Kefircakes in een pan - 10 snelle en gemakkelijke recepten

Kefir-cakes hebben een heldere en smakelijke uitstraling. Ze kunnen worden gegeten met zoete toevoegingen of zelfs worden vervangen door brood. Het bereiden ervan is heel eenvoudig, gewapend met 10 gedetailleerde recepten.

Weelderige tortilla's op kefir met kaas in een pan

Het deeg voor tortilla's op basis van kefir wordt, in tegenstelling tot gistdeeg, zeer snel gekneed, waardoor je de kooktijd kunt verkorten. Als je kaas aan het deeg toevoegt, worden de cakes een onafhankelijke, zeer smakelijke en bevredigende snack.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

• 
  Combineer kefir, bloem, bakpoeder en zout in een kom. Kneed een zacht, niet plakkerig deeg. Het deeg moet heel goed worden gekneed en tegen de tafel worden geslagen, hierdoor scheurt het niet tijdens het rollen.
• 
  Voor de vulling kun je elke kaas nemen. Rasp het op een grove rasp. Was de greens en hak ze fijn met een mes. Combineer kaas en kruiden, zout en breng op smaak.
• 
  Om een ​​tortilla te maken heb je ongeveer dezelfde hoeveelheid deeg en kaasmassa nodig.
• 
  Rol het deeg uit tot een ronde cake, leg de vulling in het midden ervan.
• 
  Wikkel het deeg om de vulling en knijp het er bovenop.
• 
  Nu moet je deze bal tot een dunne cake rollen, zodat kaas en kruiden door het deeg beginnen te schijnen. Plaats de cake in een droge voorverwarmde pan, prik de cake op verschillende plaatsen in met een vork.
• 
  Bak de tortilla's aan beide kanten goudbruin. Vet de hete cake vervolgens aan beide kanten in met zachte boter.
• 
  Serveer warme broodjes.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor kefircakes zonder een pan te vullen

Kefircakes maken is helemaal niet moeilijk van de producten die altijd bij de hand zijn. Elke huisvrouw kan zo'n recept aan. Ze lossen het probleem op met een snelle en lekkere snack voor het hele gezin.

Kooktijd: 55 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kefir - 125-150 ml.
• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 200-250 gr.
• Zonnebloemolie - 30 ml.
• Zuiveringszout - 5 gr.
• Tafelazijn 9% - 1,5 tl
• Kippenei - 1 st.
• Suiker - 1 tl
• Zout - 1/3 tl

Kookproces:

1. Zeef bloem in een grote kom, voeg een ei, zout, suiker, een eetlepel plantaardige olie en frisdrank toe, geblust met azijn. Kneed tot een homogeen deeg.
2. Kneed het deeg grondig met je handen. Het moet zacht en niet plakkerig zijn. Laat het deeg 10 minuten rusten.
3. Verdeel het deeg vervolgens in verschillende gelijke delen en rol er ronde cakes uit.
4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg plantaardige olie toe en bak de cakes aan beide kanten goudbruin.
5. Serveer de tortilla's warm met zure room, jam of honing.

Eet smakelijk!

Hoe maak je taarten met kruiden op kefir in een pan

Het recept voor luchtige taarten op kefir kwam uit de Kaukasische keuken. Kefir-deeg gaat goed samen met kruiden en de toevoeging aan het deeg verbetert de smaak van de cakes aanzienlijk.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 220 gr.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 1 tl
• Kefir - 130 ml.
• Olijfolie - 5 eetlepels
• Groenen - 1 bos.
• Droge gist - 1 tl

Kookproces:

1. Los de gist op in drie eetlepels warm water, voeg zout en suiker toe aan de oplossing. Laat dit mengsel 5-7 minuten intrekken.
2. Voeg vervolgens kefir en olijfolie toe aan de gistmassa, meng.
3. Zeef vervolgens de bloem boven een kom en vervang het gladde deeg. Bedek het met een handdoek en laat het 10-15 minuten staan.
4. Was de greens en hak ze fijn met een mes.
5. Smeer het werkoppervlak met plantaardige olie. Verdeel het deeg in meerdere gelijke delen en rol de cakes uit.
6. Leg wat groen in het midden van de cake, wikkel de randen van het deeg naar het midden en zet ze vast.
7. Smelt de resulterende bundels opnieuw zodat de vulling erin blijft. Bak de tortilla's in een pan, bak ze aan beide kanten goudbruin. Serveer de cakes met kruiden warm.

Eet smakelijk!

Kefircakes in een pan in plaats van brood

Dunne kefircakes kunnen brood gemakkelijk vervangen, ze zijn heel gemakkelijk en snel bereid. Het is vooral heerlijk om tortilla's te serveren samen met een verscheidenheid aan soepen en groentestoofschotels.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Meel - 4 el.
• Suiker - 0,5 tl
• Zout - 0,5 tl
• Zuiveringszout - 1 tl
• Kefir - 1,5 el.
• Zure room 26-30% - 3 eetlepels
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Zeef bloem in een kom, voeg zout, suiker en frisdrank toe, meng.
2. Voeg vervolgens dikke zure room en kefir toe, meng.
3. Kneed een zacht en elastisch deeg.
4. Verdeel het deeg in kleine gelijke delen.
5. Rol elk stuk in dunne cakes.
6. Verwarm een ​​koekenpan voor, giet er wat plantaardige olie in. Bak de tortilla's aan beide kanten goudbruin. Tortilla's kunnen warm of gekoeld geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Weelderige taarten met worst op kefir in een pan

Deze versie van kefircakes kan als de meest bevredigende van allemaal worden beschouwd. Worstscones worden soms als aparte maaltijd voor lunch of diner geserveerd.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kefir 3,2% - 1 eetl.
• Kaas - 150 gr.
• Worst - 200 gr.
• Groenen naar smaak.
• Zout - 0,5 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Zuiveringszout - 0,5 tl
• Tarwebloem - 2 el.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Rasp de kaas op een grove rasp.
2. Was de greens en hak ze fijn met een mes.
3. Rasp de worst.
4. Meng in een kom kaas, worst, kruiden, kefir, suiker, zout en frisdrank, roer.
5. Zeef vervolgens de bloem boven een kom en meng goed.
6. Kneed het deeg tot een bal en laat het 10-20 minuten rusten.
7. Verdeel het deeg in meerdere gelijke stukken en rol ze tot ronde cakes.
8. Bak de platte cakes aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie. Serveer warm.

Eet smakelijk!

Hoe taarten zonder eieren in een pan op kefir . te bakken

Er zijn nogal wat recepten voor platte cakes. Het deeg voor hen wordt gekneed met kefir, zure room, wei of boter. Dit recept gebruikt bijvoorbeeld geen eieren.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 2-3 el.
• Kefir - 200-300 ml.
• Zuiveringszout - 1 tl
• Zout - 1 tl
• Suiker - 1 tl
• Komijn naar smaak.
• Basilicum naar smaak.
• Een mengsel van paprika's naar smaak.
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Voeg frisdrank, zout, suiker en kruiden toe aan kefir op kamertemperatuur. Zeef de bloem in een kom door een zeef. Kneed een zacht en elastisch deeg.
2. Rol een worst uit het deeg en snijd deze in gelijke stukken.
3. Rol elk stuk deeg uit tot een dunne cake.
4. Bak de tortilla's aan beide kanten in een droge voorverwarmde koekenpan.
5. Vet de nog hete cakes in met boter en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke aardappelkoekjes op kefir in een pan

Aardappelschotels zijn vaak aanwezig op onze tafels. Kefir aardappelkoekjes zijn een soort alternatief voor ieders favoriete aardappelpannenkoekjes.Het blijkt zonder veel moeite een erg lekker gerecht te zijn.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelpuree - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Kaas - 20 gr.
• Ei - 1 st.
• Tarwebloem - 250-350 gr.
• Zout naar smaak.
• Zuiveringszout - 0,5 tl
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Kook de aardappelen gaar, giet het water af en pureer het in aardappelpuree, koel.
2. Voeg zout, ei en geraspte kaas toe aan de puree, meng.
3. Zeef vervolgens de bloem in een kom, voeg frisdrank toe en giet er kefir in. Kneed een dik deeg.
4. Als het deeg stevig genoeg is, rol je het tot een worst.
5. Snijd het deeg in stukjes, let daarbij op de diameter van je pan.
6. Rol uit elk stuk een ronde cake.
7. Bak de tortilla's aan beide kanten in een droge voorverwarmde pan.
8. Smeer warme cakes met boter, leg op een stapel en serveer.

Eet smakelijk!

Snel gebak op kefir in een droge koekenpan zonder olie

Heel vaak, in plaats van brood met voorgerechten of lichte salades, worden ongezuurde cakes met kefir geserveerd. Ze kunnen zelfs gewoon in een hapje met saus of zure room worden gegeten. Ze worden zonder olie bereid uit een reeks van de meest betaalbare producten.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 350 gr.
• Droge gist - 1 tl
• Kefir - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Water - 3 el.
• Suiker - 1 tl
• Zout - 0,5 tl

Kookproces:

1. Giet warm water in een glas, voeg een halve theelepel suiker, een eetlepel bloem en gist toe. Roer goed en laat 15 minuten op een warme plaats staan. Het mengsel moet beginnen te borrelen.
2. Zeef bloem in een kom; je hebt misschien iets meer of minder nodig dan aangegeven in het recept om het deeg de juiste consistentie te geven. Voeg kefir, gistmengsel en plantaardige olie toe aan de bloem.
3. Kneed een stijf en elastisch deeg. Kneed het totdat het gemakkelijk uit je handen komt. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 20-30 minuten op een warme plaats staan.
4. Rol op een met bloem bestoven werkvlak een worst uit het deeg en snijd deze in gelijke delen.
5. Rol uit elk stuk een dunne ronde cake.
6. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, verdeel over deze cake en bak ze aan beide kanten goudbruin. Prik de cakes in met een vork om te voorkomen dat ze gaan borrelen. Vet hete tortilla's direct in met boter en serveer.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het maken van uiencakes in een pan

Dit recept is gewijd aan een zeer ongebruikelijke en pittige versie van cakes op basis van kefir. Ze zijn perfect voor snacks, sandwiches en als toevoeging aan warme gerechten.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 2,5 el.
• Kefir - 1 eetl.
• Zout - 1 tl
• Uien - 2 stuks.
• Plantaardige olie - 6 tl

Kookproces:

1. Zeef bloem in een kom, voeg kefir en zout toe, kneed het deeg.
2. Pel de ui en hak fijn.
3. Verdeel het deeg in verschillende delen. Rol er dunne cakes uit. Vet elke cake in met plantaardige olie en leg er wat gesnipperde uien op, bestrooi met zout.
4. Rol een rol uit de flatbread en knijp de randen aan beide kanten dicht. Snijd deze rol in ringen. Rol elk stuk in een cake. Herhaal deze manipulaties met de hele test.
5. Bak de resulterende blanco's in zonnebloemolie aan beide kanten goudbruin.
6. Serveer de uienkoekjes met zure room of mosterd.

Eet smakelijk!

Een heel lekker en eenvoudig recept voor roggecakes met kefir

Het recept voor roggetortilla's is erg budgettair. Ze kunnen niet alleen worden geclassificeerd als gezond voedsel, ze hebben een geweldige smaak en een aangenaam honingaroma.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kefir - 150 ml.
• Plantaardige olie - 0,75 ml.
• Honing - 1 eetlepel
• Zout - 0,5 tl
• Zuiveringszout - 0,7 tl
• Roggebloem - 160 gr.

Kookproces:

1. Meng warme kefir met zout, honing en plantaardige olie.
2. Zeef vervolgens het roggemeel in een kom, voeg bakpoeder toe en kneed het deeg.
3. Kneed het deeg totdat het niet meer aan je handen blijft plakken.
4. Rol een worst uit het deeg, verdeel het in meerdere gelijke delen. Rol dunne ronde cakes uit deze stukken.
5. Bak de tortilla's aan beide kanten in een goed verwarmde koekenpan. De platte cakes moeten een aangename rossige kleur hebben.
6. Kant-en-klare tortilla's kunnen op tafel worden geserveerd en er kunnen verschillende vullingen in worden gewikkeld.

Eet smakelijk!