Kippenbouten in een pan - 10 stap-voor-stap kookrecepten

Kippenbouten zijn een eenvoudige en lichte vleessoort die op veel verschillende manieren kan worden gekookt en het resultaat zal elke keer weer indrukwekkend zijn. Room, zure room, champignons of sojasaus passen goed bij kip. Het serveren van een dergelijk gerecht, ongeacht de methode van warmtebehandeling van vlees, kan het beste worden geserveerd met een bijgerecht van granen, pasta of aardappelen.

Kippenbouten in een koekenpan met een krokant korstje

Een makkelijk en simpel recept voor het maken van krokante kippenpoten in een pan. Honing laat het vlees glanzen, limoensap en sojasaus versterken de smaak en geven het gerecht een Aziatisch tintje.

Kooktijd: 35 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4

• 
  Spoel de kippenpoten af, droog ze, doe ze in een geschikte bak en wrijf ze in met zout en peper.
• 
  Verhit de olie in een koekenpan en bak de drumsticks aan alle kanten tot de huid op middelhoog vuur diep goudbruin is. Dit duurt ongeveer 8 minuten. Het is belangrijk dat de kip aan alle kanten een gelijkmatige, gouden korst heeft.
• 
  Pers het sap uit de limoenen, hak de knoflook fijn.
• 
  Giet vers geperst limoensap in een koekenpan, voeg sojasaus, honing en knoflook en gember toe. Meng alles en verwarm op middelhoog vuur tot het kookt. Leg de kippenpoten in de kokende marinade, dompel ze aan alle kanten in de saus en laat 10-15 minuten koken, regelmatig kerend, tot er helder sap uit de kip begint te komen.
• 
  Serveer zulke sappige kippenpoten het beste met een bijgerecht in de vorm van aardappelpuree of gekookte rijst. Garneer naar smaak met vers gehakte kruiden.

Sappige kippenpoten in zure roomsaus in een pan

Kippenbouten bereid volgens dit recept zijn erg mals, omdat ze gedrenkt zijn in zure roomsaus, kruiden en de geur van uien en wortelen. Deze poten passen goed bij pasta - gekookte hoorns of veren.

Kooktijd: 1 uur 30 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 3

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 6 st.
• Wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Zure room - 200 ml
• Mosterd - 1 tl
• Tarwebloem - 2 eetlepels
• Zoete paprika - 2 eetlepels
• Een mengsel van Provençaalse kruiden - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water - 100 ml

Kookproces:

1. We maken de kippenpoten schoon en wrijven met de helft van het bereide deel van zoete paprika met zout, laten 10-15 minuten staan.
2. Bak de drumsticks in olie tot er een mooi goudbruin korstje ontstaat.
3. Snipper de uien en wortelen en bak ze in een andere pan, laat ze een beetje sudderen en voeg een kleine hoeveelheid water toe. We schuiven de groenten in een frituurpan naar de poten.
4. Meng in een geschikte kom de zure room, de rest van de paprika, een mengsel van Provençaalse kruiden, een beetje zout en zwarte peper, de juiste hoeveelheid mosterd en gehakte knoflook. Giet water bij de saus en meng goed.
5. Vul de poten met groenten met zure room en kook ongeveer een half uur onder het deksel.
6. Verdun de bloem in een beetje water en giet het bij de saus om het in te dikken. Kook nog 10 minuten tot de overtollige vloeistof is verdampt. Serveer de poten met gekookte hoorns of veren en giet de saus erover.

Heerlijke kippenpoten in een pan in sojasaus

Sojasaus geeft kippenvlees een pittige toets en in combinatie met een kleine hoeveelheid mosterd wordt dit deel van de vogel bijzonder smakelijk en aromatisch en zijn de drumsticks heel gemakkelijk te bereiden.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 5-6 stuks.
• Sojasaus - 0,5 el.
• Knoflook - 2-3 teentjes.
• Tafelmosterd - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Boter - 50 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Was en droog de kippenbouten. U kunt hiervoor een papieren handdoek gebruiken.
2. Hak de knoflook fijn en combineer deze met mosterd in een aparte kom. Voeg daar sojasaus toe, breng op smaak met zout en peper, naar eigen voorkeur. Houd er rekening mee dat sojasaus veel zout bevat, dus voeg het voorzichtig toe.
3. Wrijf de marinade op de benen en laat 15 minuten staan.
4. Meng boter en plantaardige olie in een diepe braadpan of pan en leg de poten daar met de restanten van de marinade en een beetje water.
5. Kook de poten minimaal 45 minuten op laag vuur, serveer met een bijgerecht van rijst of aardappelen en een salade van verse groenten.

Hoe kippenpoten koken in een romige champignonsaus?

Het is goed om gekookte boekweitpap of couscous met kippenpoten in een romige saus te serveren, die de paddenstoelensmaak van de jus en de delicate romige smaak van kippenvlees dat tijdens het koken in de saus wordt geweekt, benadrukken.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 6

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 6 st.
• Champignons - 250 gr.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Crème - 350 gr.
• Tarwebloem - 0,5 el.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Mosterd - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Droge tijm - naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel en droog de kippenpoten, wrijf ze in olie met zout, peper, mosterd en tijm en laat ze 10 minuten marineren.
2. Schil de champignons van het vuil en snijd ze in plakjes, plet de knoflook.
3. Leg de gemarineerde kippenpoten in de olie die in een diepe koekenpan is verwarmd en bak ze tot ze bedekt zijn met een mooie korst. Leg de schenen in een ander gerecht.
4. Bak de knoflook en champignons in de olie waarin de poten gebakken zijn. Dit duurt niet langer dan 1-2 minuten, bestrooi ze dan met bloem en roer, voeg room toe en breng de saus aan de kook.
5. Breng daarna de gebakken poten over in een pan met saus en kook op laag vuur gedurende ongeveer een half uur. Serveer met gekookte boekweit of couscous. Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het koken van kippenpoten met knoflook in een pan

Een heel eenvoudig recept om heerlijke kippenpoten te maken. Deze methode om kippendrumsticks met knoflook te bakken, is zelfs geschikt voor onervaren koks, en het resultaat zal familie en vrienden verrukken.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 4 st.
• Knoflook - 1 kop.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor kip naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Spoel de kippenbouten af ​​en leg ze op keukenpapier om te drogen.
2. Pel en hak de knoflook.
3. Wrijf de poten in met zout, peper, kruiden en knoflook, laat een paar minuten staan.
4. Leg de poten in een koekenpan met verwarmde olie en bak ze onder het deksel, regelmatig de poten omdraaiend, ongeveer 20 minuten. De afgewerkte drumsticks moeten bedekt zijn met een mooie rossige korst en wanneer erop wordt gedrukt, moet een helder sap opvallen.
5. Serveer de poten beter met gekookte rijst of aardappelpuree. Genieten van!

Gestoofde kippenpoten in een pan met jus

Dit recept voor kippenbouten is geschikt voor diegenen die willen genieten van heerlijk kippenvlees, maar het zich niet kunnen veroorloven om het te braden. De drumsticks worden gestoofd in een geurige tomatensaus, worden heel zacht en mals en de jus zet perfect de smaak van de kip af.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 4 st.
• Knoflook - 5 tanden
• Tomatenpuree - 2 eetlepels
• Sojasaus - 1 eetlepel
• Water - 250 ml
• Boluien - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Tarwebloem - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Snijd de ui in halve ringen, hak de knoflook op een rasp of in een knoflookpers.
2. Was de kippenpoten en droog ze af met keukenpapier, wrijf ze in met zout en peper.
3. Fruit de ui en knoflook in een frituurpan, leg daar de ingelegde drumsticks, giet sojasaus erbij, voeg tomatenpuree en water toe.
4. Sudder de kippenpoten in de jus gedurende ongeveer 40 minuten op laag vuur. Los de bloem op in een beetje water en voeg toe aan de jus, meng goed en kook nog 5 minuten tot de jus dikker wordt.
5. Serveer gestoofde kipdrumsticks met pasta of rijst als bijgerecht.

Krokante kippenpoten in paneermeel in een pan

Sappige kipdrumsticks in een krokant paneermeel zullen zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Je kunt zo'n gerecht bereiden voor een familiediner of vriendelijke bijeenkomsten en het serveren met verse groenten en verschillende sauzen.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 8 st.
• Paneermeel - 8 eetlepels
• Ei - 1 st.
• Plantaardige olie - 5 eetlepels
• Mayonaise - 4 eetlepels
• Knoflook - 2 tanden
• Mosterd naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel en droog kippendrumsticks, verwijder het vel ervan.
2. Meng in een aparte kom geperste knoflook, mosterd, mayonaise, rasp de poten met marinade en laat 20 minuten marineren.
3. Klop het ei los, dip de poten erin.
4. Giet de crackers in een geschikte kom en paneer na de eieren de drumsticks erin.
5. Frituur de kippenpoten in hete olie tot ze goudbruin zijn. Serveer krokant gepaneerde drumsticks met verse groenten en hete saus.

Malse en zachte kippenbouten in een pan in mayonaise

Mayonaise maakt kippenvlees snel en gemakkelijk zacht en sappiger en malser. De saus die na het koken op deze manier ontstaat, past zowel bij kip als bij een bijgerecht ervoor.

Kooktijd: 35 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Kippenbouten - 1 kg
• Mayonaise - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 70 ml
• Water - 300 ml
• Kipkruiden - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Mosterd naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel en droog de benen met keukenpapier.
2. Bak de drumsticks in hete olie goudbruin, zonder zout of peper.
3. Als de poten bruin zijn, haal ze dan uit de pan en bestrijk ze elk met mayonaise, breng op smaak met zout en peper en kruiden naar smaak. Mayonaise is meestal zout, dus voeg voorzichtig extra zout toe.
4. Plaats de gecoate voeten in een diepe koekenpan, voeg water toe en laat afgedekt ongeveer 10 minuten aan één kant sudderen. Draai ze dan om naar de andere kant, vet opnieuw in met mayonaise en laat nog 5-7 minuten stoven.
5. Haal de kip uit de pan, voeg mosterd en kruiden toe aan de resulterende saus, meng en serveer de poten met garnituur, giet de resulterende saus erover.

Een eenvoudig recept voor het koken van in beslag gebakken kippenpoten

Een eenvoudig recept voor een populair gerecht - kippenpoten in beslag. Om het beslag wat pittiger te maken kun je er curry, gerookte paprika of een mengsel van Provençaalse kruiden aan toevoegen, dan wordt de smaak intenser en origineler.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 4-6 stuks.
• Tarwebloem - 2-3 el.
• Melk - 150 ml
• Ei - 4 stuks.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Specerijen en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Giet kipdrumsticks met koud water in een pan, breng aan de kook, licht zout en kook tot de poten gaar zijn.
2. Haal de poten uit het water en droog ze af.
3. Meng in een aparte container warme melk, bloem, eieren en zout. Je kunt naar smaak kruiden of kruiden toevoegen, goed kloppen. Laat het beslag 15-20 minuten staan, controleer de dikte en voeg een ei toe als het te dik is.
4. Doop de poten goed in het beslag en bak ze direct in hete olie tot de poten bruin zijn.
5. Serveer kant-en-klare kippenpoten in krokant beslag met sausjes en frites.

Heerlijke en sappige kippenpoten met uien in een pan

Een eenvoudig recept voor het maken van sappige kippenpoten met uien. Dit gerecht vereist een minimum aan ingrediënten en een beetje tijd, dus het is zelfs geschikt voor beginnende huisvrouwen.

Kooktijd: 35 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Kippenpoten - 8-10 st.
• Boluien - 3 st.
• Sojasaus - 100 ml
• Citroensap - 3-4 tl
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Knoflook - 3-4 tanden.

Kookproces:

1. Spoel en droog de kippenbouten.
2. Meng in een geschikte kom de sojasaus met citroensap, zout, peper en gehakte knoflook.
3. Snijd de ui in halve ringen en voeg toe aan de marinade.
4. Giet het resulterende mengsel in de schenen, meng en laat enkele uren weken.
5. Bak de poten in plantaardige olie tot een mooie korst, voeg dan de ui en marinade toe en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Serveer met aardappelpuree of aardappelpartjes.