Kipfilet in romige saus - 10 recepten in de oven, in een pan

Kippenvlees wordt droog wanneer het in de oven wordt gebakken of in een pan wordt gebakken. Daarom adviseren veel culinaire experts om het te koken met sappig voedsel: groenten, champignons en sauzen. Een van de beste opties is een romige saus.

Kipfilet in een romige saus in een pan

Het duurt niet lang om de kip te koken en de resultaten zijn verbluffend! Probeer een gerecht met de meest delicate room, specerijen en specerijen gecombineerd met een bijgerecht in de vorm van pasta of boekweit.

Kooktijd - 35 minuten.

Kooktijd - 30 min.

Porties per container: 1.

• 
  Onderzoek de kipfilet op films en kraakbeen. We verwijderen ze en spoelen het vlees af onder stromend warm water. Leg de borst op keukenpapier en droog hem af.
• 
  Snijd het vlees in kleine stukjes. Giet plantaardige olie in de pan en plaats de container op de brander. We zetten de kachel aan. Wij warmen op. Leg de kip na een paar minuten neer en bak deze in 10 minuten goudbruin.
• 
  Giet de room in een kleine steelpan en voeg de mosterd toe. We zetten de aangrenzende brander aan en zetten het fornuis aan. We houden het op laag vuur. Voeg zout en peper toe aan het mengsel, verdeel de boter.
• 
  We beginnen geleidelijk bloem in het mengsel te brengen. Roer constant zodat er geen klontjes ontstaan.
• 
  Zodra de saus dikker wordt, haal je de pan van de brander en giet je de saus over de kip. Dek de pan af met een deksel en laat 5 minuten sudderen.
• 
  Serveer de kip na een tijdje met saus en garneer op tafel.

Eet smakelijk!

Ovengebakken kipfilet in een romige saus

Er is niets beter dan gebakken aardappelen in combinatie met kip in een romige saus - zo mals, zacht en heerlijk. Een van de belangrijkste voordelen van dit recept is de eenvoud. Het maken van een saus vereist geen enorme lijst met voedingsmiddelen.

Kooktijd - 1 uur 10 minuten.

Kooktijd - 40 minuten.

Porties per container: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 4 st.
• Kruiden - 2 eetlepels
• Knoflook - 4 tanden.
• Crème 33% - 350 ml.
• Zout - ½ theelepel
• Gemalen zwarte peper - ½ theel.

Kookproces:

1. We controleren de kipfilet op vel, nerven en kraakbeen. We raken ze kwijt met een mes. We wassen het vlees met stromend water en drogen het af met keukenpapier of servetten. Doe de filets in een grote diepe kom. Bestrooi met kruiden.
2. We verwijderen de schil van de knoflook. Snijd het zo klein mogelijk en giet het in een schaal met vlees. Vervolgens sturen we room, zout en peper.
3. We mengen alle producten. Het is het handigst om dit met je handen te doen. Laat het vlees 15-20 minuten marineren op kamertemperatuur. We bedekken de container met een deksel of huishoudfolie.
4. We zetten de oven aan en stellen de temperatuur in op 180 graden. Zet een schaal met vlees in de oven en bak 20-30 minuten. Om te voorkomen dat de kip uitdroogt, houdt u zich het beste aan de aangegeven baktijd.
5. Na een half uur halen we een kip met een goudbruin korstje uit de oven. Het blijft om het op borden te leggen voor een bijgerecht en bijvoorbeeld verse groenten.

Eet smakelijk!

Hoe kipfilet koken in een romige champignonsaus?

Kippenvlees is een beetje droog en moet daarom voor het koken gemarineerd worden. Je kunt ook de andere kant op gaan en filets koken in een delicate romige saus - dit is het advies van veel koks.

Kooktijd - 1 uur 30 minuten.

Kooktijd - 1 uur.

Porties per container: 2-3.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 500 gr.
• Boter - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Champignons - 200 gr.
• Boluien - 1-2 st.
• Meel - 2 tl
• Kippenbouillon - 100-150 ml.
• Crème - 100-150 ml.
• Dille naar smaak.
• Plantaardige olie - 4-5 eetlepels

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het bereiden van kippenvlees. We verwijderen overtollige nerven en films die in de filet aanwezig zijn. Spoel het vlees af onder stromend warm water en droog het af met keukenpapier. Bestrooi het vlees met zout en zwarte peper. Giet plantaardige olie in de pan en plaats de kom op de kookplaat om hem op te warmen. We zetten het fornuis aan en wachten een minuut. Leg de borst vervolgens in een koekenpan en bak aan elke kant ongeveer 4 minuten.
2. Zet het fornuis uit en zet de oven aan voor verwarming. We nemen een bakplaat en smeren deze licht in met plantaardige olie. We spreiden de borst. We zetten de bakplaat met kip in de oven. Tomim bij een temperatuur van 180 graden gedurende 10-12 minuten.
3. Terwijl onze borsten bakken, maken we een romige saus. We schillen de champignons en uien. We wassen de champignons en dille met warm water, drogen een beetje en beginnen met hakken. Snijd de champignons in middelgrote stukken en hak de ui en dille fijn. Giet opnieuw plantaardige olie in de pan en plaats de container op de brander. We zetten de kachel aan. Leg na een minuut de ui en bak deze gedurende 5 minuten, stuur dan de champignons en bak opnieuw gedurende 5 minuten. Roer de ui en champignons met een spatel.
4. Bestrooi de ingrediënten met bloem, bak ze nog 2 minuten. Giet kippenbouillon in de pan, roer het voedsel. Wanneer de bouillon begint te koken, markeren we gedurende drie minuten en laten we de saus gedurende deze tijd sudderen. Voeg naar smaak peper en zout toe.
5. Zet het vuur lager en begin met het toevoegen van room in kleine porties. Roer de saus constant.
6. Laat nog 2-3 minuten sudderen. De saus moet indikken. Bestrooi het mengsel met kruiden en meng alle ingrediënten lichtjes. Leg de kipfilets in de saus en dek de pan af met een deksel. Laat het gerecht ongeveer 2 minuten op laag vuur sudderen.
7. Serveer de kipfilets in saus op tafel. Ze kunnen in plakjes worden gesneden en als apart gerecht worden gepresenteerd, of als bijgerecht worden bereid en in porties worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Sappige en malse kipfilet in romige knoflooksaus

Het gerecht blijkt zeer aromatisch en mals te zijn. De room en knoflook samen weken het voldoende droge kippenvlees volledig en maken het zeer sappig, terwijl de geraspte kaas zorgt voor een mooi krokant korstje op het vlees.

Kooktijd - 1 uur 20 min.

Kooktijd - 35 min.

Porties per container: 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 400 gr.
• Crème 10% - 300 ml.
• Kaas - 70 gr.
• Knoflook - 5 tanden
• Citroensap - 1,5 eetlepels
• Zonnebloemolie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Peper naar smaak.

Kookproces:

1. Kippenborsten controleren. Als er films en aderen zijn, verwijder deze dan met een scherp mes. We wassen het vlees onder stromend warm water. Leg een paar papieren handdoeken op de keukentafel en veeg de borsten af. Voor verder koken kunnen ze doormidden worden gesneden of intact worden gelaten.
2. We halen de bakplaat uit de oven. Giet er plantaardige olie in en verdeel over het hele oppervlak van de bakplaat. We verspreiden het vlees. Kippenborsten moeten goed tegen elkaar aanliggen.
3. We hebben een diepe bak nodig om de saus te maken. Giet room in een kom en stuur dan citroensap. Roer lichtjes om de room in te dikken.
4. Scheid 5 teentjes van de knoflookbol en ontdoe ze van de schil. Daarna malen we elk van hen in kleine stukjes met een mes. Of we gebruiken hiervoor een rasp of knoflook.
5. Voeg de knoflook toe aan de saus en mix alle producten tot een gladde massa. Zout en giet de kipfilets op een bakplaat met het mengsel.Zet de oven 180 graden aan. We warmen een paar minuten op. We zetten in een bakplaat met kip in saus. Wij bakken 45 minuten. Serveer het afgewerkte gerecht met groenten en kruiden of een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Zachte kipfilet met broccoli in een romige saus

De kip wordt sappiger als hij wordt gestoofd in een romige broccolisaus. Zowel kip als broccoli gaan goed samen met geraspte kaas. Daarom raden we aan om elke portie ermee te besprenkelen voor het opdienen.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container: 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 350 gr.
• Broccoli - 300 gr.
• Boluien - 70 gr.
• Room 10% - 1 el
• Kaas - 35 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 4 eetlepels

Kookproces:

1. We controleren de kipfilet op films en vellen. We snijden ze af met een mes en wassen de kip in warm water. We scheuren een paar papieren handdoeken af ​​en vegen het vlees ermee af. Snijd de kip in middelgrote stukken en doe ze in een diepe kom. Zout en peper het vlees. Meng de kip, zout en peper voorzichtig met je handen.
2. Giet plantaardige olie in de pan. We zetten de container op de brander. We zetten het fornuis aan en warmen het op. Doe de stukjes kip in een pan en bak de filets gaar. Het moet wit worden. Zet het vuur uit en leg de stukjes kip op een bord.
3. We schillen de ui. Voor het gemak snijden we het in twee delen en vervolgens in halve ringen. Zet de pan weer op het vuur en giet de olie in de bak. Zet de techniek aan en laat de pan opwarmen. Giet na een minuut de ui en bak deze goudbruin.
4. Doe de kipfilet terug in de pan met uien. We maken de broccoli schoon, spoelen met water en drogen. Daarna snijden we de broccoli in bloeiwijzen. Doe in een koekenpan en giet de room over de ingrediënten.
5. Zet het vuur lager en laat de saus sudderen tot de broccoli gaar is (10-13 minuten). We raspen de kaas in een aparte kom. Leg de afgewerkte schaal op borden en bestrooi met kaas.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van romige kipfilet in een slowcooker

Kipfilet met saus blijkt net zo bevredigend en smakelijker, sappiger, als het eigenlijk gestoomd is. Bovendien is het in een multicooker veel gemakkelijker om het te maken.

Kooktijd - 1 uur 10 minuten.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties per container: 1-2.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 2 st.
• Uien - 3 st.
• Plantaardige olie - 2-3 el.
• Crème - 500 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde ingrediënten voorbereiden. We maken de ui schoon van films en kaf. Snijd de ui in kleine stukjes en leg op een bord. We zetten de multicooker aan, stellen de bakmodus in op 55 minuten en gieten plantaardige olie in de kom. We verwarmen de olie, gieten na 5 minuten de ui en bakken in een slowcooker gedurende 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
2. We verwijderen de kipfilets van films en aderen, spoelen in warm water en snijden eerst in langwerpige stukken en vervolgens in blokjes.
3. Giet de gehakte kipfilets in de magnetronkom. Bak met uien en roer lichtjes met een spatel. We vertrekken voor 20 minuten.
4. Giet 500 ml room in een diepe kom. Voeg er zout en zwarte peper aan toe. Roer de ingrediënten tot een gladde massa.
5. Giet het mengsel in het vlees met uien, bedek de multikoker met een deksel en laat de massa nog 10 minuten sudderen. Leg de afgewerkte schaal op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Sappige Kippenborstrolletjes in Room

Kiprolletjes zijn erg lekker en vullend met een geurige kaasvulling. Gebakken of gebakken aardappelen kunnen als bijgerecht worden gebruikt.

Kooktijd - 1 uur 25 minuten.

Kooktijd - 55 min.

Porties per container: 4-8.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 4 st.
• Wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Crème 10% - 150 ml.
• Dille - 1 bos.
• Parmezaanse kaas - 50 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 4-5 eetlepels

Kookproces:

1. Denk aan kipfilet. Als er films en aderen zijn, knip ze dan uit met een mes.Spoel de kipfilets af onder stromend water en dep ze droog met servetten of keukenpapier. Gebruik een vleeshamer om de kipfilets eraf te slaan. Hun dikte moet 0,5 cm zijn.
2. Snijd 4 gebroken stukken in twee helften. Zout en peper elk stuk aan beide kanten.
3. Schil de ui en snijd hem in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in de pan. We zetten het op de brander en zetten het fornuis aan. We verwarmen de container een minuut met olie. Giet vervolgens de ui erbij en bak deze goudbruin.
4. Schil de wortelen, was het vuil af met een spons en snijd in kleine blokjes. Voeg wortels toe aan uien, bak tot ze zacht zijn.
5. We halen de bakplaat uit de oven. Pak een vel folie en verdeel het erop. Leg op elk plakje kipfilet een eetlepel groenten en vouw het dicht om er rolletjes van te maken. We spreiden ze uit op folie.
6. We wassen het bosje dille, drogen het af met een papieren handdoek. Hak fijn. Giet room over de broodjes, bestrooi met zout en dille.
7. We zetten de oven aan en stellen de gewenste temperatuur in (180 graden). Bedek de broodjes met een ander vel folie en plaats de bakplaat in de oven. Wij bakken 20 minuten. We wrijven de kaas op een grove rasp. Haal na 20 minuten de bakplaat eruit, vouw de folie terug en bestrooi de broodjes met kaas. Dek het opnieuw af en stuur het 10 minuten terug.
8. Serveer kant-en-klare vleesrolletjes met saus op tafel met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor kipfilet in een romige kaassaus

Deze ingrediënten maken 4-5 porties kip in saus. Het gerecht is geschikt voor diners in een kleine familiekring, speciale evenementen, maar ook voor een snel diner, als u de gasten moet voeden.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container: 4-5.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 500 gr.
• Crème 10% - 350 ml.
• Boter - 50 gr.
• Boluien - 1 st.
• Tarwebloem - 1 eetlepel
• Verwerkte roomkaas - 2-3 el.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Rozemarijn - ½ theelepel

Kookproces:

1. Snijd een klein stukje boter af en doe dit in de pan. We zetten de container op de brander. We nemen de ui en schillen deze. Veeg lichtjes af met een servet dat is bevochtigd met water. Snijd de ui in halve ringen. We zetten het fornuis aan en wachten tot de pan opwarmt en de boter smelt. Giet vervolgens de ui in de pan en bak deze goudbruin.
2. Onderzoek de kipfilet en verwijder alle films en velletjes. We wassen het vlees in warm water. Droog en snijd het vlees in kleine stukjes. We verspreiden de kipblokjes over de gebakken uien. Bestrooi de ingrediënten met rozemarijn en peper.
3. Het vlees is een beetje gebakken, een beetje wit. Voeg nu de smeltkaas toe.
4. Giet de room in een apart diep bord of kom en voeg de tarwebloem toe, roer de room zodat er geen klontjes ontstaan.
5. Giet het kip-ui-mengsel bij het mengsel. We wachten tot het mengsel kookt en zout. Bedek de pan met een deksel en laat op laag vuur sudderen tot de saus dikker wordt. Serveer de volledig bereide saus met vlees op tafel met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Malse kipfilet met groenten in een romige saus

U kunt een willekeurig aantal groenten bereiden om te koken. Het hangt af van uw voorkeur. Het belangrijkste is dat de groenten vers en onbeschadigd zijn.

Kooktijd - 1 uur 15 min.

Kooktijd - 45 min.

Porties per container: 1-2.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Zoete Bulgaarse peper - 1-2 st.
• Kruiden naar smaak.
• Mexicaanse groentemix - 200 gr.
• Room - 1 eetlepel
• Ketchup - 1 eetlepel
• Melk - 100 ml.
• Parmezaanse kaas - 40 gr.
• Plantaardige olie - 2-3 el.

Kookproces:

1. We controleren de kipfilet op films en aders. Als dat zo is, verwijder ze dan. We wassen het vlees met warm water. Absorbeer overtollige vloeistof met keukenpapier. Snijd de borst in de lengte met een scherp mes in twee delen. We nemen een ovenschaal en smeren deze licht in met plantaardige olie. We spreiden de stukjes borst in de vorm. Zout en bestrooi met kruiden.
2. We spoelen de peper af met water en drogen hem lichtjes af met een servet. Dan snijden we het doormidden, schillen het van de kern, snijden de witte schil eruit.Spoel beide helften van de paprika nogmaals af en snij in reepjes. Verdeel het gelijkmatig over de kipfilet.
3. Verdeel de diepvriesgroenten over de paprika.
4. Doe de ketchup en room in een aparte diepe bak. Giet vervolgens de melk eruit en roer de ingrediënten tot een gladde massa.
5. Giet de vloeistof in een vorm met kip, paprika en groenten.
6. We zetten de oven aan en zetten deze een paar minuten op 180 graden. Vervolgens plaatsen we de vorm met de blanco erin en bakken we 30 minuten.
7. Rasp de kaas 5 minuten voordat de gerechten gaar zijn. We nemen de vorm met kip en saus. Bestrooi met kaas en zet 5 minuten in de oven.
8. Serveer kippenvlees met groenten en saus op tafel.

Eet smakelijk!

Heerlijke kipfilet in zure roomsaus

Voordat je de kip naar de oven stuurt, kun je hem het beste meteen inleggen en bestrooien met zout en kruiden. Als gevolg hiervan wordt droog kippenvlees sappiger en ongelooflijk lekker.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 30 min.

Porties per container: 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 500 gr.
• Zure room 20% - 250 gr.
• Crème - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 2-3 el.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Onderzoek de kipfilet op vel, film en kraakbeen. We verwijderen ze met een mes. Spoel het vlees af onder stromend warm water en droog het af met keukenpapier. Snijd de kipfilet in kleine stukjes.
2. Giet wat plantaardige olie in de pan. We zetten het op de brander en zetten het fornuis aan. Als de pan met boter is opgewarmd, doe je de kip erin en bak je de stukjes goudbruin in 4-5 minuten.
3. Voeg zure room toe aan een aparte diepe container en giet er een glas room in. Bestrooi met peper en zout naar smaak. Roer alle ingrediënten tot een gladde massa. Giet het mengsel in de kippenpan.
4. Als je de voorkeur geeft aan een pittigere saus, kun je meer kruiden toevoegen. Roer de inhoud van de pan om.
5. Dek de pan af met een deksel en laat een half uur sudderen. Leg na 30 minuten, als het vlees zacht is, de kip in de saus met het bijgerecht en serveer.

Eet smakelijk!