Inktviskoteletten - 6 heerlijke recepten

Inktvissen zijn een dieetproduct, omdat ze praktisch geen vetten bevatten. Ze worden toegevoegd aan salades, in de oven gebakken als apart gerecht en gebruikt als dressing voor een bijgerecht. Ook worden met inktvis zeer smakelijke en sappige koteletten verkregen.

Heerlijke inktviskoteletten gebakken in een pan

De smaak van inktvis is zo rijk dat het bij het bakken van schnitzels niet wordt aanbevolen om andere kruiden dan zwarte gemalen peper aan de ingrediënten toe te voegen.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties per container: 6.

• 
  Ontdooi eerst de inktvis. Daarna spoelen en drogen we het met een papieren handdoek. In kleine stukjes snijden. Nogmaals, overgieten met koud water en uitspreiden op een servet of papieren handdoek zodat overtollige vloeistof wordt opgenomen.
• 
  We zetten het fornuis aan en zetten een koekenpan op de brander. We verwarmen het met de olie. We nemen de ui en schillen hem. In kleine stukjes snijden. Doe in een koekenpan en bak tot ze zacht en goudbruin zijn.
• 
  Maal de ui samen met de inktvis met een blender tot een gladde massa. We brengen de massa over op een plaat. Voeg de eidooier en 3,5 el. broodkruimels. Zout en peper. Wij mixen.
• 
  Giet de paneermeel op een bord. Verwarm de boterpan opnieuw op het fornuis. We bevochtigen onze handen licht en beginnen kleine schnitzels te vormen. Rol ze door paneermeel en leg ze in een koekenpan. Bak 3-4 minuten aan elke kant.
• 
  Om de schnitzels minder vet te maken, leg je ze op keukenpapier zodat het vet wordt opgenomen. Serveer op tafel met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Hoe sappige gehakte inktviskoteletten in de oven koken?

Inktvis bevat heel weinig vet. Het product wordt gemakkelijk door de maag opgenomen, waardoor het kan worden gebruikt bij de bereiding van dieetmaaltijden.

Kooktijd - 1 uur. 20 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties per container: 5-6.

Ingrediënten:

• Inktvis - 1000 gr.
• Stokje - 200 gr.
• Broodkruimels - 200 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 4 tanden.
• Griesmeel - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Week het brood in een glas water. Maal de broodkruimels in een blender.
2. Pel de ui en knoflook. Snijd de ui in grote blokjes en halveer de knoflookteentjes.
3. We zetten de pan op het vuur om hem op te warmen. Doe vervolgens drie teentjes knoflook in een pan en bak ze aan. Hierdoor krijgt de olie een knoflooksmaak. We halen het product eruit.
4. Giet de ui in de voorbereide olie en bak. Zodra er een gouden kleur verschijnt, haal je de pan van de brander.
5. We broeien de inktvis om het gemakkelijker te maken om de films te verwijderen.
6. We wassen het vlees in koud water. Maal tot gehakt samen met gebakken uien, resterende teentje knoflook en zacht brood. Voeg griesmeel en kruiden toe aan het afgewerkte gehakt. Roer tot een gladde massa.
7. Giet het paneermeel op een bord, giet water in een klein bakje en zet het ernaast. We bevochtigen onze handen voordat we koteletten vormen en vormen, rollen ze in paneermeel. Doe in een voorverwarmde pan en bak een paar minuten aan elke kant.
8. We zetten de oven aan om hem 180 graden te verwarmen.Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de pasteitjes erop. We bakken 15-20 minuten. Na de afgesproken tijd halen we de schnitzels eruit en serveren ze met groenten of rijst.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van magere inktviskoteletten

Inktvisgerechten zijn onmisbaar voor wie zijn figuur in topvorm wil houden. Na de schnitzels voel je geen zwaarte in je maag, bovendien ontdek je een zeer smakelijk en gezond recept.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd - 45 min.

Porties per container: 8.

Ingrediënten:

• Gepelde inktvis - 1 kg.
• Wortelen - 1 st.
• Aardappelen - 1 st.
• Stokje - 200 gr.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Broodkruimels - 200-300 gr.
• Kruiden naar smaak.
• Water - 200 ml.

Kookproces:

1. Schil uien en wortels, spoel af met warm water. Dep met een papieren handdoek om overtollige vloeistof te absorberen. Hak de ui fijn en hak de wortel op een rasp grof. We zetten het fornuis aan en zetten de pan op de brander. Giet er olie in en verwarm een ​​paar minuten. Voeg dan de ui toe en bak tot hij zacht is. Voeg gehakte wortelen toe aan de ui. We zijn door.
2. We nemen een brood en snijden een plak van gemiddelde dikte af. Giet water in een diepe kom en plaats daar een stuk. Knijp het goed uit voordat je het aan de rest van de ingrediënten toevoegt.
3. Vervolgens nemen we de aardappelen. Verwijder de schil en spoel de knol. In kleine stukjes snijden.
4. Spoel en droog de gepelde inktvis. Maal in middelgrote stukken.
5. We verdraaien alle bereide producten tot gehakt met een vleesmolen tot één massa.
6. Verwijder de schil van de knoflook en hak de teentjes fijn met een knoflookmaker. Voeg de knoflookpap toe aan het gehakt, peper en zout. Mix en klop het vlees eraf.
7. We bedekken de container met gehakt met folie of handdoek. We vertrekken gedurende 10 minuten op een koele plaats.
8. We zetten het fornuis 5 minuten voor het begin van het frituren van de schnitzels aan en warmen het op. We zetten een koekenpan met olie op de brander. We beginnen blanco's voor koteletten te vormen.
9. Rol de schnitzels in een voorbereid paneermeel. Doe ze in een voorverwarmde koekenpan met olie en bak ze aan beide kanten knapperig. Vul de schnitzels met water en dek af. We sudderen gedurende 5 minuten tot het volledig gaar is.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gestoomde inktvisdieetkoteletten

Inktvis staat al bekend als een redelijk caloriearm gerecht en als het wordt gestoomd met inktvis, is het nog nuttiger, omdat er geen olie aan hoeft te worden toegevoegd.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 45 min.

Porties per container: 8.

Ingrediënten:

• Inktvis - 1 kg.
• Uien - 1 st.
• Baton - 2 plakjes.
• Eieren - 2 stuks.
• Melk - 1 eetl.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Peper naar smaak.

Kookproces:

1. We moeten de film van de inktvis verwijderen. Om dit te doen, vult u ze gedurende 2 minuten met kokend water en verwijdert u vervolgens eenvoudig de film.
2. Pel en snipper de ui zo klein mogelijk. We zetten het fornuis aan om te verwarmen, zetten een koekenpan met olie op de brander. Giet de ui en bak tot ze goudbruin zijn.
3. We nemen sneetjes brood en verwijderen de korst ervan. Doop het vruchtvlees in een kom melk en wacht tot het zacht wordt.
4. We draaien het inktvisvlees door een vleesmolen (snijd de inktvis voor in kleine stukjes) samen met een zacht brood. Voeg gebakken uien, zout en peper toe aan het afgewerkte gehakt. Klop het ei erdoor en mix tot een gladde massa.
5. We beginnen koteletten te vormen. We maken onze handen nat en boetseren de blanco's.
6. Smeer de stoomcontainer met een kleine hoeveelheid olie. We leggen de lege plekken neer. Stoom gedurende 15-20 minuten. Na deze tijd serveren we schnitzels op tafel.

Eet smakelijk!

Heerlijke en sappige gepaneerde inktviskoteletten

Inktviskoteletten zijn een gerecht waarvoor geen bijgerecht nodig is. Het is voldoende om het met saus te serveren. Het geheim van de ongewone smaak van de koteletten is ook de sesampaneermeel.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 50 min.

Porties per container: 5-6.

Ingrediënten:

• Inktvis - 650 gr.
• Aardappelen - 2 st.
• Eieren - 2 stuks.
• Uien - 1 st.
• Spek - 100 gr.
• Dille naar smaak.
• Sesamzaad - 100 gr.

Kookproces:

1. We reinigen de inktvis van de ingewanden. Vul de geschilde karkassen een paar minuten met kokend water. We verwijderen de folie. We spoelen het product af.
2. We wassen de aardappelen. We zetten de oven aan en halen de bakplaat eruit. We bedekken het met folie. Leg de aardappelen en plaats de bakplaat erin. We bakken tot ze volledig gaar zijn.
3. Terwijl de aardappelen in de oven staan, pakken we het spek aan. Snijd het in plakjes. We zetten het fornuis aan en zetten een koekenpan met olie op de brander. Opwarmen gedurende 1-2 minuten. Giet het spek erbij en bak 4-5 minuten in olie. Vergeet niet te roeren. Zet na 5 minuten het vuur uit en laat het spek afkoelen.
4. We schillen de ui. In kleine stukjes snijden. Schil de aardappelen en snijd ze elk in vier stukken. We halen aardappelen, uien en inktvissen door een vleesmolen.
5. Drijf eieren, gehakte dille in het afgewerkte gehakt (was en droog van tevoren, hak fijn). Kruid met peper en zout. Mix het voedsel tot een glad mengsel.
6. Giet de sesamzaadjes in een apart bord. Vorm gehaktpasteitjes en rol ze in sesamzaadjes.
7. We zetten de kachel aan en verwarmen hem. We zetten een koekenpan met olie op de brander. Doe de schnitzels na een minuut in een pan en bak ze 5 minuten aan beide kanten.

Eet smakelijk!

Delicate en ongelooflijk smakelijke inktvis- en garnalenkoteletten

Zeer malse, smakelijke en sappige koteletten worden verkregen uit inktvis- en garnalenvlees. Ze kunnen in een pan worden gebakken en om het gerecht nog gezonder te maken, kunnen schnitzels in de oven worden gebakken.

Kooktijd - 1 uur.

Kooktijd - 55 min.

Porties per container: 5-6.

Ingrediënten:

• Inktvis - 3 st.
• Gepelde garnalen - 100 gr.
• Eieren - 1 st.
• Tabasco saus - 1 tl
• Zout - 1 tl
• Rijstmeel - 50 gr.
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Citroen - 1 st.
• Peterselie - 1-2 takken.

Kookproces:

1. We maken de inktvis van binnenuit schoon en doen hem in een diepe bak. Vul 2 minuten met kokend water. Dit is nodig om de folie goed te kunnen verwijderen. Spoel en droog met een papieren handdoek.
2. We doen de inktvis in de keukenmachine.
3. Klop tot kashchitsy.
4. Doe gepelde garnalen in een apart bakje, rijd er een ei in en voeg tabascosaus toe. Zout.
5. Bedek een diep bord met keukenpapier (2-3 stuks). Hier leggen we kant-en-klare schnitzels neer. Giet rijstmeel in een aparte container. We zetten het fornuis aan om de koekenpan met olie te verwarmen. Na een paar minuten beginnen we de lege plekken te vormen. Dompel in bloem en stuur naar de pan. Bak aan beide kanten 4 minuten. Breng de afgewerkte schnitzels over op een bord met keukenpapier. Ze zullen overtollig vet opnemen.
6. Serveer kant-en-klare schnitzels met citroen en peterselie.

Eet smakelijk!