Ingemaakte appels in potten voor de winter - 8 recepten voor thuis

Geweekte appelschijfjes zijn vooral populair in de Russische keuken. Door fermentatie worden de vruchten in potten geconserveerd. Het eindproduct is sappig en rijk van smaak. Verwen uzelf en uw dierbaren het hele jaar door met lekkernijen. Gebruik voor het koken 8 eenvoudige en beproefde recepten voor de winter met stapsgewijze foto's.

Ingemaakte appels in potten van 3 liter voor de winter

Een handige manier om ingemaakte appels te oogsten is in een pot van drie liter. Je krijgt een sappige traktatie, genoeg voor een groot bedrijf of gezin. Neem nota van een eenvoudig zelfgemaakt recept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 3 L

• 
  Kies de juiste hoeveelheid appels en spoel ze daarna af onder water.
• 
  Leg stukjes laurier en een kruidnagel op de bodem van een gesteriliseerde pot.
• 
  Leg de gewassen vruchten stevig op de kruiden
• 
  Laten we de pekel voorbereiden. Om dit te doen, kook je water en voeg je er zout aan toe.
• 
  We droppen hier ook suiker. Roer en haal van het vuur na het oplossen van droge producten.
• 
  Giet appels met hete pekel.
• 
  Laat het werkstuk afkoelen tot een warme toestand en sluit het af met een deksel.
• 
  We sturen appels in een pot naar een koele plaats. Na een paar weken is het fruit verschrompeld en klaar om te eten.

Hoe Antonovka-appels voor de winter te laten weken?

Voor het maken van zelfgemaakte ingemaakte appels voor de winter, kun je het beste Antonovka gebruiken. Het ras leent zich goed voor conservering, aan het eind krijg je een sappig en zoetzuur product. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 3 L

Ingrediënten:

• Appel Antonovka - 1 kg.
• Water - 4 el.
• Zout - 80 gr.
• Suiker - 80 gr.
• Kersenblaadjes naar smaak.
• Frambozenblaadjes naar smaak.

Kookproces:

1. We wassen een kilo Antonovka onder stromend water. De stengels en twijgen kunnen worden verwijderd.
2. We plukken de juiste hoeveelheid groen: takken van kersen en frambozen. We wassen ze onder water en drogen ze.
3. Kook water in een pan en los hierin zout en suiker op.
4. Doe de bladeren en de voorbereide appels stevig in een schone pot. Vul de producten met marinade tot aan de hals.
5. We sluiten de blanco af met appels met een deksel. Laat het product afkoelen tot kamertemperatuur, en dan nemen we het mee voor opslag op een koele plaats.

Heerlijke ingemaakte appels met mosterd in potjes

Om gepekelde appels voor de winter nog helderder en origineler van smaak te maken, kook ze met de toevoeging van mosterd. Een zelfgemaakt recept houdt het product lang in glazen potten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1,5 liter.

Ingrediënten:

• Appel - 10 stuks.
• Droge mosterd - 30 gr.
• Frambozenblaadjes naar smaak.
• Kersenblaadjes naar smaak.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Water - 1 eetl.

Kookproces:

1. Leg een deel van de kersen- en frambozenblaadjes op de bodem van een schone pot.
2. We sturen hier ook appels. We wassen ze onder water en zetten ze stevig vast.
3. Tijdens het leggen kun je wat meer bladeren in het midden plaatsen.
4. We vullen het eten met droge mosterd.
5. We sluiten de blanco met de resterende bladeren en vullen deze met marinade van water, suiker en zout.
6. We draaien de container met de inhoud van het deksel en laten hem volledig afkoelen. Ingelegde appels met mosterd zijn klaar, stuur ze op voor langdurige opslag!

Ingemaakte appels met honing in potten voor de winter

Je kunt geweekte appels koken, zoet en interessant naar smaak, met toevoeging van honing. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heldere aromatische traktatie. Met een eenvoudig zelfgemaakt recept kunt u het werkstuk lange tijd op een koele plaats bewaren.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1,5 liter.

Ingrediënten:

• Appel - 10 stuks.
• Honing - 1 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Zout - 1 tl
• Anjer - 4 st.
• Kersenblaadjes naar smaak.
• Water - 1 eetl.

Kookproces:

1. We spoelen de glazen pot onder water, leggen een deel van de kersenbladeren op de bodem.
2. Voeg dan wat kruidnagel toe.
3. Doe de goed gewassen appels stevig in een bak met kruiden.
4. Bedek het fruit met de resterende bladeren.
5. Kook water met honing, suiker en mot apart. Roer de marinade om en vul de blanco ermee.
6. We sluiten de traktatie af met een deksel, laten hem afkoelen en verzenden hem voor langdurige opslag op een koele plaats.

Ingelegde appels in zuurkool in een pot van 3 liter

Om zelfgemaakte geweekte appels rijk te laten smaken, kook ze in zuurkool. Groentebereiding geeft veel sap aan fruitvruchten, waardoor de traktatie nog origineler wordt.

Kooktijd: 7 dagen

Kooktijd: 6 dagen

Porties - 6 liter.

Ingrediënten:

• Appel - 3 kg.
• Witte kool - 4 kg.
• Wortelen - 100 gr.
• Zout - 100 gr.
• Suiker - 60 gr.

Kookproces:

1. We wassen de witte kool en snijden deze in dunne reepjes.
2. Wrijf de wortel door een grove rasp.
3. We combineren de groenten met elkaar, bestrooien ze met zout en suiker en kneden ze voorzichtig met onze handen tot het sap verschijnt.
4. We wassen de appels en doen ze stevig samen met de koolmassa in schone glazen potten.
5. We bewaren de werkstukken 5-7 dagen bij kamertemperatuur. Vul ze met het sap dat in die tijd is vrijgekomen en sluit ze af met deksels. We sturen ingemaakte appels voor opslag op een koele plaats.

Hoe heerlijk appels weken in potten roggemeel?

Met roggemeel maak je snel en smakelijk appels in het zuur voor de winter. Het droge product versnelt het fermentatieproces en maakt de afgewerkte traktatie nog sappiger en rijker van smaak.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1,5 liter.

Ingrediënten:

• Appel - 10 stuks.
• Roggemeel - 40 gr.
• Frambozenblaadjes naar smaak.
• Kersenblaadjes naar smaak.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Water - 1 eetl.

Kookproces:

1. Doe een deel van de gewassen bladeren in een schone en droge glazen pot.
2. Leg de voorbereide appels stevig op de bladeren.
3. Plaats roggemeel in porties tussen de fruitlagen.
4. We blijven stapelen tot aan de hals van de container.
5. Sluit de ingrediënten in de pot af met de overige blaadjes.
6. We koken water met zout en suiker. Wanneer de droge ingrediënten zijn opgelost, haalt u de marinade van het fornuis en giet u deze in het werkstuk.
7. We sluiten de container met de inhoud af met een deksel, koelen hem af en bewaren hem. Geweekte appels met roggemeel zijn klaar!

Ingemaakte appels in potjes in stukjes thuis

Meestal worden ingemaakte appels heel gekookt, maar de optie van kleine stukjes is ook erg lekker. Probeer dit zelfgemaakte recept voor een sappige zoete vrucht voor een lange winteropslag.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 2 liter.

Ingrediënten:

• Appel - 3 kg.
• Suiker - 3 eetlepels
• Zout - 2 tl
• Citroenzuur - 2 tl
• Water - 4 el.

Kookproces:

1. Geschikte appels selecteren. We wassen ze, bevrijden ze van de stengels.
2. We meten vier glazen water af en koken het. Los er onder lang roeren citroenzuur in op.
3. Daarna snijden we de appels in grote stukken.
4. Bestrooi het voedsel met de aangegeven hoeveelheid zout en suiker. Roer de inhoud en laat 20-30 minuten staan.
5. We doen de fruitplakken in een schone en gesteriliseerde pot. Vul met water en citroenzuur.
6. We sluiten de container met de inhoud af met deksels. Draai het werkstuk om en laat het volledig afkoelen. Klaar!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor ingemaakte appels met mout

Een snelle manier om appels thuis te bewaren is door mout toe te voegen. Het eindproduct zal u verrassen met zijn sappigheid en rijke smaak.Evalueer het idee voor uw wintervoorbereidingen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6 liter.

Ingrediënten:

• Appel - 6 kg.
• Water - 4 liter.
• Mout - 60 gr.
• Zout - 2,5 eetlepels
• Honing - 2 eetlepels
• Kersenblaadjes naar smaak.
• Bessenbladeren - naar smaak.

Kookproces:

1. Was eerst het benodigde aantal appels. Wij verwijderen takken of bladeren.
2. We spoelen ook greens in de vorm van kersen- of bessenbladeren onder water. Laat ze drogen.
3. We wassen de blikjes frisdrank. We zetten fruitvruchten met bladeren er stevig in. Verdeel de greens gelijkmatig over het werkstuk.
4. Kook water in een pan en verdun de mout met honing en zout erin. Roer de inhoud en kook 2-3 minuten.
5. Giet het werkstuk met hete pekel. We sluiten het af met een deksel en laten het een week op kamertemperatuur staan. Dan kunt u het naar een geschikte opslagplaats brengen.