Abrikozencompote met zaden - 4 stap-voor-stap recepten voor de winter

Als je al genoeg hebt van het drinken van water, en je voelt je nog steeds niet aangetrokken tot hete thee, dan is er niets beter dan een zelfgemaakte compote. Naast lekker is het ook nog eens gezond: hoe meer je zelf de hoeveelheid toegevoegde suiker kunt aanpassen. En de voorbereiding kost niet veel tijd.

Abrikozencompote met zaden voor de winter - het koninklijke recept

Vitamine A, kalium, magnesium, fosfor en andere sporenelementen zitten in abrikozencompote. Het is niet moeilijk om het te bereiden en natuurlijk veel goedkoper dan het kopen van vitamines bij de apotheek, dus wees niet lui en sla liever de voordelen voor de winter in, hoe meer de compote je dorst nog steeds perfect lest.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 5.

• 
  Eerst steriliseren we de pot en koken het deksel erop. Om de compote de hele winter te laten staan, is het beter om een ​​metalen deksel te nemen, omdat deze luchtdichter is.
• 
  We kiezen abrikozen, de verwende zetten we opzij. Het is belangrijk om rijpe, niet overrijpe vruchten te laten staan. We wassen de abrikozen goed en laten ze uitdruppelen op keukenpapier of servetten. We doen de geselecteerde abrikozen in een gesteriliseerde pot.
• 
  We koken water en gieten het in een pot, waar abrikozen al liggen. Om een ​​scherpe temperatuurdaling te voorkomen, kunt u een mes onder de bodem van het blik plaatsen, anders kan het blik barsten. Dek het af met een schoon deksel en laat het ongeveer 20 minuten staan, gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen.
• 
  Giet daarna het abrikozenvocht uit de pot in de pan. Voeg er suiker aan toe en meng. Breng de resulterende siroop aan de kook en kook 5 minuten.
• 
  Vul de abrikozen met siroop en rol de pot op. We bedekken met een deken of een deken, dat wil zeggen, we creëren de voorwaarden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een andere sterilisatiefase doorlopen en beter worden bewaard. Bewaar de compote het beste op een koele plaats met een temperatuur van maximaal 18 graden. Hij kan ongeveer een jaar staan.

Abrikozencompote met zaden in een pot van 3 liter zonder sterilisatie

Er zijn weinig literrollen voor een groot gezin, dus we raden aan om meteen een geschikte container te kiezen - een pot van drie liter - en de abrikozencompote erin op te rollen. Dit kan snel en gemakkelijk worden gedaan, aangezien u de pot niet hoeft te steriliseren, maar het resultaat zal u verrassen met zowel de smaak als een set vitamines.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 15.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 1 kg.
• Suiker - 300 gr.
• Water - 3 liter.

Kookproces:

1. Was en droog de potten. Kies rijpe abrikozen, maar gooi overrijpe of gehavende abrikozen weg. Spoel goed af en zet opzij voor nu.
2. Neem een ​​pot van drie liter en doe de abrikozen erin zodat ze ongeveer een derde van de volledige hoogte van de container innemen. Dit zijn ongeveer 20 middelgrote abrikozen.
3. Giet water in een pan, breng aan de kook. Giet kokend water over de abrikozen in een pot tot aan de hals. Om een ​​scherpe temperatuurdaling te voorkomen, kunt u een mes, houten plank of handdoek onder de bodem van het blik leggen, anders kan het blik barsten. Bedek het met een losjes schoon deksel en laat het 30 minuten staan, gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen.
4. Giet daarna het abrikozenwater uit de pot in een pan. Voeg er suiker aan toe en meng. Breng de resulterende siroop aan de kook. Kook tot de suiker volledig is opgelost.
5. Giet de siroop in een pot met abrikozen, schroef stevig vast met een schoon deksel en draai om.Bedek met een deken of een deken, dat wil zeggen, creëer voorwaarden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een andere sterilisatiefase doorlopen en beter worden bewaard. Het is het beste om de compote op een koele plaats te bewaren met een temperatuur van maximaal 18 graden, maar als je veel suiker aan de compote toevoegt, kan deze zelfs op kamertemperatuur blijven staan.

Heerlijke abrikozencompote met zaden voor de winter met sinaasappel

Compotes worden traditioneel beschouwd als de meest bruikbare dorstlesser. Door de verscheidenheid aan smaken kunt u degene kiezen die bij uw individuele voorkeuren past. Dit recept is geschikt voor diegenen die interessante en hartige tonen in compote willen voelen. Deze taak wordt het best bereikt door een sinaasappel.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 5.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 400 gr.
• Oranje - 1 st.
• Suiker - 100 gr.
• Water - 1 liter.

Kookproces:

1. Eerst steriliseren we de pot en koken het deksel erop. Om de compote de hele winter te laten staan, is het beter om een ​​metalen deksel te nemen, omdat deze luchtdichter is.
2. We kiezen abrikozen, de verwende zetten we opzij. Het is belangrijk om rijpe, niet overrijpe vruchten te laten staan. We wassen de abrikozen goed en laten ze uitdruppelen op keukenpapier of servetten. We doen de geselecteerde abrikozen in een gesteriliseerde pot.
3. Was de sinaasappel en snijd hem in vieren. We melden ze bij de pot met de abrikozen.
4. We koken water en gieten het in een pot, waar al abrikozen en een sinaasappel zijn. Om een ​​scherpe temperatuurdaling te voorkomen, kunt u een mes onder de bodem van het blik plaatsen, anders kan het blik barsten. Dek het af met een schoon deksel en laat het ongeveer 20 minuten staan, gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen.
5. Giet daarna het abrikozenvocht uit de pot in de pan. Voeg er suiker aan toe en meng. Breng de resulterende siroop aan de kook en kook 5 minuten.
6. Vul de abrikozen met siroop en rol de pot op. We bedekken met een deken of een deken, dat wil zeggen, we creëren de voorwaarden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een andere sterilisatiefase doorlopen en beter worden bewaard. Bewaar de compote het beste op een koele plaats met een temperatuur van maximaal 18 graden. Hij kan ongeveer een jaar staan.

Simpele en heerlijke abrikozencompote voor de winter met citroenzuur

Het aanpassen van de zoetheid van zelfgemaakte compote kan heel eenvoudig zijn: je hoeft alleen maar de hoeveelheid toegevoegde suiker bij te houden. Velen willen echter helemaal geen zoete compote, maar geven de voorkeur aan een lichte zuurheid van smaak. Dit recept zal je aanspreken als je tot het tweede type mensen behoort.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 min.

Porties - 5.

Ingrediënten:

• Abrikozen - 400 gr.
• Suiker - 100 gr.
• Water - 1 liter.
• Citroenzuur - 5 gr.

Kookproces:

1. Eerst steriliseren we de pot en koken het deksel erop. Om de compote de hele winter te laten staan, is het beter om een ​​metalen deksel te nemen, omdat deze luchtdichter is.
2. We kiezen abrikozen, de verwende zetten we opzij. Het is belangrijk om rijpe, niet overrijpe vruchten te laten staan. We wassen de abrikozen goed en laten ze uitdruppelen op keukenpapier of servetten. We doen de geselecteerde abrikozen in een gesteriliseerde pot, vullen ze met suiker en voegen citroenzuur toe.
3. We koken water en gieten het in een pot, waar abrikozen al liggen. Om een ​​scherpe temperatuurdaling te voorkomen, kunt u een mes onder de bodem van het blik plaatsen, anders kan het blik barsten. Bedek het met een schone deksel en laat het ongeveer 20 minuten staan, gedurende deze tijd zal het fruit opwarmen en het water een beetje afkoelen.
4. Giet daarna het abrikozenvocht uit de pot in de pan. Breng de resulterende siroop aan de kook en vul deze met abrikozen.
5. We rollen de pot op. We bedekken met een deken of een deken, dat wil zeggen, we creëren de voorwaarden voor een stoombad: op deze manier zal de compote een andere sterilisatiefase doorlopen en beter worden bewaard. Bewaar de compote het beste op een koele plaats met een temperatuur van maximaal 18 graden. Compote met toevoeging van citroenzuur kan echter zelfs bij kamertemperatuur staan. Hij kan ongeveer een jaar staan.