Een ideaal gerecht voor een zomerse snack of lunch is okroshka. Het nationale gerecht van de Russische keuken onderscheidt zich door zijn voedzame eigenschappen en helder fris aroma. Maar het meest opmerkelijke is dat het product echt verfrist bij warm weer. Evalueer 10 verschillende culinaire ervaringen met stapsgewijze handleidingen.
- Klassieke okroshka met worst op kvass
- Okroshka met worst en aardappelen op kefir
- Okroshka met worst in mayonaise, water en azijn
- Verfrissende okroshka op kefir met mineraalwater
- Stapsgewijs recept voor het maken van okroshka met zure room
- Een eenvoudig en heerlijk recept voor okroshka met whey
- Hoe heerlijke dieet okroshka PP koken?
- Zomer okroshka op zure room met worst en radijs
- Hoe lekker en eenvoudig okroshka koken met citroenzuur?
- Hartige en heerlijke okroshka met kipfilet
Klassieke okroshka met worst op kvass
Koude okroshka voor de lunch bij warm weer kan worden gekookt met kwas. Gebruik een klassiek recept. Dit snelle en gemakkelijk te serveren gerecht zal voedzaam en helder van smaak zijn.
Kooktijd: 40 min
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 4
-
We wassen komkommers, radijsjes en kruiden onder water. Snijd groenten in kleine blokjes. -
Vervolgens kunnen de gewassen greens fijn worden gehakt of in een vijzel worden gehakt. -
Kook aardappelen en eieren, schil, koel en hak fijn. Maal ook de worst. We plaatsen alle ingrediënten in een gemeenschappelijk diep bord. -
Bestrooi het gerecht met zout naar smaak en vul het met koud kwas. Het kan vooraf in de koelkast of vriezer worden geplaatst. Meng voorzichtig. -
Giet het gerecht vervolgens in geportioneerde borden. We voegen zure room naar smaak toe en serveren koud. Eet smakelijk!
Okroshka met worst en aardappelen op kefir
Lichte en voedzame zelfgemaakte okroshka wordt verkregen door de toevoeging van worst en aardappelen. Je kunt het gerecht vullen met kefir, waardoor het een speciale smaak krijgt. Bekijk een eenvoudig recept voor uw zomers familiediner.
Kooktijd: 40 min
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st.
- Groene radijs - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Worst - 200 gr.
- Groenen - 1 bos.
- Ei - 3 st.
- Zout naar smaak.
- Kefir - 1 l.
Kookproces:
- Kook aardappelen en wortelen van tevoren. Koel de groenten en pel ze af.
- Snijd vervolgens de aardappelen fijn.
- Kook de eieren apart, koel ze af en maal ze ook fijn.
- Schil de groene radijs en wrijf hem op een middelgrote rasp.
- Snijd de worst in kleine blokjes.
- De bereide producten zetten we in een gemeenschappelijk gerecht. Zout de inhoud en meng voorzichtig.
- Voeg gehakte verse kruiden toe.
- Vul het voedsel met een liter koude kefir en roer opnieuw voorzichtig.
- We schenken de afgewerkte okroshka in borden en serveren!
Okroshka met worst in mayonaise, water en azijn
Azijn en mayonaise geven een heldere en rijke smaak aan zelfgemaakte okroshka. Bereid een koud gerecht volgens een speciaal recept. Kan geserveerd worden met een zaadmaaltijd. Vooral in de zomer zijn traktaties belangrijk.
Kooktijd: 40 min
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st.
- Worst - 200 gr.
- Komkommer - 2 st.
- Groene uien - 1 bos.
- Verse zuring - naar smaak.
- Ei - 4 stuks.
- Zout naar smaak.
- Mayonaise - 100 gr.
- Water - 4 el.
- Azijn - 1 tl
Kookproces:
- Snijd de gekookte worst in kleine blokjes. We leggen ze in een comfortabele diepe schaal.
- Kook de eieren van tevoren en laat afkoelen. We hakken ze ook fijn en leggen ze bij de worst.
- Verdeel de afgekoelde gekookte aardappelen in kleine blokjes. We sturen naar de algemene mis.
- Voeg vervolgens gehakte groene uien toe.
- Doe er ook wat gewassen zuring in. Het kan met je handen in kleine stukjes worden gescheurd of met een mes worden gesneden.
- Bestrooi het voedsel met zout naar smaak en overgiet met mayonaise.
- Voeg azijn toe en giet er koud water bij. Meng de inhoud voorzichtig.
- Smakelijke zelfgemaakte okroshka is klaar. Giet in kommen en trakteer uw dierbaren!
Verfrissende okroshka op kefir met mineraalwater
De heldere smaak van zelfgemaakte okroshka kan worden bereikt met de toevoeging van mineraalwater. Het koolzuurhoudende product maakt het gerecht origineel en ongelooflijk vers. Leuk idee voor een zomers tussendoortje!
Kooktijd: 40 min
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Aardappelen - 2 st.
- Komkommer - 4 st.
- Groenen - 1 bos.
- Ei - 4 stuks.
- Zout naar smaak.
- Mineraalwater - 1 eetl.
- Kefir - 3 el.
Kookproces:
- Kook kippeneieren tot ze gaar zijn, laat ze volledig afkoelen en hak ze fijn.
- Dat doen we ook met aardappelen. Kook het product tot het zacht is en hak het fijn met een mes.
- Verwijder de schil van de gewassen komkommers. Verdeel het resterende product in kleine blokjes.
- Maal verse kruiden.
- We combineren alle producten in een gemeenschappelijk gerecht. Zout ze en roer voorzichtig.
- Vul de inhoud met mineraalwater en kefir.
- Heldere okroshka met de toevoeging van mineraalwater is klaar. Schenk het zomergerecht in borden en serveer!
Stapsgewijs recept voor het maken van okroshka met zure room
Voedzame okroshka thuis kan worden bereid met zure room. Nabestaanden zullen het aromatische en verfrissende gerecht waarderen. Noteer het recept voor je zomermenu. Verras uw dierbaren met een heldere traktatie!
Kooktijd: 40 min
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 2
Ingrediënten:
- Aardappelen - 1 st.
- Worst - 100 gr.
- Komkommer - 1 st.
- Groenen - 1 bos.
- Ei - 2 stuks.
- Zout naar smaak.
- Zure room - 120 gr.
- Mosterd - 1 tl
- Water - 2 el.
Kookproces:
- Kook kippeneieren, koel en maal ze. Snijd de worst in dezelfde stukken. We dompelen het eten onder in de pan.
- De aardappelen moeten ook van tevoren worden gekookt en afgekoeld. Snijd het in blokjes samen met een komkommer. We zetten het in de totale massa.
- We sturen hier ook gehakte greens.
- Bestrooi de inhoud met zout, voeg zure room en een beetje mosterd toe.
- Vul de schaal met water en roer voorzichtig. Water moet gebotteld of gekoeld gekookt worden ingenomen.
- Smakelijke okroshka met zure room is klaar. Verdeel en serveer!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor okroshka met whey
Whey is een veelzijdig product dat met een verscheidenheid aan producten kan worden gebruikt. Bereid op basis daarvan heerlijke zelfgemaakte okroshka. Het culinaire idee is perfect voor een zomerse lunch.
Kooktijd: 40 min
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 8
Ingrediënten:
- Aardappelen - 1 kg.
- Worst - 400 gr.
- Komkommer - 4 st.
- Groene uien naar smaak.
- Peterselie naar smaak.
- Ei - 6 stuks.
- Zout naar smaak.
- Melkwei - 2 l.
Kookproces:
- Kook eerst de aardappelen gaar en laat ze volledig afkoelen.
- We koken ook kippeneieren. Koel en maak ze schoon.
- We beginnen gekookte aardappelen te malen.
- Hetzelfde doen we met kippeneieren.
- Snijd de voorgewassen komkommers in kleine blokjes.
- Snijd de worst in kleine stukjes.
- Snijd groene uien in kleine stukjes.
- Maal de aromatische peterselie fijn.
- We plaatsen alle producten in een gangbaar gerecht, zouten ze en vullen ze met melkwei.
- Roer zelfgemaakte okroshka, verdeel in porties en serveer.
Hoe heerlijke dieet okroshka PP koken?
Zelfgemaakte okroshka kan worden bereid volgens een eenvoudig dieetrecept. Een gezond gerecht zal u verrassen met voedingseigenschappen en zal uw figuur niet schaden. Bekijk een eenvoudig te maken recept voor uw diner.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 2
Ingrediënten:
- Komkommer - 1 st.
- Groenen - 1 bos.
- Ei - 2 stuks.
- Kippenham - 150 gr.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kefir - 2 el.
Kookproces:
- Snijd de magere kippenham in kleine blokjes en doe ze in een diepe kom.
- We vullen de gerechten aan met de inhoud van gehakte komkommer.
- Voeg vervolgens naar smaak fijngehakte greens toe. Het is het beste om groene uien te nemen, ze geven het gerecht een pikante smaak en een helder aroma.
- Kook kippeneieren en laat volledig afkoelen. Daarna snijden we het product in grote stukken en doen het in de totale massa.
- Voeg zout toe en giet er gekoelde kefir bij. Klaar, de dieetschotel voor je lunch is klaar om geserveerd te worden!
Zomer okroshka op zure room met worst en radijs
Voedzame okroshka met radijs en worst is een uitstekende oplossing voor een zomerse lunch. Dit eenvoudig te bereiden gerecht zal uw gezin verrassen met zijn rijke smaak en frisse aroma.
Kooktijd: 40 min
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Aardappelen - 4 stuks.
- Worst - 300 gr.
- Komkommer - 1 st.
- Radijs - 4 stuks.
- Groenen naar smaak.
- Ei - 2 stuks.
- Zout naar smaak.
- Water - 2 el.
- Zure room - 3 eetlepels
Kookproces:
- We zullen de nodige producten klaarmaken. Kook aardappelen en een ei van tevoren en laat volledig afkoelen.
- Snijd vervolgens de aardappelen in kleine stukjes van gelijke grootte.
- Hetzelfde doen we met gewassen radijs.
- De worst moet ook in kleine blokjes worden gesneden.
- We maken de afgekoelde eieren schoon en vermalen ze ook.
- Giet een komkommer onder water en snij hem met een mes.
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
- Maal de greens. Je kunt elke nemen. Vooral bieslook of aromatische dille zijn lekker.
- We combineren alle producten in één bord, zouten ze, vullen ze met water, zure room en roeren. Zelfgemaakte okroshka is klaar!
Hoe lekker en eenvoudig okroshka koken met citroenzuur?
Verzadigde okroshka met een aangename lichte zuurheid wordt verkregen door toevoeging van citroenzuur. Een eenvoudig ingrediënt maakt een gerecht helder en verfrissend. Let op een interessant zelfgemaakt recept.
Kooktijd: 1 uur
Kooktijd: 20 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Kipfilet - 350 gr.
- Aardappelen - 3 st.
- Radijs - 4 stuks.
- Komkommer - 1 st.
- Groene uien naar smaak.
- Dille naar smaak.
- Ei - 3 st.
- Citroenzuur - 1 tl
- Zout naar smaak.
- Water - 1 liter.
- Zure room - 50 gr.
- Melk - 50 ml.
Kookproces:
- Bak de kipfilet in de oven gaar.
- Koel het product vervolgens af en spoel het af onder water. Dit is nodig zodat de korst van het product niet over de afgewerkte schaal schildert.
- Kook aardappelen en eieren apart. Koel het ingrediënt en maak het schoon.
- Snipper groene uien en dompel ze onder in een diepe kom. Zout een beetje.
- Kneed het product in een kom met een houten crusher.
- Daarna sturen we gehakte dille in een kom.
- Snijd eieren en aardappelen in kleine blokjes. We zetten ze in de totale massa.
- Voeg vervolgens gesneden radijs en komkommer toe.
- We snijden de kipfilet en voegen deze toe aan de rest van de producten.
- Roer de massa voorzichtig.
- Giet de benodigde hoeveelheid citroenzuur in een aparte kom.
- Giet een liter koud water bij het zuur. Roeren. Water moet gekoeld, gekookt of uit een fles worden genomen.
- Giet eerst de gemengde producten met zure room.
- Voeg vervolgens melk toe en roer opnieuw.
- Giet in water met citroenzuur.
- We zetten het gerecht in de koelkast en serveren het gekoeld op tafel. Eet smakelijk!
Hartige en heerlijke okroshka met kipfilet
Voedzame zelfgemaakte okroshka kan worden bereid met toevoeging van vlees. Geniet van een eenvoudig te bereiden en ongelooflijk lekker product voor uw familiediner. Geniet van een interessant koud gerecht.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Kipfilet - 350 gr.
- Aardappelen - 3 st.
- Bloemkool - 150 gr.
- Radijs - 100 gr.
- Komkommer - 1 st.
- Groene uien naar smaak.
- Ei - 2 stuks.
- Zout naar smaak.
- Kwas - 1 l.
- Zure room - 50 gr.
Kookproces:
- We wassen de komkommer en radijs. Snijd ze in kleine dunne plakjes.
- Kook eieren en bloemkool. We verversen de producten volledig en vermalen ze op een handige manier.
- Bak een stukje kipfilet in de oven gaar, laat het afkoelen en snijd het in blokjes.
- Combineer alle bereide gerechten in een diepe kom, zout ze en giet er zure room over. Voeg naar smaak gehakte groene uien toe en roer.
- We leggen de inhoud op borden en vullen porties met kefir.
- Smakelijke zelfgemaakte okroshka is klaar. Help jezelf!
