Een magnifiek gerecht met geschiedenis, dat onze grootmoeders en samplers graag kookten, okroshka op kwas. De soep onderscheidt zich door zijn gemakkelijke bereiding en vitaminesamenstelling, daarom koken ze hem zo graag in het warme seizoen. We hebben de 10 beste recepten voor okroshka op kwas met worst geselecteerd.
- Het klassieke recept voor okroshka op kwas met worst
- Okroshka op kwas en zure room thuis
- Hoe kook je heerlijke okroshka met kwas en mayonaise?
- Stapsgewijs recept voor het maken van okroshka op kvass en kefir
- Heerlijk zomers raam op kwas en mineraalwater
- Verfrissende okroshka op kwas met worst en radijs
- Zelfgemaakte okroshka op kwas met worst en aardappelen
- Hoe lekker en eenvoudig is het om okroshka met kwas en mosterd te koken?
- Aromatische okroshka op kwas met rookworst
- Ongelooflijk lekkere okroshka op kwas met mierikswortel en mosterd
Het klassieke recept voor okroshka op kwas met worst
Klassieke okroshka met kwas is vooral populair in het hete seizoen. Het helpt als er geen specifieke wens is om te koken, hoewel niemand het diner heeft geannuleerd.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 6.
-
Was de groenten. Snijd radijs, komkommer, aardappelen, eieren en worst in blokjes van ongeveer dezelfde grootte. -
Was de greens en hak ze fijn met een mes. -
Meng alle gehakte ingrediënten in een volumetrische container, zout naar smaak. -
Voeg kwas en zure room toe, roer. -
Serveer okroshka met een sneetje vers brood.
Eet smakelijk!
Okroshka op kwas en zure room thuis
Okroshka is een licht gerecht met een aangename smaak. Volwassenen en kinderen zijn dol op hem. Er zijn veel opties voor de voorbereiding en elk is goed op zijn eigen manier. Maar okroshka op kwas en zure room gaat elke concurrentie te boven.
- Kooktijd: 35 minuten
- Kooktijd: 35 minuten
- Porties: 5.
Ingrediënten:
- Worst - 300 gr.
- Kippeneieren - 4 stuks.
- Komkommers - 3 st.
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Groenen naar smaak.
- Zure room - 3-4 eetlepels
- Kwas - 2 liter.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Hardgekookte eieren, pellen en fijn hakken.
Was de komkommers, snij de uiteinden eraf en snij in dunne reepjes.
Kook de aardappelen in hun uniform, schil en snij in kleine blokjes.
Snijd de worst in kleine blokjes of reepjes, voeg deze toe aan de rest van de ingrediënten.
Was de greens en hak ze fijn met een mes. Voeg zout, peper en zure room toe aan de gemalen producten, meng.
Giet gekoeld kwas erin, roer okroshka.
Okroshka is klaar, je kunt het op tafel serveren.
Eet smakelijk!
Hoe kook je heerlijke okroshka met kwas en mayonaise?
Okroshka is ook goed omdat je de dichtheid en consistentie zelf kunt regelen. Om het uniformer en dikker te maken, kunnen de aardappelen oververhit raken in plaats van in blokjes te worden gesneden.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 6.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Uien - 0,5 st.
- Groenen naar smaak.
- Komkommers - 3-4 stuks.
- Gekookte worst - 300 gr.
- Kippeneieren - 3 st.
- Kwas - 2 liter.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Kook de aardappelen in de schil, schil ze en snijd ze in blokjes.
Hardgekookte eieren, pellen en fijn hakken.
Verwijder de schaal van de worst, snijd hem in kleine blokjes.
Snijd ook de uien en komkommers.
Voeg gehakte kruiden toe aan het gehakte voedsel, meng. Giet kwas, zout en breng op smaak.
Breng okroshka op smaak met mayonaise of zure room voor het serveren.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van okroshka op kvass en kefir
Een uitstekende eerste cursus die zal verfrissen en voeden. Okroshka met kwas en kefirdressing heeft een aangename zoetzure smaak. Je kunt er wat kruiden aan toevoegen met een kleine portie mosterd.
- Kooktijd: 40 minuten
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 8.
Ingrediënten:
- Kwas - 1,5 l.
- Kefir - 1 l.
- Groenen - 100 gr.
- Ham - 200 gr.
- Komkommers - 300 gr.
- Aardappelen - 200 gr.
- Eieren - 200 gr.
- Schapenrundvlees - 200 gr.
- Gekookte kipfilet - 200 gr.
- Citroensap - 20 ml.
- Mosterd - 50 gr.
- Zout naar smaak.
Kookproces:
Snijd ham, gekookt rundvlees en kip in kleine blokjes.
Was de komkommers, als de schil bitter is, snijd deze dan af. Snijd de groente in blokjes.
Kook de aardappelen in de schil, koel af, schil en hak ze fijn.
Snijd hardgekookte eieren in blokjes.
Meng in een aparte container kwas, kefir en mosterd.
Meng de dressing met de gemalen ingrediënten en voeg naar smaak citroensap toe.
Roer okroshka, voeg zout naar smaak toe en giet in borden.
Eet smakelijk!
Heerlijk zomers raam op kwas en mineraalwater
Naast de vitamines in okroshka, vult mineraalwater het gerecht met zuurstof en nuttige mineralen. Het is zo belangrijk om de micronutriënten die nodig zijn voor het lichaam samen met voedsel binnen te krijgen om productief te kunnen functioneren bij warm weer.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 4.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 2 st.
- Kippeneieren - 3 st.
- Gekookte worst - 300 gr.
- Komkommer - 1 st.
- Groenen naar smaak.
- Kwas - 1 l.
- Mineraalwater - 1 liter.
- Zout naar smaak.
Kookproces:
Was de greens en hak ze fijn met een mes. Je kunt alles naar wens nemen.
Snijd de gekookte aardappelen in kleine blokjes.
Haal het vel van de worst en snijd deze in dunne reepjes.
Hardgekookte eieren, pellen en fijn hakken.
Was komkommers en snij in reepjes. Breng alle gehakte ingrediënten over naar een grote kom.
Giet gekoeld kwas en mineraalwater erbij, voeg zout naar smaak toe, roer. Serveer okroshka met mayonaise of zure room.
Eet smakelijk!
Verfrissende okroshka op kwas met worst en radijs
Al in het voorjaar kunt u overschakelen naar een lichter menu en koude soepen, bijvoorbeeld okroshka, in uw dieet opnemen. Okroshka kan onder andere een van de meest favoriete gerechten worden voor diegenen die willen afvallen.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 8.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 5 st.
- Kippeneieren - 6 stuks.
- Radijs - 8 stuks.
- Komkommers - 5 st.
- Gekookte worst - 400 gr.
- Groene uien - 1 bos.
- Peterselie - 1 bosje.
- Dille - 1 bos.
- Kwas - 2-2,5 liter.
- Zout naar smaak.
- Zure room naar smaak.
Kookproces:
Was de komkommers, snij de uiteinden eraf en snijd ze in reepjes.
Snijd de worst in kleine blokjes.
Kook aardappelen en eieren tot ze zacht en afgekoeld zijn. Snijd aardappelen, eieren en radijs in kleine blokjes.
Was de greens en hak ze fijn met een mes. Combineer alle ingrediënten in een steelpan.
Giet kwas in, voeg zout naar smaak toe, meng. Giet okroshka in borden, voeg zure room naar smaak toe en serveer.
Eet smakelijk!
Zelfgemaakte okroshka op kwas met worst en aardappelen
Een van de meest populaire zomersoepen is kvass okroshka met worst en aardappelen. Het is ongelooflijk eenvoudig en snel te bereiden, maar duurt niet lang in de koelkast.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 6.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 4 stuks.
- Kippeneieren - 3 st.
- Gekookte worst - 150 gr.
- Komkommers - 1-2 st.
- Radijs - 3-5 st.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Groenen naar smaak.
- Zout naar smaak.
- Kwas - 1,5-2 liter.
Kookproces:
Kook aardappelen en eieren en laat volledig afkoelen. Schil ze daarna en snijd ze in kleine blokjes.
Schil de worst en snij in blokjes.
Was komkommers en kruiden en hak ze fijn.
Was de radijs en paprika, schil de zaadjes van de paprika's. Hak de groenten fijn.
Roer de gehakte ingrediënten, zout naar smaak en overgiet met kwas. Voor het opdienen kan okroshka worden afgekoeld en naar smaak zure room worden toegevoegd.
Eet smakelijk!
Hoe lekker en eenvoudig is het om okroshka met kwas en mosterd te koken?
De smaak van okroshka wordt grotendeels bepaald door de dressing. Op kefir blijkt het zachter en malser te zijn, op kwas en mosterd - pittig en pikant. U kunt elk van deze opties proberen.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 4.
Ingrediënten:
- Radijs - 200 gr.
- Groenen naar smaak.
- Mosterd - 1 eetlepel
- Zure room - 6 eetlepels
- Worst - 300 gr.
- Kippeneieren - 4 stuks.
- Aardappelen - 200 gr.
- Komkommers - 200 gr.
- Kwas - 2 liter.
Kookproces:
Snijd gekookte aardappelen, radijs en komkommer in kleine blokjes.
Was de greens en hak ze fijn met een mes.
Snijd de worst en de gekookte eieren in kleine blokjes.
Meng in een kom de mosterd, zure room en kwas.
Meng vervolgens alle ingrediënten met de gekoelde dressing, zout naar smaak en de okroshka is klaar.
Eet smakelijk!
Aromatische okroshka op kwas met rookworst
Okroshka kan worden gekookt met verschillende vleesproducten, waaronder rookworst. Interessant is dat dit gerecht als soep wordt beschouwd, maar oorspronkelijk was het bedoeld als een salade gekruid met kwas.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 6.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 400 gr.
- Kippeneieren - 4 stuks.
- Komkommers - 2 st.
- Groenen naar smaak.
- Rookworst - 150 gr.
- Zure room - 400 ml.
- Mosterd naar smaak.
- Zout naar smaak.
- Kwas - 2 liter.
Kookproces:
Kook aardappelen en eieren voor, laat afkoelen en snijd in blokjes.
Schil de rookworst en hak fijn.
Was komkommers en snij in kleine blokjes.
Je kunt elke groente naar eigen smaak nemen, deze fijn hakken met een mes en toevoegen aan de rest van de ingrediënten.
Voeg mosterd, zure room, kwas en zout naar smaak toe, roer en de uitstekende krachtige okroshka is klaar.
Eet smakelijk!
Ongelooflijk lekkere okroshka op kwas met mierikswortel en mosterd
Als je van spanning en hartig eten houdt, dan mag dit recept zeker niet ontbreken. Deze versie van okroshka stimuleert en verfrist bij warm weer. En qua vitaminesamenstelling is er nauwelijks soep mee te vergelijken.
- Kooktijd: 40 minuten
- Kooktijd: 30 minuten.
- Porties: 8.
Ingrediënten:
- Komkommers - 300 gr.
- Radijs - 200 gr.
- Aardappelen - 300 gr.
- Worst - 300 gr.
- Groenen - 1 bos.
- Kippeneieren - 4 stuks.
- Kwas - 2 liter.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zout naar smaak.
- Mieriksworteltafel - 1 eetl.
- Mosterd - 1 eetlepel
- Zure room - 100 ml.
Kookproces:
Was de greens en hak ze fijn met een mes.
Was radijs en komkommer en rasp op een middelgrote rasp.
Kook de aardappelen in hun schil, schil ze en snijd ze in blokjes. Tegen de tijd dat okroshka gaar is, moet het volledig zijn afgekoeld.
Verwijder het omhulsel van de worst en snijd deze in blokjes.
Hardgekookte eieren, afkoelen, schillen en ook in blokjes snijden.
- Doe alle gehakte ingrediënten in een pan, voeg mosterd, mierikswortel, zout en gemalen peper toe.
- Giet gekoeld kwas erin, roer. Okroshka is klaar, je kunt het in borden gieten en op tafel serveren, gekruid met zure room.
Eet smakelijk!
Geweldig recept
