Klassieke charlotte met appels in de oven - 8 makkelijke recepten

Er is een hele veelzijdige wereld van Charlotte. De klassieke appelcharlotte is een eenvoudig en heerlijk dessert uit de moderne keuken. In feite is het een gewone appeltaart, waarvoor een grote verscheidenheid aan recepten bestaat. Weelderig, zacht en gewoon smelten in je mond Charlotte kan niet anders dan alsjeblieft!

Een stapsgewijs recept voor een klassieke charlotte met appels in de oven

Hier is een recept voor het maken van een klassieke Charlotte. Op basis hiervan kunt u dit dessert bereiden met appels, en met alle soorten fruit en met noten. Het geheim van de pracht van zo'n charlotte zijn gekoelde eieren, gezeefde bloem en een beetje alcohol. Je kunt Charlotte bakken in de oven, in de magnetron en in de multicooker.

Kooktijd - 45 minuten.

Porties - 6

• 
  Eieren, altijd koud (dit zijn degenen die speciale pracht aan gebakken goederen zullen toevoegen), breken in een kom om het deeg te kneden.
• 
  Klop de eieren los en kneed het deeg alleen met een mixer.
• 
  Giet suiker, vanilline over de eieren en klop tot een luchtig geheel. Naar jouw smaak kun je minder suiker nemen dan de aangegeven hoeveelheid.
• 
  Zeef de benodigde hoeveelheid bloem op een zeef zodat de bloem verrijkt wordt met zuurstof en het deeg luchtig wordt. Voeg bakpoeder (bakpoeder) toe aan de bloem en roer. Voeg bloem in porties toe aan de losgeklopte eieren en blijf het deeg kneden met een mixer. Het is goed om een ​​beetje alcohol (cognac of rum) aan het deeg toe te voegen, wat een speciale smaak en pracht aan het dessert zal geven.
• 
  Spoel de appels af met koud water, verwijder de pitjes van het klokhuis en snijd ze in middelgrote stukken van elke vorm. Hak ze niet fijn, anders verliezen ze hun smaak in de cake. Om de vorm en kleur van de appelschijfjes te behouden, giet je er een beetje citroensap, plantaardige olie en suiker over.
• 
  Breng de voorbereide appels over naar het deeg en meng voorzichtig.
• 
  Bedek een ovenschaal met een stuk speciaal papier en vet deze in met plantaardige olie.
• 
  Breng het deeg met appels over in de vorm. Draai de oven 180°.
• 
  Bak de charlotte in 40 minuten gaar. Zorg ervoor dat u met een houten stokje de gaarheid van het bakken controleert. Als de charlotte niet van binnen is gebakken en de bovenkant al rossig is, bedek hem dan met een stuk folie en bak verder tot hij volledig gaar is. Koel de gebakken charlotte een beetje en serveer, breng over naar een schaal en bestrooi met poedersuiker.

Eet op je gezondheid!

Klassieke appel charlotte op kefir

In dit recept wordt u uitgenodigd om Charlotte-deeg op basis van kefir te maken. Het geeft het dessert een nieuwe smaak, een mooi uiterlijk (hoogte en luchtigheid) en maakt de textuur van Charlotte sappiger en malser dan gekookt op eieren. Neem appels voor dit bakken van zure variëteiten.

Ingrediënten:

• Meel - 2 el.
• Kefir en suiker - elk 1 el
• Ei - 2 stuks.
• Frisdrank - 1 tl
• Appels - 5 stuks.
• Zout - 1 snuifje

Kookproces:

1. Giet licht opgewarmde kefir in een kom om deeg te kneden en voeg er soda aan toe. Roer de kefir totdat er luchtbellen verschijnen.
2. We breken de eieren in een ander gerecht, voegen de benodigde hoeveelheid suiker en een snufje zout eraan toe om de zoete smaak van gebakken goederen te onthullen.
3. Klop met een mixer de eieren met suiker een beetje, totdat het schuim op het oppervlak verschijnt.
4. Combineer kefir en losgeklopte eieren samen en meng snel.
5. Voeg vervolgens gezeefde bloem in porties toe aan dit mengsel en blijf het deeg kneden met een mixer op lage snelheid. Het deeg mag niet te vloeibaar en niet dik zijn, maar als een pannenkoek. Probeer dit moment vast te leggen en te onthouden. Je kunt 1/5 van het meel vervangen door aardappelzetmeel voor een voller deeg.
6. Als je wilt, kun je een beetje vanille of kaneel aan het deeg toevoegen.
7. Was de appels en snijd ze in middelgrote stukken, breng over naar het deeg en meng. Appels kunnen worden vervangen door elk seizoensfruit: nectarine, peren, pruimen.
8. Bedek de ovenschaal met bakpapier, vet in met plantaardige olie en giet het deeg met appels erin.
9. We bakken charlotte 40 minuten op 180°. We controleren de gereedheid van bakken met een tandenstoker.
10. Leg de afgewerkte charlotte op een mooi bord en smeer er jam op.

Geniet van je thee!

Lush Charlotte met appels in de oven met zure room

Dit recept is bedoeld voor diegenen die hun dierbaren en gasten graag verrassen met nieuwe bakproducten. Appel Charlotte maken met zure room.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 1 eetl.
• Suiker en zure room - 1 eetl.
• Ei - 2 stuks.
• Frisdrank - 0,5 theelepel.
• Appels - 5 stuks.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een kom om te kneden en klop ze goed met een mixer tot een stabiel schuim ontstaat.
2. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid suiker toe en roer het mengsel zodat de suiker volledig oplost.
3. Voeg zure room toe aan dit mengsel (neem zure room met een gemiddeld vetgehalte: 15-20%) en meng opnieuw.
4. Voeg vervolgens, doorgaand met het kneedproces, de bloem gezeefd op een zeef in porties toe. Vervang het deeg tot het glad en klontervrij is. Voeg aan het einde van het kneden bakpoeder toe aan het deeg, zodat de cake luchtig wordt tijdens het bakken.
5. Bereid je appels voor. Spoel ze af, verwijder de kern met zaadjes, hak ze willekeurig, maar niet in kleine stukjes, besprenkel met citroensap en bestrooi met kaneel.
6. Bekleed een ovenschaal met bakpapier, besmeer met plantaardige olie en bestrooi met paneermeel.
7. Leg de voorbereide appels op de bodem van de vorm.
8. Giet het deeg erover.
9. Bak de charlotte 40 minuten op 180°. Gebruik een houten stok om te controleren of het bakken klaar is.
10. Zet de oven uit en laat de charlotte er 30 minuten in liggen, zodat hij niet bezinkt door de temperatuurdaling.
11. Draai de gebakken taart vervolgens op een schaal. De appelvulling komt bovenop. Kan aan tafel geserveerd worden.

Eet voor de gezondheid en kook met plezier!

Ballon met bakpoeder

Dit is een ander recept voor een heerlijk dessert voor thee of koffie. We koken het deeg alleen op kippeneieren en met bakpoeder. Dit wordt in wezen een koekjesdeeg.

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit en suiker - 1 el.
• Ei - 4 stuks.
• Bakpoeder - ½ theelepel.
• Appels - 5 stuks.

Kookproces:

1. Breek de gekoelde kippeneieren in een kom om te kneden.
2. Giet de benodigde hoeveelheid suiker over de eieren en klop de eieren met een mixer op hoge snelheid tot de massa in volume verdrievoudigd. Voor een betere kwaliteit deeg, klop het eiwit en de dooiers apart.
3. Zeef tarwebloem op een zeef en roer met bakpoeder (bakpoeder).
4. Voeg bloem in porties toe aan het deeg en blijf kneden met een mixer op lage snelheid. Kneed het deeg een korte tijd, alleen tot het glad is.
5. Was de appels, verwijder het klokhuis met zaadjes en snij in middelgrote stukken. Besprenkel ze met citroensap om te voorkomen dat ze donker worden. Voeg wat kaneel toe aan de appels en overgiet met plantaardige olie, dan behouden ze hun vorm goed als ze gebakken zijn.
6. Doe de appels in het deeg en roer voorzichtig.
7. Zet een ovenschaal klaar en giet het voorbereide deeg erin.
8. Bak de charlotte 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°.
9. De baktijd is afhankelijk van de hoogte van de vorm. Een kleine cake is eerder gebakken. Controleer de gereedheid van de Charlotte.Zet de oven uit en laat de cake erin afkoelen.

Charlot is er klaar voor! Verwen uw dierbaren en gasten.

Kaneel Charlotte recept

Kaneel en appels zijn voor elkaar gemaakt. Charlotte gekookt op hun basis blijkt het lekkerst en ongelooflijk geurig te zijn. En elke huisvrouw heeft altijd producten voor de bereiding ervan.

Ingrediënten:

• Tarwebloem en suiker - elk 1 el
• Ei - 4 stuks.
• Bakpoeder en kaneel - elk 1 theelepel.
• Appels - 5 stuks.
• Vanillesuiker - 1/2 pak.

Kookproces:

1. Klop in een kom om te kneden eieren en suiker. Je kunt 2-3 minuten met een gewone garde kloppen.
2. Giet de benodigde hoeveelheid bloem, bakpoeder, vanillesuiker, kaneel over de losgeklopte eieren en kneed het deeg glad, zonder klontjes. Het deeg moet dik zijn.
3. Neem appels van zure variëteiten, was en snijd ze in dunne plakjes.
4. Leg ze op het deeg en roer voorzichtig om de plakjes niet te beschadigen.
5. Bekleed een ovenschaal met bakpapier, olie en bestrooi met griesmeel.
6. Bak de charlotte 40 minuten op 180°. Het moet aan de bovenkant rood worden. Controleer de gereedheid met een tandenstoker.
7. Laat de gebakken charlotte iets afkoelen in de uitgeschakelde oven.
8. Daarna uit de vorm halen en in porties snijden.

Geniet van je thee!

Charlotte in de oven met melk

Volgens het voorgestelde recept kun je appelcharlotte in melk bakken. Dergelijke gebakjes zijn altijd luchtig, zacht en erg lekker. Het recept is eenvoudig, zelfs een kind kan het. Er zijn altijd producten voor de bereiding in de koelkast.

Ingrediënten:

• Meel - 1 eetl.
• Melk - ½ eetl.
• Ei - 2 stuks.
• Suiker - 2 el. ik.
• Plantaardige olie - 1 el. ik.
• Bakpoeder voor deeg - 1,5 theel.
• Appels - 2-3 stuks.
• Poedersuiker om te bestuiven.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een kom om het deeg te kneden. Voeg er twee eetlepels suiker aan toe.
2. Klop met een mixer de eieren en de suiker tot het dubbele volume.
3. Giet de benodigde hoeveelheid melk en plantaardige olie in de resulterende massa en meng het mengsel.
4. Giet bloem en bakpoeder bij het mengsel.
5. Kneed met een mixer op lage snelheid het deeg tot de consistentie van dikke zure room. De hoeveelheid bloem kan worden gewijzigd om de gewenste dikte van het deeg te verkrijgen.
6. Was de appels en snijd ze in willekeurige stukjes, alleen niet heel klein, zodat de smaak niet verloren gaat bij het bakken.
7. Doe de appels in het deeg en roer.
8. Verwarm de oven voor op 180°.
9. Bekleed een ovenschaal met papier en smeer er een beetje olie over. Bestrooi met griesmeel of paneermeel, maar je kunt ook zonder.
10. Breng het deeg over in de vorm.
11. Bak de charlotte 30-35 minuten in een voorverwarmde oven. Het moet bedekt zijn met een gouden korst bovenop.
12. Koel de gebakken charlotte een beetje, bestrooi met suikerpoeder en je kunt je dierbaren trakteren.

Eet op je gezondheid!

Weelderige charlotte met frisdrank

Je krijgt een recept voor een waanzinnig lekkere en luchtige appelcharlotte op frisdrank. Dit is handig als er geen bakpoeder bij de hand is voor het deeg.

Ingrediënten:

• Meel en suiker - elk 1 el
• Ei - 4 stuks.
• Zuiveringszout en azijn - elk 1 theelepel
• Kaneel - 0,5 tl
• Appels - 4-5 stuks.

Kookproces:

1. Verwarm eerst de oven voor op 180°.
2. Was de appels, schil en klokhuis met pitjes.
3. Snijd de appels in middelgrote, vrije stukken.
4. Klop in een diepe kom de eieren en suiker met een mixer of een garde tot een vloeibaar schuim.
5. Giet bloem gezeefd op een zeef in het resulterende ei-suikermengsel.
6. Blus de baking soda in een lepel met azijn en giet deze sissende massa bij het deeg.
7. Kneed tot een homogeen deeg. De dichtheid moet als zure room zijn.
8. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bestrijk met plantaardige olie.
9. Leg de gesneden appels op de bodem van de vorm en bestrooi met gemalen kaneel.
10. Giet het gekookte deeg over de appels.
11. Bak de charlotte 30 minuten in een voorverwarmde oven.
12. Controleer de gebakken goederen met een tandenstoker.
13. Koel de charlotte in de oven uitgeschakeld.
14. Bestrooi het met poedersuiker, snij in stukjes en serveer.

Eet smakelijk!

Klassieke appelcharlotte met vanille

Dit is een snel, eenvoudig en heerlijk recept voor appeltaart. Het is erg handig om het te bereiden als er gasten voor de deur staan ​​en je een zoet dessert voor de thee nodig hebt. Vanilline geeft dergelijke gebakken goederen een geweldige smaak.

Ingrediënten:

• Tarwebloem en suiker - 1 eetl.
• Ei - 4 stuks.
• Vanilline - 1 snuifje.
• Appels - 700 g.
• Plantaardige olie - 1 el. ik.

Kookproces:

1. Bereid eerst de appels voor. We spoelen ze af met koud water, verwijderen het midden met zaden en hakken ze in dunne plakjes.
2. We zetten de oven aan en verwarmen deze tot 180 °.
3. We breken kippeneieren in een diepe kom om het deeg te kneden, voegen de benodigde hoeveelheid suiker, vanilline toe en kloppen met een mixer op hoge snelheid alles tot een luchtige massa, omdat het bakpoeder voor het deeg niet wordt gebruikt in dit recept.
4. Voeg in porties gezeefde bloem toe aan dit ei-suikermengsel en kneed het deeg met een mixer op lage snelheid tot een homogene textuur.
5. Bedek de vorm met een stuk bakpapier en vet het een beetje in met plantaardige olie.
6. Giet ½ deel van het deeg in deze vorm.
7. Leg de gesneden appels er in een gelijkmatige laag op.
8. Vul vervolgens de appels met de rest van het deeg.
9. Versier de bovenkant van het deeg met schijfjes appel.
10. We bakken charlotte in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
11. Koel het gebakken dessert een beetje.
12. Dan leggen we het op een groot plat bord en dragen het naar de tafel.

Eet op je gezondheid!