Ingelegde tomaten - 10 heerlijke recepten voor de winter

Sappig en helder van smaak, tomaten worden lang en goed bewaard in koele kamers. Het gemarineerde product kan als snack worden geserveerd. De traktatie zal op elk moment van het jaar in trek zijn. Gebruik voor een succesvolle inblikken een selectie van 10 recepten met gedetailleerde procesbeschrijvingen.

Nou, erg lekkere ingemaakte tomaten voor de winter in literpotten

Komkommers, geweldig qua tomaten, kunnen voor de winter worden gepekeld in literpotten. Dit heldere voorgerecht is perfect voor een thuisdiner of een feestelijke tafel. Het eindproduct zal worden gewaardeerd door uw dierbaren en gasten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 3 liter.

• 
  We zullen de nodige producten klaarmaken. Spoel de tomaten goed af en verwijder de steeltjes. We steriliseren een pot van drie liter op elke handige manier.
• 
  Leg laurierblaadjes, zwarte peperkorrels en gepelde knoflookteentjes op de bodem van de voorbereide pot.
• 
  We zetten de tomaten hier ook stevig vast om ze tijdens het proces niet te beschadigen.
• 
  Vul de inhoud met kokend water. We bedekken de container met een deksel en laten 10 minuten staan, waarna we de vloeistof voorzichtig uitgieten.
• 
  Giet de tomaten met gekookt tomatensap met suiker, zout en azijn. We rollen het product op en laten het volledig afkoelen op een warme plaats.
• 
  Smakelijke tomaten in een pot van drie liter zijn klaar. Bewaar de traktatie op een koele plaats.

Hoe groene ingelegde tomaten in potten bereiden?

Het beitsen van groene tomaten is een interessante oplossing voor uw winterbereidingen. Het product kan als snack worden geserveerd. Evalueer een eenvoudig recept dat door veel huisvrouwen is bewezen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 2 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 1 kg.
• Boluien - 100 gr.
• Water - 3 el.
• Azijn - 200 ml.
• Zout - 2 eetlepels
• Suiker - 3 eetlepels
• Laurierblad - 2 st.

Kookproces:

1. Kies sterke groene tomaten en spoel ze zorgvuldig af onder water.
2. Verwijder de schil van de uien.
3. Daarna snijden we de ui in dunne cirkels.
4. We wassen de blikken en steriliseren ze vervolgens samen met de deksels op een handige manier.
5. Giet de tomaten met kokend water. Verbrand gedurende drie minuten.
6. We laten het hete water weglopen, doen de tomaten zelf in potten. Voeg hier uienringen aan toe.
7. We meten de benodigde hoeveelheid droge ingrediënten af.
8. Voeg zout, suiker en azijn toe aan de potten. Vul het voedsel met kokend water en rol het meteen op.
9. Laat de blanks volledig afkoelen en berg ze op!

Sappige ingelegde tomaten met azijn voor de winter

Je kunt gepekelde tomaten bereiden voor lange opslag met toevoeging van azijn. Een eenvoudig zelfgemaakt recept zorgt voor een heldere en sappige traktatie die een geweldige aanvulling op uw tafel zal zijn.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 3 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 1,8 kg.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Zwarte peperkorrels - 8 st.
• Zout - 30 gr.
• Suiker - 120 gr.
• Azijn - 120 ml.

Kookproces:

1. Kies voor het oogsten rijpe rode tomaten. Ze moeten echter sterk genoeg zijn. We wassen ze onder water.
2. We wassen de potten, doen er zwarte peperkorrels en verse stukjes in.
3. Doe de voorbereide tomaten voorzichtig in potten. In slaap vallen met zout en suiker.
4. Giet vervolgens de producten met kokend water. We dringen het werkstuk ongeveer 15 minuten aan. Je kunt het voor deze tijd afdekken met een handdoek.
5. Giet het aanwezige water in een pan. Breng aan de kook en voeg azijn toe.
6. Vul de tomaten met marinade. We rollen de blikken op, laten ze volledig afkoelen en bewaren ze voor lange tijd.

Zoete ingemaakte tomaten voor de winter in potten

Sappige, zoet smakende ingemaakte tomaten zijn gemakkelijk thuis te maken. Bekijk een eenvoudig winterrecept dat zelfs beginners kunnen doen. Verwen uw dierbaren op elk moment van het jaar met een origineel product.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 2 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 1 kg.
• Dille naar smaak.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Chilipeper - ¼ st.
• Anjer - 4 st.
• Zout - 1 tl
• Honing - 120 gr.
• Appelciderazijn - 150 ml.
• Water - 2 el.

Kookproces:

1. We selecteren rijpe en harde tomaten om te beitsen. We spoelen ze ijverig onder water en verwijderen de stengels.
2. Doe gepelde knoflookteentjes en een beetje dille op de bodem van de gesteriliseerde pot.
3. We zetten de tomaten hier stevig vast. We proberen het product niet te pletten.
4. Groenten vullen met kokend water en 15 minuten laten staan.
5. Giet vervolgens voorzichtig het water in een pan. Kook het product met zout, honing, appelciderazijn, peper en kruidnagel. Kook tot een homogene marinade is gevormd.
6. Vul de tomaten in een pot met een geurige zoete vloeistof.
7. We rollen de pot met de inhoud op, draaien hem om en laten hem volledig afkoelen.
8. Zoete tomaten in een pot zijn klaar. Stuur je lekkernijen op voor opslag!

Ingelegde tomaten met uien voor de winter

Geurige ingemaakte tomaten worden verkregen door toevoeging van uien. Sappig en rijk van smaak, zal de traktatie een helder voorgerecht worden voor uw diner of feestelijke tafel.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 4 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 3 kg.
• Water - 1,5 liter.
• Uien - 0,5 kg.
• Knoflook naar smaak.
• Zout - 40 gr.
• Suiker - 180 gr.
• Laurierblaadjes - 5 st.
• Zwarte peperkorrels - 10 st.

Kookproces:

1. Laten we alle ingrediënten voorbereiden. Pel de uien. We wassen de tomaten zorgvuldig, verwijderen de stelen ervan.
2. Kook voor de marinade water met zout, suiker, laurierblaadjes en zwarte peperkorrels.
3. Snijd de voorbereide tomaten doormidden.
4. Gepelde uien kunnen in dunne ringen worden gesneden.
5. We steriliseren blikken op elke handige manier. Leg de tomaten met uienringen er één voor één in. Vul de inhoud met hete marinade.
6. Kook water in een grote pan. We leggen een handdoek op de bodem en daarop - potten met de inhoud. We houden ze 10 minuten in deze positie.
7. We halen de potten voorzichtig uit het kokende water. We sluiten ze af met deksels.
8. Laat de tomaten en uien afkoelen en bewaar ze daarna voor een lange tijd. Klaar!

Ingelegde tomaten zonder sterilisatie in potten van 3 liter

Een handige manier om rijpe tomaten in te maken is in een pot van drie liter. Zo'n traktatie is perfect voor een groot gezin of bedrijf. Serveer bij warme maaltijden.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 3 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 0,7 kg.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Water - 4 el.
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 3 eetlepels
• Azijn - 30 ml.
• Dille paraplu - 1 st.
• Bessenbladeren - 4 stuks.
• Kersenbladeren - 3 st.
• Zwarte peperkorrels - 2 st.
• Knoflook - 4 teentjes.

Kookproces:

1. We wassen alle groenten zorgvuldig onder water, reinigen ze van elke verontreiniging.
2. We wassen ook alle benodigde greens, laten ze een beetje drogen.
3. Haal het merg met de zaadjes uit de paprika's.
4. Pel de knoflookteentjes. We snijden het product in verschillende delen.
5. Doe knoflook en kruiden op de bodem van de gewassen pot. Zet tomaten en paprika's hier stevig op.
6. Giet kokend water over groenten met kruiden en laat de bereiding 15 minuten in deze vorm staan. Kan worden afgesloten met een deksel.
7. Dan gieten we dit water in een pan, koken en koken met zout, suiker en azijn. Giet het dan terug in de pot. Wij rollen op.
8. Laat de afgewerkte tomaten in een pot afkoelen op kamertemperatuur. Daarna zetten we het product voor langdurige opslag op een koele plaats.

Hoe tomaten met knoflook heerlijk in potjes inmaken?

Om gepekelde tomaten er geurig en licht pittig uit te laten komen, kook ze met de toevoeging van knoflook. Smakelijke bewaring zal u en uw dierbaren in de koude winter verrukken.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 600 gr.
• Knoflook - 2 stuks.
• Zout - 30 gr.
• Suiker - 120 gr.
• Zwarte peperkorrels - 4 stuks.
• Laurierblad - 2 st.
• Azijnessence - 30 ml.

Kookproces:

1. Laten we kruiden voorbereiden om het product te koken.
2. Pel de knoflook en verdeel deze in teentjes. Je hoeft ze niet te knippen, we gebruiken hele stukken.
3. We wassen de rijpe tomaten zorgvuldig en verwijderen de steel ervan. Snijd na de manipulaties de groenten in plakjes.
4. Breng voor de marinade water aan de kook en kook hierin enkele minuten zout, suiker en laurierblaadjes. Giet op het einde de azijnessentie erbij. Je kunt het vuur uitzetten.
5. We steriliseren potten met deksels. Doe tomaten en knoflook in lagen in een bak. We vullen de producten aan met laurierblaadjes en zwarte peperkorrels.
6. Vul de inhoud met hete marinade. U kunt de banken direct oprollen.
7. Laat het werkstuk volledig afkoelen en breng het vervolgens over naar een koele plaats voor opslag.

Een eenvoudig en lekker recept voor tomaten met citroenzuur voor de winter

Een geweldig alternatief voor azijn is citroenzuur. Het product kan worden gebruikt voor het inleggen van tomaten voor de winter. Deze methode maakt het eindproduct ongelooflijk sappig en smakelijk.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 2 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 1,2 kg.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Gedroogde dille - 0,5 tl
• Zwarte peperkorrels - 5 st.
• Laurierblad - 2 st.
• Korianderzaad naar smaak.
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 2 eetlepels
• Citroenzuur - 1 tl
• Water - 1 liter.

Kookproces:

1. Leg dille, knoflookteentjes en stukjes paprika op de bodem van de gesteriliseerde pot.
2. Daarna zetten we de vooraf gewassen tomaten onder water. We plaatsen ze stevig.
3. Giet kokend water over de inhoud van de pot en laat deze 10 minuten staan.
4. Giet het met groenten geweekte water af in een pan, voeg zout, suiker, peperkorrels en koriander toe. Breng het product aan de kook en haal het van het vuur.
5. We vullen de tomaten aan met citroenzuur en vullen ze met een geurige marinade. Kan worden afgesloten met een deksel.
6. We laten de afgewerkte traktatie in de pot totdat deze volledig is afgekoeld, en dan brengen we deze over naar een lange opslag op een koele plaats.

Ingelegde tomaten voor de winter met worteltoppen

Een van de slimste manieren om rijpe tomaten in te maken, is door worteltoppen toe te voegen. Een eenvoudige blanco wordt een veelzijdige traktatie aan uw eettafel. Bekijk een bewezen culinair recept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 3 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 2 kg.
• Worteltoppen - 150 gr.
• Laurierblad naar smaak.
• Zwarte peperkorrels - 10 st.
• Anjer - 6 st.
• Water - 4 el.
• Suiker - 120 gr.
• Zout - 60 gr.
• Azijn - 100 ml.

Kookproces:

1. Wij meten de juiste hoeveelheid rijpe en sterke tomaten af. We wassen ze onder water.
2. Snijd de bovenkant van de wortelen, spoel ze af onder water.
3. Doe laurierblaadjes, zwarte peperkorrels en kruidnagel in voorbereide potten.
4. Kook een liter water apart samen met zout en suiker. De droge ingrediënten moeten volledig zijn opgelost.
5. Doe de tomaten en de bovenkanten stevig in de pot.
6. Vul het koken met hete marinade en sluit het met een deksel. Laat het product afkoelen tot kamertemperatuur.
7. Smakelijke tomaten met worteltoppen zijn klaar. Bewaar dit werkstuk op een koele plaats.

Hoe maak je tomaten met sperziebonen?

Pittige en origineel smakende tomaten in een pot worden verkregen met behulp van mosterd. Het recept voor plantaardige augurk is geschikt voor langdurige opslag. Vul de tafel op elk moment aan met heerlijk eten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 1 liter.

Ingrediënten:

• Tomaat - 500 gr.
• Mosterdbonen - 1 tl
• Azijn - 1,5 eetlepels
• Water - 2 el.
• Zout - 1 eetlepel
• Suiker - 1 eetlepel
• Zwarte peperkorrels - 5 st.
• Laurierblad - 2 st.

Kookproces:

1. We meten de benodigde hoeveelheid kleine rijpe tomaten af. We wassen het product onder water.
2. Prik in elke groente met een tandenstoker in plaats van de steel. Dit is zodat ze niet barsten.
3. Plaats de tomaten stevig in een gesteriliseerde pot.
4. Vul de inhoud met kokend water en laat ongeveer 10-15 minuten staan. Je kunt het afdekken met een deksel.
5. We gieten het water in een pan en koken het opnieuw met zout, suiker en azijn. We sturen droge mosterd met peperkorrels en laurierblaadjes naar de pot.
6. Giet de producten met hete marinade en ga verder met het walsproces. Draai het werkstuk vervolgens om en laat het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.
7. Sappige tomaten met mosterd zijn klaar. Verzenden voor opslag.