Klassieke tiramisu thuis - 10 stap-voor-stap kookrecepten

Het klassieke recept voor tiramisu thuis

Tiramisu is een traditioneel Italiaans dessert op basis van Savoyardi-koekjes en room gemaakt van Mascarpone-kaas. Vandaag wil ik een recept delen voor de klassieke "Tiramisu" die ik thuis heb gemaakt. Het dessert blijkt ontzettend lekker, mals en sappig te zijn.

Kooktijd: 5 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 8

• 
  Verdeel kippeneieren in eiwitten en dooiers. Klop de blanken met een mixer tot dichte pieken en verhoog geleidelijk de snelheid van de mixer.
• 
  Klop in een aparte kom de kipdooiers met de benodigde hoeveelheid poedersuiker tot een lichtere massa.
• 
  Roer vervolgens geleidelijk de benodigde hoeveelheid Mascarpone-kaas in een bak met opgeklopte dooiers met behulp van een siliconen spatel.
• 
  Voeg vervolgens de opgeklopte eiwitten in delen toe aan de resulterende room en roer de room er voorzichtig van onder naar boven door.
• 
  Koel de sterke koffie volledig af en voeg de benodigde hoeveelheid Marsala toe, die kan worden vervangen door een andere sterke alcohol. Bereid het formulier voor waarin u "Tiramisu" zult verzamelen. Dompel de Savoyardi-koekjes enkele seconden in de voorbereide vloeistof en leg ze vervolgens in de voorbereide vorm.
• 
  Leg de helft van de room op de eerste laag koekjes.
• 
  Dompel vervolgens de koekjes ook in de koffie- en alcoholvloeistof en leg een tweede laag op de room.
• 
  Vet de koekjes daarna in met room. Doe de resterende room in een spuitzak.
• 
  Gebruik een mondstuk om nette sterren te planten.
• 
  Bestrooi met cacaopoeder bovenop.
• 
  Plaats het afgewerkte dessert ongeveer 4-5 uur in de koelkast. Gedurende deze tijd zal het dessert perfect verzadigd zijn en zal de room stabiliseren. Serveer kant-en-klare "Tiramisu" volgens het klassieke recept met uw favoriete warme dranken.

Genieten van!

Stapsgewijs recept voor tiramisu met mascarpone

In mijn familie heeft iedereen een grote zoetekauw. Ik kook vaak allerlei desserts. Maar ons favoriete dessert is Tiramisu met Mascarpone. De cake blijkt ongelooflijk mals en sappig te zijn. Dessert zal elk feestelijk feest en familiefeest versieren.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Kwarteleitjes - 18 stuks.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Marsala - 3 eetlepels
• Savoyardi koekjes - 250 gr.
• Mascarpone-kaas - 500 gr.
• Sterke koffie - 350 ml.
• Cacaopoeder - voor decoratie

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt.
2. Om de room te bereiden, kunt u zowel kippen- als kwarteleitjes gebruiken. Deze keer gebruikte ik kwarteleitjes. Scheid de dooiers van de eiwitten. Doe de dooiers in een diepe bak, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.
3. Klop met een mixer tot een glad en glad mengsel op gemiddelde snelheid.Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid "Mascarpone" toe aan de opgeklopte dooiers en meng grondig met een mixer.
4. Doe de blanken in een aparte container en klop met een mixer op hoge snelheid tot dicht donzig schuim.
5. Voeg vervolgens voorzichtig de opgeklopte eiwitten toe aan de bereide room.
6. Zet sterke koffie goed koud en voeg er vervolgens je favoriete alcohol aan toe. Deze keer gebruikte ik Marsala. Dip de Savoyardi koekjes in de voorbereide vloeistof.
7. En doe het dan in een voorbereide vorm, waarin je de cake zult verzamelen.
8. Vet de eerste laag koekjes in met de voorbereide room.
9. Leg de koekjes dan opnieuw en dompel ze onder in de vloeistof gemaakt van koffie en alcohol.
10. Leg vervolgens de resterende hoeveelheid van de bereide room erop.
11. Bestrooi met een fijne zeef met cacaopoeder erover.
12. Zet de cake ongeveer twee uur in de koelkast om te weken en te stabiliseren. Serveer kant-en-klare "Tiramisu" met uw favoriete warme dranken.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte tiramisu met room en mascarpone zonder eieren

Voor liefhebbers van delicate en lichte desserts, raad ik aan een ongewoon smakelijke "Tiramisu" met room en "Mascarpone" te bereiden. Om dit dessert te bereiden, zijn kippeneieren niet vereist. Het proces van het bereiden van "Tiramisu" zal niet veel tijd kosten. Zorg ervoor dat u kookt en u zult verrukt zijn.

Kooktijd: 2 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Koekjes "Damesvingers" - 350 gr.
• Crème 35% - 500 ml.
• Mascarpone-kaas - 500 gr.
• Poedersuiker - 200 gr.
• Zwarte chocolade - 20 gr.
• Sterke koffie - 300 ml.
• Likeur "Baileys" - 20 ml.
• Cacaopoeder - 30 gr.

Kookproces:

1. Doe de kristalsuiker in een diepe bak. Voeg geleidelijk de Mascarpone-kaas toe aan de kristalsuiker en klop goed met een mixer op gemiddelde snelheid.
2. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid van uw favoriete alcohol toe aan de resulterende massa. Deze keer gebruikte ik Baileys likeur. Klop opnieuw met een mixer.
3. Giet de benodigde hoeveelheid slagroom in een diepe kom en klop ze goed met een mixer op hoge snelheid. De romige massa moet meerdere keren toenemen.
4. Voeg vervolgens geleidelijk slagroom toe aan de resulterende room, meng goed met een siliconen spatel.
5. Bereid de vorm voor waarin je de cake gaat verzamelen. Smeer de bodem van de vorm goed in met wat van de bereide room. Koel de sterke koffie goed, dip er vervolgens de Ladies' Finger cookies in en leg ze in een vorm op de room.
6. Rasp donkere chocolade op een fijne rasp en strooi deze over de koekjes.
7. Verdeel vervolgens een deel van de crème gelijkmatig.
8. Leg de Ladies Fingers koekjes er weer op nadat je ze in koude koffie hebt gedompeld.
9. Verdeel de resterende room erover in een gelijkmatige laag.
10. Strooi met een fijne zeef het cacaopoeder over de cake. Plaats de afgewerkte cake minimaal twee uur in de koelkast, zodat deze goed verzadigd en gestabiliseerd is. Serveer Tiramisu met room en mascarpone.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor tiramisu met savoyardi koekjes

Het is met veel plezier dat ik mijn favoriete dessert wil delen, dat ik kook voor alle gezinsvakanties. "Tiramisu" met "Savoyardi"-koekjes blijkt buitengewoon lekker te zijn en verdwijnt meteen van tafel.

Kooktijd: 2 uur 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Kipdooiers - 4 st.
• Kristalsuiker - 50 gr.
• Crème 30% - 200 ml.
• Mascarpone-kaas - 250 gr.
• Sterke koffie - 500 ml.
• Koffielikeur - 30 ml.
• Savoyardi koekjes - 400 gr.

Ter decoratie:

• Crème 30% - 150 ml.
• Gelatine - 1 tl
• Drinkwater - 2 el.
• Poedersuiker - 30 gr.
• Cacaopoeder - voor decoratie

Kookproces:

1. Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt.
2. Bereid de cakevorm meteen voor. Leg de koekjes in de eerste laag.
3. Ga je gang en bereid de room voor.Doe de kipdooiers in een diepe bak en voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.
4. Klop met een garde tot een gladde massa. Zet de container op een laag vuur en onder voortdurend roeren, laat de eimassa in volume toenemen.
5. Klop in een diepe kom met een mixer de benodigde hoeveelheid Mascarpone-kaas met voorgekoelde slagroom.
6. En voeg dan geleidelijk de voorgekoelde dooier en kristalsuikerroom toe. Klop met een mixer de room grondig tot een gladde, uniforme consistentie.
7. Zet sterke koffie en zeef het vervolgens door een fijne zeef, eerder bedekt met verschillende lagen kaasdoek. Koel het goed. Voeg koffielikeur of andere alcohol toe aan gekoelde koffie. Meng grondig.
8. Verzadig de eerste laag Savoyardi-koekjes met gekoelde koffie.
9. Bedek de koekjes vervolgens met een laagje slagroom en leg de Savoyardi koekjes er na het weken in gekoelde koffie weer op.
10. Combineer de benodigde hoeveelheid gelatine met drinkwater en meng grondig. Los de gezwollen gelatine op in een waterbad. Klop de room goed op met een mixer op hoge snelheid en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Voeg dan de losse gelatine toe en blijf kloppen.
11. Doe de voorbereide room in een spuitzak en versier het oppervlak van de cake ermee.
12. Bestrooi de afgewerkte cake met cacaopoeder met behulp van een fijne zeef.
13. Zet de afgewerkte Tiramisu minimaal twee uur in de koelkast om de cake te stabiliseren en goed te laten weken. Haal de gekoelde cake voorzichtig uit de vorm en leg deze op de voorbereide schaal.
14. Serveer gekoelde Tiramisu met Savoyardi-koekjes.
15. Het dessert blijkt ongelooflijk mals en licht te zijn.

Geniet van je favoriete dessert, geniet van je thee!

Hoe maak je tiramisu zonder thuis te bakken?

Aan iedereen met een zoetekauw, zou ik uit de grond van mijn hart het ongewoon smakelijke Tiramisu-dessert zonder bakken willen aanbevelen. De cake is mals en sappig. Zo'n dessert zal niet onopgemerkt blijven door uw gasten, uw dierbaren zullen zeker om extra vragen.

Kooktijd: 2 uur 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

Voor de crème:

• Melk - 200 ml.
• Maïszetmeel - 0,5 el
• Tarwebloem - 1 eetlepel
• Boter - 200 gr.
• Kippeneieren - 1 st.
• Kristalsuiker - 150 gr.

Voor de basis:

• Aanhoudende koekjes - 420 gr.
• Cacaopoeder - voor decoratie

Kookproces:

1. Neem allereerst de benodigde hoeveelheid cookies.
2. Bereid vervolgens de crème voor. Doe de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in een diepe bak met een dikke bodem, breek een kippenei. Voeg de benodigde hoeveelheid tarwebloem en maizena toe.
3. Breng de massa met een mixer tot een homogene consistentie.
4. Giet vervolgens in een dun straaltje de benodigde hoeveelheid melk erbij. Roer constant met een garde om de room in te dikken. Haal het dan van het vuur, voeg de benodigde hoeveelheid boter toe.
5. Roer grondig tot een gladde massa, gebruik een siliconenspatel en koel vervolgens volledig af bij kamertemperatuur. Zet daarna ongeveer een uur in de koelkast. Gedurende deze tijd zal de crème goed afkoelen en stabiliseren.
6. Leg een laag koekjes op een snijplank of platte schaal.
7. Smeer het vervolgens in met de voorbereide crème en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Leg vervolgens de tweede laag neer.
8. Smeer opnieuw met crème. Verzamel op deze manier de hele cake.
9. Strooi met een fijne zeef het cacaopoeder over de cake. Zet de cake ongeveer een uur in de koelkast om af te koelen en te stabiliseren.
10. Serveer gekoelde Tiramisu zonder bakken met vers gezette aromatische koffie.

Geniet van een ongelooflijk lekker dessert!

PP dieet tiramisu thuis

Voor iedereen die een gezonde levensstijl leidt en hun dieet volgt, wil ik een ongelooflijk lekker, gezond en helder dessert aanbieden. Dieet "Tiramisu" blijkt zacht te zijn en zal iedereen zonder uitzondering behagen.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Bananen - 2 st.
• Knäckebröd "Dr Korner" - 2 st.
• Kwark - 200 gr.
• Bittere chocolade - 30 gr.
• Sterke koffie - 100 ml.
• Bosbessen - voor decoratie
• Cacaopoeder - 1 tl

Kookproces:

1. Schil de bananen, doe ze in een diepe kom en pureer ze tot puree met een vork of staafmixer. Voeg de benodigde hoeveelheid kwark toe aan de bananenmassa.
2. Roer de room grondig tot een gladde massa. Bereid een schaal of glas voor waarin je het dessert gaat verzamelen. Ik heb kommen gebruikt. Doe wat van de room op de bodem van de kom.
3. Laat de sterke koffie helemaal afkoelen en dip er vervolgens de knäckebröd in. Ik heb Dr Korner gebruikt.
4. Leg een brood op de room.
5. En bedek het opnieuw met de voorbereide room.
6. Bestrooi het dessert met een fijne zeef met cacaopoeder.
7. Ik heb twee porties.
8. Gebruik ook pure chocolade als decoratie, plaats deze willekeurig op de cacaolaag. Garneer met bosbessen. Zet de dieet Tiramisu ongeveer een uur in de koelkast en serveer.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor zelfgemaakte tiramisu met kwark

Er is een misvatting dat "Tiramisu" alleen kan worden bereid uit de roomkaas "Mascarpone". Ik wil deze twijfels wegnemen en mijn favoriete recept voor "Tiramisu" met kwark delen. Het dessert is mals en sappig. Kook en je zult er geen spijt van krijgen.

Kooktijd: 5 uur 20 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

Voor koekje:

• Kippeneieren - 4 stuks.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Tarwebloem - 200 gr.
• Vanillesuiker - 1 zakje
• Boter - 200 gr.
• Oploskoffie in korrels - 2 eetlepels

Voor het vullen:

• Crème 33% - 200 ml.
• Vette kwark - 700 gr.
• Poedersuiker - 120 gr.
• Sinaasappelsap - 120 ml.
• Portwijn - 100 ml.

Voor impregnatie:

• Sterke koffie - 200 ml.
• Ter decoratie:
• Donkere chocolade - 50 gr.
• Cacaopoeder - 5 eetlepels

Kookproces:

1. Maak eerst een koekje. Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad, laat volledig afkoelen en voeg dan de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, vanillesuiker, oploskoffie toe, breek de kippeneieren. Klop grondig met een mixer tot een gladde en gladde massa.
2. Voeg geleidelijk de benodigde hoeveelheid tarwebloem toe, eerder gezeefd door een fijne zeef. Bereid het formulier voor. Bestrijk indien nodig met een beetje olie en bestrooi met bloem. Spreid het deeg uit en plaats het in de voorverwarmde oven. Bak de biscuitgebak ongeveer 30 minuten op 180 graden.
3. Koel het afgewerkte koekje volledig op kamertemperatuur, laat het weken met afgekoelde sterke koffie.
4. Bereid de benodigde hoeveelheid ingrediënten voor het maken van de crème.
5. Giet de benodigde hoeveelheid gekoelde room in een diepe kom en gebruik dan een mixer om ze tot een donzig, sterk schuim te kloppen, waarbij je geleidelijk de benodigde hoeveelheid poedersuiker en sinaasappelsap toevoegt.
6. Veeg in de resulterende massa de benodigde hoeveelheid kwark door een fijne zeef. Meng grondig.
7. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid port of andere favoriete alcohol in de bereide room. Roer de room met een mixer of klop tot een gladde massa.
8. Verdeel het vervolgens gelijkmatig over het voorbereide koekje met behulp van een siliconen spatel.
9. Rasp donkere chocolade op een fijne rasp en combineer deze met de benodigde hoeveelheid cacaopoeder, meng grondig en bedek de cake met een gelijkmatige laag met het resulterende mengsel.
10. Zet de afgewerkte cake minimaal 4 uur in de koelkast.Serveer vervolgens gekoelde "Tiramisu" met kwark in porties met uw favoriete warme dranken.

Genieten van!

Een eenvoudig en snel recept voor het maken van tiramisu in een glas

Tiramisu is een ongelooflijk dessert dat geserveerd kan worden in een grote gemeenschappelijke schotel of geportioneerd kan worden in mooie glazen of kommen. Ik stel voor om vandaag Tiramisu in een glas te koken. Het proces van het maken van een dessert kost niet veel tijd en zal ongelooflijk lekker blijken te zijn.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Zandkoekkoekjes - 200 gr.
• Kwark - 400 gr.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Vanillesuiker - 1 zakje
• Sterke koffie - 30 ml.
• Cacaopoeder - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Doe de benodigde hoeveelheid kwark in een blenderkom.
2. Voeg zure room, kristalsuiker en vanillesuiker toe. Breng de massa tot een gladde, uniforme consistentie.
3. Combineer de benodigde hoeveelheid koffie en wat kristalsuiker in een kleine container.
4. Giet er kokend water over en meng grondig tot een gladde massa.
5. Bereid zo nodig zandkoekjes voor.
6. Breek het uit elkaar.
7. Dompel elke portie in de bereide koffie.
8. Bereid glazen voor waarin u het dessert zult verzamelen. Leg de koekjes neer.
9. Bedek vervolgens de koekjeslaag met wat van de gekookte wrongelroom.
10. Verzamel de Tiramisu dus volledig.
11. Bestrooi Tiramisu erover met cacaopoeder. Zet de glazen met dessert ongeveer 30 minuten in de koelkast en serveer daarna met je favoriete warme dranken.

Eet smakelijk!

Delicate en ongelooflijk smakelijke tiramisu met ricotta

Onlangs ontdekte ik een recept voor een ongelooflijk smakelijke Tiramisu gekookt met Ricotta. Het dessert is op geen enkele manier inferieur aan het klassieke recept en het blijkt ongewoon mals en licht te zijn. Maak zo'n dessert en je zult er geen spijt van krijgen.

Kooktijd: 1 uur 15 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Crème 20% - 200 ml.
• Ricotta-kaas - 250 gr.
• Poedersuiker - 30 gr.
• Savoyardi koekjes - 10 st.
• Aardbeiensiroop - 100 ml.
• Whisky - 40 ml.
• Crème verdikkingsmiddel - 2 tl
• Aardbeien - 100 gr.
• Vanille-extract - naar smaak

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid van 20% voorgekoelde room in een diepe kom, voeg het verdikkingsmiddel voor de room, de helft van de poedersuiker en het vanille-extract toe. Klop met een mixer grondig tot het luchtig en glad is.
2. Doe Ricotta en de resterende poedersuiker in een apart bakje. Meng grondig.
3. Voeg dan geleidelijk de slagroom toe. Roer de room grondig tot een gladde massa.
4. Meet de benodigde hoeveelheid aardbeiensiroop af en voeg er whisky of andere alcohol aan toe. Goed mengen.
5. Bereid de vorm voor waarin u het dessert zult verzamelen. Leg de crème op de bodem van de vorm. Dip Savoyardi koekjes in aardbeiensiroop, eerder gecombineerd met whisky of andere alcohol. Leg de in siroop gedrenkte koekjes op de room.
6. Herhaal vervolgens de lagen nog een keer, afwisselend met de geweekte koekjes en room. Verdeel de rest van de fijne crème erover. Was en droog de aardbeien grondig en snijd ze in dunne plakjes. Garneer het dessert met plakjes aardbei en zet het ongeveer een uur in de koelkast om te weken en te stabiliseren.
7. Serveer kant-en-klare Tiramisu met Ricotta.

Genieten van!

Spons tiramisu voor op de feesttafel

Het is met veel plezier dat ik het recept voor de Tiramisu-cake op een koekje wil delen. De delicate textuur van de cake zal elke zoetekauw aanspreken. "Tiramisu" zal elke feestelijke tafel of familiefeest perfect versieren. Je familie en vrienden zullen je dankbaar zijn.

Kooktijd: 3 uur 45 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

Voor koekje:

• Kippeneieren - 4 stuks.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Tarwebloem - 100 gr.
• Maïszetmeel - 25 gr.
• Boter - 25 gr.

Voor het vullen:

• Crème 33% - 400 ml.
• Mascarpone-kaas - 500 gr.
• Poedersuiker - 75 gr.
• Donkere chocolade - 100 gr.
• Sterke koffie - 150 ml.
• Koffielikeur - 120 ml.
• Cacaopoeder - voor decoratie

Kookproces:

1. Bereid eerst de benodigde ingrediënten voor het koekje voor.
2. Bereid ook de ingrediënten voor de room voor.
3. Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem met maizena in een diepe kom door een fijne zeef.
4. Breek de kippeneieren in een diepe kom, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe en klop met een mixer tot een luchtig, homogeen mengsel.
5. Voeg in de resulterende eimassa geleidelijk droge ingrediënten toe in verschillende stappen. Gebruik een siliconen spatel om het deeg voorzichtig van onder naar boven te roeren. Doe het deeg in een gespleten vorm en plaats het 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Koel het koekje daarna helemaal af.
6. Rasp donkere chocolade op een grove rasp.
7. Sterke koffie volledig afkoelen en vervolgens combineren met koffielikeur.
8. Doe de benodigde hoeveelheid Mascarpone-kaas in een diepe bak en voeg dan de helft van de benodigde hoeveelheid poedersuiker toe. Roer goed tot een gladde massa.
9. Giet de benodigde hoeveelheid slagroom in een diepe kom, voeg de tweede helft van de poedersuiker toe en klop goed tot een gladde en luchtige massa. Giet de kaasroom voorzichtig bij de slagroom.
10. Snijd het volledig afgekoelde koekje in 3 gelijke cakes. In de vorm waarin u de cake gaat verzamelen, legt u de biscuitcake neer.
11. Verzadig het vervolgens met een deel van de koffiesiroop, bedek het met een deel van de room en bestrooi het met gehakte chocolade erover.
12. Verzamel op deze manier de hele Tiramisu-cake. Doe de resterende botercrème in een spuitzak en versier vervolgens het oppervlak van de cake door de room te verwijderen. Bestrooi met cacaopoeder bovenop. Plaats de afgewerkte cake ongeveer twee uur in de koelkast om volledig af te koelen en te stabiliseren.
13. Serveer gekoelde biscuit Tiramisu met vers gezette aromatische thee of koffie.

Geniet van ongelooflijk heerlijke en delicate gebakjes!