Aardappelen met gehakt in de oven - 10 stap-voor-stap kookrecepten

Als je voor de taak staat om het hele gezin snel en bevredigend te voeden, dan komen deze 10 eenvoudige recepten goed van pas. Van de meest betaalbare set producten krijgt u een zeer ongewoon gerecht. De hoofdingrediënten hier zijn aardappelen en gehakt. Gegaard in de oven vullen deze producten elkaar perfect aan en garanderen een smakelijk en sappig resultaat.

Heerlijke ovenschotel met gehakt en aardappelen in de oven

Een braadpan van aardappelen en gehakt is een zeer mals en sappig gerecht dat zowel vlees als een bijgerecht combineert. En u zult veel minder tijd en moeite besteden aan het bereiden van dit gerecht.

Kooktijd: 105 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6—8.

• 
  Pel de ui en hak fijn.
• 
  Meng het gehakt met de ui, zout, breng op smaak en roer.
• 
  Bak het gehakt in plantaardige olie.
• 
  Rasp de kaas op een grove rasp en verdeel in twee gelijke delen.
• 
  Was en hak de greens. Combineer eieren, een deel kaas en kruiden in een kom. Voeg 200 ml zure room, zout naar smaak toe en roer.
• 
  Schil de aardappelen, was ze en rasp ze op een grove rasp.
• 
  Voeg het tweede deel van de kaas en de resterende zure room toe aan de aardappelmassa, meng.
• 
  Vet een ovenschaal in met olie. Leg de eerste laag aardappelen neer. Zet de aardappelschotel in een op 180 graden voorverwarmde oven. Bak gedurende 35 minuten.
• 
  Leg vervolgens een laag gehakt op de aardappelen.
• 
  Giet de kaas- en eiervulling erover en strijk het glad met een lepel.
• 
  Bak de braadpan 40 minuten in de oven op 180 graden. Serveer de braadpan warm.

Eet smakelijk!

Zo kook je aardappelen met gehakt en tomaten in de oven

Kook aardappelen en gehakt zodat het gerecht sappig mogelijk is. Het recept is vrij eenvoudig en duidelijk. En dankzij bakken in de oven ontstaat er een smakelijk krokant korstje op het oppervlak.

Kooktijd: 120 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gehakt - 600 gr.
• Aardappelen - 600 gr.
• Tomaten - 3 st.
• Kaas - 200 gr.
• Uien - 1 st.
• Zure room - 200 gr.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Pel de ui en hak fijn. Bak de ui in plantaardige olie tot hij glazig is.
2. Voeg vervolgens het gehakt toe aan de pan, zout en breng op smaak, laat 5-7 minuten sudderen onder het deksel.
3. Snijd de aardappelen en tomaten in dunne plakjes. Rasp de kaas op een grove rasp.
4. Gebruik een geschikte ovenschaal met hoge zijkanten. Leg de onderste laag van 1/3 van de aardappelen, zout en zure room.
5. Maak de volgende laag van plakjes tomaat.
6. Leg vervolgens de helft van de ui en het gehakt erop. Bestrooi deze laag met de helft van de kaas.
7. Herhaal dezelfde volgorde van lagen: aardappelen - tomaten - gehakt. Bedek de laag gehakt met aardappelpartjes, zout, giet er zure room over en bestrooi met de resterende kaas.
8. Bak het gerecht 60-80 minuten in de oven op 200 graden. Het blijkt sappig en smakelijk.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor aardappelen met gehakt en courgette in de oven

Groenten en vlees gaan in elke variatie perfect samen. Een heel eenvoudig en hartig gerecht van gehakt, courgette en aardappelen kan worden bereid voor lunch of diner. Met zo'n gerecht kun je gemakkelijk het hele gezin voeden.

Kooktijd: 110 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 500 gr.
• Gehakt - 350 gr.
• Courgette - 1 st.
• Zure room - 1 eetlepel
• Knoflook - 3-4 tanden.
• Kaas - 60 gr.
• Gemalen paprika - 0,5 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 1-2 eetlepels

Kookproces:

1. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden. Voeg zure room, kruiden en zout toe, roer.
2. Doe het gehakt in een kom, zout en breng op smaak, roer.
3. Vet een ovenschaal in met olie, bekleed de aardappelen en druk ze plat.
4. Maak vervolgens een laag gehakt.
5. Snijd de courgette in plakjes, meng ze met een beetje zure room, zout en kruiden. Leg de courgette op het gehakt. Schil de knoflook, snijd, verdeel over het werkstuk.
6. Bedek de vorm met folie en plaats deze in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 40-50 minuten. Verwijder vervolgens de folie, strooi de geraspte kaas over de braadpan en zet hem 20-30 minuten terug in de oven. Serveer warm met verse kruiden en zure room.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte taart met aardappelen en gehakt in de oven

Taarten hoeven niet zoet te zijn. Een plakje aardappel en gehakttaart is een lading van levendigheid en kracht voor de hele dag, ze kunnen je honger gemakkelijk stillen. Zo'n taart kan worden bereid voor het ontmoeten van gasten en voor elke gelegenheid.

Kooktijd: 170 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Tarwebloem - 300 gr.
• Boter - 40 gr.
• Melk - 160 ml.
• Droge gist - 1 tl
• Ei - 1 st.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 1 eetlepel
• Aardappelen - 3 st.
• Gehakt - 300 gr.
• Boluien - 1 st.

Kookproces:

1. Verwarm melk tot 35-36 graden, voeg gist en een theelepel suiker toe. Roer deze ingrediënten door elkaar en laat 15 minuten staan.
2. Smelt de boter op laag vuur, voeg toe aan de gistmassa. Voeg vervolgens zout en de resterende suiker toe en roer.
3. Zeef de bloem door een zeef. Voeg bloem in porties toe aan een kom en begin met het kneden van het deeg. Wanneer het erg dik wordt, ga je verder met het kneden met de hand. Bedek het deeg vervolgens met een schone handdoek en laat het een uur op een warme plaats staan.
4. Pel de ui en hak hem fijn in een blender. Meng het gehakt met de ui, zout en breng op smaak.
5. Na een uur zal het deeg in volume toenemen. Verdeel het in twee ongelijke delen. Het grootste deel van het deeg zal dienen als basis voor de cake. Bedek het formulier met bakpapier. Vorm een ​​​​hoge taartbodem met het grootste deel van het deeg, voeg aardappelpartjes, zout toe en breng op smaak.
6. Maak vervolgens een laag gehakt.
7. Rol een kleiner stuk deeg uit en leg dit op de vulling, bestrijk met eigeel. Maak een gat in het midden zodat de stoom kan ontsnappen.
8. Bak de taart 40-50 minuten in de oven op 180 graden. Koel de cake een beetje voor het serveren.

Eet smakelijk!

Aardappels met gehakt met kaas in de oven

Aardappelen met gehakt met kaas of Franse aardappelen kunnen het hele gezin voeden. Daarnaast is dit een heel apart gerecht, met een eigen smaak en ziet het er indrukwekkend uit.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Gehakt vlees - 450-500 gr.
• Uien - 2 stuks.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 1-2 eetlepels
• Aardappelen - 5-6 stuks.
• Kippenei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Harde kaas - 200 gr.
• Mayonaise - 200 gr.

Kookproces:

1. Pel de ui, hak ze fijn en bak ze zacht in plantaardige olie. Voeg vervolgens het gehakt toe, zout en breng op smaak, roer en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.
2. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden.Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en leg de helft van de aardappelen erop. Leg vervolgens een laag gehakt en bedek het met het tweede deel van de aardappel.
3. Meng zure room, mayonaise, een kwart glas water en een ei, zout en breng op smaak. Overgiet het werkstuk met deze saus.
4. Bestrooi met geraspte kaas en plaats in de oven, voorverwarmd op 200 graden, gedurende 40-50 minuten. Focus op de gereedheid van de aardappelen.
5. Koel het afgewerkte gerecht een beetje en serveer.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van aardappelen met gehakt en champignons in de oven

Aardappelen, champignons en gehakt vormen de basis van een ongelooflijk smakelijk en bevredigend diner. Zelfgemaakte gerechten, met liefde en zorg bereid, stillen niet alleen de honger, maar geven ook energie.

Kooktijd: 100 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6-8.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 5-6 stuks.
• Gehakt - 400-500 gr.
• Champignons - 300-400 gr.
• Zout naar smaak.
• Droge dille - naar smaak.
• Mayonaise naar smaak.
• Olie - voor het smeren van de mal.

Kookproces:

1. Vet een ovenschaal in met olie en leg het gehakt erin, bestrooi met zout en droge dille.
2. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden. Verdeel dit over het gehakt en breng op smaak met zout.
3. Was de champignons en snij in kleine blokjes. Leg ze op de aardappelen, zout en bestrijk ze met mayonaise.
4. Zet de schaal in een voorverwarmde oven van 180-200 graden en bak 60-70 minuten. Serveer warme gebakken aardappelen met gehakt en champignons met verse kruiden en zure room.

Eet smakelijk!

Een snel en eenvoudig recept voor aardappelen met gehakt en mayonaise

Dit gerecht kan een eenvoudigere wijziging van het voortreffelijke Franse vlees worden genoemd. Gehakt wordt hier gebruikt als vleesbestanddeel. Varkens- en rundvlees is ideaal, het is matig vet, maar tegelijkertijd sappig en zacht.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Boluien - 2 st.
• Aardappelen - 0,7-1 kg.
• Harde kaas - 200 gr.
• Mayonaise - 3-4 eetlepels
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Varkens- en rundvleesgehakt - 500 gr.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, was en snij in plakjes.
2. Breng de aardappelen over in een diepe kom, voeg mayonaise, zout en peper toe, roer. Laat de aardappelen 5-10 minuten marineren.
3. Breng de aardappelen over naar een ovenschaal.
4. Schil de ui, snij in dunne halve ringen en leg op een aardappellaagje.
5. Leg het gehakt in de volgende laag, zout, breng op smaak, bestrijk met mayonaise.
6. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi op het werkstuk.
7. Bedek de vorm met folie en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden. kook het gerecht 50-60 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.

Eet smakelijk!

Zo bak je heerlijk laagjes aardappelen met gehakt in de oven

Een bladerdeegschotel van aardappelen en gehakt is heel eenvoudig te bereiden. Door hun structuur zijn de aardappelen goed verzadigd met vleessap en blijkt het gerecht erg sappig te zijn.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 800 gr.
• Gehakt - 500 gr.
• Zure room - 2 eetlepels
• Kippeneieren - 2-3 stuks.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water - 70 ml.
• Kaas - 100 gr.
• Boter - 30 gr.
• Plantaardige olie - 1,5 el.

Kookproces:

1. Leg het gehakt op een hete koekenpan en bak het gaar.
2. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden. Dompel de aardappelen in kokend water, zout en kook tot ze gaar zijn.
3. Om te gieten, meng eieren, zure room en water, voeg zout en zwarte peper toe. Rasp vervolgens de kaas op een grove rasp, voeg deze toe aan de vulling en meng opnieuw.
4. Bedek een ovenschaal met folie, leg de eerste laag van de helft van de aardappelen. Verdeel kleine stukjes boter over de aardappelen en giet 1/3 van de vulling erover.
5. Leg vervolgens een laag gehakt, giet deze ook met vulling erop. Werk de assemblage van de schaal af met een laag aardappelen, giet over de resterende vulling.
6. Bak de schaal 35-40 minuten in de oven op 180 graden.Koel af en bestrooi met verse kruiden voor het serveren.

Eet smakelijk!

Aardappelen met gehakt in de oven zonder toevoeging van kaas

Met dit recept kun je een malse aardappelschotel met vlees maken. Je kunt het gerecht altijd naar jouw smaak verbeteren door je favoriete specerijen, sauzen, kruiden of paddenstoelen toe te voegen. U bent verzekerd van een gezellig en stevig diner met uw gezin.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gehakt - 500 gr.
• Aardappelen - 0,8-1 kg.
• Boluien - 2 st.
• Ei - 1 st.
• Boter - 50 gr.
• Griesmeel - voor het besprenkelen van de vorm.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, snij in kleinere stukken en kook gaar.
2. Pel de ui, hak ze fijn en bak ze in zonnebloemolie. Wanneer de ui transparant wordt, voeg het gehakt toe aan de pan, roer, zout, breng op smaak en laat 10 minuten sudderen.
3. Giet de gekookte aardappelen af ​​in een aparte bak. Pureer de aardappelen en voeg geleidelijk de bouillon toe waarin ze gekookt zijn, zodat de aardappelpuree niet droog wordt. Je kunt de puree opkloppen met een blender. Voeg als de puree is afgekoeld een ei toe.
4. Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met griesmeel. Verdeel de helft van de aardappelpuree in een gelijkmatige laag.
5. Maak vervolgens een laag gehakt, druk deze plat.
6. Bedek de vleeslaag met het tweede deel van de puree. Smelt in een aparte container de resterende boter en giet deze over het werkstuk.
7. Bak de schaal 25-30 minuten in de oven op 180 graden. Verdeel het afgewerkte gerecht in porties en serveer.

Eet smakelijk!

Ovengebakken aardappelen met kipgehakt

Producten die in de oven worden gekookt, behouden meer van hun heilzame eigenschappen. Dit is de reden waarom ovenschotels zo populair zijn. Ze kunnen worden gemaakt met elk ingrediënt dat u in uw koelkast kunt vinden. Bijvoorbeeld een zeer bevredigende versie van aardappelen en kipgehakt.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 6 stuks.
• Kipgehakt - 400 gr.
• Boluien - 1 st.
• Kaas - 200 gr.
• Zure room - 400 ml.
• Knoflook - 2 tanden
• Ei - 1 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes.
2. Leg de helft van de aardappelen gelijkmatig in een ovenschaal, breng op smaak met zout en peper.
3. Schil de ui en snijd in dunne halve ringen, leg deze op de aardappelen.
4. Zout het gehakt en breng op smaak, meng. Leg de laag gehakt neer. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi deze over de vleeslaag.
5. Maak als laatste een laag van de tweede helft van de aardappelen, breng op smaak met zout en breng op smaak.
6. Pel en hak de knoflook. Combineer zure room, knoflook en ei in een kom en zout naar smaak.
7. Giet het werkstuk met de resulterende zure roomsaus en zet het in de voorverwarmde oven op 170-180 graden.
8. Kook het gerecht 50-60 minuten. Haal vervolgens de braadpan eruit, bestrooi met geraspte kaas en zet nog 12-15 minuten in de oven tot er een gouden kaaskorst ontstaat. Koel het gerecht een beetje en serveer.

Eet smakelijk!