Kippenkoteletten in de oven - 10 stap-voor-stap kookrecepten

Koteletten zijn het meest voorkomende vleesgerecht dat elke huisvrouw minstens één keer heeft bereid. Lichte kipkoteletten zijn zacht en smakelijk. Hoe je kipkoteletten in de oven kookt, vertellen we je in onze 10 recepten.

Sappig kipgehakt in de oven

Heerlijke schnitzels zonder bakken en overtollig vet. Kipgehaktkoteletten zijn mals en voedzaam. Ze zijn het lekkerst met groenten of granen.

Kooktijd: 75 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 10.

• 
  Doe het kipgehakt in een kom, voeg het griesmeel toe en breek het ei.
• 
  Roer het mengsel goed door en laat 10-15 minuten staan ​​om het griesmeel te laten zwellen.
• 
  Pel de ui en knoflook, hak zeer fijn of wrijf door een vleesmolen, voeg groenten toe aan het gehakt, zout en breng op smaak, meng opnieuw.
• 
  Als het gehakt te droog is, kun je er een beetje water aan toevoegen.
• 
  Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Bevochtig je handen met water of olie, vorm de pasteitjes en leg ze in de vorm.
• 
  Bak de schnitzels 25-30 minuten in de oven op 200 graden. Als ze goed bruin zijn, uit de oven halen, afkoelen en serveren met een bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

Hoe maak je de klassieke gehakte kipfiletkoteletten?

Gehakte schnitzels worden ook wel luie karbonades genoemd, net als dezelfde stukken vlees, maar ze zijn gemakkelijker te bereiden. Gehakte kippenborstkoteletten helpen in een tijd waarin gehaktkoteletten en gebakken kip helemaal verveeld zijn.

Kooktijd: 75 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Griesmeel - 50 gr.
• Zout - 1,5 tl
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zure room - 3 eetlepels
• Boluien - 1 st.
• Kippenei - 1 st.

Kookproces:

1. Was de kipfilet, dep droog met keukenpapier en snij in blokjes.
2. Voeg kippenei en griesmeel toe aan het vlees.
3. Pel de ui en hak fijn. Voeg ui en zure room toe aan een kom, zout en breng op smaak.
4. Roer alle ingrediënten door elkaar en laat 20 minuten staan ​​om het griesmeel te laten zwellen.
5. Bedek een ovenschaal met folie, vet deze in met plantaardige olie. Leg het gehakt op een bakplaat met een eetlepel en stuur de schnitzels naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 25 minuten.
6. Heerlijke en snelle schnitzels zijn klaar, serveer ze met een bijgerecht naar keuze.

Eet smakelijk!

PP dieet kip schnitzels gebakken in de oven

Een uitstekend recept voor schnitzels voor mensen die op dieet zijn en ernaar streven om goed te eten. Het is geen geheim dat kippenvlees als dieetvoeding en lichter wordt beschouwd. Om het voedsel licht en correct te laten zijn, moet u het bakken van schnitzels in een pan vergeten.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Witte kool - 150 gr.
• Uien - 1 st.
• Bulgaarse peper - 0,5 st.
• Kippenei - 1 st.
• Griesmeel - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.
• Kipfilet - 450 gr.

Kookproces:

1. Snijd uien en kip in grote stukken.
2. Haal de kip en ui door een vleesmolen.
3. Hak de kool fijn met een blender. Snijd de paprika in kleine blokjes.
4. Meng in een kom het gehakt, kool, paprika, ei, griesmeel, zout en zwarte peper.
5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Vorm van het gehakt koteletten van dezelfde vorm en leg ze in de vorm.
6. Bak de schnitzels 25-30 minuten in de oven op 200 graden. Gezonde PP-dieetkoteletten zijn klaar, serveer ze met verse groenten of granen.

Eet smakelijk!

Een stapsgewijs recept voor het maken van kipschnitzels met kaas in de oven

Kippenkoteletten met kaas zijn gemakkelijk en snel te bereiden. Ze kunnen op een doordeweekse dag als lunch worden geserveerd of zo warm op een feestelijke tafel. Aardappelpuree of gekookte ontbijtgranen zijn ideaal als bijgerecht voor dergelijke schnitzels.

Kooktijd: 55 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400-450 gr.
• Kaas - 80 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Broodkruimels - 70 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.
• Uien - 0,5 st.

Kookproces:

1. Was het kippenvlees, pel het af en snij in blokjes.
2. Schil de ui, snij in vieren en wrijf het samen met het vlees door een vleesmolen.
3. Voeg ei, zout en kruiden toe aan het gehakt, meng.
4. Snijd de kaas in kleine stukjes. Vorm cakes van het gehakt, leg er kaas op en sluit de randen van het gehakt eromheen.
5. Rol de schnitzels door paneermeel en leg ze in een ovenschaal.
6. Bak de pasteitjes 20-25 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Sappige en zachte kipkoteletten met jus in de oven

Iedereen houdt van zachte kipschnitzels gebakken met jus in de oven. Elk bijgerecht kan worden geschonken met een heerlijke jus en je eten wordt veel sappiger en smakelijker.

Kooktijd: 95 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Voor gehakt:
• Gehakt - 400 gr.
• Kippenei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Wit brood - 50 gr.
• Boluien - 1 st.
• Paprika - 0,5 tl
• Meel - 3 eetlepels
• Voor jus:
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Tomatensaus - 4 eetlepels
• Zure room - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Water - 250 ml.
• Suiker - 0,5 tl

Kookproces:

1. Breek het witbrood in stukjes, week het in koud water en laat het 10 minuten staan. Knijp vervolgens het brood uit en doe het in een blenderkom. Stuur er gesnipperde uien naar toe. Maal alles tot een glad geheel.
2. Meng in een kom de gehakte kip, het ei, het gehakte brood en de uien en breng op smaak met zout en breng op smaak. Meng alles goed.
3. Vorm schnitzels van gehakt en rol ze door de bloem. Vet een ovenschaal in met boter en leg de schnitzels erin.
4. Bak de pasteitjes 20 minuten in de oven op 180 graden. De schnitzels moeten zo worden gezet dat ze niet uit elkaar vallen wanneer de jus wordt toegevoegd.
5. Snijd, terwijl de schnitzels bakken, de ui in kleine stukjes en bak ze in plantaardige olie.
6. Rasp de wortelen op een fijne rasp en voeg toe aan de pan aan de ui, bak tot ze zacht zijn.
7. Voeg vervolgens tomatensaus, water en zure room toe aan de pan, roer. Breng op smaak met zout, kruiden en suiker, breng aan de kook en haal van het vuur. Schenk de jus over de schnitzels.
8. Zet de schaal terug in de oven en bak nog 15-20 minuten. Serveer warme pasteitjes met jus met garnituur naar keuze.

   

Eet smakelijk!

Delicate kipfilet schnitzels met courgette in de oven

Veel mensen beschouwen kippenvlees als droog, dus voegen ze courgette toe aan het koteletgehakt. Van een eenvoudig en voordelig pakket aan producten krijg je een heerlijke en gezonde maaltijd voor het hele gezin.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 500 gr.
• Groenen naar smaak.
• Courgette - 1 st.
• Kippenei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Olijfolie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Draai de kipfilet door een vleesmolen.
2. Was de greens, hak ze fijn met een mes en meng ze met zout.
3. Was de courgette en rasp op een grove rasp.
4. Meng in een kom het gehakt, de kruiden, de courgette en het ei.
5. Bedek een bakplaat met folie, bestrijk deze met olijfolie. Vorm schnitzels van het gehakt en leg ze op een bakplaat.
6. Bak de kipkoteletten 30 minuten in de oven op 180 graden. Courgettekoteletten zijn zacht en sappig.

Eet smakelijk!

Hoe kipkoteletten heerlijk bakken in zure roomsaus?

Een lichte kipmaaltijd voor een familielunch of -diner. Kleine koteletten worden gestoofd in zure roomsaus, ze kunnen worden geserveerd met aardappelpuree of gebakken champignons.

Kooktijd: 75 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 700 gr.
• Zure room - 300 ml.
• Water - 100 ml.
• Knoflook - 3 tanden
• Ei - 1 st.
• Kaas - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Haal de kipfilet door een vleesmolen. Voeg ei, zout, peper en gehakte knoflook toe aan het gehakt.
2. Meng het gehakt goed door elkaar. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Vorm de pasteitjes en leg ze in de vorm. Zet de vorm 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
3. Meng voor de saus soda en zure room, zout naar smaak.
4. Giet de schnitzels met zure roomsaus. Strooi de geraspte kaas over het gerecht en zet het nog 20 minuten terug in de oven.
5. Een eenvoudig en zeer smakelijk gerecht is klaar.

Eet smakelijk!

Heerlijke kipschnitzels met kool in de oven

We brengen een origineel recept voor kipkoteletten onder uw aandacht. Het toevoegen van kool aan de gehakte kip zal de smaak van het gerecht niet bederven, maar integendeel zal het vlees sappiger maken, dergelijke schnitzels kunnen zonder bijgerecht worden geserveerd.

Kooktijd: 95 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipgehakt - 500 gr.
• Kool - 200 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Ei - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Melk - 50 ml.
• Zout naar smaak.
• Griesmeel - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 30 ml.

Kookproces:

1. Hak de kool fijn en borstel deze lichtjes met je handen. Pel de ui en hak fijn.
2. Zout en breng het gehakt op smaak, roer.
3. Bak de uien en kool in plantaardige olie. Voeg dan een beetje water en melk toe, laat sudderen tot de kool zacht is.
4. Als de kool is afgekoeld, meng deze dan met het gehakt. Voeg ook het ei en het griesmeel toe, zout en breng op smaak, meng goed.
5. Vorm schnitzels van ongeveer dezelfde grootte van het gehakt. Om te voorkomen dat het gehakt aan je handen blijft plakken, bevochtig je ze met koud water.
6. Bedek een bakplaat met een stamper, vet in met plantaardige olie en leg de schnitzels erop. Bak de pasteitjes 40-45 minuten in de oven op 180 graden.
7. Serveer de afgewerkte schnitzels warm met of zonder garnituur.

Eet smakelijk!

Klassieke kip Kiev schnitzels thuis

Kip Kiev is niet het gemakkelijkste gerecht, maar iedereen kent zijn uitstekende smaak. Het kost je veel tijd om kip Kiev-koteletten te koken, maar het resultaat zal je zeker bevallen.

Kooktijd: 150 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Voor schnitzels:
• Kipfilet - 4 st.
• Parmezaanse kaas - 0,5 el
• Broodkruimels - 1 eetl.
• Groenen - 5 gr.
• Kippeneieren - 2 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Meel - 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Voor het vullen:
• Boter - 100 gr.
• Knoflook - 3-4 tanden.
• Groenen - 40 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de olie, kruiden, knoflook, zout en zwarte peper in een blenderkom.
2. Snijd de ingrediënten in een worst, wikkel in plasticfolie en zet in de koelkast.
3. Bereid kippenvlees. Was de filets, maak een inkeping in het midden, maar snij niet tot het einde. Vouw het vlees open, klop licht met een hamer, bestrijk met zout en peper, leg een beetje vulling op het vlees.
4. Wikkel de vulling in het vlees.Zet de schnitzels in Kiev 1 uur in de koelkast.
5. Bereid drie handige containers voor om te paneren. Meng in één bloem, zout en peper, in de tweede klop je de eieren, in de derde doe je de geraspte Parmezaanse kaas, kruiden en broodkruimels.
6. Dompel elke kotelet in bloem en dompel vervolgens in de losgeklopte eiermassa en het broodmengsel.
7. Bak de schnitzels 1 minuut aan elke kant in plantaardige olie en leg ze op keukenpapier om het vet af te voeren. Leg de schnitzels vervolgens in een ovenschaal en stuur ze 20 minuten naar de oven, voorverwarmd op 180 graden. Kant-en-klare Kiev-koteletten hebben een krokante korst en een sappige vulling.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van gepaneerde kipkoteletten

Dit is de gemakkelijkste manier om heerlijke kipkoteletten in de oven te bereiden. U hoeft niet bij het fornuis te staan ​​en elke kotelet te bakken, wat u tijd en energie bespaart. Het eindresultaat is een voedzame maaltijd met minimaal gebruik van vet.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 kg.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1-2 stuks.
• Zure room - 2 eetlepels
• Kippenei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Olijfolie naar smaak.
• Broodkruimels - 1,5 el.

Kookproces:

1. Schil de uien en wortelen, snijd ze in grote stukken en hak ze in een blender.
2. Bak vervolgens de groenten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
3. Combineer de gehakte kip, het ei, de groentebak, het zout en de zwarte peper.
4. Vorm schnitzels van gehakt, rol ze door paneermeel en leg ze op een ingevette bakplaat.
5. Bak de pasteitjes 45 minuten in de oven op 180 graden. Als de schnitzels bedekt zijn met een mooie goudbruine korst, haal ze dan uit de oven, laat afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!