Koolvis in beslag - 8 stap-voor-stap recepten in een pan, in de oven

Koolvisfilet in beslag, gebakken in een pan

Pollockfilet onderscheidt zich door zijn delicate en lichte smaak. Het kan worden gekookt in een koekenpan in een knapperig goudkleurig beslag. Het gerecht wordt geserveerd voor lunch of diner samen met een bijgerecht.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

• 
  Ontdooi koolvis vooraf. We snijden de schubben, koppen en staarten af. We wassen het bereide product in koud water.
• 
  We snijden elke vis in verschillende delen. We verwijderen voorzichtig de botten. We werken alleen met filets.
• 
  Breek twee kippeneieren apart in een bord.
• 
  Klop de eieren met zout tot een gladde massa.
• 
  Giet bloem bij het eimengsel en blijf het beslag kloppen.
• 
  We wikkelen elk stuk vis in een eierbeslag.
• 
  Verwarm de pan voor en giet er plantaardige olie in. Daarna verspreiden we elk stuk filet. Bak aan beide kanten.
• 
  Wanneer de vis een heldere gouden tint krijgt, voeg dan gehakte uien en laurierblaadjes toe aan de pan. We blijven nog 3-5 minuten bakken op middelhoog vuur.
• 
  We leggen de afgewerkte koolvis in beslag op geportioneerde borden en serveren.

Zo kook je koolvis in beslag in de oven

Een snelle manier om heerlijke vis voor het avondeten te bereiden, is door koolvis in beslag in de oven te bakken. Dit eenvoudige gerecht zal u verrassen met zijn smaak en verzadiging.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Koolvis - 0,6 kg.
• Zure room - 2 eetlepels
• Hop-suneli - 1 tl
• Gedroogde knoflook - 1 tl
• Paneermeel - 3 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Wij ontdooien de vis vooraf op een natuurlijke manier. We halen de botten eruit en snijden de filetstukken in gelijke delen. Zout en peper het product naar smaak.
2. Combineer zure room afzonderlijk met kruiden. Suneli-hop en gedroogde knoflook zijn ideaal. Roeren.
3. We bedekken elk stuk vis met zure roomsaus. Rol dan alles door paneermeel.
4. Leg de bereide vis in beslag op een bakplaat. We bakken 20-25 minuten op 180 graden.
5. De krokant gebakken koolvis is klaar! Serveer warm met een bijgerecht.

Stapsgewijs recept voor het maken van koolvis in beslag met mayonaise

Pollock in beslag met mayonaise komt slaperig van binnen en krokant van buiten. Het gerecht is heel eenvoudig te bereiden, het kan met elk bijgerecht worden geserveerd. Trakteer uw gezin op een stevige lunch of diner.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Pollock - 500 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 100 gr.
• Mayonaise - 200 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Breek eieren in een diep bord. Giet er mayonaise in. Slaan tot dat het glad is.
2. Bloem zeven en verder roeren.
3. Klop het beslag tot het dik is. Klaar.
4. We ontdooien de vis van tevoren, snijden hem in kleine stukjes en verwijderen de botten. Bestrooi vervolgens de voorbereide koolvis met zout en zwarte peper.
5. Rol elk stuk vis in mayonaisebeslag en doe in een pan met verwarmde olie. Bak aan beide kanten goudbruin.
6. Koel de afgewerkte koolvis in beslag en serveer. Eet smakelijk!

Een heerlijk en eenvoudig recept voor koolvis in ei- en bloembeslag

Een van de eenvoudigste en meest populaire visbeslag is hun eieren en meel. Pollock is ideaal voor zo'n bereiding. De vis zal er smakelijk en rossig uitkomen. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als tussendoortje voor het hele gezin.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Pollock - 500 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 120 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Ontdooi koolvis van tevoren, snijd hem dan in stukken en verwijder alle botten.
2. Breek twee eieren apart, voeg bloem toe en voeg zwarte gemalen peper toe.
3. Klop het ei en het bloembeslag tot een glad beslag.
4. Zout de voorbereide koolvisstukjes naar smaak en leg ze op een bord of snijplank.
5. We verspreiden de vis een stuk in het beslag.
6. Meng alle producten voorzichtig totdat het beslag gelijkmatig is verdeeld.
7. We verwarmen een koekenpan met plantaardige olie. We spreiden onze blanco erop uit.
8. Bak aan beide kanten tot er een blos verschijnt. Dit kan het beste op matig vuur worden gedaan.
9. Wij serveren warme koolvis op tafel. Het gerecht kan worden gegarneerd met verse kruiden. Klaar!

Sappige en aromatische koolvis in bierbeslag

De originele manier om koolvis te koken is om beslag op bier te gebruiken. Het gerecht zal sappig, rossig en ongelooflijk geurig blijken te zijn. Een ideale snack voor het hele gezin of een groot gezelschap.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Koolvis - 700 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 120 gr.
• Licht bier - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We bevrijden de koolvis van de botten en snijden de resulterende filet in kleine gelijke stukjes.
2. Klop de eieren apart met zout, zeef er bloem over. We blijven kneden.
3. Giet wat bier in het beslag. Wij mixen.
4. Elk stuk vis laten we zorgvuldig weken in een vloeibare bereiding.
5. Bak vervolgens de vis in plantaardige olie tot een heldere knapperige korst is gevormd.
6. Doe koolvis in bierbeslag op een schaal en serveer. Klaar!

Koolvis in beslag met kaas in een pan

Een heerlijke en leuke manier om koolvis te koken is door het in een krokant kaasbeslag te bakken. Verras uw dierbaren met een hartige warme snack. Aan koken ben je niet veel tijd kwijt.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Pollock - 500 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 60 gr.
• Harde kaas - 150 gr.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Koolvis ontdooien, schillen en in kleine stukjes snijden.
2. Passeer de kaas door een grove rasp. Combineer het met eieren en meng grondig tot een gladde massa.
3. Meng de bloem en het zout apart. Rol de vis eerst door het droge mengsel.
4. Dompel het product na de bloem onder in het kaasbeslag en leg het onmiddellijk in een koekenpan met plantaardige olie. Bak op middelhoog vuur tot het bloost.
5. We halen het gerecht van het vuur. Serveer koolvis in kaasbeslag op tafel met groenten of een ander bijgerecht. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het maken van koolvis in beslag in melk

Delicate en magere koolvis is ideaal om in gewoon melkbeslag te koken. Het gerecht wordt nog zachter en sappiger. De perfecte oplossing voor een stevige maaltijd thuis. Verwen je gezin!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Pollock - 500 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 200 gr.
• Melk - 200 ml.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Giet de melk in een steelpan. We voegen er direct naar smaak zout en kruiden aan toe. Garde.
2. We breken kippeneieren tot melkmassa.
3. Zeef de bloem en klop het beslag lang. De massa moet glad en zonder klontjes zijn.
4. Verwarm een ​​koekenpan voor met plantaardige olie. Dompel elk stuk vis in melkbeslag en bak onmiddellijk tot ze gaar zijn.
5. Haal de schaal van het fornuis als er een heldere gouden korst verschijnt. Wij serveren warme koolvis op tafel. Klaar!

Een heel lekker en eenvoudig recept voor koolvis in krokant beslag

Koolvis gekookt in een rossig en krokant beslag kan worden geserveerd als snack voor een groot gezelschap. Ook is het gerecht geschikt voor een familielunch of -diner. Maak een notitie!

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Pollock - 500 gr.
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 100 gr.
• Melk - 100 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We zullen alles voorbereiden wat je nodig hebt om te koken. Wij ontdooien de vis vooraf op een natuurlijke manier.
2. Snijd de vis doormidden en verwijder voorzichtig alle botten.
3. Verdeel de filet vervolgens in kleine stukjes en bestrooi met zout en zwarte peper.
4. Klop de eieren met melk en bloem apart los. Meng het beslag grondig.
5. Dompel elk stuk koolvis in beslag.
6. Doe het product vervolgens in een pan die is verwarmd met plantaardige olie. Bak aan beide kanten goudbruin.
7. Leg de koolvis in krokant beslag op geportioneerde borden en serveer. Klaar!