Napoleon cakecrème - 10 heerlijkste recepten

Delicaat en voortreffelijk bladerdeegdessert met de luide naam "Napoleon" wordt bereid met verschillende crèmes. Elke gastvrouw kiest een optie op basis van haar voorkeuren. Iemand houdt van vla, anderen houden van een zoetere versie met gecondenseerde melk of een lichtere met zure room. We hebben 10 van de lekkerste recepten voor Napoleon-cakecrème verzameld die je thuis kunt maken.

Klassiek melkvlarecept voor Napoleon

Klassieke vla is een geweldige oplossing voor Napoleon-cake. Het recept is zo eenvoudig en duidelijk dat zelfs een onervaren banketbakker het kan bereiden.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

• 
  Giet bloem, suiker en vanillesuiker in een kleine steelpan, breek de eieren. Klop de ingrediënten tot een gladde massa.
• 
  Giet vervolgens de melk erbij en meng goed.
• 
  Zet de pan op het vuur, roer de room voortdurend en kook tot het dikker wordt. Zodra de room begint te koken, haal je de pan van het vuur.
• 
  Voeg zachte boter toe aan de enigszins afgekoelde room, roer tot deze volledig is opgelost.
• 
  Dek de pan af met huishoudfolie en laat de room volledig afkoelen. Het kan vervolgens worden gebruikt bij het maken van zelfgemaakte desserts.

Eet smakelijk!

Een stapsgewijs recept voor het maken van room voor Napoleon met gecondenseerde melk en boter

Crème voor Napoleon cake gemaakt van boter en gecondenseerde melk is luchtig en heeft een aangename smaak. De zoetheid kan naar wens worden aangepast door meer of minder gecondenseerde melk toe te voegen.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gecondenseerde melk - 200 ml.
• Melk - 250 ml.
• Suiker - 1,5-2 el.
• Tarwebloem - 2 eetlepels
• Boter - 50 gr.

Kookproces:

1. Giet de helft van de melk in een pan, voeg suiker en gezeefde bloem toe, meng.
2. Giet de resterende melk erbij, zet de pan op het vuur en breng het mengsel aan de kook. Kook op laag vuur tot het ingedikt is.
3. De room moet aan de garde hechten. Koel het af tot kamertemperatuur.
4. Voeg vervolgens de helft van de gecondenseerde melk toe aan de room en meng.
5. Giet vervolgens het tweede deel van de gecondenseerde melk erbij en voeg zachte boter toe, meng de room goed.
6. De crème moet glad en glanzend zijn. Ze kunnen niet alleen de taarten van Napoleon invetten, maar ze ook gebruiken om andere desserts te bereiden.

Eet smakelijk!

Dikke vla voor Napoleon met zetmeel

De custard is geschikt voor taarten en gebak en heeft een dikke, puddingachtige consistentie. Zetmeel en bloem worden toegevoegd om het te stabiliseren en hebben een mooi glanzend uiterlijk.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melk - 0,5 l.
• Crème 35% - 320 ml.
• Boter - 50 gr.
• Suiker - 150 gr.
• Vanilline - 5 gr.
• Tarwebloem - 60 gr.
• Maïszetmeel - 1 eetlepel
• Kippenei - 1 st.
• Dooiers - 3 st.

Kookproces:

1. Meng in een pan vanilline, dooiers, ei en suiker. Voeg vervolgens, zonder te stoppen met roeren, bloem en zetmeel toe.Giet melk in de resulterende massa en zet de pan op laag vuur.
2. Kook de room tot hij dik is. Voeg vervolgens zachte boter toe, roer en haal van het vuur.
3. Doe de room in een kom, dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.
4. Klop de room apart tot een luchtige massa.
5. Gebruik vervolgens een siliconen spatel om de slagroom voorzichtig door de custard te roeren. De crème kan worden gebruikt zoals aangegeven of enkele dagen in de koelkast worden bewaard.

Eet smakelijk!

Heerlijke Sundae-crème voor zelfgemaakte Napoleon

Napoleon is de lekkerste cake die je thuis kunt maken, vooral als hij gemaakt is met Sundae-room. De room blijkt luchtig en compact te zijn, hij smaakt naar ijs.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 2 stuks.
• Dooiers - 2 st.
• Suiker - 180 gr.
• Maïszetmeel - 60 gr.
• Melk 3,5% - 600 ml.
• Boter - 100 gr.
• Crème 33% - 250 ml.

Kookproces:

1. Klop eieren en dooiers met suiker en zetmeel.
2. Breng de melk aan de kook en giet de melk erin zonder te stoppen de eimassa in een dunne stroom te roeren.
3. Giet de resulterende massa in een pan met een dikke bodem, plaats op het fornuis en laat de room op laag vuur indikken.
4. Voeg vervolgens zachte boter toe aan de room, meng. Bedek de crème met huishoudfolie zodat deze op het oppervlak van de crème ligt. Koel het helemaal af.
5. Klop de room apart tot een dik schuim ontstaat.
6. Combineer de afgekoelde custard met slagroom, mix tot een gladde massa met een siliconen spatel.

Eet smakelijk!

Eenvoudige en heerlijke zure room voor Napoleon cake

Zure room is heel eenvoudig en heerlijk, het bestaat uit slechts twee ingrediënten. Het is geweldig voor het impregneren van taarten, waaronder de bekende Napoleon.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Zure room minimaal 25% - 500 ml.
• Suiker - 250-300 gr.

Kookproces:

1. De kom, garde en zure room moeten koud zijn. Doe de zure room in een kom.
2. Begin met het kloppen van de zure room op lage snelheid, voeg dan de poedersuiker toe en blijf kloppen.
3. De afgewerkte zure room blijkt weelderig en dik te zijn.
4. De crème kan direct of gekoeld gebruikt worden.
5. Napoleon-cake met zure room heeft een delicate smaak en smeltende textuur.

Eet smakelijk!

Hoe maak je room voor Napoleon klaar met gekookte gecondenseerde melk?

Zoetwarencrème is een belangrijk onderdeel van elk dessert. Gekookte gecondenseerde melkroom is een echte vondst voor banketbakkers, het is matig zoet, weekt de cakes goed en smeert niet uit.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melk - 2 el.
• Suiker - 3 eetlepels
• Gecondenseerde melk gekookt - 1 blikje.
• Boter - 250 gr.
• Tarwebloem - 5 eetlepels

Kookproces:

1. Giet melk in een pan en voeg gezeefde bloem toe. Klop de ingrediënten met een mixer of blender.
2. Zet de pan op het vuur en laat het mengsel onder voortdurend roeren 5-6 minuten op laag vuur sudderen. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de inhoud afkoelen.
3. Meng de gekookte massa met zachte boter.
4. Voeg geleidelijk gekookte gecondenseerde melk toe aan de room en roer.
5. Als alle gecondenseerde melk is toegevoegd, is de room klaar voor gebruik. Verdeel ze over de taarten en zet Napoleon in de koelkast om te laten weken.

Eet smakelijk!

Vla voor Napoleon zonder olie in huis

Geurige, smakelijke en delicate crème voor Napoleon-taart. De botervrije custard is snel en eenvoudig te bereiden. Het kan niet alleen worden gebruikt voor het impregneren van cakes, maar ook voor het vullen van cakes en eclairs.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6-7.

Ingrediënten:

• Melk - 400 ml.
• Dooiers - 3 st.
• Suiker - 130 gr.
• Tarwebloem - 30 gr.
• Vanilletinctuur - 1 ml.

Kookproces:

1. Meng de dooiers, suiker, vanilletinctuur en gezeefde bloem in een pan.
2. Mix alle ingrediënten tot een glad geheel.Giet de melk in een andere pan en verwarm deze.
3. Giet wat hete melk bij de dooiermassa, meng de ingrediënten in snelle bewegingen.
4. Voeg vervolgens de resterende melk toe, roer tot een gladde massa en zet de pan op laag vuur. Kook de room 5 minuten, onder voortdurend roeren. Gedurende deze tijd wordt de crème goed dikker.
5. Haal de pan met de room van het vuur, dek af met huishoudfolie zodat deze op het oppervlak van de room ligt.
6. Laat de room volledig afkoelen en begin dan met het verzamelen van de cake.

Eet smakelijk!

Dikke en smakelijke room voor Napoleon van room en gecondenseerde melk

Room voor Napoleon cake op basis van room en gecondenseerde melk. Om de room dik en smakelijk te maken, moet je room van 33 procent vet of meer gebruiken. Het duurt niet meer dan 20 minuten om de crème te bereiden.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Crème 35% - 400 ml.
• Gecondenseerde melk gekookt - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Om deze heerlijke room te bereiden, heb je maar twee ingrediënten nodig: room en gekookte gecondenseerde melk.
2. Doe de gekoelde room in een kom.
3. Klop de room erdoor tot er zich knapperige pieken vormen.
4. Voeg de gecondenseerde melk toe aan de slagroom en blijf niet langer dan een minuut kloppen tot de ingrediënten volledig gemengd zijn.
5. De crème blijkt weelderig en bruisend te zijn. Om het beter in vorm te houden, plaats je het een uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Fijne wrongelcrème voor zelfgemaakte cake Napoleon

Napoleon met kwarkroom is een van de vele variaties van dit magnifieke dessert. De room maakt de cake erg mals en sappig.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kwark - 320 gr.
• Boter - 175 gr.
• Poedersuiker - 90 gr.
• Gecondenseerde melk - 65 ml.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Cognac - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Klop de zachte boter met een mixer tot het wit wordt.
2. Voeg vervolgens poedersuiker toe aan de botermassa en blijf nog 3-5 minuten kloppen.
3. Wrijf de wrongel door een fijne zeef. Het is het handigst om dit in kleine porties te doen. Doe de geraspte kwark bij de botercrème en klop ze 1-2 minuten door elkaar.
4. Voeg vervolgens gecondenseerde melk toe, klop de room tot een gladde massa.
5. Plaats de afgewerkte room een ​​half uur in de koelkast, dan is deze klaar om zelfgemaakte desserts te maken.

Eet smakelijk!

Eenvoudige botercrème voor Napoleon-cake zonder eieren

Heerlijke eivrije custard die gebruikt kan worden bij de bereiding van de beroemde Napoleon en meer. Het heeft een aangename romige smaak en een vanille-aroma.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melk - 2 el.
• Suiker - 1 eetl.
• Boter - 120 gr.
• Tarwebloem - 4 eetlepels
• Vanilline - 1 gr.

Kookproces:

1. Giet melk in een kleine steelpan. Voeg melk, suiker en vanilline toe, roer om klontjes te voorkomen.
2. Zet de pan op het vuur, kook, onder voortdurend roeren, de massa begint in te dikken.
3. Haal de boter van tevoren uit de koelkast zodat deze smelt.
4. Roer de boter door de room. U kunt hiervoor een mixer gebruiken.
5. Koel de room volledig af en gebruik dan om de Napoleon-cakelagen te laten weken.

Eet smakelijk!