Kipfilet in zure roomsaus - 7 stap-voor-stap recepten

Kipfilet zelf is vrij droog, maar in zure roomsaus blijkt het erg mals en smakelijk te zijn. Wij bieden je een recept voor koken in een pan, met champignons, in de oven, in tomaten-zure roomsaus, met knoflook, in een slowcooker en met kaas.

Kipfilet in zure roomsaus in pan

De kip wordt gebakken met uien, vervolgens worden er zure room, dille en heet water aan toegevoegd. Als gevolg hiervan wordt een sappige kipfilet verkregen, die ideaal zal worden gecombineerd met elk bijgerecht.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 3.

• 
  We wassen de kipfilet goed onder stromend water, drogen hem af met keukenpapier en snijden hem in kleine stukjes.
• 
  Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
• 
  Neem een ​​koekenpan en verhit er 2 eetlepels plantaardige olie op. Bak de kip erop tot hij een beetje goudbruin is.
• 
  We sturen de ui en bakken nog een paar minuten, totdat deze zacht wordt.
• 
  Voeg nu zure room toe. Was de dille onder koud water, hak hem fijn en stuur hem ook naar de pan. We koken 200 ml. water en giet het in de kip met zure room. Meng goed en laat op laag vuur ongeveer 5-10 minuten sudderen.
• 
  Zet het vuur uit en haal de pan van het fornuis.
• 
  We brengen de kipfilet in zure room over op een bord en serveren met verse groenten of een ander bijgerecht. Eet smakelijk!

Sappige kipfilet met champignons in zure roomsaus

Kipfilet wordt gekookt. Uien met champignons en zure roomsaus worden apart gebakken in een koekenpan. Vervolgens wordt de afgewerkte kip gesneden en naar de pan gestuurd. Het afgewerkte gerecht is zacht en aromatisch.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Champignons - 500 gr.
• Kipfilet - 300 gr.
• Boluien - 100 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Tarwebloem - ½ eetl.
• Nootmuskaat - 1/3 tl
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de kipfilet goed, doe hem in een pan, vul hem met water en kook ongeveer 20 minuten nadat het water kookt. Laat het een beetje afkoelen.
2. Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
3. Spoel de champignons grondig onder stromend water en snijd ze in dunne plakjes.
4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en fruit hierin de ui tot deze transparant wordt.
5. Vervolgens sturen we de champignons daarheen, mengen en bakken ongeveer 15-20 minuten, totdat al het gevormde water is weggekookt.
6. Meng in een aparte container 100 gram zure room met nootmuskaat.
7. We halen de kip uit de bouillon en snijden hem in grote reepjes.
8. Doe de gehakte kipfilet in een koekenpan met uien en champignons, voeg zout en peper naar smaak toe. Giet vervolgens zure room met nootmuskaat en meng goed. We blijven nog 3 minuten op laag vuur koken.
9. We zetten het afgewerkte gerecht op een bord en serveren het samen met rijst, aardappelen of een ander bijgerecht. Eet smakelijk!

Malse en zachte kipfilet in zure roomsaus in de oven

Eerst wordt de kip gemarineerd in sojasaus, plantaardige olie, citroensap en honing. Vervolgens wordt een saus gemaakt van knoflook, zure room, zout, suiker, peper en dille.Kipfilet wordt met saus gegoten, besprenkeld met mozzarella erop en 45-50 minuten gebakken. Het blijkt erg sappig en smakelijk te zijn.

Kooktijd: 1 uur 20 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 700 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Dille naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Kristalsuiker - 1 tl
• Sojasaus - 3 eetlepels
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Citroensap - 3 eetlepels
• Honing - 1 tl
• Mozzarella - 150 gr.

Kookproces:

1. We beginnen met het maken van de kipmarinade. Meng in een aparte kom de sojasaus, plantaardige olie, citroensap en honing.
2. Vul de kipfilet met de resulterende marinade en laat deze minimaal 15-30 minuten marineren. Als je het langer dan een uur marineert, wordt het vlees rubberachtig.
3. Vervolgens gaan we verder met de bereiding van zure roomsaus. Pel de knoflook en hak fijn met een mes. Voeg een beetje zout toe zodat het sap eruit begint te komen.
4. We verplaatsen de knoflook in een aparte container, voegen daar zure room, zout, gemalen zwarte peper en suiker toe.
5. Voeg daar dan fijngehakte dille toe. U kunt elke andere green gebruiken.
6. Mix alles tot een glad geheel. De saus is klaar.
7. Neem nu de mozzarella en wrijf deze op een grove rasp. Deze kaas werkt het beste omdat hij goed uitrekt.
8. Gedurende deze tijd moet de kip gemarineerd zijn. We brengen het over naar een ovenschaal.
9. Giet de zure roomsaus er gelijkmatig over.
10. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en bak 45-50 minuten in de oven op 180^OMET.
11. Leg de afgewerkte kipfilet op een bord en serveer met een bijgerecht. Eet smakelijk!

Hoe kook je heerlijke kipfilet in tomaten-zure roomsaus?

Kip wordt gebakken in een pan met wortelen, uien, bloemkool, aardappelen en courgette. Vervolgens worden er tomatenpuree en zure roomsaus aan toegevoegd. Strooi verse dille over het afgewerkte gerecht.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 30 min.

Porties - 5.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 300 gr.
• Aardappelen - 3 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Courgette - 1 st.
• Groene bonen - 100 gr.
• Bloemkool - 100 gr.
• Verse dille - 1 bosje.
• Zure room - 2 eetlepels
• Tomatenpuree - 2 eetlepels
• Water - 400 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen zoete paprika - naar smaak.
• Kerrie naar smaak.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Kristalsuiker - 1 tl

Kookproces:

1. We wassen de kipfilet goed onder stromend water, drogen hem af met keukenpapier en snijden hem in kleine stukjes.
2. Schil en rasp de wortelen en snijd de ui in kleine blokjes.
3. Was de aardappelen grondig, schil ze en snijd ze in blokjes.
4. Snijd de courgette op dezelfde manier.
5. Laten we beginnen met het maken van de saus. Meng in een aparte container de tomatenpuree met zure room. Daar voegen we water, kristalsuiker en zout aan toe. Mix alles grondig tot een glad geheel.
6. We wassen de dille onder koud water en hakken samen met de knoflook fijn.
7. Verhit 3 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan en bak de kip hierin tot hij half gaar is.
8. We sturen geraspte wortelen met uien daar en bakken, af en toe roeren, ongeveer 5 minuten, tot de groenten zacht worden.
9. Voeg vervolgens zwarte peper, zoete paprika, kerrie naar smaak toe en meng goed.
10. Voeg nu de aardappelen toe, meng en kook op laag vuur onder het deksel tot de aardappelen half gaar zijn.
11. Voeg de courgette toe en laat nog een paar minuten sudderen.
12. Voeg als laatste de bevroren bloemkool en bonen toe. Wij mixen.
13. Nu sturen we de tomaten-zure roomsaus naar de pan, mengen goed en koken op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
14. Als alle groenten gaar zijn, voeg je gehakte knoflook met dille toe, roer en haal van het vuur. Bedek de pan met een deksel en laat het gerecht een paar minuten trekken.
15. We leggen de afgewerkte kipfilet met groenten en saus op borden en serveren met verse groenten. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kipfilet in zure room en knoflooksaus

Maak om te beginnen een saus van zure room, knoflook, zout en peper. De kipfilet wordt in een ovenschaal geplaatst en over het voorbereide mengsel gegoten. Bestrooi alles met geraspte harde kaas en bak 55 minuten in de oven.

Kooktijd: 1 uur 10 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Zure room - 400 ml.
• Knoflook - 8 teentjes.
• Harde kaas - 100 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Pel de knoflook en haal hem door een pers of hak hem heel fijn met een mes.
2. Wrijf harde kaas op een harde rasp.
3. Combineer zure room met gehakte knoflook in een aparte container. Voeg naar smaak peper en zout toe en mix tot een gladde massa.
4. Haal de kipfilet van het bot en verwijder het vel. Spoel grondig onder water en droog af met keukenpapier.
5. Leg de filet in een ovenschaal en vul deze met zure room en knoflooksaus.
6. Bestrooi de bovenkant rijkelijk met geraspte harde kaas.
7. Verwarm de oven voor op 175^OC en bak de kip hierin 55 minuten.
8. We halen het uit de oven en laten het een beetje afkoelen.
9. We gaan over op borden en dienen als een onafhankelijk gerecht. Een frisse groentesalade is het lekkerst als bijgerecht.

Stapsgewijs recept voor het maken van kipfilet met zure room in een slowcooker

Gehakte kip wordt samen met uien, wortelen en knoflook in een kom met meerdere kookplaten geplaatst. Dan worden daar zure room, room en dille toegevoegd. Alles wordt 15-20 minuten gemengd en gekookt in de "stoven" -modus. Het resultaat is zeer mals en sappig vlees.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - ½ st.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Crème 10% - 0,5 eetl.
• Zure room - 2 eetlepels
• Verse dille - 1 snuifje.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. We nemen de kipfilet, verwijderen de schil ervan en snijden de filets van de botten. Snijd het in middelgrote stukken.
2. We brengen de kip naar de bodem van de kom in een slowcooker.
3. Pel de uien en snijd ze in halve ringen. Leg bovenop de kipfilet.
4. We reinigen en wrijven de wortels op een grove rasp. We sturen naar de multicooker-kom.
5. Ook maken we de knoflook schoon en hakken deze fijn of gaan door een pers. We zetten het bij de kip met wortelen en uien.
6. Giet nu een half glas room in een slowcooker.
7. Voeg vervolgens 2 eetlepels zure room toe.
8. Was de dille onder koud water, droog hem af met keukenpapier, hak hem fijn en stuur hem naar de multicooker.
9. We mengen alles grondig en zorgvuldig met een speciale spatel om de coating niet te beschadigen.
10. We sluiten het deksel van de multicooker en zetten het "blusprogramma" aan. We koken 15-20 minuten. Roer voor het serveren opnieuw.
11. We brengen de afgewerkte kip over op een bord en serveren met verse groenten of een ander bijgerecht. Eet smakelijk!

Heerlijke kipfilet met kaas en zure room

Om te beginnen wordt de kipfilet gebakken samen met uien en broccoli. Dan worden daar zure room, water en kruiden toegevoegd. Aan het einde wordt de inhoud van de pan overgebracht naar een ovenschaal, bestrooid met kaas en gedurende 2 minuten naar de oven gestuurd.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 1.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Broccoli - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Boluien - 0,5 st.
• Zure room 30% - 100 gr.
• Water - 100 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Als de broccoli bevroren is, ontdooi hem dan en snijd hem in kleine stukjes. Spoel de kipfilet goed af onder water, droog af met keukenpapier en snijd in middelgrote stukken. Pel de uien en snijd ze in halve ringen.
2. Verhit 2 eetlepels plantaardige olie in een koekenpan en bak de kip hierin goudbruin.
3. Nu sturen we daar gesnipperde uien en broccoli naar toe. Bak tot de ui zacht is.
4. Voeg vervolgens zure room toe, giet water, zout en peper naar smaak. Meng alles goed. We blijven ongeveer 10 minuten koken op laag vuur.
5. Wrijf de mozzarella op een middelgrote rasp. Doe de inhoud van de pan in een ovenschaal en strooi er geraspte kaas over. Verwarm de oven voor op 180^OC en zet de vorm daar een paar minuten zodat de kaas smelt. Je kunt dit ook in de magnetron doen.
6. Versier het afgewerkte gerecht met kruiden erop en serveer met verse groenten. Eet smakelijk!