Kip kebab marinade - 8 heerlijkste recepten

Shish kebab is een favoriet gerecht van velen, vooral in de zomer. Wij bieden u heerlijke kookmogelijkheden van kip met uien en azijn, met mayonaise, met citroen, met sojasaus, met kefir, met zure room, kipdrumsticks en dijen.

Klassieke ui en azijn marinade voor kipspiesjes

Deze marinade is een van de meest populaire en favoriete onder kebabliefhebbers. Het heeft ui, azijn, zout, peper en knoflook nodig. Het is beter om de azijn vooraf te verdunnen met een beetje water.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 1.

• 
  Spoel de kip grondig onder koud water, veeg hem droog met keukenpapier en snijd hem in kleine stukjes.
• 
  Pel de ui, snijd hem in grote stukken en stuur hem samen met een teentje knoflook naar een blender. De consistentie moet als een puree zijn.
• 
  Giet azijn in een aparte container en voeg er koud drinkwater aan toe. Wij mixen.
• 
  We sturen de kip naar een geschikte container, voegen gesnipperde ui toe met knoflook, peper en zout naar smaak. Meng alles goed door elkaar zodat het vlees volledig bedekt is met de uienmassa.
• 
  Giet nu de azijn verdund met water eruit. Goed mengen. We zetten er onderdrukking op en sturen het minimaal 2-3 uur naar de koelkast. Het is beter om het vlees een nacht te laten marineren. Het wordt dus sappiger en malser.
• 
  Nu kun je de kip aan de spiesjes rijgen.
• 
  We koken de shish kebab op goed verwarmde kolen en draaien hem regelmatig om zodat het vlees gelijkmatig kookt. Het is ook aan te raden om een ​​beetje meer azijn te verdunnen met water en dit tijdens het bakken een beetje op de kebab te strooien. Het moet in 20 minuten gaar zijn. Serveer met verse groenten. Eet smakelijk!

Mayonaise marinade voor sappige kipspiesjes

Dankzij mayonaise is de kip mals en zacht en heeft het een krokant korstje. Eerst wordt het vlees gemarineerd in gesnipperde uien met zout.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 1.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 kg.
• Boluien - 2 st.
• Mayonaise - 1-2 eetlepels
• Zout - 1 tl
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet goed en dep hem met keukenpapier. Snijd in middelgrote stukken.
2. Schil de ui, snijd hem in verschillende stukken en stuur hem naar de blender. Voeg er een theelepel zout aan toe en maal tot puree.
3. We brengen de kipfilet over in een diepe bak, voegen de gesnipperde ui toe en roeren zodat het vlees er aan alle kanten mee bedekt is. We zetten de kip onder druk en laten hem minimaal 2-3 uur in de koelkast staan. De kebab wordt sappiger als hij de hele nacht gemarineerd is.
4. Voeg nu de mayonaise toe en roer alles goed door elkaar.
5. We rijgen de gemarineerde filet aan spiesjes en verwijderen de stukjes ui, omdat ze zullen verbranden.
6. We verwarmen de kolen goed en bakken de barbecue erop, regelmatig draaiend zodat het vlees gelijkmatig gaar is.
7. Het zou in 20 minuten klaar moeten zijn. Serveer met verse groenten. Eet smakelijk!

Hoe maak je citroenmarinade voor kipspiesjes?

Citroen past goed bij mayonaise en geeft het een aangename zuurheid.Shish kebab van deze marinade blijkt pittig en sappig te zijn. Het bevat ook zout en kipkruiden. Het wordt ongeveer drie uur gemarineerd en vervolgens gegrild.

Kooktijd: 3 uur 20 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 800 gr.
• Citroen - 1 st.
• Mayonaise - 2 eetlepels
• Kipkruiden - naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet grondig, droog af met keukenpapier en snijd in middelgrote stukken. Snijd de citroen in cirkels.
2. Doe de kip in een diepe bak en doe er 2 eetlepels mayonaise op, schijfjes hele citroen, zout en kipkruiden naar smaak.
3. Roer alles goed door elkaar zodat de kip helemaal bedekt is met marinade. We sturen het naar de koelkast om 2-3 uur of een nacht te marineren.
4. Rijg nu de kipfilet spiesjes aan spiesjes.
5. We hadden een elektromagneet. In het geval van de klassieke barbecue, moet je eerst de kolen goed opwarmen en de kebab erop bakken, regelmatig omdraaien zodat het vlees gelijkmatig wordt gebakken. Het duurt ongeveer 15-20 minuten om te koken.
6. Serveer de kant-en-klare shish kebab met verse groenten en kruiden. Eet smakelijk!

Marinade voor sappige kebabs met sojasaus

Deze kebab is gemaakt van kipfilet. Ondanks dat dit vlees als droog wordt beschouwd, wordt het dankzij sojasaus, koriander en knoflook sappig en pikant. Wij kookten in de oven, maar je kunt het net zo goed op de grill bereiden.

Kooktijd: 2 uur 45 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 2 st.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Gedroogde koriander - 1 eetlepel
• Sojasaus - 4 eetlepels
• Zout - ½ theelepel
• Plantaardige olie - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Giet sojasaus in een diepe kom en voeg koriander, zout, plantaardige olie en knoflook toe die door een pers is gehaald. Goed mengen.
2. Verwijder het vel van de kipfilet, was goed en snijd in kleine stukjes.
3. We sturen de kipfilet naar de marinade en mengen grondig zodat deze volledig bedekt is met de saus. We laten ongeveer twee uur marineren op tafel.
4. Week de kebabspiesen een half uur in koud water.
5. Rijg nu het gemarineerde kippenvlees aan spiesjes en leg ze op een ovenschaal.
6. Verwarm de oven voor op 200^OC en we koken onze kebab gedurende 15 minuten aan elke kant. Draai het tijdens het koken een keer om. Het moet een gouden kleur krijgen.
7. Serveer het afgewerkte gerecht met verse groenten en kruiden. Eet smakelijk!

Heerlijke kefir marinade voor kip barbecue

Om deze marinade te bereiden, moet je de ui en het zout kneden en er vervolgens paprika en zwarte peper aan toevoegen. Dan worden er stukjes kip toegevoegd en wordt alles met kefir gegoten. Als resultaat krijgen we mals en sappig vlees.

Kooktijd: 2 uur 20 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 1.

Ingrediënten:

• Kippendijen - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Boluien - 1 kg.
• Gemalen zoete paprika - 1 eetlepel
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Mijn uien, schil ze en probeer ze in dunne halve ringen te snijden, zodat er meer sap in komt, wat goed is voor de marinade. We brengen het over naar een geschikte diepe container.
2. Haal het vlees van de kippendijen en snij het vel eraf. Spoel grondig onder koud water en laat volledig drogen. Snijd vervolgens de filet in middelgrote stukken.
3. Voeg zout toe aan de ui en kneed het met je handen zodat het meer sap geeft. Voeg nu zwarte peper, paprika toe en meng.
4. We sturen de kip naar de ui en mengen, knijpen alles met onze handen.
5. Giet kefir met kip en uien en meng goed. We bedekken de container bovenop met huishoudfolie en sturen deze minimaal 2 uur naar de koelkast. Het is beter om de kip een nacht te laten marineren.
6. Nu rijgen we het vlees aan spiesjes en verwijderen de ui, omdat deze tijdens het frituren zal verbranden.
7. We bakken de kebab ongeveer een half uur op goed verwarmde kolen. Het moet rooskleurig worden met een gouden korst. Draai de spiesen regelmatig om zodat ze gelijkmatig gaar worden.Serveer het afgewerkte gerecht met verse groenten. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor zure room kip kebab marinade

De kebab volgens dit recept zal zacht en sappig blijken te zijn. De marinade bevat zure room, citroen, olijfolie, peper en basilicum. Nadat de kip gemarineerd is, hebben we een mals en zeer smakelijk gerecht.

Kooktijd: 3 uur 20 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Kip drumstick filet - 1 kg.
• Zure room - 3 eetlepels
• Verse citroen - ½ st.
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gedroogde basilicum - naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipdrumstickfilet goed onder koud water. Dep droog met keukenpapier tot er geen vocht meer op het vlees achterblijft.
2. Nu snijden we de kip in middelgrote stukken. Ze mogen niet te groot zijn.
3. Meng in een geschikte diepe kom 3 eetlepels zure room, sap van een halve citroen, olijfolie, zwarte peper, gedroogde basilicum en zout. Meng alles grondig.
4. Voeg gehakte kip toe aan de marinade en meng met je handen, waarbij je licht in het vlees knijpt. We bedekken met huishoudfolie en sturen naar de koelkast om minimaal 3 uur te marineren. Het is beter om het een nacht te laten staan.
5. Nu rijgen we het vlees aan spiesjes en bakken we ongeveer 20 minuten op goed verwarmde kolen, waarbij we regelmatig draaien zodat de kip gelijkmatig wordt gebakken.
6. Serveer kant-en-klare shish kebab met verse groenten en kruiden. Eet smakelijk!

Marinade voor sappige sjasliek van kippenbout

Dit deel van de kip is een van de meest sappige, dus je hebt er een heel eenvoudige marinade voor nodig. Om te beginnen wordt tijm gemalen in een vijzel, samen met zout en peper. En dan wordt de kip gemengd met gehakte uien en kruiden.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Kippenboutjes - 1,5 kg.
• Boluien - 2 st.
• Zwarte peperkorrels - 1 tl
• Verse tijm - 3 st.
• Zout - 1 tl

Kookproces:

1. Was de kippenbouten goed onder koud water en verwijder al het vocht met keukenpapier.
2. We sturen zwarte peperkorrels, tijm en zout naar de vijzel. We wrijven alles goed in. Je kunt het zonder mortel doen. Gebruik in dit geval gemalen zwarte peper, wrijf de tijm in met je handen.
3. Pel de ui en snij in dunne halve ringen.
4. We sturen de kip naar een aparte container. Voeg er ui en geraspte kruiden aan toe. Meng alles grondig, knijp lichtjes met je handen. We sturen naar de koelkast om 2-3 uur te marineren. Je kunt het een nacht laten staan.
5. Nu rijgen we het vlees aan spiesjes en sturen het om te braden. De kolen in de grill moeten goed verwarmd zijn. Kook de kebab gedurende 15 minuten, draai de spiesen regelmatig om zodat het vlees gelijkmatig gaart.
6. Serveer met verse groenten en kruiden. Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor sappige kippendij kebab

Om deze versie van de marinade te bereiden, heb je uien, citroen, mayonaise, zout en barbecuekruiden nodig. Zo'n shish kebab blijkt pittig, sappig en mals te zijn.

Kooktijd: 1 uur 40 minuten.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Kippendijen - 6 st.
• Zout naar smaak.
• Barbecuekruiden - naar smaak.
• Boluien - 2 st.
• Verse citroen - 1 st.
• Mayonaise - 100 ml.

Kookproces:

1. Was de kippendijen goed onder koud water en verwijder al het overtollige vocht met keukenpapier. We brengen het vlees over in een diepe container waarin het wordt gemarineerd.
2. Bestrooi de kip met kebabkruiden en zout. In plaats van kruiden kunt u andere kruiden gebruiken die goed samengaan met kippenvlees. Bijvoorbeeld paprika, rode peper, oregano, etc.
3. We voegen ook 100 ml mayonaise toe aan de container.
4. Schil de uien en snijd ze in middelgrote halve ringen of ringen. We sturen het naar de kip met kruiden en mayonaise.
5. Was tot slot een citroen en snijd deze in dunne halve ringen. We stoppen het in een container met alle andere ingrediënten.
6. Meng nu alles goed met je handen, knijp lichtjes zodat het sap zich onderscheidt van de ui en citroen.We sturen het vlees om 2 uur in de koelkast te marineren. Op dit moment verwarmen we de kolen op de grill.
7. Nu kun je de kebab bakken. Leg de ingelegde kippendijen op het rooster. Je kunt er uien en partjes citroen op leggen.
8. Kook het vlees ongeveer een half uur, draai het rooster soms om zodat alles gelijkmatig gaart.
9. Serveer de bereide shish kebab met verse groenten, kruiden en saus. Eet smakelijk!