Kersencompote - 8 stap-voor-stap recepten voor de winter

Zelfgemaakte compotes zijn qua natuurlijkheid en bruikbaarheid niet te vergelijken met gekochte compotes. Bovendien is dit een geweldige manier om de zomeroogst van bessen en fruit te behouden. Dit artikel bevat 8 recepten voor een heerlijke kersencompote.

Kersencompote voor de winter in een pot van 3 liter

Kersencompote is zoet en aromatisch. Een volume van drie liter is het populairst bij het bereiden van zelfgemaakte compotes, daarom zullen we in dit recept praten over kersencompote voor een pot van 3 liter.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

• 
  Potten voor compote moeten worden gewassen met een reinigingsmiddel en gesteriliseerd, deksels voor naad moeten worden gekookt.
• 
  Sorteer de bessen, was en scheur de steeltjes eraf.
• 
  Schik de bessen in potten.
• 
  Giet water in een pan, kook het, giet het in potten en laat het 15 minuten staan.
• 
  Giet na een kwartier het water terug in de pan en voeg suiker toe aan de potten.
• 
  Breng het water weer aan de kook, giet in de potten en rol meteen de deksels op. Draai de broodjes ondersteboven, dek af met een deken en laat volledig afkoelen. Breng daarna de kersencompote over naar een koele plaats.

Eet smakelijk!

Heerlijke kersencompote met zaden voor de winter

Dit is het eenvoudigste recept voor het maken van zoete kersencompote. De bessen worden samen met de zaden gerold, zodat ze hun vorm beter behouden.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4-5.

Ingrediënten:

• Kers - 500 gr.
• Suiker - 200 gr.
• Water - 1 liter.

Kookproces:

1. Sorteer de bessen en was ze, je hoeft de zaden niet te verwijderen.
2. Schik de bessen in gesteriliseerde potten.
3. Giet vervolgens kokend water in de potten, bedek ze met deksels en laat 10-15 minuten staan.
4. Giet vervolgens het water uit de blikken terug in de pan, voeg suiker toe. Breng de siroop aan de kook, kook tot de suiker volledig is opgelost.
5. Giet de zoete siroop in de potten en rol ze op met steriele deksels. Draai de rollen ondersteboven, koel af en wikkel ze in een deken. Bewaar de kersencompote op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Kersencompote zonder sterilisatie voor de winter

Compote oprollen voor de winter is een vrij eenvoudige zaak die niet veel tijd en moeite kost. En in de winter kun je je immuniteit ondersteunen met een lekker en gezond drankje. Met dit recept kun je zoete kersencompote maken zonder sterilisatie.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kers - 200 gr.
• Suiker - 70 gr.
• Citroenzuur - 1 gr.
• Water - 0,75 l.

Kookproces:

1. Sorteer de kersen, was goed en gooi ze weg in een vergiet zodat de vloeistof glas is.
2. Doe de kersen in een droge, gesteriliseerde pot. Giet kokend water in de pot tot de bovenkant en laat 15 minuten staan.
3. Giet suiker en citroenzuur in een pan.
4. Giet het water uit de pot in een pan, breng de siroop aan de kook en kook tot de suikerkorrels en het citroenzuur zijn opgelost.
5. Giet de kokende siroop in een pot en sluit deze af met een steriel deksel. Koel de rol met compote ondersteboven en bedek hem met een deken. Verwijder daarna de compote op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van witte kersencompote

Huisvrouwen zullen zelfgemaakte bereidingen nooit opgeven.Zo behoudt u immers alle heilzame eigenschappen van fruit voor de winter. Van witte kersen wordt een uitstekende drank gemaakt.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8-10.

Ingrediënten:

• Witte kers - 1 kg.
• Suiker - 200 gr.
• Citroenzuur - 2 gr.
• Water - 2,5 liter.

Kookproces:

1. Was de kersen meerdere keren, verwijder de steeltjes.
2. Schik de bessen in potten, voeg suiker toe.
3. Voeg citroenzuur toe aan de punt van een theelepel.
4. Kook water en giet het in potten.
5. Bedek de potten met deksels en plaats ze in een pan met water. Leg op de bodem van de pan eerst meerdere keren een opgevouwen handdoek of een houten plank zodat de potten bij verhitting niet barsten.
6. Steriliseer de potten in kokend water gedurende 10-15 minuten en rol de potten vervolgens op met de deksels.
7. Koel de naden ondersteboven en bewaar op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je zoete kers en frambozencompote in potten?

Zoete frambozen en zure kersen vullen elkaar perfect aan. Deze drank blijkt zoet en zuur en ongelooflijk aromatisch te zijn. Het kan op elk feest geserveerd worden of zomaar gedronken worden.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 50 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Kers - 500 gr.
• Frambozen - 200 gr.
• Suiker - 5 eetlepels
• Water - 1 liter.

Kookproces:

1. Was de bessen, gooi ze weg in een vergiet om de vloeistof te verglazen. Met frambozen moet heel voorzichtig worden omgegaan om ze niet te pletten.
2. Schik de bessen in potten, giet er kokend water over en laat 10 minuten staan.
3. Giet daarna het water uit de blikken in een pan.
4. Voeg suiker en citroenzuur toe aan het water. Kook de siroop en kook 2-3 minuten.
5. Giet kokende siroop in potten, rol ze op met deksels en laat ze ondersteboven volledig afkoelen. Je kunt dit drankje op elk moment serveren.

Eet smakelijk!

Heerlijke kersen en kersencompote voor de winter

Als je de compote van kers en zoete kers nog niet hebt geprobeerd, neem dan liever dit recept voor jezelf. Het is moeilijk om een ​​aromatischer en rijker drankje te bedenken.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6

Ingrediënten:

• Kersen - 1 eetl.
• Zoete kers - 1 eetl.
• Suiker - 1,5 el.
• Water - 3 liter.

Kookproces:

1. Was en droog de kersen goed.
2. Was en steriliseer potten. Doe de bessen in potten en giet er kokend water bij.
3. Giet na 5-7 minuten het water terug in de pot.
4. Voeg suiker toe aan de compote, breng aan de kook en kook 3-4 minuten.
5. Giet kokende compote in potten, rol onmiddellijk de deksels op, draai ondersteboven en laat afkoelen. Bewaar de kers en zoete kersencompote op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Hoe maak je kersen- en muntcompote klaar voor de winter?

Het is veel nuttiger om zelfgemaakte compote te drinken dan gekocht sap of limonade. Ze zijn 100% natuurlijk. Kersen- en muntcompotes kunnen worden opgerold voor de winter of gekookt voor de gelegenheid.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Kers - 05 kg.
• Suiker - 1 eetl.
• munt - 10 gr.
• Water - 1,5 liter.

Kookproces:

1. Sorteer de kersen, was en verwijder de staarten.
2. Was en steriliseer potten. Schik de bessen in de potten, voeg een paar muntblaadjes toe.
3. Kook de siroop. Giet water in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook. Giet de kokende siroop in de potten.
4. Zet de potten in een grote pan met water. Steriliseer de compote in kokend water gedurende 15 minuten.
5. Na sterilisatie de potten met deksels oprollen, in een deken wikkelen en afkoelen. Bewaar de compote op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor kersen- en sinaasappelcompote

Aangename en verfrissende compote van zoete kers en sinaasappel. Zoals elke zelfgemaakte compote is hij heel gemakkelijk en snel te bereiden. En in de winter heb je een echte vitaminecocktail op tafel.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Kers - 600 gr.
• Oranje - 0,5 st.
• Suiker - 250-300 gr.

Kookproces:

1. Sorteer de kersen, was ze en gooi ze weg in een vergiet.
2. Giet kokend water over de sinaasappel, was en snijd in plakjes.
3. Schik de kersen en sinaasappels in droge gesteriliseerde potten.
4. Voeg suiker toe.
5. Vul de potten tot aan de rand met kokend water, laat 10-20 minuten staan.
6. Giet daarna het water uit de blikken in een pan, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten.
7. Giet kokende compote in potten, rol ze onmiddellijk op met deksels. Draai de naden om, wikkel ze in een deken en laat ze volledig afkoelen. Bewaar de kersen- en sinaasappelcompote op een donkere plaats.

Eet smakelijk!