Aardappelen in landelijke stijl in de oven - 10 stap voor stap recepten

Wil je lekkere aardappelen, dan hoef je ze niet bij McDonald's te kopen of te bakken. Een geweldig alternatief voor frites en gebakken aardappelen zijn de landelijke aardappelen in de oven. Dit is een heel eenvoudig gerecht, maar daarom niet minder lekker. Integendeel, zijn populariteit groeit: het menu van veel cafés en restaurants heeft dit prachtige bijgerecht voor vlees, vis en verschillende hamburgers.

Rustieke aardappelen zonder schil, gebakken in de oven

Volgens het voorgestelde recept kunt u snel een uitstekend bijgerecht bereiden voor vlees- of visgerechten. Deze aardappelen zijn net zo lekker als gefrituurde. Je hoeft alleen maar de aardappelen te schillen en te hakken, te mengen met kruiden en in een half uur is het bijgerecht klaar.

Kooktijd - 40 minuten.

Porties - 3.

• 
  Schil de aardappelen en spoel ze af onder stromend water.
• 
  Snijd de aardappelen in partjes van ongeveer dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig bakken. De vorm van de aardappelschijfjes kan elke zijn.
• 
  Doe de aardappelpartjes in een aparte kom en bestrooi ze met zout en een mengsel van de in het recept aangegeven kruiden. Giet vervolgens de olie over de aardappelen en meng goed.
• 
  Bekleed een bakplaat of een andere vorm met een stuk bakpapier en vet het licht in met olie.
• 
  Verdeel de voorbereide aardappelen op een bakplaat in een gelijkmatige laag. Verwarm de oven voor op 200°C.
• 
  Bak de aardappelen 30-40 minuten. Het moet bedekt zijn met een gouden, smakelijke korst. Je heerlijke bijgerecht is klaar.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor rustieke aardappelen gebakken met schil

Hier is een klassiek recept voor het bakken van aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met hun schil smaken iets anders dan geschilde aardappelen. Je kunt de set kruiden naar wens aanpassen. Als je dit gerecht eenmaal hebt gekookt, zul je weigeren de aardappelen te bakken. In dit recept wordt u uitgenodigd om kaas- en knoflooksaus voor gebakken aardappelen te bereiden.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 8 st.
• Zout, basilicum, tijm en paprika - elk 1 tl
• Droge knoflook - 3 tl
• Zonnebloemolie - 4 el. ik.

Voor de saus:

• Zure room - 1 eetl.
• Harde kaas - 100 g.
• Knoflook en kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Aardappelen om te bakken (neem knollen van dezelfde grootte) grondig en spoel ze af met een borstel of spons onder warm stromend water. Gebruik de rand van een mes om de "ogen" en beschadigde gebieden te verwijderen.
2. Je kunt de oven meteen aanzetten op 190°C om te verwarmen.
3. Snijd de aardappelen vervolgens in lengteschijven. Snijd eerst elke aardappel doormidden en vervolgens elke helft in 4 lengteschijven.
4. Doe de aardappelschijfjes in een bak met deksel (bak) of in een gewone zak. Bestrooi het met kruiden naar keuze, zout en gedroogde knoflook. Gebruik geen verse knoflook, deze verbrandt tijdens het bakken. Onthoud dat kurkuma de aardappelen hun gouden kleur geeft en de paprika rood.Bestrijk de aardappelen met zonnebloemolie.
5. Sluit vervolgens de schalen met een deksel en schud meerdere keren krachtig zodat alle plakjes gelijkmatig bedekt zijn met kruiden en olie.
6. Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier en bestrijk met olie.
7. Leg de voorbereide aardappelschijfjes op een bakplaat, met de schil naar beneden en op korte afstand van elkaar.
8. Zet de bakplaat in de oven en bak de aardappelen in 40 minuten gaar. U kunt de gereedheid controleren met een vork of mes.
9. Terwijl het gerecht aan het bakken is, maak je er een heerlijke witte saus voor. Maal harde kaas op een fijne rasp en doe in een kom. Voeg een glas zure room en gehakte verse knoflook en kruiden toe aan de kaas. Roer de saus door en laat 20 minuten staan.

Eet smakelijk!

Aardappelen in landelijke stijl op een bakplaat zoals bij McDonald's

De aardappelen die volgens dit recept in de oven worden gebakken, zijn niet slechter dan de beroemde frieten in de beroemde McDonalds, maar nog gezonder, omdat ze niet in een grote hoeveelheid vet worden gekookt, maar gewoon de stukjes zijn geolied. Je kunt je eigen originele smaak aan dit gerecht toevoegen door de samenstelling van de kruiden te combineren. Marjolein, basilicum en koriander zullen speciale pittige tonen aan de gebakken aardappelen toevoegen. Deze aardappelen zullen niet alleen een heerlijk bijgerecht voor je worden, maar ook een heerlijk zelfstandig gerecht.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 6 stuks.
• Specerijen (kurkuma, paprika, kerrie, pepermix, koriander) - ½ theelepel elk.
• Plantaardige olie - 3 el. ik.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Aangezien de aardappelen met de schil worden gebakken, spoelt u ze goed af onder warm stromend water met een metalen spons of borstel. Gebruik een mes om "ogen" van aardappelen en beschadigde delen van knollen te verwijderen.
2. Snijd de voorbereide aardappelen in gelijke lengteschijven (4-6 stuks).
3. Giet uw keuze aan kruiden en zout in een kom of kleine kom.
4. Voeg plantaardige olie toe en meng goed.
5. Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier of folie en bestrijk licht met olie.
6. Dompel elke aardappelschijf in het kruiden- en botermengsel en leg ze onmiddellijk op een bakplaat, met de velkant naar beneden. Leg alle plakjes losjes op korte afstand van elkaar.
7. Bestrooi de aardappelen daarna opnieuw met kruiden.
8. Bak de aardappelen 40 minuten in de oven op 190°C.
9. Breng de gekookte aardappelen over op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Leg het vervolgens op een grote, mooie schaal, bestrooi met verse kruiden en gehakte knoflook en serveer met ketchup of mayonaise.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van rustieke aardappelen in een hoes

In de culinaire hoes bereid je snel een heerlijk aardappelbijgerecht voor elke maaltijd. De krokant gecoate aardappelen zijn zacht van binnen en zeer smaakvol. Je kunt geschilde of geschilde aardappelen bakken zoals je wilt.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 9 st.
• Knoflook - 6 teentjes.
• Zonnebloemolie - 3 el ik.
• Hop-suneli, basilicum en kurkuma - elk 1 theelepel.
• Nootmuskaat - ½ theelepel
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen (jonge aardappelen hoeven niet te worden geschild, maar alleen grondig te worden gewassen), spoel ze af en snijd ze in stukken van elke gewenste grootte en vorm.
2. Doe de gesneden aardappelen in een aparte kom en bestrooi met het kruidenmengsel.
3. Pel en hak de knoflook in een knoflookkom of hak ze fijn.
4. Voeg zonnebloemolie, gehakte knoflook, zout toe aan de aardappelen en meng goed zodat alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn met kruiden en olie.
5. Plaats de bereide aardappelen in de culinaire mouw en maak de uiteinden van de mouw stevig vast met clips.
6. Leg de hoes met aardappelen op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 40-60 minuten.
7. Snijd 10 minuten voor het einde van het bakken de huls aan de bovenkant en open de randen zodat de aardappelen bedekt zijn met een gouden, smakelijke korst. Je kunt ook 35 minuten bakken op 220°C, de aardappelen in de hoes verbranden niet.

Eet smakelijk!

Het klassieke recept voor aardappelen met knoflook in de oven

Aardappelen uit de oven volgens dit recept zijn het "Russische antwoord" op de bekende en nogal schadelijke frites. Om het te bereiden heb je niet veel olie nodig, waardoor het gerecht caloriearm is. Dit recept wordt als een klassieker beschouwd en is ontworpen voor 3 porties. Aardappelen worden gebakken met hun schil.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 5 st.
• Zonnebloemolie - 2 el. ik.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Paprika - 1,5 eetl. ik.
• Oregano - ½ eetl. ik.
• Zout, peper en andere kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel de aardappelen grondig af onder warm stromend water met een metalen spons of borstel om al het vuil te verwijderen. Verwijder de "ogen" met een mes.
2. Snijd de aardappelen vervolgens in lengteschijven. De grootte van de plakjes heeft invloed op de baktijd, omdat grotere plakjes langer nodig hebben om te bakken.
3. Droog de gesneden plakjes af met een theedoek en doe ze in een aparte kom.
4. Bestrooi de aardappelen met kruiden en zout.
5. Hak de knoflook in een knoflook en voeg toe aan de aardappelen.
6. Giet de zonnebloemolie over de aardappelschijfjes en meng goed.
7. Bedek de schalen met een deksel en laat de aardappelen 15-20 minuten met boter en kruiden staan, zodat de plakjes goed doordrenkt zijn met het aroma van de kruiden.
8. Verwarm de oven voor op 200-220 ° С, niet minder, anders zullen de aardappelen niet bakken.
9. Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier en leg de aardappelschijfjes er gelijkmatig en iets uit elkaar op.
10. Bak de aardappelen 25-40 minuten. Controleer de gereedheid van de plakjes met een mes.
11. Serveer in knoflook gebakken aardappelen als bijgerecht bij elke maaltijd of gewoon met een heerlijke zure roomsaus of ketchup.

Eet smakelijk!

Heerlijke en zeer bevredigende aardappelen in de oven met vlees

Dit gerecht is eenvoudig, zonder een voortreffelijke naam en moeilijk te vinden producten, maar desalniettemin erg lekker en bevredigend. We raden u aan aardappelen met varkensribbetjes te bakken, hoewel u ook ander vlees kunt nemen. De ribben moeten eerst in een koekenpan worden gebakken en vervolgens worden gebakken met aardappelen en uien. Deze aardappelen worden geserveerd met een heerlijke saus van kaas, zure room en walnoten. Probeer het!

Ingrediënten:

• Aardappelen - 8 st.
• Varkensribbetjes - 4 st.
• Uien - 2 stuks.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Zure room - 1 eetl.
• Harde kaas - 100 g.
• Zout, walnoten, specerijen en kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Spoel de ribben af, dep ze droog met een handdoek en snijd ze in porties.
2. Schil en was aardappelen en uien.
3. Snijd de ui in dunne halve ringen en bak tot ze zacht zijn in verwarmde plantaardige olie.
4. Leg de ribben vervolgens in een koekenpan naast de ui en bak ze aan beide kanten goudbruin.
5. Snijd de geschilde aardappelen in stukjes van willekeurige vorm en bak ze ook in een koekenpan.
6. Vet een bakplaat of een andere ovenschaal in en leg de gebakken aardappelen er in een gelijkmatige laag op.
7. Verdeel de ribben gebakken met uien over de aardappelen.
8. Bestrooi het gerecht naar smaak met zout en kruiden en voeg de plakjes knoflook toe.
9. Bak aardappelen met vlees in een oven voorverwarmd tot 180 ° C gedurende 35-40 minuten.
10. Bereid intussen de saus voor de aardappelen. Rasp een stuk harde kaas op een fijne rasp, voeg zure room, geraspte walnoten, peper en zout toe en meng goed.
11. Haal de gebakken aardappelen met ribbetjes uit de oven, giet de bereide saus erover en bestrooi met fijngehakte verse kruiden. Dit gerecht is perfect voor zowel een familiediner als een feestelijke tafel, alleen in het laatste geval, verhoog de hoeveelheid producten.

Eet smakelijk!

Geurige dorpsaardappelen met champignons in potten

In dit recept wordt u uitgenodigd om een ​​heerlijk aromatisch en ongelooflijk smakelijk gerecht te bereiden - bak aardappelen in landelijke stijl in potten en met kipfilet en champignons. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 6 stuks.
• Kipfilet - 400 g.
• Verse champignons - 300 g.
• Uien en wortelen - 1 st.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Zure room of andere saus - 2 el.
• Zout en kruiden naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil en spoel eerst alle groenten en paddenstoelen die nodig zijn voor dit gerecht.
2. Spoel de kipfilet af en snij over de vezels in plakjes.
3. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, de champignons in plakjes, de uien in halve ringen en rasp de wortelen op een grove rasp.
4. Verhit de plantaardige olie in een diepe koekenpan en fruit hierin de knoflook, in plakjes gesneden, een minuutje om de olie op smaak te brengen.
5. Bak de gesneden aardappelen in deze olie goudbruin, waardoor de vorm van de stukjes behouden blijft tijdens het stoven. Bestrooi de aardappelen met zout en kruiden en bak ze op hoog vuur.
6. Leg de aardappelen op een apart bord en bak de champignons met uien en wortelen een beetje in dezelfde olie. Giet vervolgens een derde van een glas water in een koekenpan bij de gebakken groenten en laat een paar minuten sudderen onder een gesloten deksel. Bestrooi groenten en champignons met zout en kruiden.
7. Daarna kun je de potten vormgeven. Leg de gestoofde groenten met champignons in de eerste laag en overgiet met zure room of andere saus.
8. Verdeel vervolgens de kipfilet, gebakken aardappelen en saus.
9. Verdeel de groenten in de laatste laag en giet opnieuw zure room over alles. Strooi een beetje Khmeli-suneli over de inhoud van de potten en sluit de deksels.
10. Bak de aardappelen in landelijke stijl in een voorverwarmde oven van 190°C gedurende 30-40 minuten.
11. Serveer met een frisse groentesalade.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor dorpsaardappelen met uien en champignons

In dit recept wordt u uitgenodigd om een ​​delicaat en aromatisch gerecht te bereiden van gewone aardappelen, champignons en uien. Deze producten worden gebakken in zure roomsaus, wat dit gerecht ontzettend lekker maakt. Dergelijke aardappelen kunnen veilig aan de feesttafel worden geserveerd.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 10 st.
• Uien - 2-4 stuks.
• Alle champignons - 500 g.
• Zure room - 400 g.
• Harde kaas - 300 g.
• Zout en peper naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de champignons en snijd ze in dunne plakjes.
2. Pel de ui en snijd hem in ringen. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de uienringen tot ze zacht zijn.
3. Schil en was de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
4. Vet een bakplaat of ovenschaal in met plantaardige olie en leg de gesneden aardappelen op de eerste laag. Bestrooi het met een beetje zout.
5. Leg de gesneden champignons op de aardappelen en bestrooi ze met zout en peper.
6. Leg een laag gebakken uien op de champignons.
7. Voeg een beetje zout en peper toe aan de zure room, meng goed en schenk deze saus over de aardappelen met champignons.
8. Plaats de bakplaat in een oven voorverwarmd tot 180 ° C gedurende 40-45 minuten. Je kunt de schaal afdekken met een stuk folie.
9. Verwijder 10-15 minuten voor het einde van het bakken de folie en bestrooi de schaal met geraspte kaas op een grove rasp. De kaas moet smelten en bruin worden.
10. Haal de voorbereide schaal uit de oven, laat iets afkoelen, snijd in porties en serveer. Voor zulke dorpse aardappelen heb je helemaal geen vlees nodig. Serveer het lekkerder met een salade van verse groenten.

Eet smakelijk!

Rustieke aardappelen met kip, gebakken in de oven

Dit recept is voor liefhebbers van aardappelen en mals, sappig kippenvlees. Het geheim van dit heerlijke gerecht is de perfecte marinade voor aardappelen, of liever, de beste combinatie van kruiden ervoor - droge dille, paprika en zonnebloemolie. Kippenvlees (dij is beter, omdat de filet droog kan zijn) marineer in mayonaise-mosterdsaus.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 10 st.
• Kippendij - 5 st.
• Mayonaise - ½ eetl.
• Mosterd, paprika, kerrie en droge groene dille - elk 1 el ik.
• Knoflook - 4 teentjes
• Zout naar smaak.
• Zonnebloemolie - 5 el ik.

Kookproces:

1. Spoel de kippendijen goed af onder stromend water en doe ze in een diepe kom.
2. Combineer mayonaise in een apart kopje met mosterd, kerrie en zout. Verdeel de resulterende saus over de stukken vlees.Dek de borden af ​​met een deksel of huishoudfolie en laat een uur, of beter een nacht, staan ​​om te marineren.
3. Aardappels schillen (middelgrote nemen), afspoelen en in 4 gelijke stukken snijden. Leg ze in een kom en bestrooi met de voorgeschreven hoeveelheid droge groene dille, paprikapoeder en zout. Giet er vervolgens plantaardige olie over. De olie moet altijd na de kruiden worden toegevoegd, zodat ze de aardappelschijfjes gelijkmatig bedekken. Je kunt gehakte knoflook aan de aardappelen toevoegen.
4. Neem voor rustieke aardappelen een grote bakplaat zodat alle ingrediënten in één laag liggen, dan zal het gerecht goed bakken.
5. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg de voorbereide aardappelen erop in een gelijkmatige laag.
6. Leg de gemarineerde kippendijen tussen de aardappelschijfjes.
7. Giet de rest van de kip- en aardappelsaus over het hele gerecht.
8. Bak aardappelen in landelijke stijl in een voorverwarmde oven van 190 °C gedurende 40 minuten. Bestrooi het bereide gerecht met verse kruiden en serveer met ingelegde zelfgemaakte komkommers of tomaten.

Eet smakelijk!

Heerlijke aardappelen gebakken met kaas in zure roomsaus

Uw aandacht gaat uit naar een niet-standaard recept voor het bakken van aardappelen in dorpse stijl. Het wordt bereid in zure roomsaus en onder een kaaskorst. De aardappelen zijn voorgebakken, wat de smaak van het gerecht aanzienlijk ten goede verandert.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 8 st.
• Uien - 2 stuks.
• Zure room - 1 eetl.
• Harde kaas - 100 g.
• Zout, knoflook, peper en verse kruiden naar smaak.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Schil en was de aardappelen, knoflook en uien.
2. Snijd de aardappelen in lengteschijven tot 0,5 cm dik, snijd de ui in dunne kwartringen.
3. Maal een stuk kaas op een grove rasp.
4. Meng in een kom zure room met gehakte verse kruiden, droge knoflook, peper en zout.
5. Zet de oven op 190°C om voor te verwarmen.
6. Vet een ovenschaal of bakplaat in met zonnebloemolie.
7. Verhit een koekenpan met olie en bak hierin de aardappelschijfjes goudbruin. Bak op hoog vuur en aan beide kanten elke hap.
8. Doe de gebakken aardappelen direct in een ovenschaal.
9. Bak vervolgens in dezelfde koekenpan de gesnipperde uien tot ze goudbruin zijn en giet tegen het einde van het frituren de zure roomsaus in de pan. Roer de saus met de ui en giet over de aardappelen in een vorm. Je kunt zure room vervangen door slagroom of mayonaise.
10. Bak de aardappelen 20 minuten in een voorverwarmde oven.
11. Haal vervolgens de vorm uit de oven. Strooi de geraspte kaas over de schaal en bak nog 15 minuten tot de kaas helemaal gesmolten is.
12. Bestrooi gebakken aardappelen met kaas met verse kruiden en serveer.

Eet smakelijk!