Naast het feit dat bosbessenconfituur erg nuttig is voor het lichaam, is het ook nog eens ontzettend lekker. En een ander pluspunt is dat het gemakkelijk thuis kan worden bereid volgens onze 5 recepten.
Bosbessenjam van vijf minuten voor de winter
Blueberry is een unieke bes die bekend staat om zijn geneeskrachtige eigenschappen en geweldige smaak. Het maakt een zeer smakelijke en dikke jam.
Kooktijd: 4 uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 5.
- Bosbes 1 Kg
- kristalsuiker 1 Kg
-
Sorteer de bosbessen, spoel ze af onder stromend water en gooi ze weg in een vergiet. -
Doe de bessen in een kom, dek af met suiker, roer en druk lichtjes op de bessen met een lepel. Laat de bosbessen 2-4 uur staan. -
Breng vervolgens de bessenmassa over in een pan en kook. -
Breng de bessenmassa aan de kook, roer regelmatig zodat deze niet verbrandt. Kook de jam 5 minuten na het koken. Was en steriliseer de jampot. -
Spreid de hete jam in de potten, sluit ze, wikkel ze in een warme deken en laat ze volledig afkoelen. Bewaar jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Dikke bosbessenjam met gelatine
Elke huisvrouw zal dol zijn op dit eenvoudige recept voor bosbessenjam. Een dessert gemaakt van donkere bosbessen behoudt de meeste van zijn geneeskrachtige eigenschappen en voedingsstoffen. Bosbessenjam ondersteunt je immuunsysteem tijdens de winter.
Kooktijd: 60 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 1 kg.
- Suiker - 1kg.
- Gelatine - 1 zakje.
Kookproces:
- Sorteer de bessen, was ze en gooi ze weg in een vergiet.
- Pureer vervolgens de bosbessen met een blender.
- Voeg suiker toe aan de bessenmassa en meng goed. Zet de bessenmassa in brand, breng aan de kook en kook 5-7 minuten.
- Los gelatine op in een beetje water. Voeg het gelatinemengsel toe aan de hete jam en meng goed.
- Verdeel de jam over gesteriliseerde potten, dek ze af met deksels en steriliseer ze in kokend water gedurende 10-15 minuten. Rol de potten vervolgens op met deksels, koel ze af en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je bosbessen pectine jam?
Hou je van blauwe bessen in alle mogelijke variaties, dan is dit heerlijke jamrecept ook iets voor jou. Dankzij het natuurlijke geleermiddel, pectine, is de delicatesse dik en rijk.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 7 el.
- Citroensap - 3 eetlepels
- Pectine - 4,5 eetlepels
- Suiker - 4 eetlepels
Kookproces:
- Sorteer de bosbessen, was ze en gooi ze weg in een vergiet.
- Giet de bessen in een pan en plet ze met een crush.
- Zet de bosbessenmassa op het vuur, voeg citroensap toe, voeg geleidelijk pectine toe, roer.
- Voeg suiker toe zodra het bessenmengsel kookt. Kook onder voortdurend roeren de jam tot de suiker volledig is opgelost.
- Doe de hete jam vervolgens in gesteriliseerde potten. Sluit de potten goed af met deksels, laat ze afkoelen op kamertemperatuur en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor bosbessenjam met agar-agar
Bosbessen zijn een van de meest populaire bessen voor het maken van heerlijke zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter. Met agar-agar wordt een dikke, rijke en aromatische jam verkregen. Het wordt snel en gemakkelijk gebrouwen.
Kooktijd: 90 minuten
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 1 kg.
- Suiker - 500 gr.
- Agar-agar - 2 theelepels
Kookproces:
- Sorteer bosbessen uit puin en spoel af onder stromend water.
- Bedek de bessen met suiker en laat een uur staan.
- Zet daarna de pan met bosbessen op het vuur, breng de bessenmassa aan de kook.
- Voeg vervolgens agar-agar toe en kook de bessen nog 5-7 minuten, onder voortdurend roeren. De jam zal geleidelijk dikker worden en een meer uniforme consistentie krijgen.
- Verdeel de hete jam over de potten, rol ze op, laat afkoelen en dek ze af met een deken. Bewaar bosbessenjam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je bosbessenjam met citroenzuur klaar voor de winter?
Bessenjam wordt niet alleen met lepels gegeten, maar wordt ook vaak gebruikt in zelfgemaakt gebak. In dit recept zullen we je vertellen hoe je bosbessenjam maakt met citroenzuur, het blijft de hele winter goed.
Kooktijd: 4 uur.
Kooktijd: 50 minuten
Porties: 5.
Ingrediënten:
- Bosbessen - 1 kg.
- Suiker - 1kg.
- Citroenzuur - 1,5 tl
Kookproces:
- Sorteer de bosbessen en was ze onder stromend water.
- Giet bosbessen in een pan, voeg suiker toe en roer. Zet de pan op het vuur.
- Zodra de bessenmassa kookt, zet u het vuur laag en kookt u 1,5-2 uur. Schuim tijdens het koken het schuim af, de jam moet goed indikken.
- Voeg ten slotte citroenzuur toe, roer, houd het nog 1-2 minuten in brand.
- Doe vervolgens de hete jam in de potten, rol ze op, koel af en dek af met een warme deken. Bewaar jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
