Abrikozencompote met sinaasappel - 4 stap-voor-stap recepten voor de winter

Abrikozencompote is een smakelijke en gezonde drank, maar sinaasappel geeft het een speciale citrusnoot en verlicht suikers. Het is heel eenvoudig om zo'n compote te bereiden en je kunt hem niet alleen als lunch of diner serveren, maar ook als tafeldrankje bij familiefeesten of feesten.

Abrikozencompote met sinaasappel in een pot van 3 liter

Abrikozencompote is een van de favoriete drankjes in veel gezinnen, maar ze zijn vooral lekker als ze worden ingeblikt met een sinaasappel. Citrusvruchten geven de compote een speciale tropische smaak en zo'n drankje is vrij snel en gemakkelijk te bereiden.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 12.

• 
  We sorteren de abrikozen, laten intact en sterk fruit, wassen ze grondig.
• 
  De sinaasappel moet ook worden gewassen en vervolgens in ringen van gemiddelde dikte worden gesneden.
• 
  Doe abrikozen en sinaasappelschijfjes in een pot van 3 liter, die eerst moet worden gesteriliseerd en giet dan kokend water over het fruit.
• 
  Laat ongeveer 10 minuten trekken.
• 
  Giet vervolgens het water in een geschikte bak, voeg suiker toe en kook ongeveer 5 minuten.
• 
  We geven de hete siroop terug aan het fruit en rollen het op. De compote moet in de kamer worden gelaten om af te koelen en vervolgens in de kou worden bewaard.

Hoe maak je abrikozencompote met sinaasappel en citroen klaar voor de winter?

Voor sommigen lijkt abrikozencompote misschien te zoet, en voor zulke mensen is er een recept met citroen en sinaasappel, die overmatige zoetheid neutraliseert en een aangename smaaknuance aan de drank toevoegt.

Kooktijd: 25 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 12.

Ingrediënten:

• Abrikoos - 1 kg
• Oranje - 1 st.
• Citroen - ½ st.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Water - 2 l

Kookproces:

1. Selecteer rijpe en stevige abrikozen zonder zichtbare schade, spoel en droog.
2. Doe fruit, gesneden citroenen en sinaasappels in een container die is voorbereid voor bewaring. Je kunt citrusvruchten in schijfjes of halve ringen snijden.
3. Giet kokend water over het fruit en laat een half uur trekken.
4. Daarna moet het water in een vuurvaste schaal worden afgetapt, suiker toevoegen en een paar minuten koken.
5. Doe de resulterende siroop terug in de pot en kurk. Nadat de drank op een warme plaats volledig is afgekoeld, kan deze op een donkere en koele plaats worden bewaard.

Compote van abrikozen met sinaasappel als "Fanta" voor de winter in potten

Dit recept is vooral populair bij kinderen omdat het smaakt naar de beroemde koolzuurhoudende drank, maar het is veel gezonder dan zijn industriële tegenhanger. Bovendien is het niet moeilijk om zo'n compote te bereiden, en het resultaat zal het gezin elke keer verrukken.

Kooktijd: 25 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 12.

Ingrediënten:

• Abrikoos - 400 gr.
• Oranje - ½ st.
• Citroen - ½ st.
• Kristalsuiker - 250 gr.
• Water - 2,5 l

Kookproces:

1. Kies de mooiste en meest onbeschadigde vruchten, was en droog ze, snij ze vervolgens doormidden en verwijder de zaadjes.
2. Was citrusvruchten goed en snijd ze doormidden.
3. Doe de helften van abrikozen, citroen- en sinaasappelschijfjes in een voorbereide gesteriliseerde container.
4. Bedek het fruit met suiker en giet er kokend water over.
5. Sluit de potten compote met deksels en draai ze om, laat ze afkoelen op kamertemperatuur. Het is beter om zo'n drankje op een koele plaats te bewaren.

Heerlijke abrikozencompote met sinaasappel en munt

De drank volgens dit recept doet denken aan de beroemde Mojito-cocktail, waarin de zoete tonen van abrikoos worden aangevuld met een citrussmaak en een koele muntafdronk. Ideaal voor winterfeesten!

Kooktijd: 25 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 12.

Ingrediënten:

• Abrikoos - 20 st.
• Sinaasappel - 2 plakjes.
• Verse munt - 2 takjes.
• Kristalsuiker - 1,5 el.
• Citroenzuur - 1/3 theelepel

Kookproces:

1. Selecteer mooie en rijpe abrikozen, was ze en verwijder de zaden, verdeel ze in twee helften.
2. Verwijder de schil van de sinaasappel, verdeel in plakjes en verwijder de binnenfolies, zodat alleen het vruchtvlees van de citrus overblijft.
3. Spoel de munt af, droog hem en scheur de blaadjes om meer smaak te geven.
4. Doe fruit en munt in een voorbereide container, voeg de benodigde hoeveelheid suiker en citroenzuur toe, giet kokend water.
5. Kurk de compote en laat afkoelen, afgedekt met een deken. Daarna kan de drank worden bewaard in de kelder of kelder en koel geserveerd worden met een rietje en een schijfje sinaasappel.