Zoetzure kip - 10 stap-voor-stap zelfgemaakte recepten

We hebben in artikel 10 recepten verzameld voor een heerlijk en aromatisch Chinees gerecht - kip in zoetzure saus. Het gerecht zal u boeien met zijn pikantheid en lichtheid, en zal u ook voorzien van een complete lunch.

Kip in zoetzure Chinese saus in pan (gabadjou)

Gabajou is een recept voor een heerlijk Chinees gerecht. Malse stukjes kipfilet worden omhuld met een dikke zoetzure saus. Je kunt gekookte rijst of rijstnoedels aan het vlees toevoegen.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

• 
  Was de kipfilet, droog af met keukenpapier en snijd in blokjes. Zout het vlees naar smaak, voeg 3 eetlepels zetmeel toe en meng.
• 
  Verhit plantaardige olie in een koekenpan, bak de kip er aan alle kanten op. Leg de kip op een bord.
• 
  Giet azijn, sojasaus en suiker in de pan waar de kip gebakken is, roer en laat een paar minuten sudderen.
• 
  Voeg vervolgens de ketchup, gehakte knoflook toe en breng de saus op laag vuur aan de kook.
• 
  Los het resterende zetmeel op in een glas koud water. Giet het resulterende mengsel in een pan, kook een paar minuten tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren.
• 
  Doe het vlees terug in de pan, laat 10 minuten sudderen. Strooi gehakte kruiden over het afgewerkte gerecht en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe lekker is het om kip in zoetzure saus in de oven te bakken?

Vlees gebakken in zoetzure saus is geen noviteit in de culinaire wereld. Kippenvlees is erg mals en kan gemakkelijk in marinades worden geweekt, daarom wordt het meestal voor deze doeleinden gekozen.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Tomatenpuree - 30 ml.
• Honing - 20 ml.
• Sojasaus - 50 ml.
• Gedroogde basilicum - 10 gr.
• Gedroogde gember - 10 gr.
• Gedroogde knoflook - 10 gr.
• Zout naar smaak.
• Citroensap - 15 ml.
• Kippenpoot - 600 gr.
• Zonnebloemolie - 20 ml.

Kookproces:

1. Bereid de marinade voor. Meng in een kom honing en tomatenpuree.
2. Voeg sojasaus, citroensap, wat zout, gedroogde basilicum, gember en knoflook toe.
3. Verdeel de saus over het kippenvlees.
4. Leg het kippenvlees in een ovenschaal, giet de resterende zoetzure saus erover.
5. Bak de kip 40-45 minuten in de oven op 180-185 graden. Serveer het vlees met kruiden en garneer naar keuze.

Eet smakelijk!

Sappige kipfilet in zoetzure saus met ananas

Dit recept combineert schijnbaar onverenigbare voedingsmiddelen: kip, ananas en zoetzure saus. Het gerecht blijkt bombastisch lekker en heerlijk.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gr.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Ingeblikte ananas - 5 ringen.
• Voor de saus:
• Ananassiroop - 200 ml.
• Tomatenpuree - 2-3 eetlepels
• Sojasaus - 2-3 eetlepels
• Suiker - 2 eetlepels
• Zetmeel - 2 tl
• Tafelazijn - 1 eetlepel
• Gemalen gember - 0,5 tl
• Gedroogde knoflook - 0,5 tl
• Paprika - 0,5 tl
• Chilipeper naar smaak.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
2. Dompel het vlees in het zetmeel.
3. Bak vervolgens het vlees in plantaardige olie goudbruin. Leg het vlees uit de pan op een bord.
4. Paprika's, uien en ananas uit blik in blokjes snijden, knoflook door een pers halen of heel fijn hakken.
5. Combineer ook de sausingrediënten: sojasaus, azijn, suiker, tomatenpuree, ananassiroop, zetmeel, chilipepers, paprikapoeder, gedroogde gember en knoflook.
6. Giet wat plantaardige olie in een voorverwarmde pan, fruit de uien en paprika's 2 minuten. Voeg dan de knoflook en ananas toe en bak nog 2-3 minuten mee.
7. Voeg vervolgens de saus toe, zet het vuur lager en laat 2-3 minuten sudderen. Leg het vlees dan in de pan, roer, verwarm een ​​paar minuten.
8. Voeg als laatste de gehakte kruiden toe en de zoetzure kip is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe zoetzure kipfilet met groenten koken?

Wij nodigen u uit om een ​​uitstekend gerecht te proberen, dat is gebaseerd op groenten en mals, dieetvriendelijk en geliefd bij veel kippenvlees. Dankzij de zoetzure saus krijgt de kip een aangename, maar ongewone smaak.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 500 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Prei - 1 st.
• Olijfolie - 4 eetlepels
• Voor de saus:
• Sojasaus - 3 eetlepels
• Tomatenketchup - 6 eetlepels
• Appelciderazijn - 1 eetlepel
• Tabascosaus - 5 gr.
• Bruine suiker - 2 eetlepels
• Maïszetmeel - 1,5 eetlepels
• Gemalen koriander - 0,5 tl
• Gedroogde basilicum - 0,5 tl
• Kurkuma - 1 tl
• Water - 0,3 el.

Kookproces:

1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
2. Snijd de prei in halve ringen, paprika en wortel in reepjes.
3. Meng voor de saus ketchup, sojasaus, azijn, tabasco, suiker, zetmeel, koriander, basilicum, kurkuma en water.
4. Bak de kipfilet in een beetje plantaardige olie om het vocht te laten verdampen.
5. Bak de groenten apart tot ze half gaar zijn.
6. Meng vervolgens de groenten en het vlees, voeg de saus toe, roer en breng het op middelhoog vuur aan de kook. Zet vervolgens het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat een uur staan. Serveer de zoetzure kip met een bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker kiprecept in zoetzure saus met zetmeel

Zeker, velen hebben zoetzure kip in een restaurant geprobeerd, om dit gerecht thuis te herhalen, gebruik dit recept. Zoetzure saus wordt gemaakt met zetmeel, waardoor het dik en glad van consistentie is.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 0,5 kg.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Ananas uit blik - 200 gr.
• Sojasaus - 100 ml.
• Magere olie - om te frituren.
• Zetmeel - 2 eetlepels
• Meel - 1 eetlepel
• Ketchup - 2 eetlepels
• Appelciderazijn - 1 eetlepel
• Suiker - 2 eetlepels
• Gember - 30 gr.

Kookproces:

1. Snijd de kip in kleine stukjes, doe over in een kom, bedek met sojasaus en laat een half uur staan.
2. Voeg vervolgens een eetlepel zetmeel en bloem toe, roer zodat het vlees volledig bedekt is met beslag.
3. Bak het vlees in een koekenpan goudbruin.
4. Leg de afgewerkte kip op een droog bord.
5. Bak de in blokjes gesneden paprika 2 minuten in een beetje olie.
6. Voeg vervolgens de sjofele gemberwortel, appelciderazijn, ananasblokjes en een half glas water toe aan de pan. Laat alles 2-3 minuten sudderen.
7. Voeg vervolgens de ketchup en een eetlepel zetmeel toe. Blijf de saus opwarmen tot hij een beetje indikt.
8. Voeg als laatste het kippenvlees toe, roer en laat afgedekt 2-3 minuten sudderen. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van kip met rijst in zoetzure saus

Kip met rijst in een geurige zoetzure saus is een Chinees gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt bereiden. Je krijgt een volwaardige lunch of diner in een nogal mooi exotisch design.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 500 gr.
• Witte sesam - 20 gr.
• Maïszetmeel - 4 eetlepels
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Suiker - 40 gr.
• Sojasaus - 60 ml.
• Appelciderazijn - 60 ml.
• Ketchup - 3 eetlepels
• Sesamolie - 1 eetlepel
• Gemalen zwarte peper - 0,5 tl
• Chilipeper naar smaak.
• Knoflook - 3 tanden.
• Rijst - 150 gr.
• Zout - 2 tl

Kookproces:

1. Spoel de rijst af onder stromend water en kook in gezouten water. Snijd de kip in blokjes.
2. Breng het vlees over in een kom, zout, peper en voeg het zetmeel toe, meng goed.
3. Bak vervolgens het vlees in plantaardige olie goudbruin.
4. Voeg suiker toe aan een droge koekenpan, voeg azijn, sojasaus, sesamolie, gehakte knoflook en ketchup toe. Roer de ingrediënten en breng de resulterende saus aan de kook.
5. Meng in een aparte container een eetlepel zetmeel met twee eetlepels water. Giet het mengsel in de pan, roer en kook de saus tot hij dik is, ongeveer 1 minuut.
6. Doe het kippenvlees in een pan bij de saus, kook 1-2 minuten op laag vuur.
7. Serveer zoetzure kip met rijst, sesamzaadjes en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Sappige Kip Met Udon Noedels in Zoetzure Saus

Een heerlijk gerecht dat snel en makkelijk te bereiden is. Kip met Udon noedels in zoetzure saus is een traditionele oosterse keuken.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Udon noedels - 1 pak.
• Kipfilet - 300 gr.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Limoen - 0,5 st.
• Champignons - 300 gr.
• Hete rode peper - 0,5 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Zoetzure saus - 100 ml.
• Pinda's - 2 eetlepels
• Witte sesam - 2 eetlepels
• Sesamolie - 4 eetlepels
• Pekingkool - 100 gr.
• Sojasaus - 70 ml.
• Groene uien - 0,5 bos.
• Boluien - 1 st.

Kookproces:

1. Snijd de filet in dunne plakjes en marineer in sojasaus.
2. Bak de pinda's en sesamzaadjes in een droge koekenpan.
3. Snijd de groenten in dunne reepjes.
4. Verwarm een ​​koekenpan voor, giet sesamolie erin. Bak eerst de kipfilet op hoog vuur, haal hem uit de pan. Leg vervolgens de groenten neer, bak ze een paar minuten op hoog vuur.
5. Voeg vervolgens de gebakken kip toe aan de groenten, voeg zoetzure saus, sojasaus en limoensap toe.
6. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking, doe het in de pan, roer. Serveer warm, bestrooi met gehakte kruiden, pinda's en sesamzaadjes.

Eet smakelijk!

Zachte en malse kipfilet met honing en sojasaus

Kip in zoetzure saus met honing kan als zelfstandig gerecht geserveerd worden of aangevuld worden met een bijgerecht naar keuze. Aangezien dit een oosters gerecht is, raden we aan om het te serveren met rijst, funchose of udon noedels.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gr.
• Wortelen - 50 gr.
• Sojasaus - 50 ml.
• Uien - 50 gr.
• Bulgaarse peper - 100 gr.
• Chilipeper - 10 gr.
• Tomaten - 100 gr.
• Gember - 20 gr.
• Maïsolie - 30 ml.
• Maïszetmeel - 20 gr.
• Honing - 20 ml.
• Sesamzaadjes naar smaak.
• Koriander naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Doe het vlees in een kom, bedek met sojasaus, roer en laat een half uur staan.
2. Snijd wortelen in dunne reepjes, uien in halve ringen.
3. Snijd de paprika's in ringen, de tomaten in plakjes.
4. Rasp de gemberwortel op een fijne rasp.
5. Bak de kip in een droge koekenpan op hoog vuur. Bak de groenten apart om hun stevigheid te behouden.
6. Los zetmeel op in 40 milliliter koud water. Combineer de kip en gebakken groenten, voeg de zetmeeloplossing toe, roer en laat op matig vuur een paar minuten sudderen.
7. Voeg aan het einde honing toe, roer en haal van het vuur.
8. Serveer zoetzure kip, bestrooid met gehakte kruiden en sesamzaadjes.

Eet smakelijk!

Hoe sappige zoetzure kip koken in een slowcooker?

De multicooker is al lang een onmisbaar hulpmiddel in de keuken. Dankzij het brede scala aan functies kan hij even goed koken, braden en stoven. Een gerecht als kip in zoetzure saus koken in een slowcooker is ook niet moeilijk.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kip - 1 kg.
• Sojasaus - 50 ml.
• Zoetzure saus - 150 ml.
• Knoflook - 3-4 tanden.
• Groenen naar smaak.
• Zetmeel - 1-2 tl
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Pijnboompitten - 100 gr.

Kookproces:

1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
2. Schakel de multicooker in, selecteer de modus "Fry". Giet plantaardige olie in de multicooker-kom en voeg kippenvlees toe, bak gedurende 15 minuten.
3. Voeg dan de sojasaus toe.
4. Voeg ook de zoetzure saus toe, roer om en kook verder.
5. Voeg vervolgens gehakte knoflook en kruiden toe.
6. Voeg het zetmeel toe, meng goed en kook in de "Sauté" -modus gedurende 20-25 minuten. Bestrooi de zoetzure kip met pijnboompitten en serveer met verse groenten.

Eet smakelijk!

Heerlijke kip in zoetzure saus met paprika

Als u uw dagelijkse menu wilt diversifiëren, kunt u zich wenden tot de keukens van verschillende landen van de wereld. Proef de bekende Oosterse kip-paprikaschotel met een heerlijke zoetzure saus.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gr.
• Ananas uit blik - 350 gr.
• Ananassiroop - 150 ml.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Aardappelzetmeel - 4 eetlepels
• Ketchup - 4 eetlepels
• Sojasaus - 40-50 ml.
• Appelciderazijn - 15 ml.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - 0,25 tl
• Suiker - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Snijd de kipfilet in blokjes en bedek met sojasaus, laat 15 minuten staan.
2. Voeg vervolgens het zetmeel toe en meng goed.
3. Bak het vlees in plantaardige olie aan alle kanten goudbruin.
4. Was de paprika, schil en snij in blokjes. Bak de paprika's apart gedurende 1-2 minuten.
5. Snijd de ananas in blokjes en voeg toe aan de pan aan de paprika, bak een paar minuten.
6. Voeg ketchup, ananassiroop, zout, suiker, azijn en zetmeel toe. Kook de saus op matig vuur, af en toe roerend, tot hij ingedikt is.
7. Doe daarna de kipfilet terug in de pan, roer en laat het gerecht 3-4 minuten onder het deksel sudderen. Het gerecht is klaar, rijst of bami zijn perfect als bijgerecht.

Eet smakelijk!