Een origineel idee voor een picknick met familie of vrienden - gegrilde langoustines. Het mariene product zal u verrassen met zijn uiterlijk en ongelooflijke smaak. Bereid een helder gerecht voor dat net zo goed is als een restaurant dat serveert. Let op 4 stap-voor-stap kookrecepten!
Hoe kook je heerlijke langoustines op een grill op de grill?
Helder vuur langoustines zijn in 25 minuten gaar op het rooster. Een warme snack boven het vuur is een geweldige gelegenheid om vrienden of familie bij elkaar te brengen. Zelfs beginners in de culinaire branche kunnen het aan!
Kooktijd: 25 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 2
- Langoustines 300 gr.
- Citroen ½ PCS.
- Zeezout smaak
- Specerijen en specerijen smaak
- Limoen serveren
- Bladsalade serveren
-
Langoustines Direct te koop zonder schelp en krop. Anders moet u het product zelf schoonmaken. Het is belangrijk om de zwarte streep langs de nok te verwijderen. -
Leg de bereide zeevruchten op een bord en giet er het sap van een halve citroen over. Voeg kruiden en zeezout naar smaak direct toe. -
Leg het rooster op de grill met kolen. We verdelen er langoustines in kruiden overheen. Ongeveer 5 minuten koken op hoog vuur. -
Draai het product voorzichtig om. We koken dezelfde hoeveelheid aan de andere kant. -
Leg de kant-en-klare langoustines op een serveerschaal met slablaadjes. Versier het gerecht met partjes limoen en serveer. Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het koken van langoustines in een schelp op de grill
Zeevruchten bij kampvuur zijn een helder en ongelooflijk lekker culinair idee. Maak heerlijke schelplangoustines in een eenvoudig recept waar je niet al te lang over doet. Het gerecht kan zowel buiten als thuis geserveerd worden.
Kooktijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Langoustines - 1 kg.
- Citroen - 1 st.
- Laurierblad - 3 st.
- Zeezout naar smaak.
Kookproces:
- De langoustines ontdooien we vooraf in de dop en wassen. U hoeft ze niet van de schaal te verwijderen, maar u kunt een kleine incisie maken in het gebied van de rand en de zwarte streep verwijderen zodat er geen overmatige bitterheid is.
- We brengen het voorbereide product over in een plastic zak. Bestrooi het werkstuk met zeezout en overgiet het met citroensap. Roer de inhoud voorzichtig om de extra ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
- We schuiven de langoustines naar het rooster. We plaatsen het boven de grill met hete kolen. We koken ongeveer 5-7 minuten.
- Draai daarna de zeevruchten voorzichtig om met een tang. We blijven ongeveer 5 minuten op kolen.
- Haal de afgewerkte langoustine van de grill en leg op een groot bord. We vullen het gerecht aan met laurierblaadjes en partjes citroen. Je kan het proberen!
Ontzettend lekkere langoustines gemarineerd op de grill
Een uitstekende optie voor een zeevruchtensnack voor een bedrijf is langoustines, gekookt in de frisse lucht. Om het gerecht zo rijk en helder mogelijk te maken, marineer je het in een geurige saus.
Kooktijd: 1 uur 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties - 4
Ingrediënten:
- Langoustines - 1 kg.
- Mosterd - 100 gr.
- Oestersaus - 1 tl
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Limoensap - 2 eetlepels
- Knoflook - 6 teentjes.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voor het indienen:
- Avocado - 1 st.
- Olijfolie - 1 eetlepel
- Mosterd - 1 tl
- Limoensap - 1 tl
- Knoflook - 4 teentjes.
- Peterselie - 0,5 bosje.
- Zout naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
- Doe de benodigde hoeveelheid langoustine in een diep bord.
- We zullen de nodige producten bereiden voor het maken van een pittige marinade.
- Meng mosterd, oestersaus, boter, limoensap, zout, peper en gehakte knoflookteentjes in een gemeenschappelijke kom. Roer de massa goed door.
- Schenk het aromatische mengsel over de langoustines. Roer de inhoud om en laat minimaal een uur marineren.
- Op dit moment kun je een saus maken om te serveren met avocado en kruiden. We zullen de nodige producten klaarmaken.
- Maal en meng de avocado, peterselie, knoflook, mosterd, limoensap, olie, zout en peper tot een homogene pap is verkregen.
- Gemarineerde zeevruchten kunnen op het rooster worden geplaatst. Kook het ingrediënt ongeveer 7 minuten op een vuur en keer het regelmatig om.
- Breng de kreeften na gereedheid over op een bord. Versier het gerecht en serveer met de saus. Eet smakelijk!
Hoe makkelijk en lekker langoustines met sojasaus bakken op de grill?
Sappige kampvuur langoustines worden verkregen na het marineren in sojasaus. Een interessant en helder gerecht zal worden gewaardeerd door uw dierbaren en gasten. Bereid een maaltijd voor een onvergetelijke zelfgemaakte picknick.
Kooktijd: 2 uur 20 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Porties - 8
Ingrediënten:
- Langoustines - 2 kg.
- Sojasaus - 100 ml.
- Citroen - 1 st.
- Knoflook - 2 teentjes.
- Gemalen rode peper - naar smaak.
Kookproces:
- We ontdooien de langoustines, spoelen ze af onder water en maken een klein sneetje op hun rug.
- Met onze handen of met een pincet extraheren we de zwarte strepen - de slokdarm. Dit verwijdert de extra bitterheid van het afgewerkte gerecht.
- We dompelen zeevruchten onder in een grote, handige container. Bestrooi ze met rode peper, gehakte teentjes knoflook en overgiet met sojasaus en citroensap. Roer en marineer ongeveer 2 uur.
- De bereide langoustines schuiven we op het rooster. We installeren het op een grill met hete kolen.
- Bak het gerecht aan beide kanten gedurende 4-5 minuten.
- Geurige en rossige langoustines zijn klaar. We zetten ze op borden, partjes citroen erbij en serveren!
