Pasta met stoofpot - 8 heerlijke recepten

Er zijn verschillende versies van de oorsprong van marinepasta. Volgens de eerste versie werden ze door zeelieden bereid als een stevig en calorierijk gerecht, waarvan de ingrediënten lange tijd op het schip kunnen worden bewaard. De tweede versie spreekt van de Italiaanse roots van dit gerecht en heette fiottarini.

Pasta met marine-stijl stoofpot in een pan

Volgens het klassieke recept wordt marinepasta bereid met gehakt. We zullen een zuiniger gerecht bereiden, zowel qua kosten als qua tijd, omdat stoofvlees goedkoper is dan gehakt en veel sneller gaart.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties: 6.

• 
  Verwijder de schil van de ui, spoel hem af. Hak vervolgens fijn.
• 
  Verhit een koekenpan boven een vuur, voeg plantaardige olie toe en fruit de gesnipperde uien. Het is noodzakelijk om op laag vuur te bakken, zodat de ui niet uitbrandt, maar transparant wordt met een gouden tint.
• 
  Nu moet je de pasta koken. Kies pasta naar jouw smaak, natuurlijk is het handiger om die van durumtarwe te gebruiken. Qua vorm is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan buisvormige producten (pasta, veren, hoorns). Giet de pasta in kokend gezouten water en kook op middelhoog vuur volgens de instructies op de verpakking. Als de pasta klaar is, doe je hem in een vergiet om het water af te tappen.
• 
  Open een blikje stoofpot. Laat u bij het kiezen van dit ingrediënt ook leiden door uw voorkeur. U kunt stoofvlees van rundvlees, varkensvlees of kip gebruiken. Plaats de inhoud van de pot op een bord en pureer de grote stukken. Stuur dan de stoofpot naar de gebakken uien en roer. Omdat de stoofpot al thermisch verwerkt en klaar voor gebruik is, hoeven we hem alleen nog maar op te warmen. Om dit te doen, houdt u het 3-4 minuten in een pan onder het deksel.
• 
  Als de stoofpot warm genoeg is, stuur je de gekookte pasta ernaartoe. Voeg kruiden en zout toe. Goed mengen. Voeg dan een klontje boter toe. Het zal de smaak van het afgewerkte gerecht helpen verbeteren. Roeren. Giet er ongeveer een half glas gekookt water bij en laat de pasta op marineblauwe wijze nog 5 minuten sudderen, afgedekt met een deksel.
• 
  Zet het vuur uit en laat het gekookte gerecht nog 10 minuten staan ​​om te trekken en de smaken te combineren. Terwijl het gerecht aan het trekken is, wast u de verse kruiden en hakt u ze fijn. Schep de marinepasta op borden en bestrooi met kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe kook je eenvoudig en lekker pasta met stoofpot in een pan?

Marinepasta in een pan kan zowel thuis als in de natuur worden bereid. In het veld is het moeilijk om het keukengerei te vervangen dat nodig is om op een vuur te koken, en in dit geval is het voldoende om één pot of pot te hebben om alle gasten te voeden.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Pasta - 250-300 gr.
• Stoofpot (rund) - 1 blik (330-350 gr.)
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Ketchup - 3 eetlepels
• Knoflook - 2 teentjes
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Droge dille - naar smaak
• Water - 2 liter.

Kookproces:

1. Pel de knoflook, was en snijd in dunne plakjes.
2. Open een blikje stoofpot, haal de inhoud eruit. Laat tegelijkertijd het vet en de vloeistof in de pot achter. Haal het vlees uit elkaar in kleine stukjes. Verwijder strengen indien aanwezig.
3. Giet water in een pan, zet in brand. Als het water kookt, voeg je er zout en plantaardige olie aan toe, zodat de pasta niet aan elkaar gaat plakken tijdens het koken.
4. Giet pasta in kokend water (het is beter om de voorkeur te geven aan pasta, hoorns of veren). Kook volgens de instructies.
5. Nadat de kooktijd is verstreken, vouwt u de pasta in een vergiet om het water af te tappen. Doe de pasta terug in de pan.
6. Breng de voorbereide stoofpot, ketchup en knoflookplaten over in een pan met pasta. Als je wilt dat het gerecht dikker wordt, voeg dan het vet en de vloeistof die in het blik van de stoofpot achterblijft toe aan de pan. Als je niet wakker wordt, giet dan een half glas gekookt water in.
7. Voeg vervolgens peper en droge dille toe. In dit stadium kun je experimenteren met verschillende droge kruiden.
8. Roer alles goed door elkaar en zet de pan terug op het vuur. Breng op laag vuur tot het gaar is. Dit duurt ongeveer 15 minuten.
9. De marine pasta is klaar. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Een snel recept voor het maken van pasta met stoofpot in een slowcooker

Kun je je voorstellen dat een onvervangbare assistent in de keuken - een slowcooker - marineblauwe pasta voor je kan koken? En dit is echt. Bereid gewoon alle producten voor, stuur ze naar de multicooker-kom en zet het gewenste programma aan. En besteed de vrije tijd aan jezelf.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Pasta - 400 gr.
• Stoofpot (rund) - 1 blik
• Boter - 1 eetlepel
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Verse kruiden naar smaak
• Water - 4 maatbekers

Kookproces:

1. Bereid de stoofpot voor. Dit recept maakt gebruik van runderstoofvlees. Afhankelijk van uw smaakvoorkeuren kunt u ook kiezen voor een stoofpotje gemaakt van kip of varkensvlees. Open de pot, neem de inhoud in kleine stukjes. Afhankelijk van welke marine pasta je lekker vindt, vetter of niet, laat je de bovenste laag vet achter of verwijder je deze.
2. Selecteer het programma "Plov" op het display, stel de tijd in op de timer - 30 minuten. Breng het gestoofde vlees gedemonteerd over naar de bodem van de kom.
3. Stuur vervolgens pasta naar de multicooker-kom. Kies bij voorkeur pasta gemaakt van durumtarwe. Neem in vorm genoegen met buisvormige pasta, hoorns of veren. Doordat ze van binnen hol zijn, kan de saus zowel de buitenkant als de binnenkant van de pasta binnendringen. Vul vervolgens de inhoud van de multicooker met water zodat deze volledig bedekt is. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Sluit het deksel van de multicooker en druk op de Start-knop. Kook tot de pieptoon het einde van het programma aangeeft.
4. Open het deksel, voeg boter toe (het zal de smaak van de afgewerkte schaal verrijken) en roer alles om.
5. Was de greens, hak ze fijn en garneer ermee de kant-en-klare marinepasta, die eerder op geportioneerde borden is gelegd. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Hartige pasta met gestoofd vlees en tomatenpuree in een pan

Een kenmerk van marinepasta bereid volgens dit recept is het gebruik van tomatenpuree tijdens het koken. Het verrijkt de smaak van dit hartige en goedkope gerecht, omdat het een geconcentreerde tomatenpuree is, en verbetert ook het uiterlijk.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Pasta - 300 gr.
• Stoofpot (rund) - 400 gr.
• Boluien - 2 st.
• Tomatenpuree - 1 eetlepel
• Zout naar smaak
• Suiker naar smaak
• Plantaardige olie - om te frituren
• Water - voor het koken van pasta

Kookproces:

1. Schil de ui, verwijder hiervoor de schil, was. Hak fijn. Verhit een koekenpan met plantaardige olie op het vuur en bak de gesnipperde uien erin tot ze transparant zijn.
2. Terwijl de uien gebakken zijn, kook je de pasta. Om dit te doen, giet je water in een pan, breng het aan de kook, zout en voeg er pasta aan toe. Velen geven tegenwoordig de voorkeur aan pasta van durumtarwe. Pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet vervolgens het water af door de pasta in een vergiet te doen.
3. Voeg tomatenpuree, suiker en zout toe aan een koekenpan met gebakken uien. Meng alles. In dit recept wordt suiker gebruikt om de zure smaak van tomatenpuree te neutraliseren.
4. Open een blikje stoofpot. Snijd grote stukken in kleinere stukken. Controleer of er geen grote nerven in het vlees zitten.
5. Leg het bereide vlees op de ui gebakken met tomatenpuree.
6. Roer alle ingrediënten in de pan en giet er een half glas water bij (je kunt het water gebruiken waarin de pasta gekookt is).
7. Breng de gekookte pasta over in de pan. Meng alles goed.
8. Zet het vuur lager, dek de pan af met een deksel en kook nog 5 minuten.
9. Stevige en smakelijke pasta in marinestijl is klaar.

Eet smakelijk!

Marine-stijl pasta met gestoofd vlees, uien en wortelen

Pasta past goed bij zowel vlees als groenten. Het meest voorkomende recept op basis van de vermelde ingrediënten is natuurlijk marinepasta. Het klassieke recept maakt gebruik van gehakt, maar kan perfect worden vervangen door stoofvlees van hoge kwaliteit.

Kooktijd: 35 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Pasta - 250 gr.
• Stoofpot - 1 blikje
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 2 st.
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Dille - naar smaak
• Peterselie naar smaak
• Plantaardige olie - om te frituren
• Water - voor het koken van pasta

Kookproces:

1. Kook de pasta. Giet 1,5-2 liter water in een pan, breng het water aan de kook en voeg er een theelepel zout aan toe. Roeren. Voeg dan de pasta toe. Het is goed als het pasta van harde tarwe is. Kook tot ze gaar zijn, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Pel de ui, was en hak fijn.
3. Was de wortelen. Maak het schoon met een dunschiller. Rasp vervolgens op een grove rasp of snij in repen.
4. Was de kruiden. Verwijder de steeltjes en hak ze fijn.
5. Als de groenten en kruiden klaar zijn, verwarm je de pan met plantaardige olie en fruit je de gesnipperde ui een minuut. Doe dit op middelhoog vuur.
6. Stuur dan onmiddellijk de gehakte wortelen naar de ui, meng goed. Ga nog 3 minuten door.
7. Als de groenten gebakken zijn, stuur je de van tevoren bereide stoofpot naar hen toe. Roer om te combineren, blijf nog een minuut koken.
8. Terwijl we zaten te braden met gestoofd vlees, werd pasta gekookt. Giet een half glas water waarin ze gekookt zijn. Plaats ze vervolgens in een vergiet om het resterende water af te tappen. Om te voorkomen dat pasta aan elkaar plakt, giet je een theelepel plantaardige olie erbij en roer je. Als u pasta van durumtarwe bereidt, kunt u dit product weglaten, omdat ze niet de eigenschap hebben om aan elkaar te kleven. Breng de weggegooide pasta over in de pan met groenten en stoof.
9. Schenk er een half glas water in waarin de pasta gekookt is (die hebben we bij stap 8 gelaten). Voeg zout en peper toe. Roer en laat op laag vuur rijzen, afgedekt nog 5 minuten.
10. Marinepasta met gestoofd vlees, wortelen en uien zijn klaar. Het blijft om ze op geportioneerde borden te schikken en met kruiden te bestrooien.

Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk pasta met stoofvlees in de oven?

Een zeer interessante optie voor het koken van pasta met stoofpot in de oven. Het gerecht is gebaseerd op pasta, waarvan de smaak wordt aangevuld met stamppot, tomaten, kruiden en licht gezouten rode vis. Verzegelde gerechten met eiervulling. Probeer het en zie wat een heerlijk en mooi gerecht je krijgt.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Pasta - 200 gr.
• Stoofpot - ½ blikje
• Tomaten - 1 st.
• Verse groenten - ½ bos
• Eieren - 3 st.
• Zure room - 3 eetlepels
• Kaas (hard) - 50 gr.
• Licht gezouten rode vis - 100 gr.

Kookproces:

1. Was de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Als de tomaat erg sappig is, verwijder dan de zaden en laat alleen het vruchtvlees achter. Breng ze over naar een diepe container. Snijd licht gezouten rode vis en stuur naar de tomaten. Je kunt vis uit de winkel gebruiken, maar hoe lekker is je eigen gezouten vis, en waarvoor je alleen een stukje verse rode vis, zout, geraffineerde olie en een periode van 12 tot 24 uur nodig hebt. Open dan een blikje stamppot (voor dit recept kun je beter kiezen voor stamppot van kip, varken of kalkoen). Haal het uit elkaar in kleine stukjes. Stuur ook naar tomaten en vis. Was de kruiden, hak ze fijn en voeg toe aan de ingrediënten voor de vulling.
2. Kook de pasta. U kunt uw keuze op elk type pasta stopzetten, het belangrijkste is dat ze hun vorm behouden na het koken. Kook ze in kokend gezouten water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vouw ze vervolgens in een vergiet om het water af te tappen en voeg ze toe aan een bak met tomaten, vis en stoofpot.
3. Bestrijk een ovenschaal met plantaardige olie. Als je het gerecht in porties wilt serveren, neem dan twee kleinere vormen. Leg de pasta-gebaseerde massa erin en druk plat. Op dit moment kunt u de oven inschakelen en opwarmen tot 180 ° C.
4. Breek kippeneieren in een aparte kom, voeg mayonaise, zout toe. Klop het eiermengsel met een vork of klop tot een glad beslag. Eieren houden het gerecht bij elkaar en zure room maakt het zachter.
5. Giet het resulterende eimengsel over de pasta. Gelijkmatig verdelen.
6. Rasp harde kaas op een fijne rasp. Strooi het over het gerecht.
7. Zet een ovenschaal in een voorverwarmde oven en laat deze een half uur staan. Als uw oven is uitgerust met een grill, zet deze functie dan 3 minuten voordat u klaar bent om een ​​gouden korst op het gerecht te creëren, aan. Heerlijke en originele pasta met stamppot zijn klaar. Serveer warm, hoewel ze koud net zo lekker zijn.

Eet smakelijk!

Heerlijke marine pasta met stoofpot en kaas

Marine macaroni met gestoofd vlees, uien, wortelen en tomaten is bijna een klassieker, die in dit recept wordt verbeterd door kaas toe te voegen. Er zijn immers waarschijnlijk geen mensen ter wereld die niet van hete, strekkende, gesmolten kaas in verschillende gerechten houden.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Pasta - 300 gr.
• Stoofpot (varkensvlees) - 1 blik
• Bolui - 1st.
• Wortelen - 1 st.
• Tomaten - 2 stuks.
• Kaas - 100 gr.
• Knoflook - 2 teentjes
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Verse groenten - optioneel

Kookproces:

1. Breng water in een pan aan de kook, breng op smaak met zout en roer de pasta erdoor. Kook ze tot ze half gaar zijn, verminder de tijd aangegeven op de verpakking met 2 minuten, omdat ze volledig gaar zijn in de pan. Schil terwijl de pasta kookt de wortelen met een dunschiller, spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes.
2. Zet een koekenpan op het vuur en giet er plantaardige olie in, en terwijl de koekenpan met olie opwarmt, schil de ui, spoel hem af en hak hem fijn. Stuur de gesneden groenten naar de pan en bak ze 5 minuten op laag vuur.
3. Open gedurende deze tijd een blikje stoofpot. Haal het uit elkaar in kleine stukjes en stuur het naar de gesauteerde groenten. Roer de inhoud van de pan om, dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
4. Tomatenpuree maken. Was de tomaten en schil ze, maak hiervoor een kruisvormige insnijding vanaf de onderkant en houd ze 30-60 seconden in kokend water. Na zo'n eenvoudige manipulatie wordt de schil van de tomaat heel gemakkelijk verwijderd. Snijd ze vervolgens in stukjes. Pel en hak de knoflook. Punch gehakte tomaten en knoflook in een blender.
5. Breng de afgewerkte tomatenpuree over naar de gestoofde groenten. Roer en breng aan de kook.
6. Wanneer de inhoud van de pan kookt, stuur je de gekookte pasta erin, die eerder in een vergiet werd gegooid. Roer en laat 2-3 minuten sudderen. Proef het gerecht en voeg naar wens meer zout en peper toe.
7. Was en hak verse kruiden. Rasp de kaas op een grove rasp. Zet het vuur uit en bestrooi het bijna afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en geraspte kaas. Dek de pan af met een deksel en laat de kaas smelten. Marine macaroni met kaas zijn klaar. Serveer ze in porties.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van pastaschelpen met stoofpot en champignons

Pasta met gestoofd vlees en champignons kan gerust een uitstekende combinatie van de Russische en Italiaanse keuken worden genoemd. Dit recept combineert zo'n echt Russisch product als stamppot met romige champignonsaus, prei, Parmezaanse kaas en basilicum.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Pasta (schelpen) - 300 gr.
• Stoofpot (rund) - 1 blik
• Champignons - 200 gr.
• Crème 33% - 200 gr.
• Prei - 1 stengel
• Knoflook - 2 teentjes
• Kaas (hard) - 100 gr.
• Verse basilicum - 1 takje
• Zonnebloemolie - om te frituren

Kookproces:

1. Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt.
2. Ga door en was de champignons. Als ze klein zijn, snijd ze dan doormidden, als ze groot zijn, dan in 4 delen. Pel ook de teentjes knoflook, spoel ze af en hak ze fijn.
3. Zet de pan op het vuur, giet er plantaardige olie in. Snijd, terwijl de pan aan het opwarmen is, de lichte prei in dunne cirkels en stuur ze samen met de gehakte champignons naar de pan. In totaal niet langer dan 10 minuten bakken. Gedurende deze tijd worden de champignons en prei goudbruin.
4. Open het blikje stoofpot en breng de inhoud over naar de champignons en prei. We moeten het vlees, de gelei en het vet in de pot doen. Hak grote stukken vlees fijn met een vork. Voeg ook gehakte knoflook toe aan de pan. Roer en laat 5 min. Verwarm intussen de room. Giet ze in een pan, roer en breng aan de kook. Zet het vuur uit.
5. Kook de pasta. Voor dit recept is gekozen voor schelpen van durumtarwe, omdat ons gerecht Italiaanse roots heeft. Breng water in een pan aan de kook, voeg zout en pasta toe. Kook tot "al dente", volgens de instructies op de verpakking met pasta. Gooi in een vergiet om het water af te tappen.
6. Stuur de gekookte schelpen naar de pan en meng met de andere ingrediënten.
7. Doe de kant-en-klare pasta met stoofpot en champignons over in aparte serveerschalen en garneer met verse basilicumblaadjes.

Eet smakelijk!