Melkcakes - 7 recepten uit de kindertijd in overeenstemming met GOST thuis

Een favoriete traktatie voor kinderen. Melkkoekjes zijn altijd te vinden in schoolkantines, dus het is zo belangrijk dat ze worden bereid in overeenstemming met GOST en van kwaliteitsproducten. We hebben 7 geweldige recepten geselecteerd die je thuis kunt herhalen.

Melkcakes - een klassiek recept uit de kindertijd in overeenstemming met GOST

Melkkoekjes zijn altijd erg populair geweest bij kinderen. Dergelijke lekkernijen zijn een cent waard, en als je de vereisten van GOST kent, zal het niet moeilijk zijn om koekjes thuis te koken.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 12.

• 
  Klop boter met suiker romig. Klop het ei in een aparte kom, meng de helft met melk, laat het andere deel om de koekjes in te vetten.
• 
  Voeg boter opgeklopt met suiker toe aan de melk- en eiermassa. Voeg vervolgens baking soda, zout en vanilline toe. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed het deeg.
• 
  Rol het deeg uit tot een 1 centimeter dikke laag. Steek met speciale vormen ronde blanco's uit het deeg.
• 
  Bedek de bakplaat met perkament, leg de deegstukken erop, vet ze in met een losgeklopt ei. Bak de koekjes 12-15 minuten op 180 graden.
• 
  Koel de gebakken goederen een beetje, bestrooi met poedersuiker indien gewenst en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Heerlijke melkkoekjes op margarine zoals in de kindertijd

Heerlijke, malse en kruimelige zandkoekjes. Hun smaak zal je zeker herinneren aan een delicatesse die bekend is uit de kindertijd. Van het opgegeven aantal ingrediënten worden ongeveer 20 koekjes verkregen.

Kooktijd: 55 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 20.

Ingrediënten:

Suiker - 200 gr.

Vanillesuiker - 2 tl

Margarine - 150 gr.

Melk - 150 ml.

Kippeneieren - 2 stuks.

Bakpoeder - 2 tl

Tarwebloem - 450-500 gr.

Kookproces:

1. Pureer margarine met gewone suiker en vanillesuiker met een mixer.
2. Voeg vervolgens eieren toe aan de resulterende massa, blijf kloppen.
3. Giet in melk, roer tot een gladde massa.
4. Combineer tarwebloem met bakpoeder, zeef dit mengsel en voeg porties toe aan een kom. Kneed een zacht en soepel deeg.
5. Rol het deeg uit tot een dikte van 5-7 millimeter. Steek de koekjes uit met behulp van de vorm.
6. Bedek de bakplaat met perkament, leg de lege plekken erop. Bak de koekjes 20-25 minuten in de oven op 180 graden.
7. Als je wilt, kun je warme cakes met poedersuiker bestrooien.

Eet smakelijk!

Hoe malse melkcakes met zure room koken?

Het koken van heerlijke koekjes met zure room kost niet veel tijd. Ze blijken weelderig en mals te zijn, het is erg lekker om ze met melk of cacao te eten.

Kooktijd: 65 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 16.

Ingrediënten:

Zure room - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Boter - 50 gr.

Mayonaise - 1 eetlepel

Suiker - 0,5 el.

Zuiveringszout - 1 tl

Meel - 0,5 kg

Voor fondant:

Zure room - 1/3 el.

Suiker - 2/3 el.

Kookproces:

1. Bereid eerst de fondant voor. Klop de zure room en suiker met een mixer, laat het mengsel 20-30 minuten in de koelkast staan.
2. Zeef 300 gram bloem in een kom, voeg er zachte boter aan toe. Meng bloem en boter met een vork.
3. Voeg vervolgens suiker, frisdrank, mayonaise, zure room en kefir toe, meng.
4. Voeg de resterende bloem in porties toe om het elastische deeg te kneden.
5. Rol het deeg uit tot een 1 centimeter dikke laag. Steek met een ronde vorm de koekjes uit.
6. Bedek de bakplaat met perkament of vet deze in met een beetje plantaardige olie. Leg de werkstukken op een bakplaat.
7. Bak de koekjes 20-25 minuten in de oven op 180 graden. Smeer met zure room fondant terwijl het nog heet is. Als de gebakjes zijn afgekoeld, kun je ze serveren voor een middagsnack met cacao.

Eet smakelijk!

Zachte melkkoekjes op kefir thuis

Een snel, eenvoudig en voordelig recept voor heerlijke gebakjes voor bij de thee. Melkcakes zijn geliefd bij kinderen en volwassenen. En als je een groot aantal koekjes hebt gekookt, maak je dan geen zorgen, ze zullen de volgende dag hun zachtheid behouden.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 16-20.

Ingrediënten:

Tarwebloem - 520 gr.

Kippeneieren - 2 stuks.

Boter - 90 gr.

Suiker - 0,5 el.

Zuiveringszout - 0,5 tl

Kefir - 250 ml.

Zout - 1 snuifje

Pinda's - 50 gr.

Kookproces:

1. Meng in een kom zachte boter, suiker en eieren.
2. Giet vervolgens kefir in en voeg frisdrank toe, meng tot een gladde massa.
3. Giet de gezeefde bloem in kleine porties en kneed het deeg.
4. Kneed het deeg tot een bal en laat het een half uur rusten.
5. Rol het deeg uit tot een dikte van 6-7 millimeter. Steek met een geschikte bakvorm de ronde koekjes uit.
6. Bedek een bakplaat met perkament, leg het deeg erop. Leg op elke korst een kleine pindakorst. Bak de koekjes 20 minuten op 180 graden.
7. De koekjes zijn erg geurig en kruimelig.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van melkcakes in plantaardige olie

Een door de jaren heen bewezen recept. Melkcakes bestrooid met gehakte pinda's zijn bij iedereen bekend. Als je dit gebak minstens één keer hebt geprobeerd, wil je het zeker zelf bakken en je dierbaren trakteren.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8-10.

Ingrediënten:

Tarwebloem - 200 gr.

Suiker - 80 gr.

Melk - 50 ml.

Zonnebloemolie - 40 ml.

Kippenei - 1 st.

Vanille-essence - naar smaak.

Frisdrank - 1 snuifje.

Azijn - voor het blussen van frisdrank.

Pinda's naar smaak.

Kookproces:

1. Giet suiker in een pan en giet melk. Breng het mengsel aan de kook en haal van het vuur.
2. Klop het ei en de zonnebloemolie los in een kom. Laat een eetlepel van dit mengsel over om de koekjes in te vetten.
3. Combineer de eimassa met de melkmassa.
4. Voeg vervolgens soda toe, geblust met azijn en voeg in delen gezeefde bloem toe. Kneed tot een homogeen deeg.
5. Rol het deeg uit tot een laag van 4-5 millimeter dik, steek er ronde koekjes uit.
6. Bedek een bakplaat met bakpapier, leg de blanco's neer, vet ze in met een ei-oliemengsel en bestrooi met gehakte pinda's.
7. Bak de koekjes 12-15 minuten in de oven op 180 graden. Laat de gebakken goederen iets afkoelen voordat u ze serveert.

Eet smakelijk!

Zanderige melkkoekjes met noten zoals in de kindertijd

Met noten bestrooide knapperige koekjes zijn een van de lekkerste bakproducten die je kunt maken. Dergelijke aromatische gebakjes zijn erg lekker bij koffie en warme chocolademelk.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 12.

Ingrediënten:

Boter - 200 gr.

Suiker - 150 gr.

Vanillesuiker - 2 tl

Kippeneieren - 3 st.

Pinda's - 100 gr.

Zout - ¼ theelepel

Bakpoeder voor deeg - 1 theel.

Tarwebloem - 450-500 gr.

Kookproces:

1. Pureer de boter met suiker en vanillesuiker. Voeg dan de eieren toe en roer weer goed door elkaar.
2. Meng bloem met bakpoeder en zeef. Giet de losse ingrediënten in porties in een kom en kneed tot een homogeen deeg.
3. Rol het deeg vervolgens uit tot een laag van 5-8 millimeter dik. Gebruik een vorm om de koekjes uit te snijden, maak in elk een gat met een diameter van 2 centimeter.
4. Klop het ei los in een aparte kom, hak de noten fijn met een mes. Bestrijk de koekjes met een losgeklopt ei en dip ze in de noten.
5. Leg de blanco's op een bakplaat bedekt met perkament. Bak de koekjes 10-15 minuten in de oven op 180 graden.
6. Laat de gebakken goederen iets afkoelen voordat u ze serveert.

Eet smakelijk!

Sappige en malse melkcakes met kwark

Melkcakes kunnen heel divers zijn: met hagelslag, fondant, elke vorm. De melkachtige smaak en delicate kruimelige structuur blijven altijd ongewijzigd.

Kooktijd: 110 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 16.

Ingrediënten:

Kwark - 380 gr.

Suiker - 150 gr.

Kippeneieren - 2 stuks.

Margarine - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Meel - 375 gr.

Frisdrank - 2/3 tl

Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Klop de kwark, zachte margarine, suiker en eieren met een mixer tot een gladde massa. Giet vervolgens de whey erbij en roer.
2. Zeef bloem en bakpoeder in een kom. Kneed het deeg tot het glad is. Het deeg moet zacht en niet plakkerig zijn. Zet het deeg 1 uur in de koelkast.
3. Rol het deeg vervolgens uit tot een 1 centimeter dikke laag en steek er ronde koekjes uit.
4. Vet een bakplaat in met plantaardige olie, leg de blanco's erop. Bak de koekjes 25 minuten in de oven op 180 graden.
5. Haal de voorbereide koekjes van de bakplaat en laat ze iets afkoelen. Je kunt ze zelfs warm eten.

Eet smakelijk!