Kefir-pannenkoeken blijven weelderig, zelfs als ze afkoelen. Je kunt dergelijke pannenkoeken voor het ontbijt bereiden en ze samen met zure room of jam serveren. Om weelderige pannenkoeken te bakken, heb je deze 10 stapsgewijze recepten nodig.
- Weelderige pannenkoeken op kefir - het beste recept van oma
- Stapsgewijs recept voor het maken van weelderige pannenkoeken op kefir met frisdrank
- Weelderige pannenkoeken op kefir met frisdrank die niet bezinken
- Hoe gepofte pannenkoeken bakken zonder gist toe te voegen?
- Een eenvoudig stap-voor-stap recept voor kefir pannenkoeken zonder eieren
- Luchtige kefir pannenkoeken met bakpoeder zoals fluff
- Heerlijke en malse pannenkoeken zonder toevoeging van zuiveringszout
- Een eenvoudig recept voor het maken van kefir pannenkoeken met kwark
- Delicate en heerlijke pannenkoeken op kefir met appels
- Weelderige en lichte pannenkoeken op warme kefir
Weelderige pannenkoeken op kefir - het beste recept van oma
Vaak werden we in de kindertijd gewekt door de geur van weelderige pannenkoeken die onze grootmoeder net had gebakken. Volgens dit recept kun je zulke pannenkoeken zelf bakken. Het deeg wordt gekneed op kefir zonder gist.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
- Kefir 250 ml.
- Natriumcarbonaat ½ theelepel
- Tarwemeel 240 gr.
- Kippen ei 1 PCS.
- kristalsuiker 50 gr.
- Zout smaak
- Plantaardige olie 3 eetlepel
-
Kefir en ei moeten op kamertemperatuur zijn, haal ze dus van tevoren uit de koelkast. Klop in een kom het ei, de suiker en het zout los. -
Voeg kefir toe aan de eiermassa, meng. -
Voeg vervolgens de gezeefde bloem in porties toe en kneed het deeg geleidelijk. Voeg als laatste baking soda toe en roer de inhoud van de kom door elkaar. Laat het deeg 10-15 minuten staan. -
Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan. Spreid met een eetlepel een beetje deeg uit in een voorverwarmde koekenpan en vorm de pannenkoeken. -
Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin. -
Leg de afgewerkte pannenkoeken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen en serveer met thee.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van weelderige pannenkoeken op kefir met frisdrank
Om luchtige pannenkoeken te bakken, hoef je niet veel tijd en moeite te besteden. Van kefir-deeg worden ze altijd weelderig, het optimale vetgehalte van dit gefermenteerde melkproduct moet 2,5-3,5% zijn.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Kefir - 250 ml.
- Suiker - 1 eetl.
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Plantaardige olie - 4 eetlepels
- Tarwebloem - 250 gr.
- Kippenei - 1 st.
Kookproces:
- Haal kefir en eieren van tevoren uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur komen. Zeef de bloem meerdere keren door een zeef.
- Giet kefir in een kom, voeg suiker en frisdrank toe, meng. Kefir en soda zullen reageren en er zullen zich bellen vormen op het oppervlak.
- Voeg vervolgens het ei toe en voeg de gezeefde bloem toe.
- Kneed tot een homogeen dik deeg.
- Verhit de pan, giet er plantaardige olie in. Verdeel het deeg met een eetlepel en geef de pannenkoeken een ronde vorm.
- Als het deeg is gestold en er belletjes op het oppervlak verschijnen, draai je om en bak je de pannenkoeken aan de andere kant.
- Breng de bereide pannenkoeken over naar een gemeenschappelijk gerecht en serveer met thee.
Eet smakelijk!
Weelderige pannenkoeken op kefir met frisdrank die niet bezinken
Een snelle manier om luchtige pannenkoeken te maken voor bij de thee. Je kunt zoveel suiker toevoegen als je wilt om meer of minder zoete pannenkoeken te krijgen. Dan kunnen ze niet alleen worden geserveerd met jam of honing, maar ook met zoute smeerkaas of kwark.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 1-1,5 el.
- Kefir - 1 eetl.
- Zout - 1 snuifje
- Zonnebloemolie - 3-4 eetlepels
- Suiker - 0,5 tl
- Zuiveringszout - 0,5 tl
Kookproces:
- Voeg zout en suiker toe aan warme kefir, meng.
- Giet vervolgens de gezeefde bloem in een kom.
- Giet als laatste baking soda erbij, roer het deeg om en laat 7-10 minuten staan.
- Giet plantaardige olie in een goed verwarmde koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten op middelhoog vuur.
- Dep eerst de afgewerkte pannenkoeken van overtollig vet met keukenpapier en serveer dan.
Eet smakelijk!
Hoe gepofte pannenkoeken bakken zonder gist toe te voegen?
Een zachte en luchtige zelfgemaakte lekkernij. Luchtige pannenkoeken kunnen worden gemaakt zonder gist te gebruiken. Het zal heel weinig tijd kosten om het deeg te kneden en de pannenkoeken te maken.
Kooktijd:40 minuten
Kooktijd: 15 minuten.
Porties: 4-5.
Ingrediënten:
- Kefir - 230-250 ml.
- Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 250 gr.
- Zonnebloemolie - 40 ml.
- Kippenei - 1 st.
- Suiker - 60 gr.
- Vanilline naar smaak.
- Zuiveringszout - 0,5 tl
Kookproces:
- Verwarm kefir tot 35-40 graden, voeg frisdrank toe en roer, laat 3-5 minuten staan.
- Meng in een kom het ei en de suiker. Voeg vervolgens een theelepel plantaardige olie en vanilline toe.
- Voeg vervolgens kefir toe, voeg gezeefde bloem toe en kneed het pannenkoekdeeg.
- Zet de pan in brand, giet er plantaardige olie in. Schep het deeg in een koekenpan met een eetlepel in de vorm van kleine ronde tortilla's.
- Bak de tortilla's 2-3 minuten aan elke kant. Dep hete pannenkoeken met keukenpapier en serveer.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig stap-voor-stap recept voor kefir pannenkoeken zonder eieren
Je krijgt luchtige pannenkoeken, zelfs zonder eieren toe te voegen. We willen graag een geslaagd recept voor heerlijke gebakjes voor een lichte snack met u delen.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Kefir - 300-320 ml.
- Tarwebloem - 450 gr.
- Citroenschil - 1,5 tl
- Zuiveringszout - 1 tl
- Suiker - 60 gr.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
- Giet kefir in een kom, voeg frisdrank toe, roer en laat 5 minuten staan. Voeg vervolgens de geplette citroenschil toe.
- Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed het deeg.
- Het deeg moet glad en dik zijn.
- Verwarm een koekenpan voor, voeg plantaardige olie toe, leg het deeg uit en bak de pannenkoeken aan beide kanten op middelhoog vuur.
- Zelfs zonder eieren zijn de pannenkoeken los en luchtig.
Eet smakelijk!
Luchtige kefir pannenkoeken met bakpoeder zoals fluff
Gebruik bakpoeder om ervoor te zorgen dat je pannenkoeken luchtig zijn. De pannenkoeken zijn ideaal voor een heerlijk ontbijt of een lichte snack gedurende de dag.
Kooktijd: 40 minuten
Kooktijd: 15 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 200 gr.
- Zout naar smaak.
- Kippenei - 1 st.
- Kefir - 250 ml.
- Suiker - 30 gr.
- Plantaardige olie - 1,5 el.
- Bakpoeder voor deeg - 8 gr.
Kookproces:
- Breek een ei in een kom, voeg suiker toe en klop de ingrediënten luchtig.
- Giet vervolgens kefir bij kamertemperatuur, roer.
- Voeg vervolgens een halve eetlepel plantaardige olie toe en meng goed.
- Voeg vervolgens zout en bakpoeder toe. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed tot een dik deeg.
- Verhit plantaardige olie in een koekenpan, leg het deeg uit en bak de pannenkoeken 3-4 minuten aan beide kanten.
- Dep voor het serveren eventueel vet van de pannenkoeken met keukenpapier.
Eet smakelijk!
Heerlijke en malse pannenkoeken zonder toevoeging van zuiveringszout
Veel mensen denken dat de pannenkoeken hun pracht te danken hebben aan frisdrank. Als je de eieren echter goed klopt tot een stabiel schuim, dan zullen de pannenkoeken zonder zuiveringszout luchtig en zacht zijn.
Kooktijd: 90 minuten
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Kefir - 300 ml.
- Kippenei - 1 st.
- Suiker - 40 gr.
- Tarwebloem - 150 gr.
- Zout - 3 gr.
- Plantaardige olie - 50 ml.
Kookproces:
- Breek een ei in een kom, klop het met een mixer tot het luchtig is.
- Voeg dan suiker en wat zout toe. Blijf nog 1-2 minuten op lage snelheid kloppen.
- Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe, meng de ingrediënten met de hand.
- Giet daarna kefir in en meng het deeg tot een glad mengsel.
- Bak de pannenkoeken aan beide kanten in plantaardige olie.
- Serveer de bereide pannenkoeken met jam of honing.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig recept voor het maken van kefir pannenkoeken met kwark
Weelderige wrongelpannenkoeken zullen uw ontbijt aanvullen. Het is de kwark die de pannenkoeken een aangename zuurheid geeft. Het is erg lekker, vooral als je de pannenkoeken schenkt met jam, gecondenseerde melk of honing.
Kooktijd: 90 minuten
Kooktijd: 60 minuten
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 250 gr.
- Kippeneieren - 2 st.
- Zout - 1 snuifje
- Kwark - 250 gr.
- Vanillesuiker - 1 tl
- Kefir - 1 eetl.
- Zonnebloemolie - 100 ml.
- Zuiveringszout - 5 gr.
- Suiker - 2 eetlepels
Kookproces:
- Klop eieren en suiker in een kom.
- Het is beter om kwark te gebruiken met een vetgehalte van 2,5 procent. Als het grof is, wrijf het dan door een zeef of klop het met een blender. Voeg kwark toe aan de eiermassa, meng.
- Giet vervolgens kefir in een kom. Roer de ingrediënten met een mixer, dan zal het deeg homogener zijn.
- Voeg gezeefde bloem, zout en bakpoeder toe. Roer het deeg nogmaals door en begin met het bakken van de pannenkoeken.
- Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan, leg het deeg met een eetlepel en bak de pannenkoeken aan beide kanten op middelhoog vuur.
- Serveer kant-en-klare pannenkoeken met vloeibare honing of jam.
Eet smakelijk!
Delicate en heerlijke pannenkoeken op kefir met appels
Voor het hele gezin kan er een heerlijk en gezond ontbijt of middagsnack worden verzorgd met appelpannenkoeken. Bakken met appels blijkt sappig, zacht en smakelijk te zijn, het kan worden geserveerd met zure room, honing of andere zoete room.
Kooktijd: 60 minuten
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 160 gr.
- Kefir - 1 eetl.
- Zout naar smaak.
- Zuiveringszout - 0,5 gr.
- Appels - 2 stuks.
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels
Kookproces:
- Klop in een kom eieren met suiker en zout.
- Giet frisdrank in kefir, ze zouden moeten reageren en er zullen bubbels verschijnen op het oppervlak van kefir.
- Giet kefir bij de eiermassa en mix tot een gladde massa.
- Voeg de gezeefde bloem toe aan de vloeibare ingrediënten in een kom.
- Roer het deeg glad zodat er geen klontjes meer zijn.
- Was de appels en snij ze in kleine blokjes. Giet de appels in het deeg en meng.
- Bak de pannenkoeken aan beide kanten op middelhoog vuur in plantaardige olie. Elke kant duurt 3-4 minuten.
- Dep de roze pannenkoeken met appels van overtollig vet met papieren servetten en serveer.
Eet smakelijk!
Weelderige en lichte pannenkoeken op warme kefir
Een eenvoudig en snel recept voor heerlijke luchtpannenkoeken. Een beginnende kok kan het aan. Het belangrijkste is om niet te vergeten de kefir op te warmen.
Kooktijd: 50 minuten
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Kefir - 250 ml.
- Ei - 1 st.
- Tarwebloem - 180 gr.
- Zout naar smaak.
- Zuiveringszout - 1 tl
- Suiker - 1 eetlepel
Kookproces:
- Klop in een kom het ei, de suiker en het zout los.
- Verwarm kefir in de magnetron tot 35-40 graden. Voeg het toe aan de eiermassa en roer de ingrediënten door elkaar.
- Voeg gezeefde bloem toe aan de vloeibare ingrediënten.
- Voeg baking soda toe aan het deeg en meng opnieuw goed. Laat het deeg 5-7 minuten op kamertemperatuur staan.
- Bak de pannenkoeken 2-3 minuten aan elke kant in plantaardige olie.
- Serveer de afgewerkte pannenkoeken met zure room of honing.
Eet smakelijk!
