Garnalen op de grill - 8 garnalen kebab recepten

Garnalen worden zelden gegrild, maar zeevruchten worden snel en gemakkelijk op houtskool gebakken. Het is belangrijk om de garnalen voor het koken goed te marineren en niet te overdrijven met houtskool. Dan krijg je een vers en lekker mediterraan hapje voor een buitenfeest.

Hoe gegrilde garnalen op een grill op de grill koken?

Garnalen kunnen gepeld of in een schaal worden gegrild. De beste smaakmaker voor deze zeevruchten is knoflook, citroen en olijfolie. Een paar minuten, een lichte marinade en een heerlijk en licht tussendoortje is klaar!

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 5.

• 
  Pers de knoflook en hak deze zeer fijn.
• 
  Pers het sap uit een halve citroen.
• 
  Combineer olie, knoflook, sap, gehakte rozemarijntakjes en een beetje zout.
• 
  Dompel de gepelde garnalen 10 minuten in de marinade en bak ze enkele minuten op houtskool.
• 
  Maak een sneetje langs de buik van de ongepelde garnaal, giet de marinade erover, breng op smaak met zout en gril een paar minuten.
• 
  Snijd de overige citroenen in vieren, leg ze op de grill en bak ze lichtjes. Serveer citroenen met garnalen en hete saus.

Sappige en heerlijke garnalen op spiesjes op de grill

De zeevruchten die volgens dit recept worden bereid, zijn pittig met een helder zuiders tintje. Gegrilde garnalen zijn perfect als cocktailsnack voor een gezellig feest of een picknick in mediterrane stijl.

Kooktijd: 2 uur 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Koninklijke garnalen - 600 gr.
• Citroen - 1 st.
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Verse gehakte rozemarijn - ½ theelepel.
• Curry - ½ tl
• Komijn - ½ theelepel
• Een mengsel van gemalen pepers - ¼ tl
• Kruidenmengsel garam masala - ¼ tl
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de specerijen en kruiden in een vijzel en maal ze, voeg olie en citroensap toe aan de specerijen, meng alles.
2. Overgiet de garnalen met marinade en laat 2 uur op een koude plaats weken.
3. Week de spiesen in water zodat ze niet verbranden tijdens het koken op houtskool.
4. Rijg de zeevruchten aan spiesjes en bak ze 7 minuten op de grill, draai ze om zodat ze niet verbranden.
5. Serveer de gegrilde gamba's in een pikante saus, zonder ze van de spiesjes te halen, met groenten en een lichte saus.

Stapsgewijs recept voor het maken van gamba's

Garnalenkebabs worden zeer snel bereid en de juiste marinade benadrukt de heldere smaak van zeevruchten. Chilisaus geeft de garnalen een pittige toets. Het is beter om dergelijke kebabs te serveren met yoghurtsaus en verse groenten.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Koninklijke garnalen - 450 gr.
• Chilisaus - 2 eetlepels
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Knoflook - 4 teentjes.
• Kristalsuiker - 2 tl
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Meng in een aparte container hete saus, geperste knoflook, suiker, zout en boter.
2. Breng de marinade aan op de zeevruchten en laat 2 uur in de kruiden en saus weken.
3. Leg houten spiesen in water zodat ze verzadigd zijn met vloeistof en niet verbranden tijdens het koken op houtskool.
4. Maak kebabs van garnalen, vet de grill in met olie zodat de zeevruchten niet blijven plakken tijdens het frituren.
5. Bak de garnalen een paar minuten aan elke kant op houtskool. Serveer met romige of yoghurtsaus en partjes citroen.

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gegrilde tijgergarnalen

Dit recept heeft een Aziatische garnaal met een vleugje gember en knoflooksaus. De heldere smaak van zeevruchten wordt goed aangevuld door citrusvruchten - limoen of citroen.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Ongepelde tijgergarnalen - 1 kg.
• Citroen - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de marinade:

• Citroen - 1 st.
• Sojasaus - 50 ml
• Knoflook - 3-4 teentjes.
• Olijfolie - 100 ml
• Gedroogde gember - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Pers de knoflook en hak zo fijn mogelijk.
2. Overgiet de citroen met kokend water en rasp de schil. Pers het sap uit de citroen. Om zoveel mogelijk sap te krijgen, bewaar je de citroen 20-30 seconden in de magnetron.
3. Combineer citroensap, olie, gehakte knoflook, citrusschil en sojasaus in een geschikte kom. Kruid indien nodig met peper en zout, voeg gemberpoeder toe.
4. De beste keuze voor het grillen zijn ongeschilde garnalen, die tijdens het koken meer van de smaak en het aroma van de zeevruchten behouden. Snijd de nek van de garnalen, pel en spoel af. Leg de zeevruchten in de marinade, roer goed om goed te laten weken. Dit duurt 30-40 minuten.
5. Vet het grillrooster in met olie en verwarm licht, leg de garnalen erop en bak een paar minuten aan elke kant. Serveer met groenten en citrusvruchten.

Ongelooflijk lekkere en aromatische garnalen in spek op de grill

Bacon geeft zeevruchten en gegrilde groenten een helderdere smaak en meer vet. De garnalen drogen niet uit, blijven sappig en smaakvol. Krokant spek past goed bij de zachtheid van garnalenvlees.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Grote gepelde garnalen - 20 st.
• Spek - 20 plakjes
• Zout - 2 tl
• Gemalen zwarte peper - 1 tl
• Gemalen knoflook - 1 tl
• Peper- of chilisaus - 1 tl
• Boter - 50 gr.
• Knoflook - 4 teentjes.

Kookproces:

1. Kruid de garnalen met zout en zwarte peper. Pers de knoflook en meng met de pepersaus. Smeer elke garnaal in en zet de zeevruchten 2 uur in de kou.
2. Wikkel elke garnaal in een reepje spek.
3. Grill zeevruchten, bedek het kookrek met folie. Leg de garnalen op de folie. Bak 12-14 minuten, tot het spek lichtbruin en krokant is.
4. Meng de boter met fijngehakte knoflook.
5. Serveer in spek gewikkelde garnalen, besprenkel met olie en bestrooi met vers gehakte kruiden.

Hoe garnalen in folie op de grill te bakken?

Dit recept gebruikt bier om zeevruchten te maken. Het is beter om de variëteit "pils" te nemen, die een aangename bitterheid geeft. De overvloed aan kruiden in combinatie met bier geeft de garnalen een originele smaak en aroma. Het is beter om zo'n gerecht te serveren met gekookte rijst en hete saus.

Kooktijd: 25 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Grote gepelde garnalen - 0,6 kg.
• Knoflook - 5 teentjes.
• Chilisaus - 2 tl
• Gemalen zira - 2 theelepels
• Gedroogde oregano - 1 tl
• Gemalen koriander - 1/4 tl
• Grof zout - ¾ theelepel
• Lagerbier - 0,5 l
• Boter - 30 gr.
• Limoen - 1 st.
• Verse gehakte koriander - ¼ eetl.
• Gekookte witte rijst - 2 el.

Kookproces:

1. Leg folie op de grill. Maak er een doos van met muren van ongeveer 4 cm hoog.
2. Verdeel de garnalen gelijkmatig over het midden van de folie. Bestrooi zeevruchten met gehakte knoflook, specerijen en kruiden, besprenkel met chilisaus.
3. Verdeel de gesneden boter over de garnalen en giet over het bier.
4. Dek af met een vel folie en knijp de randen samen om de sappen en aroma's in de foliecontainer te verzegelen. Grill niet langer dan 6-7 minuten.
5. Serveer de pittige gamba's in bier met rijst en chilisaus, besprenkel met limoensap en bestrooi met fijngehakte koriander.

Hoe frituur je garnalen gemarineerd in sojasaus?

Bij het gebruik van sojasaus om garnalen te marineren is geen zout nodig. De garnalen koken erg snel, dus het is belangrijk om ze regelmatig om te draaien en de mate van gaarheid in de gaten te houden.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Grote garnalen, gepeld - 300 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Sojasaus - 2 eetlepels
• Balsamico azijn - 1 tl
• Hete ketchup - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Meng in een diepe kom boter, sojasaus, balsamicoazijn en chili ketchup. Klop alles met een garde tot een glad beslag.
2. Spoel de garnalen af, droog ze af met een handdoek en leg ze in de marinade. Roer tot de zeevruchten doordrenkt zijn met de saus en laat een paar uur op een koele plaats staan.
3. Rijg de garnalen aan spiesjes.
4. Grill de zeevruchtenspiesjes niet langer dan 7 minuten, draai ze zodat de garnalen niet verbranden. Ze koken heel snel.
5. Serveer gegrilde zeevruchten met verse groenten en hete saus.

Een eenvoudig en snel recept voor het koken van garnalen in knoflookmarinade op de grill

Een eenvoudig recept voor het grillen van garnalen. Kruiden en knoflook geven de zeevruchten een mediterrane smaak. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de garnalen op niet te hete kolen worden gebakken, zodat ze niet uitdrogen.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Grote ongepelde garnalen - 1 kg
• Citroen - 1 st.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Een mengsel van Provençaalse kruiden - 2 tl

Kookproces:

1. Pers het sap uit de citroen, hak de knoflook fijn.
2. Giet het sap over de garnalen, bestrooi met knoflook en een mengsel van Provençaalse kruiden, breng op smaak met zout en zwarte peper. Roer en laat ongeveer een half uur marineren.
3. Week houten spiesen ongeveer 40 minuten in water, zodat ze niet verbranden tijdens het koken van zeevruchten op houtskool.
4. Spies de ingelegde garnalen en gril ze een paar minuten aan elke kant op de grill tot ze van kleur veranderen.
5. Serveer kant-en-klare zeevruchten met een halve limoen en yoghurtsaus met knoflook en kruiden.