Berkensapkvass met rozijnen - 5 recepten voor thuis

Kvass is een geweldige drank die perfect verfrist. Uit berkensap wordt een smakelijk en gezond kwas verkregen, dat ook kan worden gebruikt om okroshka te maken. We hebben 5 recepten geselecteerd voor kvass van berkensap met rozijnen.

Kvass van berkensap met rozijnen in plastic flessen

In het vroege voorjaar deelt de natuur royaal berkensap met ons. Kvass op basis van sap en rozijnen helpt de vitaminebalans te herstellen na een lange winter. Mis deze kans niet en maak dit drankje thuis.

Kooktijd: 2 dagen.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

• 
  Zeef vers berkensap door kaasdoek, giet het in plastic flessen, zonder 6-8 centimeter aan de rand toe te voegen.
• 
  Giet suiker in elke fles.
• 
  Was en droog de rozijnen.
• 
  Giet rozijnen in de flessen, draai de flessen en schud om de suiker op te lossen.
• 
  Zet de flessen met kwas 2 dagen op een koele donkere plaats. De drank zal koolzuurhoudend blijken te zijn, dus je moet hem heel voorzichtig openen.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zelfgemaakte kwas van berkensap met rozijnen en brood?

Koel kwas in de zomer gaat altijd met een knal. Het is eenvoudig bereid en je kunt het meteen in grote hoeveelheden bereiden. Als je een beetje brood toevoegt, krijgt de drank een lichte tarwesmaak.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Berkensap - 2 l.
• Roggebrood - 3-4 stuks.
• Suiker - 5 eetlepels
• Rozijnen - 30 gr.
• Droge gist - 0,5 tl

Kookproces:

1. Snijd het brood in blokjes, leg op een bakplaat en plaats in de oven, voorverwarmd op 180 graden, gedurende 15-20 minuten.
2. Zeef het berkensap door een kaasdoek die meerdere keren is gevouwen en giet het in een volumetrische container. Doe gedroogd brood en suiker in het sap.
3. Voeg vervolgens gist toe, roer en laat 3-4 uur op een warme plaats staan.
4. Zeef het sap na deze tijd door een vergiet of zeef.
5. Voeg rozijnen toe aan gespannen kwas en zet het in de koelkast om af te koelen. Giet het resulterende drankje in een kan en plaats het op tafel zodat iedereen op elk moment van dit heerlijke drankje kan genieten.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van berkenkwas met rozijnen en suiker

Berkensap bevat enorm veel vitamines en mineralen. Je moet het in het vroege voorjaar verzamelen, wanneer het sap bijzonder nuttig is. Om de heilzame eigenschappen van berkensap langer te behouden, kun je er heerlijk kwas van maken.

Kooktijd: 3 dagen.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Rozijnen - 15 gr.
• Suiker - 170 gr.
• Berkensap - 3 l.

Kookproces:

1. Zeef vers sap door kaasdoek om vuil te verwijderen.
2. Voeg suiker toe aan het sap en roer tot het volledig is opgelost.
3. Giet het sap in een pot. Was de rozijnen, droog ze en voeg toe aan het sap.
4. Bedek de pot met in tweeën gevouwen kaasdoek en laat 3 dagen op kamertemperatuur staan.
5. Na 3 dagen zal het sap van kleur veranderen en zullen de rozijnen naar boven komen.
6. Zeef het kwas. Fles op en zet in de koelkast.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis heerlijk kvas van berkensap met rozijnen en citroen?

Kvass van berkensap met rozijnen en citroen is een heerlijke zelfgemaakte drank die helpt om het immuunsysteem te versterken en het lichaam te reinigen. Het is het beste om kvass op te slaan en te bereiden in een plastic of glazen container.Op een koele plaats is het tot 3 maanden houdbaar.

Kooktijd: 3 dagen.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Berkensap - 1,8 liter.
• Honing - 40 gr.
• Rozijnen - 6 st.
• Citroen - 1/3

Kookproces:

1. Zeef het sap door kaasdoek, giet het in een handige container.
2. Was de citroen grondig en hak hem fijn.
3. Was en droog de rozijnen.
4. Voeg suiker, citroen en rozijnen toe aan een bakje met sap. Laat het sap 3 dagen op een warme plaats staan.
5. Zeef vervolgens het kwas en bewaar in de koelkast.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van berkenkwas met rozijnen en honing

Berkkvass is een drank met een lange geschiedenis. Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. Om een ​​fatsoenlijk drankje te krijgen, moet je enkele eenvoudige regels volgen en om de smaak te verbeteren, kun je er honing en rozijnen aan toevoegen.

Kooktijd: 2-3 dagen.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 20.

Ingrediënten:

• Berkensap - 10 liter.
• Geperste gist - 50 gr.
• Honing - 200 ml.
• Rozijnen - 200 gr.
• Citroen - 3 st.

Kookproces:

1. Giet gist met warm water, roer tot het volledig is opgelost.
2. Voeg honing toe aan de gistmassa en meng.
3. Verbrand de citroenen met kokend water, was ze en pers het sap eruit.
4. Spoel en droog de rozijnen. Zeef het berkensap om vuil te verwijderen. Giet het sap in handige containers, voeg citroensap, gistmassa en rozijnen toe. Sluit de containers met deksels en laat 2-3 dagen op kamertemperatuur staan.
5. Na de toegewezen tijd, zeef het kwas, giet het in een kan, koel en serveer.

Eet smakelijk!