Aardappelen op de grill - 8 recepten om aan spiesjes te koken, een rooster

Aardappelen op de grill zijn een echt symbool van soulvolle avondbijeenkomsten. Traditioneel koken mannen het aan spiesjes of een rooster, maar de kookrecepten zijn zo duidelijk en eenvoudig dat vrouwen deze taak net zo goed aankunnen. Het belangrijkste is dat de aardappelen altijd lekker en aromatisch zijn.

Hoe aardappelen heerlijk aan spiesjes op de grill te braden?

Als je van gegrilde aardappelen houdt, maar geen zin hebt om te koken en veel tijd wilt besteden, dan is dit recept iets voor jou. De aardappelen die erop staan ​​blijken nog steeds geurig en rijk te zijn, met pikante tonen, maar zonder overtollig vet: zo wordt dit gerecht een nog frequentere gast op je tafel.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 15.

• 
  Doe de zure room in een aparte bak en plet de knoflook daar. Wil je een minder pittig gerecht, gebruik dan minder knoflook. We voegen ook zout en eventueel peper toe. Doe de tijmblaadjes voor de geur. Goed mengen.
• 
  We wassen en schillen de aardappelen. We kiezen het van gemiddelde grootte, omdat de kleine zeer snel zal opbranden door de hitte van de steenkool, en de grote daarentegen niet zal worden gebakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende braadtijden nodig hebben, dus het is beter om een ​​bepaald type aardappel te kiezen voor één bladwijzer op de grill.
• 
  We rijgen hele aardappelen aan een spies. Als je klaar bent met alle spiesjes, veeg je alles af met keukenpapier of een handdoek. We maken verschillende sneden aan beide kanten van de aardappelen, zodat de saus later beter in het gerecht kan worden opgenomen.
• 
  We wikkelen elke spies in twee lagen in folie zodat de aardappelen niet verbranden. We leggen het op de grill en na 2 minuten draaien we het, we herhalen deze actie keer op keer. Dus bakken we ongeveer 25 minuten: de afstand van de aardappelen tot de bodem van de barbecue moet ongeveer 15 cm zijn.Het is correcter om op goed verwarmde kolen te braden, maar zonder vlammende tong. Als het toch verschijnt, besprenkel dan met een beetje water.
• 
  Verwijder vervolgens de folie en houd de spiesjes met aardappelen een paar minuten boven het vuur: hierdoor kunnen de aardappelen bruin worden. Als je een gegarandeerde korst wilt, dan kun je de volgende keer de geschilde aardappelen een uur voorzetten in koud water om het zetmeel kwijt te raken en een gouden korst te krijgen. De aardappelen op spiesjes op de grill zijn klaar: het is beter om ze te serveren met verse groenten. Eet smakelijk!

Een stapsgewijs recept voor het koken van aardappelen op een grill op de grill

Fantastische aardappelen op een grill in de grill zijn een enigszins vrouwelijk gerecht: in die zin dat we in ons recept aardappelen in plakjes snijden, waardoor we niet vies worden tijdens het proeven. Stop met het opgeven van een heerlijk gerecht uit angst om vies te worden, gebruik gewoon dit recept.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Plantaardige olie - 40 gr.
• Kruidenmengsel - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel de aardappelen grondig af en schil ze. We maken een vuur en wachten tot de kolen zijn opgebrand. De hitte mag niet klein zijn, maar het is ook beter om tongen van vuur te vermijden bij het bakken van aardappelen.We kiezen voor middelgrote aardappelen, omdat de kleine heel snel zal opbranden door de hitte van de kolen en de grote daarentegen niet zal worden gebakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende braadtijden nodig hebben, dus het is beter om een ​​bepaald type aardappel te kiezen voor één bladwijzer op de grill.
2. Meng de specerijen naar keuze in een apart bakje: bijvoorbeeld kruiden, peper, koriander.
3. We snijden de aardappelen in plakjes zodat het handig is om ze te bakken. Bestrooi de gehakte delen met gemengde kruiden.
4. Bestrooi aardappelen met plantaardige olie en wikkel ze in een zak. Daarin zijn de aardappelen goed verzadigd met aroma en bewaren ze. We vertrekken voor 20 minuten.
5. Leg daarna de aardappelen in één laag en bak ze 15 minuten op een rooster op de grill. De blos en zachtheid van de aardappelen wordt een indicator van de bereidheid van het gerecht: u kunt controleren met een tandenstoker of mes. Omdat de aardappelen waren niet heel, maar ongesneden, daarna 15 min. om te frituren zou voldoende moeten zijn.

Sappige en aromatische aardappelen gebakken op een grill in folie

Het meest brute recept voor het bakken van aardappelen op de grill. Het zal de liefhebbers van dit klassieke gerecht aanspreken. Geurige, smakelijke, sappige aardappelen in combinatie met kruiden zullen elke tafel versieren. Het belangrijkste is dat er geen overtollig vet in het gerecht zit volgens dit recept, dus probeer het gerust.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Zonnebloemolie - 50 ml.
• Specerijen - 50 gr.
• Zout - 50 gr.
• Knoflook naar smaak.

Kookproces:

1. Verdeel de folie in verschillende delen. De delen mogen niet klein zijn, omdat we de hele aardappelen erin wikkelen.
2. Zonnebloemolie en kruiden kunnen rechtstreeks op de folie worden aangebracht, of rechtstreeks op de aardappelen zelf. Voor smaak en rasp kun je knoflook toevoegen als je wilt.
3. We wassen de aardappelen, schillen ze en wikkelen elk fruit apart in folie. Het is belangrijk om dit te doen zodat de matte kant aan de binnenkant blijft en de glanzende kant aan de buitenkant. We doorboren elk werkstuk op meerdere plaatsen. We nemen middelgrote aardappelen, omdat kleine heel snel zullen verbranden en grote daarentegen niet zullen worden gebakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende braadtijden nodig hebben, dus het is beter om een ​​bepaald type aardappel te kiezen voor één bladwijzer op de grill.
4. We wachten tot de vlam helemaal uit is, want aardappelen in folie kun je niet zelf in het vuur leggen, hoewel de kolen natuurlijk heet moeten blijven, en dan laten we de aardappelen zakken tot op de bodem van de grill. We leggen het in de onderste laag en strooien het er voorzichtig op met een stok.
5. Aardappelen worden gemiddeld ongeveer 40 minuten gebakken. U kunt de gereedheid controleren met behulp van lekke banden met een mes of een tandenstoker. Als de aardappelen gaar zijn, zijn ze zacht en goudbruin.

Hartige en sappige aardappelen op de grill met reuzel in folie

Het meest sappige gerecht onder vergelijkbare opties voor het koken van aardappelen op de grill. Het is het reuzel dat het zo maakt: rijk, voedzaam en altijd lekker. Het is moeilijk om te weigeren om dit gerecht te koken, ondanks het aanzienlijke caloriegehalte, maar het resultaat zal je zeker bevallen.

Kooktijd: 1 uur 5 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 8.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Reuzel - 300 gr.
• Zout - 50 gr.
• Specerijen - 50 gr.

Kookproces:

1. We kiezen voor middelgrote aardappelen: een kleine zal heel snel verbranden en een grote daarentegen zal niet bakken. We wassen het uit, maar schillen niet van de schil. We snijden elke aardappel in 2 gelijke delen.
2. We snijden het vet in platen van 5-7 mm dik. Nu kun je zout en kruiden toevoegen. Wees niet bang om het te overdrijven, want sommige zullen in de aardappelen worden opgenomen.
3. Leg in elke gesneden aardappel een stukje spek en wikkel het stevig in folie zodat het spek tijdens het koken zijn smaak aan de aardappel geeft en niet op de kolen druppelt. We vormen een bal.
4. Leg de aardappelbol in folie direct op de hete kolen.We wachten tot de vlam helemaal uit is, want aardappelen in folie kun je niet zelf in het vuur leggen, hoewel de kolen natuurlijk heet moeten blijven, en dan laten we de aardappelen zakken tot op de bodem van de grill. We leggen het in de onderste laag en strooien het er voorzichtig op met een stok.
5. Kook ongeveer 10 minuten. aan elke kant. Controleer met een mes of tandenstoker of de aardappelen klaar zijn. Gegrilde aardappelen met reuzel in folie zijn klaar. Eet smakelijk!

Heerlijke en aromatische aardappelen met spek op de grill

Door de interessante smaakcombinatie en natuurlijk het aantrekkelijke aroma werden mensen verliefd op aardappelen met spek op de grill, niet minder dan de traditionele vleeskebab. Bovendien is het veel gemakkelijker en sneller te koken en zal het resultaat alle verwachtingen overtreffen: het draait allemaal om het spek.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Spek - 200 gr.
• Zout - 30 gr.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Begin met aardappelen. Heeft u jonge aardappelen genomen, die nog bijna geen zetmeel bevatten, dan hoeft u deze niet te schillen. Als je een vrucht van middelbare leeftijd hebt genomen, was en schil het dan. Neem middelgrote aardappelen, want kleine zullen heel snel verbranden en grote daarentegen zullen niet bakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende braadtijden nodig hebben, dus het is het beste om dezelfde soort te kiezen. Neem spek rauw of ongekookt gerookt.
2. Snijd het spek in langwerpige plakjes en breng op smaak met zout. Als je wilt, kun je ook kruiden toevoegen om het gerecht extra smaak te geven.
3. Wikkel de aardappelen voorzichtig in de plakjes spek. Doe dit bij elke aardappel.
4. Wikkel de blanco in folie en leg deze op de grill om te grillen. Het is juister om te braden op goed verwarmde kolen, maar zonder tongen van vlammen. Als het toch verschijnt, besprenkel dan met een beetje water.
5. Draai de schaal regelmatig om, je kunt er een beetje houtskool op strooien. Na 20-25 minuten. het gerecht is klaar. Het wordt aanbevolen om het meteen op tafel te serveren. Eet smakelijk!

Hoe gemakkelijk en lekker aardappelen op spiesjes met champignons koken?

Champignons zijn een andere zomertraktatie, samen met picknicks, dus het combineren ervan is het beste idee. Een goede optie om dit precies te doen, ligt in het recept: kook aardappelen op de grill met champignons. Het is gemakkelijk om te doen, maar de smaak is interessant. Een recept voor degenen die de gebruikelijke gerechten beu zijn.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Champignons - 15 st.
• Zout - 30 gr.
• Plantaardige olie - 30 ml.
• Groenten naar smaak.
• Uien naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. We wassen en schillen de aardappelen. We kiezen het van gemiddelde grootte, omdat de kleine zeer snel zal opbranden door de hitte van de steenkool, en de grote daarentegen niet zal worden gebakken. Houd er ook rekening mee dat verschillende soorten aardappelen verschillende braadtijden nodig hebben, dus het is beter om een ​​bepaald type aardappel te kiezen voor één bladwijzer op de grill. We snijden elk aardappelfruit in drie delen.
2. We snijden de champignons, u kunt de champignons nemen. Groenten en uien kunnen desgewenst worden toegevoegd om smaak en sappigheid toe te voegen.
3. We rijgen alle ingrediënten één voor één aan spiesjes. Zout en bestrooi met plantaardige olie. We draaien het in twee lagen in folie zodat er niets aanbrandt.
4. We leggen het op de grill en na 2 minuten draaien we het, we herhalen deze actie keer op keer. Dus bakken we ongeveer 25 minuten: de afstand van de aardappelen tot de bodem van de barbecue moet ongeveer 15 cm zijn.Het is correcter om op goed verwarmde kolen te braden, maar zonder vlammende tong. Als het toch verschijnt, besprenkel dan met een beetje water.
5. Verwijder vervolgens de folie en houd de spiesjes met aardappelen een paar minuten boven het vuur. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!

Een originele manier om aardappelen in dorpse stijl op de grill te koken

Aardappelen zijn een van de meest populaire en gewilde bijgerechten, maar weinig mensen weten dat ze ook als hoofdgerecht kunnen worden gebruikt. Als optie - rustieke aardappelen op de grill. Heerlijk, aromatisch en snel. En het belangrijkste is dat het gerecht niet gebruikelijk is, wat betekent dat het alle gasten zeker zal verrassen.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Knoflook - 2 tanden
• Zout - 30 gr.
• Olijfolie - 50 ml.
• Wijnazijn - 2 eetlepels
• Uien naar smaak.
• Kruiden - 50 gr.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Leg de folie in twee lagen op het omrande rooster waarop je gaat koken. Maak het hoger dan de zijkanten van het rooster. Dit komt later goed van pas, wanneer je de randen goed vastzet en de aardappelen afdekt met een tweede laag folie om ze volledig in te wikkelen. Laat geen gaten of gaten aan de onderkant.
2. Was de aardappelen, maar schil ze niet af. Snijd in de lengte doormidden. Vet de folie in met olijfolie en leg de aardappelen er in één laag op. Snijd de ui fijn en dun, pureer hem en strooi over de aardappelen.
3. Meng zout, peper en wijnazijn in een apart bakje. Wacht tot het zout volledig is opgelost. Dit wordt een landelijke aardappeldressing. Hak de knoflook fijn met een mes. Voeg het toe aan de azijn en meng goed.
4. Giet het grootste deel van de dressing over de aardappelen en dek het af met een dubbelgevouwen vel folie, sluit het zodat er geen gaten zijn en er niets lekt. Tegen die tijd zouden de kolen in de grill al klaar moeten zijn. We wachten tot de vlam volledig gedoofd is, hoewel de kolen natuurlijk heet moeten blijven.
5. Bak gedurende 30-40 minuten. Je kunt de bereidheid controleren door met een mes of tandenstoker in de aardappelen te prikken. Als het gerecht klaar is, verwijder je het bovenste vel folie en leg je de aardappelen op borden. Giet de resterende dressing erover om de smaak te versterken en te versterken. Bestrooi eventueel met gesnipperde uien en kruiden. Eet smakelijk!

Malse jonge aardappelen in schil, gebakken op de grill

Jonge aardappelen worden terecht als de meest bruikbare beschouwd omdat ze geen zetmeel bevatten. Zelfs kleine kinderen kunnen het eten. Een interessant gebruik van deze aardappelen is in hun schil op de grill. De smaak van gerechten van de grill is met niets te verwarren, zeker niet met zo'n aroma van verse aardappelen.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 1 kg.
• Zout - 30 gr.
• Kruiden - 50 gr.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. We kiezen voor middelgrote aardappelen: een kleine zal heel snel verbranden en een grote daarentegen zal niet bakken. Oké, maar was de aardappelen voorzichtig om ze niet te schillen.
2. Laten we de folie voorbereiden. We snijden het in stukjes: ze mogen niet erg klein zijn, omdat het nodig is om de aardappelen in een holte erin te wikkelen.
3. Laten we de kolen klaarmaken. Het is juister om te braden op goed verwarmde kolen, maar zonder tongen van vlammen. Als het verschijnt, strooi dan een beetje water.
4. Bestrooi elke aardappel met kruiden en eventueel kruiden. Afzonderlijk in folie draaien. We smeren het in één laag op de bodem van de barbecue, bovenop kun je het een beetje bestrooien met houtskool.
5. Aardappelen worden gemiddeld ongeveer 40 minuten gebakken. U kunt de gereedheid controleren met behulp van lekke banden met een mes of een tandenstoker. Als de aardappelen gaar zijn, zijn ze zacht en goudbruin. Eet smakelijk!