Auberginebootjes met gehakt en kaas in de oven - 5 stap-voor-stap recepten

Veel huisvrouwen zijn zich terdege bewust van de verscheidenheid aan auberginegerechten. Het kan een groente- of vleesstoofpot zijn, een braadpan of "boten" met een vulling. Geloof me, zo'n gerecht ziet er ongewoon uit op een feestelijke tafel en verrast met zijn uitstekende smaak.

Sappige auberginebootjes met gehakt en kaas in de oven

Om een ​​heerlijk en bevredigend aubergine-bijgerecht te bereiden, heb je maar een kleine selectie producten nodig. Het is beter om aubergines van een niet erg groot formaat te kiezen, zodat de boten sneller zullen bakken.

Kooktijd - 1 uur 40 minuten.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container - 4.

• 
  We bereiden alle ingrediënten voor en gaan over tot de bereiding van de aubergine. Snijd beide vruchten in twee helften. Nu moet je de pulp eruit snijden. We gooien het in geen geval weg, want we voegen het toe aan het gerecht. Zout de "boten" van binnen en laat 10 minuten staan ​​om de bitterheid te laten verdwijnen.
• 
  Was en droog de aubergines na 10 minuten. We verspreiden ze op een bakplaat. Hak de ui en knoflook fijn na het verwijderen van de schil. Bak beide ingrediënten tot ze transparant zijn.
• 
  Voordat u het tomatenpulp hakt, moet u eerst de schil van de tomaten verwijderen. Vul de tomaten met kokend water, na het snijden van de toppen (de snede moet in de vorm van een kruis zijn). Na 1-2 minuten moet het water worden uitgegoten en vervangen door koud water.
• 
  Doe het gehakt in een pan met uien en knoflook. Bak het tot het wit is en voeg dan de in blokjes gesneden tomaten- en auberginepulp toe. Wanneer de vloeistof volledig is verdampt, giet de dille, eerder gewassen en gehakt, in de massa. Zout en peper.
• 
  Vul na het mengen van de vulling de "boten" ermee. We bakken het gerecht 50 minuten in een voorverwarmde oven. De temperatuur moet 180 graden zijn. 10 minuten voordat de aubergines volledig gaar zijn, wrijf je de kaas in en strooi je ze over de bootjes. We controleren de gereedheid van het bijgerecht met een vork, waarmee we de aubergines doorboren: ze moeten zacht worden.

Eet smakelijk!

Hoe auberginebootjes bakken met gehakt, kaas en champignons?

Wij bieden aan om een ​​zeer smakelijk en sappig gerecht te bereiden met aubergine en champignons. Het moeilijkste werk is het vormgeven van de auberginebootjes en het maken van de vulling. Als je vaak een traktatie kookt, zal het kookproces echt versnellen.

Kooktijd - 1 uur 25 minuten.

Kooktijd - 55 min.

Porties per container - 4.

Ingrediënten:

• Aubergine - 2 st.
• Varkensgehakt - 200 gr.
• Uien - 2-3 stuks.
• Champignons - 200 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kaas - 100 gr.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het vormen van aubergine "boten". We wassen beide vruchten en snijden ze in tweeën. Nu halen we de pulp weg. Het resultaat is een vrij bootachtige blanco. Wrijf het zout in de aubergines en laat 15 minuten staan.
2. Laten we beginnen met het verwerken van champignons. Eerst moeten ze worden gesorteerd en vervolgens worden gespoeld. Hak de ui gepeld van de schil fijn, doe hetzelfde met de auberginepulp.
3. Fruit de uien in een pan. Als het zacht wordt, verdeel je de auberginepulp en champignons. Giet na een paar minuten het gehakt erin. Zout en peper de vulling naar wens.
4. We wassen de aubergines. Leg de vulling neer als ze droog zijn.Dan verplaatsen we ze naar een bakplaat. Wanneer de oven opwarmt tot een temperatuur van 220 graden, plaats je een bakplaat met aubergines erin en bak je een half uur.
5. Nu moet je een stuk kaas raspen en 10 minuten voordat het gaar is over het gerecht strooien.

Eet smakelijk!

Auberginebootjes met gehakt, kaas en tomaten in de oven

De hoeveelheid ingrediënten kan worden aangepast aan de smaakvoorkeuren. Indien gewenst kan de hoeveelheid groenten worden vergroot en de portie vlees worden verminderd. In ieder geval zal het gerecht erg lekker en sappig blijken te zijn.

Kooktijd - 1 uur 10 minuten.

Kooktijd - 40 minuten.

Porties per container - 6.

Ingrediënten:

• Aubergine - 3 st.
• Zoete Bulgaarse peper - 1 st.
• Kaas - 100 gr.
• Uien - 1 st.
• Zout - ½ theelepel
• Zure room naar smaak.
• Groenen naar smaak.
• Varkensgehakt - 300 gr.
• Tomaat - 1-2 stuks.
• Knoflook - 1 tand
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Een mengsel van gemalen pepers - 2 snufjes.

Kookproces:

1. Alle aubergines moeten eerst grondig worden gespoeld en vervolgens in tweeën worden gesneden. Nu moet je de aubergines eruit laten zien als "boten". Help ons met een mes of lepel en verwijder het vruchtvlees van de helften. Aubergine bevat bitterheid die moet worden verwijderd. Het zout waarmee we de binnenkant van de "boten" bedekken, kan hier goed tegen. We laten de lege plekken 10 minuten staan.
2. Snijd de auberginepulp. Verwijder de schil van een ui en een teentje knoflook. Ze moeten heel fijn worden gesneden en gebakken tot ze zacht zijn.
3. Als de ui en knoflook klaar zijn, kun je het gehakt veilig toevoegen. Na 4-5 minuten is het in een semi-klaar staat. Op dit punt kunt u de auberginepulp toevoegen. We blijven de massa nog 5 minuten bakken.
4. Was de aubergines tijdens het frituren. We vertrekken voor een tijdje zodat ze drogen. We wassen de rest van de groenten - tomaten en paprika's. We verwijderen de paprika's van de stengel en kern. Snijd groenten in kleine blokjes. Giet ze bij de overige ingrediënten voor de vulling. Kruid de massa met peper en zout. Wij mixen.
5. Na 3 minuten, als de vulling helemaal klaar is, doe je deze in de "boten". We brengen de blanco's over naar een bakplaat. We raspen kaas. Bestrooi de aubergine ermee. Als de oven op 180 graden is opgewarmd, zet je de bakplaat er 30 minuten in.

Eet smakelijk!

Heerlijke en sappige auberginebootjes met gehakt, kaas en knoflook

Wij nodigen u uit om te genieten van een geurig gerecht met gehakt kip, gekruid met fijngehakte knoflook, die een beetje pittige pikantheid aan de boten zal toevoegen, en een gouden kaaskorst.

Kooktijd - 1 uur 25 minuten.

Kooktijd - 55 min.

Porties per container - 4.

Ingrediënten:

• Aubergine - 2 st.
• Kipgehakt - 400 gr.
• Tomaat - 1-2 stuks.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 3 tanden
• Peterselie - 3 takken.
• Georgische adjika - ½ theelepel
• Italiaanse kruiden - optioneel.
• Gemalen peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - 4 eetlepels
• Boter - 7 gr.
• Kaas - 150 gr.
• Zure room - 200 gr.
• Dille - 1-2 takken.

Kookproces:

1. De aubergines moeten groot genoeg zijn. We snijden ze in twee delen, na wassen met water. Verwijder het vruchtvlees met een gewone lepel en bestrooi de aubergine aan de binnenkant met zout. Na 20 minuten zal de bitterheid het fruit verlaten.
2. Het vruchtvlees dat uit de aubergine wordt gehaald, gooien we niet weg, maar snijden we in blokjes. We zullen het bakken met uien, die we eerst schillen en vervolgens fijn hakken. Het proces duurt niet langer dan 10 minuten.
3. Nu verspreiden we het gehakt naar de pulp en ui. Bak het werkstuk ongeveer zeven minuten. Snijd de gewassen tomaat in blokjes en voeg toe aan de pan. Meng de ingrediënten en bak 2 minuten.
4. Voor de vulling hebben we een paar teentjes knoflook nodig. We maken ze schoon, malen en voegen toe aan de vulling. Was en hak de gewassen greens. Giet het in de vulling samen met adjika, Italiaanse kruiden, zout en peper. Meng de ingrediënten. De vulling is klaar.
5. We wassen de aubergines in koud water en wachten tot ze drogen. We verspreiden de "boten" op een bakplaat en voegen er de vulling aan toe. We zetten de schaal erin en bakken 40 minuten op 220 graden.We raspen de kaas en strooien deze een half uur na het plaatsen van de bakplaat in de oven over de aubergines.
6. Aubergines serveren we op tafel met saus. Terwijl de aubergine aan het bakken is, is het tijd om hem te koken. Doe de zure room in een diep bord of kom. Dan sturen we kruiden en knoflook. Voeg zout en peper toe. Roer de saus.

Eet smakelijk!

Hoe aubergineboten met kip en kaas koken?

Aubergine wordt beschouwd als een seizoensgerecht, waarvan de recepten in een zeer groot kookboek zullen worden getypt. We raden je aan aubergines te koken volgens een van deze recepten - met kipfilet, groenten en kaas. Filets voor de vulling moeten eerst worden gesneden en vervolgens worden gebakken met uien.

Kooktijd - 2 uur 10 minuten.

Kooktijd - 1 uur 30 minuten.

Porties per container - 16.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gr.
• Aubergine - 8 st.
• Tomaat - 2 st.
• Uien - 1 st.
• Kaas - 100 gr.
• Knoflook - 2 tanden
• Zure room - 4 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Laten we "boten" vormen van aubergines. Om dit te doen, moet je eerst alle vruchten afspoelen. Na het afvegen snijden we de aubergines in twee delen. Nu moet je de pulp van elk onderdeel verwijderen om de boten te maken. De steel kan worden verwijderd of gelaten. Snijd het vruchtvlees uit met een mes of schraap het eruit met een lepel. Bestrooi de "boten" met zout en laat een half uur staan.
2. Laten we beginnen met het vullen van de aubergine. We wassen de kipfilet. Nadat de kip droog is, snijd je de filet in blokjes. Haal de schil van de ui en snij in kleine stukjes.
3. We wassen de tomaten. We snijden alleen de stengel weg. We verlaten de huid. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
4. We verwijderen de schillen van de knoflook en persen een paar teentjes uit met behulp van een knoflook. Doe zure room in een aparte container en voeg er knoflook aan toe.
5. Nu moet je de uien en kipfilets in een pan bakken. Om dit te doen, verwarm je eerst de olie en giet je de uien erin. Als het zacht wordt, leg je de kipfilet neer. Bak tot ze gaar zijn gedurende 15 minuten. Kruid met peper en zout. Voeg na het mengen van de massa de gehakte tomaten eraan toe. Roer constant, laat de vulling ongeveer 15 minuten sudderen.
6. De bitterheid kwam uit de aubergine. Giet het sap af in de gootsteen en was de aubergines. Als ze droog zijn, doe je de vulling in de "boten" en breng je ze onmiddellijk over naar een bakplaat. Giet de vulling met zure room en knoflooksaus.
7. Maal de kaas grof op een rasp en strooi de vulling erop. Laten we wachten tot de oven opwarmt (zet de temperatuur op 180 graden). Daarna zetten we de bakplaat in de oven en bakken de aubergines in 40 minuten gaar.

Eet smakelijk!