Kippenharten in zure room - 8 stap-voor-stap recepten voor gestoofde harten

Kippenharten gestoofd in zure room in een pan

Bijproducten van kippen staan ​​bekend om hun heilzame eigenschappen, maar ook om hun heldere originele smaak. Probeer het recept voor harten in zure roomsaus. Heet kan naar smaak worden aangevuld met elk bijgerecht en geserveerd voor lunch of diner.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

• 
  Eerst spoelen we de kippenharten grondig af onder water. Verwijder vervolgens voorzichtig het vet met een mes.
• 
  We maken de ui schoon en snijden hem in kleine stukjes.
• 
  Verwarm de pan voor en giet er plantaardige olie in. Eerst sturen we de boog hierheen. Kook een paar minuten tot het product transparant is.
• 
  Leg de voorbereide harten op de ui. Bak ongeveer 7 minuten om het product volledig van kleur te laten veranderen.
• 
  Giet heet water in de pan. Het moet de harten een beetje bedekken. Laat het gerecht onder het deksel op laag vuur sudderen tot het vocht is verdampt.
• 
  Voeg zout en peper toe en bedek het slachtafval met zure room. Breng de massa aan de kook.
• 
  Voeg nu wat adjika toe. Roer opnieuw.
• 
  Aan het einde gooien we gehakte dille in het gerecht. We laten het nog 3 minuten op het fornuis staan ​​en zetten het uit.
• 
  Delicate harten in zure roomsaus zijn klaar. Serveer ze warm met de garine!

Zachte kippenharten in zure room in een slowcooker

De gemakkelijkste manier om malse en sappige kippenharten te stoven is in een slowcooker. Je hoeft niet veel tijd te besteden aan koken! Bekijk het zelfgemaakte recept voor zure room om het slachtafval te verzachten en beter te smaken.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 50 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Kippenhart - 700 gr.
• Zure room - 1,5 el.
• Meel - 30 gr.
• Boluien - 1 st.
• Dille - 1 bos.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Kurkuma - 0,5 tl
• Paprika - 0,5 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 50 ml.

Kookproces:

1. Spoel de slachtafvallen grondig onder koud water en verwijder het vet. Indien gewenst kan het ingrediënt gehalveerd worden.
2. Zet de multicooker aan en giet plantaardige olie in de kom. We dompelen het slachtafval erin onder, vullen het met een half glas water en laten het 30 minuten in een geschikte modus sudderen.
3. Open na voltooiing het deksel en stuur zure room, bloem, zout en kruiden naar het gerecht. Roer, sluit de slowcooker weer en kook nog 20 minuten.
4. Voeg aan het einde van het koken gehakte knoflook en dille toe aan de harten voor smaak.
5. Serveer stevige kippenharten in zure roomsaus heet, aangevuld met je favoriete bijgerecht. Klaar!

Hoe kook je heerlijke kippenharten in zure room in de oven?

Een ideale toevoeging aan kiphartgerechten is zure room. Het maakt het slachtafval malser en smakelijker. Geniet van een eenvoudig recept voor koken in de oven. Verras je gezin met een gezonde en originele lunch!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Kippenhart - 400 gr.
• Zure room - 150 gr.
• Boluien - 2 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Dille - voor decoratie.

Kookproces:

1. Laten we alle ingrediënten voorbereiden. We wassen de harten onder water, indien gewenst kunt u overtollig vet verwijderen.
2. Giet plantaardige olie op de bodem van een diepe ovenschaal en plaats de gewassen harten.
3. Snijd de uien in halve ringen en leg ze op het slachtafval.
4. Bestrooi de inhoud met peper en zout naar smaak.
5. Verdeel de zure room erover en zet de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden. Wij bakken 30 minuten.
6. Versier de afgewerkte harten met zure room met verse dille en bestrooi met gehakte teentjes knoflook voor de smaak. Je kunt het op tafel serveren!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kippenharten gestoofd met uien in zure room

Gezond slachtafval komt bij ons op tafel minder vaak voor dan de gebruikelijke poten of vleugels. Maar qua smaak doen ze op geen enkele manier onder voor hen. Harten kunnen bijvoorbeeld worden gestoofd met uien en zure room. Het gerecht wordt sappig en mals. Probeer het!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Kippenhart - 500 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Boluien - 1 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - voor decoratie.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde ingrediënten voorbereiden. Kippenharten moeten worden ontdooid en goed worden afgespoeld.
2. Verwijder met een mes voorzichtig overtollig vet van het slachtafval. Hij zal niet nuttig voor ons zijn bij het koken.
3. We maken de ui schoon en snijden hem in dunne halve ringen.
4. We verwarmen een koekenpan met plantaardige olie. We leggen hier voorbereide harten en bakken ze op middelhoog vuur tot de kleur verandert. Zout naar smaak.
5. Nu verspreiden we de ui naar het slachtafval. Bak tot ze licht blosen voor beide ingrediënten.
6. Giet zure room in de producten, voeg zwarte gemalen peper en laurier toe. Roer en laat 15 minuten sudderen.
7. We versieren het afgewerkte gerecht met verse kruiden en serveren. Je kunt elk bijgerecht toevoegen aan kippenharten in zure roomsaus!

Zachte kippenharten met wortel en ui in zure room

Smakelijke kippenharten kunnen worden gestoofd in zure room met wortelen en aromatische uien. Groenten zullen de smaak van slachtafval perfect aanvullen en het gerecht nog gezonder en voedzamer maken. Probeer het!

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Kippenhart - 1 kg.
• Zure room - 100 gr.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - 50 ml.

Kookproces:

1. We wassen kippenharten onder koud water. Indien gewenst kan overtollig vet eruit worden verwijderd.
2. De bijproducten sturen we naar een met olie voorverwarmde koekenpan. Nadat ze van kleur zijn veranderd, voeg je er gehakte uien en geraspte wortelen aan toe.
3. Laat het gerecht ongeveer 10 minuten sudderen en voeg er zure room aan toe. Bestrooi de inhoud met zout en kruiden naar smaak.
4. Sudder harten met groenten en zure room onder het deksel gedurende 30 minuten op laag vuur.
5. Giet de hete aromatische schaal in borden en serveer. Klaar!

Stapsgewijs recept voor het maken van kippenharten met knoflook in zure room

De originele versie van het warme gerecht wordt gemaakt van kippenharten. Een bijzonder delicate en heldere smaak van slachtafval komt naar voren dankzij het stoven in zure room en de toevoeging van aromatische knoflook. Probeer een interessant recept voor je lunch.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Kippenhart - 500 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Knoflook - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was kippenharten onder koud water, verwijder desgewenst overtollig vet.
2. Verhit vervolgens de pan met plantaardige olie. We dopen de voorbereide harten erin en bakken ze 5-7 minuten op hoog vuur.
3. We maken de knoflookkop schoon en hakken vervolgens de teentjes fijn. We sturen ze ook naar de pan en bakken door totdat de karakteristieke geur van een groente verschijnt.
4. Wanneer de knoflook begint te ruiken, zout de schaal en doe de zure room erin.
5. Roer de inhoud door en laat ongeveer 15 minuten op laag vuur sudderen.
6. Peper de inhoud 5 minuten voor het koken naar smaak.
7. Delicate en geurige kippenharten zijn klaar! Serveer ze met je favoriete bijgerecht.

Heerlijke en aromatische kippenharten met champignons in zure room

Een origineel huisgemaakt gerecht met kippenharten wordt gemaakt met de toevoeging van champignons. De producten vullen elkaar perfect aan in smaak en aroma. En door te stoven in zure room worden ze nog sappiger en malser.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Kippenhart - 300 gr.
• Champignonpaddestoelen - 300 gr.
• Boluien - 1 st.
• Zure room - 150 gr.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Dille - 1 bos.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We wassen de harten, verwijderen het vet en snijden het product in twee.
2. Bak het voorbereide slachtafval 10 minuten in plantaardige olie. Meng tijdig zodat het niet aanbrandt.
3. Was de champignons goed en snijd ze in tweeën of in vieren.
4. Pel de ui en snij deze in blokjes.
5. Haal de harten even uit de pan en fruit de uien met champignons in olie tot ze gaar zijn.
6. Doe het slachtafval terug in de pan en pers de knoflook erin.
7. Giet vervolgens zure room, voeg zout en kruiden toe.
8. Roer het gerecht en laat het 20-25 minuten op laag vuur sudderen.
9. We vullen de kant-en-klare harten aan met champignons met dille en serveren. Eet smakelijk!

Hoe kook je zachte en sappige kippenharten met aardappelen in zure room?

Gezonde en bevredigende kippenharten zullen zeker een welkom gerecht op tafel worden. Bekijk een eenvoudig zelfgemaakt recept voor hen met aardappelen in zure room. Ontvang een voedzame lunch met een bijgerecht op één bord!

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Kippenhart - 500 gr.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zure room - 300 gr.
• Meel - 50 gr.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We wassen de harten en doen ze in een koekenpan of ketel. Bak ongeveer 10 minuten in plantaardige olie.
2. Snijd de uien in ringen en bak ze apart in olie tot ze transparant zijn.
3. We wrijven de wortels en leggen ze op de uien. We blijven groenten op laag vuur sauteren.
4. We verspreiden de passivering naar de harten en bestrooien met bloem.
5. Roer het gerecht om en laat verder sudderen op laag vuur. U kunt 50-100 ml water toevoegen.
6. Snijd de geschilde aardappelen in kleine blokjes. We doen het product in een schaal, gieten met zure room, bestrooien met zout en kruiden. Laat 30 minuten sudderen onder het deksel.
7. Sappige harten met aardappelen in zure room zijn klaar! Serveer warm.