Druivencompote zonder sterilisatie in een pot van 3 liter voor de winter - 8 recepten thuis

Waar compotes niet van gemaakt zijn. Maar niet alle componenten maken het zo lekker als van druiven. U kunt meerdere blanco's tegelijk oprollen met verschillende druivensoorten, en elk van deze opties zal een nieuwe ontdekking zijn voor u en uw dierbaren. Kies je recept en begin met de uitvoering ervan.

Druivencompote in een pot van 3 liter zonder sterilisatie

Een ongelooflijk verfrissende compote met de smaak van de zomer en een goed humeur. Nadat u een groot blik in één keer hebt opgerold, hoeft u niet de hele dag in de keuken door te brengen met dezelfde handelingen. Bovendien blijft het druivenpulp door het ontbreken van sterilisatie sterk, sappig en licht knapperig.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 17-18 min.

Porties - 10.

• 
  Scheid de druiven van de trossen en spoel ze grondig af. Tegelijkertijd steriliseren we de potten.
• 
  We laten de voorbereide druiven op de bodem van de blikken zakken en sturen het water op laag vuur om te verwarmen.
• 
  We gieten kokend water in potten met druiven en proberen het in het midden van de pot te gieten zodat de muren niet barsten. En we laten de bessen 15 minuten opwarmen en bedekken ze met deksels.
• 
  Giet precies na deze tijd het water uit de blikken in de pan, voeg kristalsuiker, citroenzuur toe en roer goed. Breng de siroop aan de kook en laat 2-3 minuten sudderen.
• 
  Daarna gieten we het onmiddellijk in blikken volgens hetzelfde principe, waarbij we proberen de muren niet aan te raken. Rol de compote op met gesteriliseerde deksels, draai om en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
• 
  Het is een genoegen om jezelf van de dorst te redden met zo'n compote.

Eet smakelijk!

Isabella druivencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Voor liefhebbers van natuur en wilde bessen past dit specifieke recept het beste. Isabella-druiven hebben immers zo ongeveer de zoetige smaak met een vleugje aardbeien, die in tegenstelling tot deze druivensoort niet zo makkelijk te verkrijgen is. Dergelijke verven zijn vooral in het koude seizoen nodig om op te vrolijken.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 10-15 minuten

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Isabella-druiven - 500 gr.
• Kristalsuiker - 500 gr.
• Water - 2,5.

Kookproces:

1. Alles wat we nodig hebben om deze compote te maken, staat op de foto. Ook jij kunt alles maar beter van tevoren voorbereiden om niet afgeleid te worden in het proces.
2. Verwijder daarna de isabella-druiven van de trossen en laat ze ongeveer 10-15 minuten in koud water weken. Daarna laten we het water weglopen en spoelen de druiven opnieuw.
3. We wassen de potten grondig met soda en zorgen ervoor dat ze drogen. Pas dan beginnen we de druiven op de bodem te verspreiden, waarbij ze ongeveer 2/3 van het totale volume van de container in beslag nemen.
4. Vul de volledige inhoud met kokend water en laat volledig afkoelen onder een gesloten deksel. Later veranderen we het deksel en gieten al het afgekoelde water in de pan.
5. Breng de vloeistof aan de kook, voeg suiker toe en roer goed. Kook de siroop 5 minuten tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost.
6. Giet de kokende siroop in potten, rol op met gesteriliseerde deksels en laat de compote omgekeerd staan ​​tot de vloeistof volledig is afgekoeld. Alleen dan sturen we het op voor opslag.

Eet smakelijk!

Heerlijke druivencompote met takjes voor de winter

De takken niet afbreken betekent niet lui zijn. Zo vervorm je de bes gegarandeerd niet, met behoud van al zijn sappigheid en de beste smaak. Bovendien verspreiden de bessen zich niet over het hele volume, maar blijven ze aan elkaar plakken. En dit zijn niet alle voordelen, maar je zult er zelf meer over leren als je besluit dit avontuur aan te gaan.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 15.

Ingrediënten:

• Druiven - 450-500 gr.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Citroenzuur - 0,25 theelepel.

Kookproces:

1. We wassen de druiven samen met de twijgen en drogen ze door ze in een vergiet te gooien.
2. Daarna doen we het in gesteriliseerde potten en vullen het met kokend water. We laten het zo, afgedekt met een deksel, minimaal 10 minuten staan.
3. Giet na deze tijd het afgekoelde water in een pan.
4. Giet er suiker in, roer en breng aan de kook. Kook de siroop ongeveer 3-4 minuten.
5. Daarna gieten we het onmiddellijk in de potten en vullen ze tot de nek.
6. We verdraaien de inhoud met gesteriliseerde deksels, laten ze volledig afkoelen en sturen ze pas naar de winter om ze te bewaren. Maar hiervoor is het belangrijk om een ​​comfortabele plek te kiezen.

Eet smakelijk!

Hoe druivencompote met citroen te koken voor de winter?

Kies je voor een zoete druivensoort, dan kan de lichte zuurheid van de compote geen kwaad. Dankzij citroen wordt een zeer evenwichtige aangename smaak verkregen, waarin iedereen plezier en pit voor zichzelf zal vinden. Zo kunt u absoluut iedereen aan tafel tevreden stellen en veel vleiende woorden horen.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 8-10.

Ingrediënten:

• Druiven - 400 gr.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Citroen - 1 st.

Kookproces:

1. We wassen de druiven goed en snijden de takken af. We brengen de bessen over in een pan.
2. Giet heet water in een pan met druiven en laat op laag vuur koken.
3. We koken de druiven 10 minuten vanaf het moment dat de vloeistof kookt, tijdens het kookproces barst de druivenschil.
4. Giet na deze tijd kristalsuiker in een pan met druiven en roer goed.
5. Pers vervolgens het citroensap eruit en kook vijf minuten, waarna we de pan van het vuur halen.
6. We gieten de afgewerkte compote in gesteriliseerde potten en sluiten af ​​​​met gesteriliseerde deksels. Wij sturen de gekoelde compote op voor opslag.

Eet smakelijk!

Druiven- en appelcompote in een pot van 3 liter

Vitaminebom in je keuken. Dit recept ligt in de kracht van velen, vooral als je de eigenaar bent van zelfgemaakte druiven en zelfgemaakte appels. Niet alleen een ongelooflijk aangename smaak van compote, maar ook een grote hoeveelheid fruit voor voedingswaarde, die zo ontbreekt in het winterseizoen. Verwen uzelf en uw dierbaren.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 20.

Ingrediënten:

• Druiven - 500 gr.
• Appels - 300-400 gr.
• Kristalsuiker - 280-300 gr.
• Citroenzuur - 1/2 el.
• Water - 2,5 liter.

Kookproces:

1. We zullen een pot van drie liter en de benodigde ingrediënten voor het maken van compote bereiden. We wassen de druiven en verwijderen ze van de takken, in een poging de bessen zelf niet te vervormen. We wassen en drogen de appels gewoon.
2. Snijd vervolgens de appels in kleine plakjes, verwijder het klokhuis met zaadjes. Schil indien nodig de huid.
3. Het steriliseren van de blikjes is een belangrijke stap. Nadat we ze hebben voorbereid, beginnen we met het opmaken van alle componenten. De eerste laag is appels.
4. Giet de voorbereide druiven voorzichtig over de appels.
5. We vullen de hele inhoud met kristalsuiker en een kleine hoeveelheid citroenzuur.
6. Tegelijkertijd brengen we het water aan de kook en gieten het onmiddellijk in een pot, die we stevig oprollen met een gesteriliseerd deksel.
7. Schud de compote in een pot en laat afkoelen tot kamertemperatuur, gewikkeld in een handdoek of deken.

Eet smakelijk!

Isabella druivencompote met sinaasappel voor de winter

Sappige sinaasappelschijfjes op suikersiroop, een lust voor het oog en de smaakpapillen.Zowel volwassenen als kinderen zullen blij zijn met zo'n compote. En de huisvrouwen zullen aangenaam verrast zijn door de eenvoud van het kookproces, dat een minimum aan energie en tijd kost.

Kooktijd: 30-40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 8-10.

Ingrediënten:

• Druiven - 2 el.
• Oranje - 1 st.
• Kristalsuiker - 1 eetl.

Kookproces:

1. Laten we de druiven voorbereiden. Om dit te doen, spoelt u de bessen goed af en droogt u ze lichtjes.
2. Daarna meten we de benodigde hoeveelheid af en doen deze in gesteriliseerde potten.
3. Verbrand de sinaasappel met kokend water, spoel goed af en snijd in zeer dunne plakjes.
4. Voeg oranje borden toe aan de druivenpotten. Giet overal de benodigde hoeveelheid suiker over en overgiet alles met kokend water.
5. We rollen de potten onmiddellijk op met compote met gesteriliseerde deksels, schudden lichtjes zodat de suiker kan oplossen en laten, afgedekt met een deken, tot het volledig is afgekoeld. Hiermee is het kookproces voltooid.

Eet smakelijk!

Compote van druiven en peren voor de winter zonder sterilisatie

Wees niet verbaasd als je in de winter geen potten met dergelijke druiven-perencompote meer in de voorraadkast vindt. De ongelooflijke smaak gaat immers gepaard met een verfrissend aroma dat niet kan worden voorgesteld en beschreven zonder het te proberen. Maar nadat u het zich herinnert, zult u geen enkele winter meer doorbrengen zonder deze voorbereiding.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 10-12.

Ingrediënten:

• Peer - 1200-1500 gr.
• Blauwe druiven - 350-400 gr.
• Kristalsuiker - 230 gr.
• Citroenzuur - 1/2 el.
• Water - 1,5 liter.

Kookproces:

1. Spoel en droog alle ingrediënten grondig. Voor snelheid kunnen peren worden afgeveegd met een handdoek. Tegelijkertijd steriliseren we de potten.
2. In dit stadium van voorbereiding is voltooid, gaan we over naar het hoofdgedeelte. We doen hele peren, met druiven zonder trossen, in een pot.
3. Giet onmiddellijk kokend water in een pot met een klein stroompje zodat alle componenten volledig bedekt zijn met water en verwarm de peren met druiven gedurende 20 minuten, totdat het water niet volledig is afgekoeld.
4. Giet vervolgens het afgekoelde water in een diepe bak, vul met suiker en breng de inhoud aan de kook. Voeg na het uitschakelen van het vuur citroenzuur toe en roer goed.
5. Giet de eerder verwarmde peren en druiven opnieuw tot aan de rand met zoetzure siroop.
6. Oprollen met gesteriliseerde deksels, ondersteboven afkoelen, afdekken met een deken en opbergen.

Wij wensen u succesvolle spaties!

Huisgemaakte blauwe druivencompote zonder sterilisatie

De gelukkigen zijn degenen die huisdruiven bezitten. De trossen zien er eleganter en effectiever uit, vooral met hun rijke blauwe kleur. En als de druiven ook zoet zijn, dan heb je dubbel geluk, want het is niet nodig om veel suiker aan de compote toe te voegen en dit spreekt van de grootste voordelen.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 10-12.

Ingrediënten:

• Blauwe druiven - 500-550 gr.
• Kristalsuiker - 250-300 gr.
• Water - 3 liter.

Kookproces:

1. In eerste instantie zullen we alle benodigde ingrediënten bereiden en de potten steriliseren, zodat het kookproces als een uurwerk verloopt.
2. We wassen huisdruiven goed en zorgen ervoor dat we een beetje drogen. Omdat de druiven klein zijn en om ze niet te vervormen, laten we ze op de takken zelf. Daarna zetten we de voorbereide druiven in de banken.
3. Voor de volgende stap moeten we een heerlijke suikersiroop bereiden. Giet water in een pan en breng aan de kook, voeg dan geleidelijk suiker toe, roer goed en kook 2-3 minuten.
4. Giet hete siroop in potten tot aan de hals en sluit onmiddellijk af met gesteriliseerde deksels.
5. Zodra de compote dicht is, controleren we de pot op lekkage en keren we hem om. Dus laten we het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.

Eet smakelijk!