Gehakte varkens- en runderkoteletten - 7 stap-voor-stap recepten voor sappige schnitzels

Een van de meest populaire gerechten op de eettafel thuis zijn vleespasteitjes met een bijgerecht. Wij bieden u aan om een ​​product te bereiden van sappig varkensvlees en rundvlees. Verwen uw dierbaren met een hartige en heerlijke culinaire oplossing. Er zijn verschillende snelle en eenvoudige uitvoeringsopties.

Sappige varkens- en rundergehaktpasteitjes in een pan

Maak heerlijke pasteitjes voor je lunch met een mengsel van gemalen varkensvlees en rundergehakt. Een eenvoudig zelfgemaakt gerecht zal van binnen rossig en sappig zijn en zal je ook niet lastig vallen met het culinaire proces.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

• 
  Ontdooi varkensvlees en rundergehakt van tevoren. We doen beide producten in een gemeenschappelijke kom.
• 
  Snipper de uien en verdeel ze over het gehakt. Voeg hieraan zout en peper toe. Kneed de massa tot een gladde massa.
• 
  Giet melk in sneetjes wit brood. Kneed de producten tot pap.
• 
  Voeg de bereiding toe aan het vleesproduct en meng alles opnieuw.
• 
  We maken schnitzels van de afgewerkte massa. We brengen ze over naar een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak aan elke kant minimaal 5 minuten.
• 
  Sappige zelfgemaakte schnitzels met een heldere korst zijn klaar. Serveer ze op tafel!

Hoe bakt u varkens- en runderkoteletten heerlijk in de oven?

Zachte en malse runder- en varkenskoteletten kunnen in de oven worden gekookt. Met deze methode krijg je een sappig en niet te vet gerecht. Kan geserveerd worden met verse groenten, aardappelen en pasta.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Porties - 3

Ingrediënten:

• Varkensgehakt - 200 gr.
• Rundergehakt - 100 gr.
• Boluien - 2 st.
• Broodkruimels - 70 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. We verbinden twee soorten gehakt met elkaar. Vervolgens voegen we zout en gemalen zwarte peper toe aan de massa.
2. Voeg vervolgens paneermeel en een gesnipperde ui toe aan het vleesproduct.
3. Kneed de ingrediënten met je handen tot een gladde massa.
4. We boetseren grote ovale schnitzels uit de blank.
5. Snijd de tweede ui in cirkels. We leggen ze op stukjes folie.
6. We plaatsen elke schnitzel op uienringen.
7. Wikkel de schaal stevig in met folie.
8. We brengen de blanco's over naar een bakplaat.
9. We koken 25 minuten op een temperatuur van 200 graden.
10. Open na een tijdje de folie en laat de schnitzels nog 10 minuten in de oven staan. Gedurende deze tijd zal er een lichte korst verschijnen.
11. Een sappig varkens- en rundvleesgerecht is klaar! Haal uit de oven en serveer!

Klassieke varkens- en runderkoteletten zonder brood

Zelfgemaakte runder- en varkenskoteletten hoeven niet met brood te worden gekookt. Bekijk dit eenvoudige, traditionele recept. Het product zal u verrassen met zijn voedingswaarde en sappigheid. De perfecte oplossing voor een heerlijke lunch!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees - 0,5 kg.
• Rundvlees - 0,5 kg.
• Aardappelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Ei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Snijd het rundvlees en het varkensvlees in kleine stukjes en haal ze door een vleesmolen.
2. Schil vervolgens de aardappelen en maal ze met een fijne rasp. We persen de resulterende pap uit overtollig sap.
3. Meng in een diep bord het gehakt en de aardappelmassa. Voeg hier zout en kruiden toe, breek het ei.
4. We hechten de gesnipperde ui aan de producten en mengen de inhoud grondig.
5. We boetseren ronde schnitzels uit de vleesmassa en bakken ze in plantaardige olie tot ze helder goudbruin zijn.
6. Hartige runder- en varkenskoteletten zonder brood zijn klaar, u kunt het op tafel serveren!

Stapsgewijs recept voor het stomen van runder- en varkenskoteletten

Om zelfgemaakte schnitzels zo gezond mogelijk te maken, stoomt u ze. Let op dit eenvoudige recept voor varkensvlees en rundergehakt. Geschikt voor een voedzame familiemaaltijd.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Varkensgehakt - 0,5 kg.
• Rundergehakt - 0,5 kg.
• Boluien - 2 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - 1 snuifje.

Kookproces:

1. Doe het gehakt en varkensvlees in een grote kom. Beide vleesproducten moeten vooraf worden ontdooid.
2. Roer de ingrediënten door elkaar en voeg naar eigen smaak gesnipperde uien, een snufje peper en zout toe.
3. Kneed de massa opnieuw zodat alle kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
4. We vormen ronde en gladde koteletten van gehakt. We plaatsen ze in een dubbele boiler en koken 30 minuten nadat het water kookt en sterke stoom verschijnt. Je kunt het gerecht op het fornuis bereiden of met een speciale techniek.
5. Dieetvleeskoteletten thuis zijn klaar. Dienen!

Een eenvoudig en lekker recept voor varkenskoteletten met jus

Voor een voedzame en originele maaltijd bereidt u sappige vleespasteitjes in jus. Het gerecht zal je verrassen met zijn smaak en ongelooflijke aroma. Ideaal voor bijgerechten van aardappelen en pasta.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Varkensgehakt - 500 gr.
• Ei - 1 st.
• Broodkruimels - 60 gr.
• Meel - 150 gr.
• Tomatenpuree - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen koriander - naar smaak.
• Plantaardige olie - 100 ml.

Kookproces:

1. Ontdooi het gehakt en leg het in een diep bord.
2. Voeg zout, kruiden en een kippenei toe aan het varkensvleesproduct.
3. We vullen de ingrediënten aan met paneermeel.
4. Roer de massa goed door met je handen zodat de kruiden en crackers gelijkmatig verdeeld worden.
5. We maken schnitzels van de blanco en rollen ze elk in bloem.
6. We verwarmen een koekenpan, gieten er plantaardige olie in en leggen de schnitzels in bloempaneermeel.
7. Bak het product aan elke kant goudbruin.
8. Meng in een aparte kom de tomatenpuree, de resterende bloem en kruiden naar smaak.
9. Giet er wat warm water in.
10. Klop de vloeibare saus totdat de klontjes verdwijnen.
11. Giet het mengsel in de schnitzels en zet het vuur lager.
12. We laten het gerecht ongeveer 20 minuten sudderen.
13. Smakelijke schnitzels met heldere jus zijn klaar, je kunt het op tafel serveren!

Hoe bak je koteletten van varkensvlees en rundergehakt heerlijk met griesmeel?

Koteletten, helder van smaak en uiterlijk, worden verkregen uit gehakt en varkensvlees met toevoeging van griesmeel. Een eenvoudig recept maakt een heerlijk product voor uw familiediner.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 3

Ingrediënten:

• Rundergehakt - 250 gr.
• Varkensgehakt - 250 gr.
• Griesmeel - 2 eetlepels
• Boluien - 1 st.
• Ei - 1 st.
• Broodkruimels - 70 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We dompelen het varkensvlees en het gehakt onder in een kom die handig is om te kneden. Ook fijngesneden uien sturen we hier naartoe.
2. Breek een kippenei in de totale massa, bestrooi het voedsel met zout en zwarte peper. Wij kneden.
3. Giet de benodigde hoeveelheid griesmeel erin.
4. Roer de inhoud opnieuw. Dek het werkstuk af met huishoudfolie en laat het 30-40 minuten in de koelkast staan.
5. Van het gehakt maken we ronde schnitzels.Rol elk in broodkruimels.
6. We sturen het product naar de pan. Bak in verwarmde plantaardige olie tot ze aan elke kant goudbruin zijn.
7. Blozende vleeskoteletten zijn klaar! Serveer ze met een bijgerecht naar keuze.

Ongelooflijk lekkere en sappige varkensschnitzels met kaas

Een ongelooflijk smakelijk en slim idee voor een familiediner - varkenskoteletten met sappige kaasvulling. Een smakelijk gerecht kan worden aangevuld met aardappelen of een ander bijgerecht naar keuze. Probeer het!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Varkensgehakt - 0,5 kg.
• Harde kaas - 100 gr.
• Stokje - 150 gr.
• Melk - 100 gr.
• Broodkruimels - 70 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Doe het brood in een diepe kom en vul het met melk. Laat het product zacht worden.
2. Doe het ontdooide gehakt in een aparte kom. Voeg de pulp van een brood, gemalen peper en zout eraan toe. Kneed de massa met je handen tot een gladde massa.
3. Verdeel een stuk harde kaas in kleine blokjes.
4. Vorm cakes van het bereide gehakt.
5. Leg de kaasblokjes in het midden van elk stuk.
6. Sluit de vulling met de randen en vorm voorzichtig dichte schnitzels.
7. Rol vervolgens de rauwe schnitzels door paneermeel.
8. We brengen het product over in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie.
9. Bak het gerecht aan alle kanten helderrood.
10. Sappige vleeskoteletten met kaas zijn klaar. Leg ze op een bord en trakteer je familie!