Hele kip op zout, gebakken in de oven
Hele in de oven gebakken kip komt bijzonder smakelijk en rossig uit op een zoutkussen. Deze originele kookmethode impregneert het product grondig met zout. Serveer het gerecht voor een groot familiediner of feest.
Kooktijd: 1 uur 15 minuten
Kooktijd: 1 uur
Porties - 8
-
Spoel de hele kip af en droog hem af met keukenpapier. We binden de benen. Ook kan het product worden ingesmeerd met een kleine hoeveelheid kruiden, maar u hoeft niet te zouten. -
Giet zout in een ovenschaal, verdeel het voorzichtig om een gelijkmatige laag te krijgen. -
We leggen de kip op een kussen van zout en sturen het gerecht naar de oven voorverwarmd tot 160 graden. -
Bak de kip tot een heldere blos, ongeveer 1 uur. Dan halen we het uit de oven. -
Haal vervolgens het gerecht uit het zout, verdeel het in kleinere stukjes en serveer.
Eet smakelijk!
Hoe maak je heerlijke kip met krokant zout?
Kip gebakken in zout is sappig en smaakvol. En dankzij een eenvoudige marinade krijgt het gerecht een heldere blos en een knapperige korst. Ideaal voor een feestelijke lunch of diner.
Kooktijd: 1 uur 15 minuten
Kooktijd: 1 uur
Porties - 8
Ingrediënten:
- Kip - 1 st.
- Zout - 1 kg.
- Zure room - 1 eetlepel
- Tomatenpuree - 1 eetlepel
Kookproces:
- Giet een kilo zout op een bakplaat en egaliseer deze. Verwarm de oven van tevoren voor op 150 graden.
- Meng zure room en tomatenpuree. Hiermee bekleden we de eerder gewassen kip.
- Je kunt het product ook van binnenuit smeren. Het is niet nodig om te zouten, omdat de kip van het zoute "kussen" haalt wat hij nodig heeft.
- Leg de kip op het zout en verplaats de bakplaat naar de voorverwarmde oven.
- We bakken het gerecht ongeveer 1 uur. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een tandenstoker.
- We halen de gekookte kip op zout uit de oven. De warme schotel kan worden gesneden en geserveerd. Eet smakelijk!
Een eenvoudig en lekker kiprecept met zout en citroen in de oven
Gezouten kip is een origineel recept voor een stevige en kleurrijke lunch. Het gerecht kan ook worden gebakken met citroen, waardoor het nog sappiger en aromatischer wordt. Probeer een leuke manier van koken en serveren.
Kooktijd: 1 uur 25 minuten
Kooktijd: 1 uur
Porties - 8
Ingrediënten:
- Kip - 1 st.
- Zout - 1 kg.
- Citroen - 2 stuks.
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Groenen - 1 bos.
- Kruiden naar smaak.
Kookproces:
- Verwijder de schil van een citroen en pers het sap uit. Roer het sap door de zeste, olijfolie en kruiden zonder zout.
- Spoel de kip af en smeer hem in met citroendressing. Plaats de resterende hele citroen erin. De poten kunnen worden vastgebonden met een draad of een stuk van een bakmouw.
- Giet een kilo zout op een bakplaat en verdeel de kruiden erover.
- We zetten de kip op de blanco. We bakken het gerecht 1 uur op een temperatuur van 160 graden.
- We halen de afgewerkte kip met citroen uit de oven, halen van het kussen en serveren. Eet smakelijk!
Hoe kip in de oven te bakken met zout en aardappelen
Geroosterde kip met een sappig bijgerecht kan op een zoutkussen worden gebakken. Begin het product met aardappelen en je hebt een geweldige vulling voor een groot gezin. Serveer voor lunch of diner!
Kooktijd: 1 uur 40 minuten
Kooktijd: 1 uur
Porties - 8
Ingrediënten:
- Kip - 1 st.
- Aardappelen - 6 stuks.
- Zout - 1 kg.
- Kruiden naar smaak.
- Tomatenpuree - 1 eetlepel
- Zure room - 1 eetlepel
Kookproces:
- We wassen de kip onder water en besprenkelen met eventuele kruiden, maar zonder zout toe te voegen.
- We coaten het product ook met een mengsel van zure room en tomatenpuree. Marineer de kip even in de koelkast.
- Schil de aardappelen, snijd ze in tweeën of in vieren en kook ze half gaar.
- Doe de voorbereide aardappelen in de gemarineerde kip.
- Giet zout op een ovenschaal, waarop we de kip met aardappelen erin leggen. We binden de poten en sturen ze 1 uur naar de oven. Wij koken op een temperatuur van 160 graden.
- We halen de kip gevuld met aardappelen uit de oven, halen uit het zoutkussen en serveren. Klaar!
Stapsgewijs recept voor het koken van kip met knoflookzout
Ovengebakken kip met zout is ideaal voor een grote familielunch of -diner. Het gerecht kan worden gekookt met knoflook, wat het product een ongelooflijke smaak en aroma zal geven.
Kooktijd: 1 uur 15 minuten
Kooktijd: 1 uur
Porties - 8
Ingrediënten:
- Kip - 1 st.
- Knoflook - 3 st.
- Zout - 1 kg.
Kookproces:
- Spoel de kip af onder koud water en veeg hem af met keukenpapier.
- Verwijder de bovenste laag schil van de knoflookkoppen en roer het product door de kip. We binden de benen voorzichtig vast.
- We meten een kilo zout af, dat als "kussen" voor ons gerecht zal dienen.
- Bekleed de ovenschaal met perkamentpapier, giet er zout op en leg de kip erop. Bak 1 uur in een op 150 graden voorverwarmde oven.
- We halen de roze kip met knoflook uit de oven en brengen deze over naar een gerecht. Klaar, je kunt serveren!
