Luie koolrolletjes met gehakt en rijst - 10 heerlijke recepten

Er is een heerlijk gerecht dat je kunt maken - luie koolrolletjes met gehakt, of kool of rijst. Bovendien is het recept voor luie koolrolletjes, waarin de kool wordt gesneden, geweldig voor kinderen, omdat ze niet van koolbladeren houden. Nog een pluspunt: het is niet nodig om de vulling in een koolblad te wikkelen, wat het de gastvrouw gemakkelijker maakt.

Luie koolrolletjes met gehakt en rijst in de oven

Graag willen wij uw aandacht vestigen op de klassieke versie van het bereiden van dit gerecht in de oven. Dergelijke koolrolletjes hoeven niet voorgebakken te worden in olie, wat belangrijk is voor liefhebbers van gezond eten. Hoewel het uiterlijk van het gerecht eenvoudig is, zullen dergelijke koolrolletjes zowel uw dierbaren als gasten verrassen met hun smaak. Koolrolletjes in tomatensaus koken.

Kooktijd - 1,5 uur.

Porties - 6

• 
  Hak de kool in kleine stukjes of hak hem in een vleesmolen (voor wie er niet zo van houdt).
• 
  Doe het in een bak en giet er 20 minuten kokend water bij om het zachter te maken.
• 
  Kook de gewassen grove ongekookte rijst 2 minuten in een aparte pan en laat dan 15 minuten staan ​​om het vocht op te nemen. Giet vervolgens het resterende water af.
• 
  Om de saus voor het bakken van koolrolletjes te bereiden, schil de uien en wortelen, snijd de uien in kleine blokjes en rasp de wortelen op een middelgrote rasp.
• 
  Bak bereide wortelen en uien in verwarmde plantaardige olie. Leg 1/3 van de gebakken groenten op een bord (leg ze daarna op een bakplaat). Doe bloem en tomatenpuree in een koekenpan, meng goed en laat alles een beetje sudderen tot een dikke saus is verkregen.
• 
  Draai verse tomaten in een vleesmolen en giet de resulterende massa in een koekenpan. Bestrooi de saus naar eigen smaak met zout en suiker.
• 
  Giet vervolgens 3 kopjes water bij de groenten, voeg de gehakte knoflook toe aan een knoflook en stoof 3-4 minuten, niet tot ze volledig gaar zijn.
• 
  Doe het gehakt in een diepe kom, voeg de geperste kool, zout, peper, ei toe en meng goed.
• 
  Voeg vervolgens de gekookte rijst toe en roer opnieuw om het zacht te maken en goed te plakken.
• 
  Vet een bakplaat of een andere ovenschaal in en verdeel de gebakken wortelen en uien in een gelijkmatige laag erover.
• 
  Vorm met natte handen gevulde koolrolletjes van het gekookte gehakt en verdeel ze in één laag op een bakplaat.
• 
  Plaats de bakplaat 20 minuten in een op 200° voorverwarmde oven zodat de koolrolletjes bedekt zijn met een korstje erop. Haal vervolgens de bakplaat uit de oven en schenk de koolrolletjes gelijkmatig over de gekookte tomatensaus.
• 
  Bedek de bakplaat met een stuk folie en bak de koolrolletjes nog 40-50 minuten op 180 graden.
• 
  Je hebt heerlijke en aromatische luie koolrolletjes gemaakt. Kan bij elk bijgerecht geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Luie koolrolletjes in een pan met kool, gehakt en rijst

Dit eenvoudige en heerlijke gerecht kan in een gewone pan op het fornuis worden gekookt. Je zult er snel je gezin mee voeden. En de producten voor hem zijn goedkoop en betaalbaar. Het geheim van de heerlijkheid van deze luie koolrolletjes is het apart voorbakken van gehakt en kool.

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,7 kg.
• Kool - 1 kop kool.
• Rijst - ½ eetl.
• Wortelen en uien - 2 stuks.
• Tomaten - 3 st.
• Zout, peper en dille naar smaak.
• Plantaardige olie om te frituren.

Kookproces:

1. Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes.
2. Schil, spoel en hak de wortelen op een grove rasp.
3. Bak deze groenten in verwarmde plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Het is niet nodig om te frituren tot het volledig gaar is.
4. Doe het gehakt in een koekenpan, pureer het met een spatel zodat er geen klontjes zijn en bak het op middelhoog vuur gedurende 10 minuten.
5. Voeg aan het gebakken gehakt naar eigen smaak zout en peper toe en altijd fijngehakte verse dille, die de koolrolletjes een bijzondere smaak zullen geven. Koel vervolgens het gehakt een beetje.
6. Verwijder de bovenste bladeren van de gewassen koolkop en leg ze op de bodem van de pan waarin je de koolrolletjes gaat sudderen. Snijd de rest van de kool met een scherp mes in dunne reepjes, want hoe dunner, hoe lekkerder het gerecht.
7. Bak de gesneden kool tot ze zacht zijn in een aparte koekenpan.
8. Schil verse tomaten door er kokend water over te gieten en hak ze in een blender tot een gladde massa.
9. Doe de helft van de gebakken kool in een gelijkmatige laag in een pan.
10. Leg het gebakken gehakt erop.
11. Garneer met het gehakt met de overgebleven geroosterde kool.
12. Giet de gekookte tomatensaus over de gehakte kool.
13. Laat het gerecht 35 minuten op laag vuur sudderen, al roerend met een lepel.
14. Doe de gekookte luie koolrolletjes in een grote schaal, bestrooi met fijngehakte knoflook en giet er zure room over.

Eet smakelijk!

Een simpel recept voor luie koolrolletjes in een pan

Als je een klein gezin hebt, is het erg handig om dergelijke gevulde koolrolletjes in een koekenpan te koken. Deze koolrolletjes worden met plezier gegeten door kinderen, aangezien de kool er fijn in wordt gesneden. Stoofkoolrolletjes in tomaten-zure roomsaus. Het recept is eenvoudig en snel.

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,4 kg.
• Kool - 1/5 van een middelgrote kool.
• Rijst - ½ eetl.
• Uien, eieren en wortelen - 1 st.
• Zure room - 2/3 el.
• Tomatenpuree - 1 el ik.
• Zout, peper en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de grove rijst half gaar en zet een beetje in de koelkast.
2. Schil de ui en wortel en hak ze op welke manier dan ook fijn (met een mes, op een rasp, in een blender).
3. Plaats het gehakt, eerder ontdooid, in een diepe kom.
4. Voeg gekookte rijst, gesnipperde uien en wortelen toe aan het gehakt en klop er een ei door.
5. Zout het gehakt naar wens, bestrooi met zwarte peper, kruiden en meng goed.
6. Vorm kleine ronde balletjes van het gekookte gehakt en voor kinderen kun je er kleine vormen.
7. Zet een koekenpan op het vuur om de koolrolletjes te doven en giet er wat water in.
8. Plaats vervolgens de gekookte gehaktballen in een enkele laag in een koekenpan.
9. Meng in een kopje zure room met tomatenpuree en verdun het een beetje met koud water. Bestrooi de saus naar smaak met zout en suiker. Giet de koolrolletjes in een koekenpan met de resulterende saus.
10. Laat de koolrolletjes 45 minuten op laag vuur sudderen en voeg regelmatig water toe aan de pan, omdat het tijdens het stoven verdampt.
11. Bestrooi de gekookte koolrolletjes met verse kruiden en je kunt je gezin voeden.

Eet smakelijk!

Koolrolletjes met gehakt en rijst in een slowcooker

Met deze prachtige oven kunt u een diner voor uw gezin bereiden met aanzienlijke tijdwinst. Bovendien smaakt voedsel gekookt in een slowcooker beter dan normaal.

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,5 kg.
• Kool - 1/5 kop kool.
• Rijst - ½ eetl.
• Uien, eieren en wortelen - 1 st.
• Tomatenpuree - 1 eetl ik.
• Zout, peper, kruiden (marjolein) en laurier naar smaak.

Kookproces:

1. Kook in een aparte pan de gewassen grove rijst half gaar en laat iets afkoelen.
2. Schil de ui en wortel. Snijd de ui in kleine blokjes en rasp de wortelen op een grove rasp.
3. Snijd de kool met een scherp mes in dunne reepjes.
4. Bak de gehakte kool in een aparte koekenpan, alleen tot ze zacht zijn, samen met de helft van de geraspte wortelen. Bestrooi de gebakken kool naar wens met zout en kruiden (marjolein in dit recept).
5. Zet de multicooker in de "Fry" -modus. Giet wat zonnebloemolie in een kom en bak hierin de gesnipperde uien en de helft van de geraspte wortelen tot ze licht goudbruin zijn.
6. Doe het ontdooide gehakt in een kom en voeg de gekookte rijst en de gebakken uien en wortelen eraan toe. Rijd er zeker een kippenei in om het gehakt vast te maken.
7. Zout het gehakt, bestrooi met peper naar smaak en meng goed.
8. Vorm vervolgens met je handen gedrenkt in water kleine balletjes van het gehakt.
9. Giet wat plantaardige olie in de multicooker-kom en doe de helft van de gebakken kool in de eerste laag.
10. Leg de gehaktballen erop.
11. Bedek de ballen met het tweede plakje gebakken kool.
12. Verdun de tomatenpuree met koud water, voeg een beetje zout toe en giet de gevulde kool in een kom met deze saus.
13. Voeg zwarte peper en twee laurierblaadjes toe aan de koolrolletjes.
14. Kook koolrolletjes in de modus "Sudderen" gedurende 40 minuten.
15. Bestrooi het bereide gerecht met verse kruiden en serveer.

Eet op je gezondheid!

Stapsgewijs recept voor het maken van gevulde koolrolletjes in een ketel

In een ketel zijn koolrolletjes het meest geurig en lekker. Dit is een recept voor die huisvrouwen die graag lekker eten koken en hier niet genoeg tijd voor hebben. Dit recept gebruikt meer kool dan normaal.

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,5 kg.
• Rijst - 1 eetl.
• Wortelen, eieren en uien - 2 stuks.
• Kool - 1 kg.
• Zure room - 200 g.
• Tomatenpuree - 2 el ik.
• Zout en peper naar smaak.
• Zonnebloemolie om in te bakken.

Kookproces:

1. Neem voor luie koolrolletjes in een ketel gemengd varkens- en rundvlees in gelijke delen zodat de koolrolletjes hun vorm beter behouden.
2. Hak de kool fijn en giet er 20 minuten kokend water over om hem zacht te maken.
3. Schil de uien en wortelen en hak ze op welke manier dan ook.
4. Kook de gewassen rijst half gaar en laat iets afkoelen.
5. Plaats het gehakt in een aparte kom, voeg gebroeid en geperste kool, gehakte wortelen en uien, gekookte rijst eraan toe, bestrooi het met zout en zwarte peper.
6. Klop de kippeneieren door het gehakt en meng goed.
7. Vorm kleine balletjes van het verkregen gehakt, rol ze door bloem en bak ze goudbruin in verwarmde plantaardige olie.
8. Een ketel voor het stoven van gevulde kool rolt goed met olie.
9. Vouw de gebakken koolrolletjes erin.
10. Meng in een aparte kom zure room met tomatenpuree en giet gevulde kool met deze saus.
11. Voeg wat schoon water toe aan de ketel zodat de saus de koolrolletjes volledig bedekt.
12. Bestrooi de inhoud van de ketel opnieuw met zout en voeg laurierblaadjes toe.
13. Laat de koolrolletjes 40-50 minuten op laag vuur sudderen onder een gesloten deksel.
14. Serveer het afgewerkte gerecht met verse kruiden en elk bijgerecht.

Eet smakelijk!

Koolrolletjes met kool, gehakt en rijst in zure roomsaus

Luie gevulde koolrolletjes gekookt in zure roomsaus en zonder tomatenpuree zijn erg mals en smakelijk. Ook kinderen vinden dit gerecht lekker. We zullen gevulde koolrolletjes koken met braden en vervolgens stoven in de oven.

Ingrediënten:

• Rundergehakt - 0,5 kg.
• Rijst - ½ eetl.
• Kool - ¼ kop kool.
• Wortelen en uien - 1 st.
• Zure room - 150 g.
• Ei - 3 st.
• Zout, kruiden en paprika naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de rijst gaar en laat het water eruit lopen.
2. Snijd de kool in dunne korte reepjes, voeg een beetje zout toe en wrijf met je handen tot ze zacht zijn.
3. Doe het gehakt, bij voorkeur rundvlees, in een aparte kom en bestrooi naar smaak met peper en zout.
4. Voeg fijngehakte uien, fijn geraspte wortelen en gesneden kool toe aan het gehakt.
5. Klop de kippeneieren door het gehakt, voeg de gehakte greens toe en meng het gehakt goed.
6. Meng in een apart kopje zure room, bloem en een half glas water en voeg zout, paprikapoeder en verse kruiden toe aan deze saus.
7. Verhit plantaardige olie in een koekenpan (dan kun je er koolrolletjes in bakken) en voeg er een beetje boter aan toe om het gerecht een romige smaak te geven.
8. Vorm kleine balletjes van het bereide gehakt en bak ze goudbruin in olie.
9. Schenk de zure roomsaus over de koolrolletjes.
10. Plaats de container met koolrolletjes in een oven voorverwarmd tot 180 ° gedurende 15-20 minuten, niet meer, omdat de koolrolletjes al gebakken zijn.
11. Serveer dit delicate en dieetgerecht warm.

Eet smakelijk!

Luie koolrolletjes met kipgehakt op de kleuterschool

Uw aandacht wordt besteed aan het klassieke recept voor dit gerecht, gemaakt volgens de beroemde GOST zonder kruiden en specerijen - alleen gehakt kip, rijst en groenten. Bereid je voor en herinner je je kindertijd.

Ingrediënten:

• Gehakte kip - 300 g.
• Kool - ¼ kop kool.
• Rijst - ½ eetl.
• Uien - 1 st.
• Tomatenpuree - 2 el ik.
• Boter - 1 eetl. ik.
• Meel - 1 eetl. ik.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om het gerecht te bereiden.
2. Pel de ui en hak hem fijn.
3. Kook de rijst in een aparte pan tot hij half gaar is.
4. Snijd een stuk kool in dunne reepjes. Giet er 10 minuten kokend water over om zacht te worden.
5. Plaats de gehakte kip in plantaardige olie, verwarmd in een koekenpan en kneed het met een vork tot het "klontvrij" wordt, bak 3-4 minuten.
6. Voeg vervolgens de gesnipperde ui toe aan het gehakt in een koekenpan, roer en bak 2-3 minuten.
7. Doe gekookte rijst, voorbereide kool bij het gebakken gehakt en vul alles met tomatenpuree verdund in een glas water.
8. Roer het gerecht om en laat 10 minuten op laag vuur onder een gesloten deksel sudderen.
9. Smelt in de magnetron of in een aparte koekenpan een stukje boter en meng dit goed door de bloem.
10. Breng het resulterende mengsel over naar de kool met gehakt, roer opnieuw en laat een paar minuten sudderen, tot een deel van de vloeistof verdampt en het gerecht dik wordt. Zoutkoolrolletjes naar wens.
11. Luie gevulde koolrolletjes "zoals op de kleuterschool" zijn klaar. U kunt uw dierbaren voeden.

Eet smakelijk!

Koolrolletjes, gehakt en rijst

In dit recept wordt u uitgenodigd om gewone kool te vervangen door Pekingkool. Het gerecht wordt malser en met gehakt kip - en dieet. Het ziet eruit als koteletten en de smaak van gevulde kool.

Ingrediënten:

• Pekingkool - 1 st.
• Gehakte kip - 400 g.
• Rijst - ½ eetl.
• Ui en ei - 1 st.
• Zure room en tomatenpuree - elk 3 eetlepels ik.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de peking in kleine blokjes en bedek ze met kokend water gedurende 10 minuten of plaats ze 1 minuut in de magnetron.
2. Schil en hak de ui op een fijne rasp.
3. Kook de rijst in gezouten water gaar.
4. Doe het kipgehakt in een aparte kom, voeg de gesnipperde uien, Chinese kool, gekookte rijst toe en klop er een ei door zodat de koolrolletjes hun vorm behouden.
5. Meng het gehakt goed.
6. Vorm met je met water bevochtigde handen ronde schnitzels van het gehakt, rol ze door de bloem en bak ze aan beide kanten goudbruin in hete olie.
7. Meng in een aparte kom de benodigde hoeveelheid zure room met tomatenpuree, die kan worden vervangen door heerlijke ketchup. Zout dit mengsel en verdun met 500 ml zuiver water.
8. Leg de gebakken koolrolletjes in een kookpan en giet de bereide saus erover.
9. Laat de koolrolletjes 30 minuten op laag vuur sudderen.
10. Serveer met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Heerlijk recept voor luie koolrolletjes met tomatenpuree

U krijgt een ander recept aangeboden voor het maken van heerlijke luie koolrolletjes gebakken in de oven.Hun smaak wordt precies bepaald door de saus, die we gaan bereiden van groenten en tomatenpuree.

Ingrediënten:

• Gehakt - 0,6 kg.
• Kool - ½ kop kool.
• Rijst - 2/3 el.
• Uien - 2 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Ei - 2 stuks.
• Tomatenpuree - 3 el ik.
• Rol meel.
• Zout en kruiden naar smaak.
• Knoflook - 5 teentjes.
• Zonnebloemolie om in te bakken.

Kookproces:

1. Kook eerst de gewassen grove rijst half gaar.
2. Snijd de kool in dunne reepjes, voeg een beetje zout toe en wrijf met je handen tot koolsap verschijnt.
3. Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes.
4. Doe het gehakt in een aparte kom, voeg gekookte rijst, kool en de helft van de gesnipperde ui toe.
5. Klop de kippeneieren door het gehakt, zout het en voeg kruiden naar smaak toe (koriander past goed bij luie koolrolletjes).
6. Maak een saus voor het stoven van koolrolletjes. Bak hiervoor de rest van de ui in olie. Voeg vervolgens de wortels geraspt op een middelgrote rasp eraan toe en bak nog een beetje meer. Voeg de benodigde hoeveelheid tomatenpuree toe aan de braadpan, giet er 1 liter water bij, zout, roer en kook een paar minuten. Zet het vuur uit en bedek de pan met saus.
7. Vorm met je handen of met een eetlepel langwerpige schnitzels van het gekookte gehakt. Dompel ze in bloem en bak ze goudbruin in verwarmde zonnebloemolie.
8. Vouw de gebakken koolrolletjes in een ovenschaal en schenk de gekookte tomatensaus erover.
9. Bak de koolrolletjes 25 minuten in de oven op 180°C.
10. Haal daarna de vorm met koolrolletjes uit de oven. Draai de gevulde koolrolletjes om en bestrooi met gehakte knoflook en voeg eventueel een beetje water toe. Verwijder een monster en pas het naar wens aan.
11. Zet de vorm terug in de oven en bak nog 20 minuten verder.
12. Serveer de gekookte koolrolletjes met zure room en verse kruiden.

Eet op je gezondheid!

Luie koolrolletjes met kool, gehakt en rijst in laagjes

In dit recept wordt u uitgenodigd om luie koolrolletjes te koken door voedsel in een ovenschaal te leggen. Het voorbakken van koolrolletjes in olie wordt hier niet gebruikt, wat het caloriegehalte van het gerecht aanzienlijk vermindert. Dergelijke koolrolletjes worden gestoofd in kippenbouillon en zonder tomatenpuree.

Ingrediënten:

• Gehakt - 700 g.
• Kool - ½ kop kool.
• Rijst - 2/3 el.
• Uien en wortelen - 2 stuks.
• Vleesbouillon - 1,5 el.
• Zout specerijen en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de benodigde hoeveelheid rijst tot de helft gaar is en zet deze in de koelkast.
2. Schil en spoel de uien, wortelen en kool, verwijder de buitenste bladeren.
3. Snijd de kool met een scherp mes in dunne reepjes, rasp op een grove rasp of hak in een blender. Zout het dan en wrijf het een beetje met je handen om je sap te geven.
4. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en verdeel de helft van de kool in een gelijkmatige laag over de bodem van de schaal.
5. Schil en snijd de uien in kleine blokjes.
6. Doe de helft van de gesnipperde ui, gekookte rijst bij het gehakt, zout en bestrooi met kruiden naar wens en meng goed.
7. Leg het gekookte gehakt in de vorm op de kool.
8. Leg de resterende kool op het gehakt.
9. Rasp de geschilde wortelen op een grove rasp.
10. Fruit de gesnipperde ui en wortel in een beetje zonnebloemolie.
11. Verdeel de gekookte gebakken groenten over de kool.
12. Giet de benodigde hoeveelheid bouillon of water vermengd met zout en suiker naar wens voor de kool met gehakt.
13. Bak je luie koolrolletjes een uur in de oven op 180°.
14. Serveer de gekookte warme schotel, bestrooi met zure room en garneer met verse kruiden.

Eet smakelijk!