de aardappelen toe met een dobbelsteen. Meng en giet er een beetje water bij. Bestrooi het gerecht met zout en peper en roer opnieuw. Laat het gehakt ongeveer 10 minuten sudderen.
7. Nu is het de beurt aan de courgette. We snijden het ook in blokjes en voegen het toe aan de stoofpot. Sudderen tot ze gaar zijn.
8. Serveer warm, bestrooid met kruiden.