Perzikcompote - 10 stap-voor-stap recepten voor de winter

Compotes zijn een van de meest voorkomende soorten zelfgemaakte bereidingen. Dergelijke natuurlijke dranken kunnen zo gedronken worden of op een feestelijke tafel geserveerd worden. We raden je aan 10 heerlijke recepten voor perzikcompote te proberen die je voor de winter kunt bereiden.

Perzikcompote voor de winter in een pot van 3 liter

Perziken zijn vanwege hun vlezigheid en zoetheid uitstekend geschikt voor het koken van compote. Hoe je voor de winter compote kookt en rolt in een pot van drie liter, vertellen we je in dit recept.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 12.

• 
  Was en droog perziken.
• 
  Was en steriliseer potten van drie liter. Schik de perziken in potten, voeg suiker toe.
• 
  Breng water aan de kook en vul de potten ermee tot bijna de bovenkant.
• 
  De volgende stap is het steriliseren van de blikken met compote. Plaats de potten in een bak met kokend water. Leg een handdoek op de bodem van de container om te voorkomen dat de potten barsten. Voeg tijdens het sterilisatieproces kokend water toe aan de potten, helemaal bovenaan.
• 
  Steriliseer de potten gedurende 10-15 minuten en rol dan onmiddellijk de deksels op. Als de suiker in de potten niet volledig is opgelost, moet de naad worden geschud.
• 
  Koel de naden ondersteboven onder het dekbed en bewaar ze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Perzikcompote zonder sterilisatie voor 1 liter pot

Het oogsten van zelfgemaakte compotes is zelfs een van de gemakkelijkste manieren om de gunstige eigenschappen van fruit voor de winter te behouden. Om de perzikcompote enkele maanden goed te kunnen bewaren, hoeft deze niet eens te worden gesteriliseerd.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 4-5.

Ingrediënten:

• Perziken - 3-4 stuks.
• Water - 1 liter.
• Suiker - 150 gr.
• Citroenzuur - 0,5 tl
• Kruidnagel - 2 st.
• Kaneel - 0,5 tl

Kookproces:

1. Was de perziken, dep ze droog, halveer ze en verwijder de zaadjes.
2. Was en steriliseer potten van een liter voor compote, kook de deksels. Doe kruidnagel en perzikpartjes in potten.
3. Vul de potten met kokend water, dek af en laat 5-7 minuten staan.
4. Giet de blikken af ​​in een pan, voeg suiker en kaneel toe, breng de siroop aan de kook en vul de blikken ermee. Week het kokende water nog 5 minuten in de potten en giet het water weer af.
5. Rol na de derde kookbeurt de potten op met deksels, draai ze ondersteboven, wikkel ze in een deken en laat ze volledig afkoelen. Heerlijke compote is klaar, bewaar deze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je perzikpitcompote klaar voor de winter?

Veel mensen houden niet alleen van heerlijke compotes, maar ook van fruit. Om de perziken beter hun vorm te laten behouden, is het beter om ze in hun geheel samen met de zaden te rollen.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Perziken - 1 kg.
• Water - 2-2,3 liter.
• Suiker - 1 eetl.
• Citroenzuur - 2 tl

Kookproces:

1. Was en droog perziken. Voor een dergelijke compote moeten vruchten worden geselecteerd die dicht zijn zonder tekenen van bederf.
2. Was en steriliseer de potten, kook de deksels. Vul de potten voor de helft met fruit.
3. Kook water, giet in potten en laat 15-20 minuten staan.
4. Giet daarna het water uit de blikken in een pan, voeg suiker en citroenzuur toe. Zet de pan op hoog vuur, breng aan de kook en laat 3-5 minuten sudderen.
5. Giet hete siroop in potten, rol ze op. Koel de naad ondersteboven en bewaar deze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor ontpitte perzikcompote

Smakelijke perzikcompote, hoewel het een rijke zoete smaak heeft, is erg goed in het lessen van de dorst. Het is goed als je op elk moment een blikje van dit uitstekende drankje uit de kelder kunt halen en op tafel kunt zetten.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 60 minuten

Porties: 4-5.

Ingrediënten:

• Perziken - 3 st.
• Water - 600 ml.
• Suiker - 3 eetlepels
• Citroensap - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Was de perziken, droog ze en snijd ze in plakjes.
2. Was en steriliseer de compotepotten. Schik de perziken in de potten.
3. Kook water, giet in potten en laat 10 minuten staan.
4. Giet daarna het water terug in de pan, breng aan de kook en giet terug in de potten, laat 10 minuten staan.
5. Giet het water af in een pan, voeg suiker en citroensap toe, kook de siroop een paar minuten na het koken.
6. Giet de kokende siroop in de potten en rol ze op, keer de naden om en laat in deze positie volledig afkoelen. Bewaar perzikcompote op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je perzik- en appelcompote voor de winter?

Om compotes voor de winter te bereiden, kunt u verschillende bessen en fruit combineren. Wij nodigen u uit om een ​​heerlijk drankje te proberen, gemaakt van appels en perziken. Het is beter om appels van zoetzure variëteiten te nemen om de zoetheid van de perziken enigszins te verdunnen.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 10-12.

Ingrediënten:

• Appels - 2-3 stuks.
• Perziken - 2-3 stuks.
• Suiker - 1,5-2 el.

Kookproces:

1. Was de perziken, dep met keukenpapier en snijd ze in partjes.
2. Was de appels, droog ze, verwijder het klokhuis met pitjes en snij in plakjes.
3. Doe het fruit in schone, gesteriliseerde potten zodat ze 1/3 van het volume vullen.
4. Kook water in een pan, giet het in potten en laat 10-15 minuten staan.
5. Giet de potten af ​​in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook.
6. Giet de potten opnieuw met hete siroop en rol meteen de deksels op. Koel de potten met compote ondersteboven. Bewaar naaiwerk op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van perzikcompote en pruimen voor de winter

Zure pruimen vullen zoete perziken goed aan, niet alleen in jam, maar ook in compotes. Deze drank zal je dorst lessen in de winter, zich vullen met vitamines en goed stimuleren.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Pruim - 1 kg.
• Perziken - 1 kg.
• Water - 3 liter.
• Suiker - 800 gr.
• Citroenzuur - 8 gr.

Kookproces:

1. Was de perziken, droog ze, verwijder de zaadjes en snijd ze in plakjes.
2. Was de pruim, halveer hem en verwijder de zaadjes.
3. Was en steriliseer de compotepotten. Doe perzikschijfjes en pruimenhelften in potten.
4. Kook water in een pan, giet het in potten, laat 25 minuten staan.
5. Giet de blikken terug in de pot, voeg suiker toe, kook en kook 2-3 minuten. Voeg tot slot citroenzuur toe, roer en giet de siroop in de potten. Rol de deksels meteen op. Draai de blikken ondersteboven, wikkel ze in een deken en laat ze volledig afkoelen. Een gezonde en lekkere compote is klaar.

Eet smakelijk!

Perzikcompote voor de winter met citroenzuur in potten

Om de zoetheid van rijp fruit in de winter niet te missen, maken huisvrouwen verschillende smakelijke bereidingen: jam, gelei, confituur, compotes of gedroogd fruit. De gemakkelijkste en snelste manier om de heilzame eigenschappen van perziken te behouden, is door er compote van te koken.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Perziken - 1,5 kg.
• Suiker - 200 gr.
• Citroenzuur - 0,5 tl

Kookproces:

1. Was de perziken, droog ze en doe ze in een gesteriliseerde pot.
2. Kook water in een pan en giet het in de pot, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan.
3. Giet suiker in een pan en laat het water uit de pot lopen.
4. Breng de siroop aan de kook, roer het citroenzuur erdoor en giet het terug in de pot.
5. Rol de pot op met een deksel, koel ondersteboven. Perzikcompote is klaar, bewaar deze op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Heerlijke perzikcompote voor de winter met sinaasappels

Geef gekochte drankjes op en beheers de eenvoudige technologie van het rollen van zelfgemaakte compotes. Een heerlijke en vitaminerijke drank is gemaakt van rijpe perziken en sinaasappels.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Perziken - 2-3 stuks.
• Oranje - 1 st.
• Suiker - 100 gr.
• Water - 700 ml.

Kookproces:

1. Was en droog het fruit. Snijd de perziken in plakjes, verwijder de zaadjes.
2. Schil de sinaasappels, verdeel in plakjes en verwijder de transparante folie.
3. Doe perziken en sinaasappels in een pan, bedek ze met kristalsuiker.
4. Giet water in een pan, breng de compote aan de kook en kook gedurende 15 minuten.
5. Giet hete compote in potten, rol ze op met deksels. Laat de naad afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke perzikcompote met citroen in potten?

Iedereen kent de geneeskrachtige eigenschappen van citroen, maar vanwege de overmatige zuurgraad wordt het zelden gegeten. We bieden een uitstekende optie voor het bereiden van perziken en citroen voor de winter, die in de winter kan worden gedronken om de immuniteit te behouden.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 16.

Ingrediënten:

• Perzik - 3 kg.
• Suiker - 700 gr.
• Water - 4 liter.
• Citroen - 4 stuks.

Kookproces:

1. Was en droog het fruit grondig.
2. Verwijder de zaadjes uit de perziken en snijd ze in partjes. Plaats de perzikpartjes in de potten.
3. Giet vers gekookt water over het fruit, laat 10-15 minuten staan.
4. Giet suiker in een pan, pers het sap van een halve citroen eruit, giet er ook water uit blikjes in.
5. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en giet de siroop in de potten. Rol de compote op met deksels. Koel de naad af op kamertemperatuur en de vitaminecompote is klaar voor de winter.

Eet smakelijk!

Geurige perzikcompote met munt voor de winter

Een uitstekende drank die de zoetheid van sappige perziken en de frisheid van muntblaadjes combineert. Zo'n drankje wil je alleen bij speciale gelegenheden drinken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Perziken - 1 kg.
• Munt - 4-5 takken.
• Suiker - 0,5 kg.
• Water - 600 ml.

Kookproces:

1. Was, droog en snijd de perziken in kleine blokjes.
2. Was de munt, pluk de blaadjes van de takken en doe ze bij de perziken.
3. Voeg ook suiker toe.
4. Giet water in een bak en zet in brand. Breng de compote aan de kook en kook tot de suiker volledig is opgelost.
5. Schik het fruit in gesteriliseerde potten, dek af met hete compote en rol de deksels op. Koel de compote op kamertemperatuur en bewaar hem vervolgens op een koele plaats.

Eet smakelijk!