Cupcakes - 10 zelfgemaakte recepten met stap voor stap foto's

Klassiek recept voor zelfgemaakte cupcakes

Cupcakes zijn een geweldige optie voor een heerlijke traktatie voor een gezellig samenzijn of een feestelijk feest. Het dessert blijkt ongewoon mals, luchtig en smakelijk. Gebruik een klassiek cupcake-recept en maak je dessert thuis.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 20

• 
  Klop boter met kristalsuiker tot de massa is toegenomen. Voeg kippeneieren één voor één toe.
• 
  Blijf kloppen op gemiddelde snelheid. Schenk de benodigde hoeveelheid melk erbij en mix met een mixer tot een gladde massa.
• 
  Voeg zout toe. Combineer premium tarwebloem en bakpoeder in een aparte container. Roer goed door elkaar en voeg dan door een fijne zeef toe aan de vloeibare ingrediënten en mix met een mixer tot een gladde massa.
• 
  Verdeel het voorbereide deeg in papieren of siliconen cupcakevormpjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of tandenstoker en laat ze volledig afkoelen.
• 
  Bestrijk de afgekoelde cupcakes met je favoriete slagroom. Ik gebruikte een traditionele room gemaakt met room, kwark en poedersuiker, waarbij ik de ingrediënten met een mixer klopte tot ze luchtig waren. Versier zoals je wilt, ik gebruikte snoep, suikerwerk hagelslag en snoep.
• 
  Elegante cupcakes kunnen mooi verpakt worden en gepresenteerd worden als een leuk cadeau of een traktatie voor een bezoek.
• 
  Serveer overheerlijke klassieke cupcakes met je favoriete warme dranken.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor het maken van chocolade cupcakes

Als er binnenkort een feestelijke viering op komst is en je je gasten aangenaam wilt verrassen, raad ik aan om aromatische chocolade cupcakes te maken. Liefhebbers van zoetekauwen en liefhebbers van heerlijke huisgemaakte gebakjes zullen blij zijn. Kook en je zult er geen spijt van krijgen!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 16

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 200 gr.
• Melk - 50 ml.
• Kippeneieren - 3 st.
• Boter - 120 gr.
• Kristalsuiker - 120 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Vanillesuiker - 20 gr.
• Cacaopoeder - 100 gr.
• Voor de crème:
• Boter - 150 gr.
• Poedersuiker - 150 gr.
• Vanillesuiker - 20 gr.
• Crème 33% - 50 ml.
• Kwark - 200 gr.
• Kleurstof voor levensmiddelen - een snuifje
• Zoetwaren besprenkelen - optioneel
• Aardbeien - voor decoratie

Kookproces:

1. Doe de zachte boter in een diepe kom, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en vanillesuiker toe. Pas de hoeveelheid kristalsuiker zelf aan afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren.
2. Klop vervolgens totdat de massa toeneemt en lichter wordt.
3. Voeg kippeneieren één voor één toe.
4. Blijf kloppen op gemiddelde snelheid. Schenk de benodigde hoeveelheid melk erbij en mix met een mixer tot een gladde massa.
5. Combineer premium tarwebloem en bakpoeder in een aparte container. Roer goed door elkaar en voeg dan door een fijne zeef toe aan de opgeklopte ingrediënten en mix met een mixer tot een gladde massa.
6. Zeef vervolgens het cacaopoeder door een fijne zeef bij het deeg. Roer met een mixer tot een gladde massa.
7. Verdeel het voorbereide deeg in papieren cupcakevormpjes en plaats ze in siliconenvormen.
8. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of een tandenstoker.
9. Maak ondertussen de room klaar. Doe de benodigde hoeveelheid boter, vanillesuiker en poedersuiker in een diepe kom.
10. Klop vervolgens totdat de massa toeneemt en lichter wordt.
11. Giet vervolgens de room, kwark en kleurstof erbij. Meng grondig met een mixer tot een gladde massa.
12. Haal de afgewerkte cupcakes voorzichtig uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
13. Haal de afgekoelde cupcakes uit de siliconenvormen, bedek met de voorbereide room. Garneer met aardbeien en bladerdeeghagelslag.
14. Serveer fancy chocolade cupcakes met aromatische thee of koffie.

Eet smakelijk!

Hoe maak je thuis heerlijke cheese cream cupcakes?

Vandaag stel ik voor om een ​​chic recept te gebruiken en ongewoon mooie en verrukkelijke cupcakes met roomkaas te bereiden. Geurige cupcakes zijn sappig, mals en luchtig. Het proces van het maken van een dessert zal je ongelooflijk veel plezier brengen.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 10

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 110 gr.
• Melk - 60 ml.
• Kippeneieren - 1 st.
• Boter - 60 gr.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Bakpoeder - 0,5 tl
• Vanilline - een snuifje
• Aardbeienjam - om te vullen
• Voor de crème:
• Kwark - 280 gr.
• Poedersuiker - 150 gr.
• Crème 33% - 150 ml.

Kookproces:

1. Doe de zachte boter in een diepe kom, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en vanilline toe. Pas de hoeveelheid kristalsuiker zelf aan afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren.
2. Klop vervolgens totdat de massa toeneemt en lichter wordt.
3. Voer het kippenei in. Schenk de benodigde hoeveelheid melk erbij en mix met een mixer tot een gladde massa. Combineer premium tarwebloem en bakpoeder in een aparte container. Meng goed en voeg dan door een fijne zeef toe aan de opgeklopte ingrediënten.
4. Roer het deeg met een mixer tot een glad beslag.
5. Verdeel het voorbereide deeg in siliconen muffinvormpjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven.
6. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of een tandenstoker. Haal de afgewerkte cupcakes voorzichtig uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
7. Maak een gat in het midden van de cupcakes, het is handig om de fruitkernreiniger te gebruiken.
8. Vul elk gat met jam of jam. Ik heb aardbeienjam gebruikt.
9. Meet de benodigde hoeveelheid kwark af.
10. Doe de kwark in een diepe kom.
11. Voeg poedersuiker toe.
12. Klop vervolgens tot het luchtig is. Voeg geleidelijk zware room toe en blijf kloppen tot het glad en luchtig is.
13. Neem een ​​spuitzak en vul deze met gekookte roomkaas.
14. Bedek de afgekoelde cupcakes met de voorbereide room.
15. Versier zoals je wilt.
16. Serveer ongelooflijk mooie cupcakes met roomkaas op tafel met aromatische thee of koffie.
17. De textuur van het dessert blijkt ongewoon mals en sappig te zijn.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor Red Velvet cupcakes

Vandaag wil ik een prachtig recept delen voor een geweldig dessert "Red Velvet". Cupcakes zijn zacht, licht, luchtig en luchtig. Een geweldige optie als traktatie voor vakantiefeesten. Deze cupcakes zullen vooral in de smaak vallen bij kleine kinderen. Kook en doe iets leuks voor je dierbaren!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Kippeneieren - 3 st.
• Boter - 115 gr.
• Kristalsuiker - 250 gr.
• Bakpoeder - 2 tl
• Cacaopoeder - 50 gr.
• Zout - ½ theelepel
• Rode voedselkleurstof - 1 tl
• Suikerwerk hagelslag - voor decoratie
• Voor de crème:
• Crème 33% - 300 ml.
• Kristalsuiker - 250 gr.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Kwark - 200 gr.
• Voor gelei:
• Drinkwater - 200 ml.
• Jelly - 2 pakjes

Kookproces:

1. Verdun de gelei met water volgens de instructies op de verpakking.
2. Zeef de benodigde hoeveelheid premium tarwebloem, bakpoeder, zout en cacaopoeder in een diepe bak door een zeef.
3. Combineer kleurstof en kefir op kamertemperatuur in een aparte container. Meng grondig tot een gladde massa.
4. Doe de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in een diepe bak. Pas de hoeveelheid kristalsuiker zelf aan afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren.
5. Voeg zachte boter toe. Klop vervolgens totdat de massa toeneemt en lichter wordt. Voeg één voor één kippeneieren toe, meng met een mixer tot een gladde massa.
6. Doe droge ingrediënten en vloeibare ingrediënten in de resulterende massa in een eetlepel, goed roerend na elke inname.
7. Verdeel het voorbereide deeg in siliconen muffinvormpjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven.
8. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of een tandenstoker. Haal de afgewerkte cupcakes voorzichtig uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Maak met een theelepel een gaatje in het midden van de cupcakes.
9. Vul elk gat met gekookte gelei.
10. Bereid de crème voor. Doe de kwark in een diepe kom. Voeg kristalsuiker en vanillesuiker toe.
11. Klop tot luchtig. Voeg geleidelijk zware room toe en blijf kloppen tot het glad en luchtig is.
12. Haal de afgekoelde cupcakes uit de siliconenvormen, bedek ze met de voorbereide room met behulp van een spuitzak. Versier met bladerdeeghagelslag.
13. Serveer de ongewoon mooie Red Velvet cupcakes met je favoriete warme dranken.

Geniet van geweldige gebakken goederen!

Luchtige zelfgemaakte cupcakes met vulling van binnen

Met veel plezier wil ik een geweldig recept delen voor de meest delicate zelfgemaakte cupcakes met vulling erin. Je kunt jam, jam, gecondenseerde melk of fruit als vulling gebruiken. De gebakken goederen zijn licht en luchtig. Een geweldige optie voor een heerlijke snack of een traktatie voor een theekransje.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 7

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 150 gr.
• Crème - 50 ml.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Boter - 100 gr.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Vanilline - naar smaak
• Ananas uit blik - 150 gr.
• Poedersuiker - 3 eetlepels
• Crème 33% - 100ml.
• Kwark - 150 gr.

Kookproces:

1. Breek de eieren in de mengkom en voeg kristalsuiker en vanilline toe.
2. Klop op gemiddelde snelheid tot het luchtig is.
3. Smelt de boter en laat iets afkoelen. Ga naar geklopte eieren. Schenk de room erbij en roer tot een gladde massa.
4. Zeef vervolgens de benodigde hoeveelheid premium tarwebloem en bakpoeder door een fijne zeef. Roer het deeg met een mixer tot het glad en glad is.
5. Bereid siliconenvormen voor. Bestrijk desgewenst licht met plantaardige olie.
6. Verdeel het voorbereide deeg in voorbereide siliconen muffinvormpjes.Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Het hangt allemaal af van je oven.
7. Bereid de ingrediënten voor die je nodig hebt om de crème te maken. Doe de kwark in een diepe kom. Voeg poedersuiker toe. Klop tot luchtig. Voeg geleidelijk zware room toe en blijf kloppen tot het glad en luchtig is.
8. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten prikker. Haal de hete cupcakes voorzichtig uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Haal uit siliconenvormen. Maak met een theelepel een gaatje in het midden van de cupcakes. Vul de gaten met ananas uit blik.
9. Bedek de pannenkoeken met de voorbereide room met behulp van een spuitzak. Garneer zoals je wilt - met verse bessen of bladerdeeghagelslag. Serveer zelfgemaakte gevulde cupcakes met je favoriete warme dranken.

Geniet van heerlijke gebakjes!

Heerlijke huisgemaakte kwark cupcakes

Vandaag wil ik een uitstekend recept voor cottage cheese cupcakes met jullie delen. De textuur van de gebakken goederen is vochtig, mals en luchtig. Cupcakes zijn perfect als dessert voor een feestelijke tafel of een familiefeest. Kook en je zult een onvergetelijk plezier hebben.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 200 gr.
• Kwark - 200 gr.
• Kippeneieren - 3 st.
• Boter - 200 gr.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Vanilline - een snuifje
• Rozijnen naar smaak

Kookproces:

1. Sorteer de rozijnen uit het puin en spoel ze grondig af, en dep ze vervolgens droog door ze op keukenpapier te leggen.
2. Smelt de boter op laag vuur.
3. Klop de kippeneieren met een mixer luchtig.
4. Giet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en vanilline erbij. Pas de hoeveelheid suiker aan naar uw smaakvoorkeur.
5. Blijf kloppen op gemiddelde snelheid. Voeg kwark toe, meng met een mixer tot een gladde massa.
6. Giet de afgekoelde boter erbij.
7. Combineer premium tarwebloem en bakpoeder in een aparte container. Roer goed door elkaar en voeg dan door een fijne zeef toe aan de vloeibare ingrediënten en mix met een mixer tot een gladde massa.
8. Doe vervolgens de voorbereide rozijnen in het voorbereide deeg. Meng voorzichtig.
9. Vet siliconenvormen in met boter.
10. Verdeel het voorbereide deeg in siliconen cupcakevormpjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven.
11. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of tandenstoker en laat ze volledig afkoelen. Haal de afgekoelde cupcakes uit de siliconen vormpjes.
12. Bestrooi de cottage cheese cupcakes met poedersuiker en serveer met je favoriete warme dranken.
13. De textuur van de gebakken goederen is als pluisjes en smelt in je mond.

Eet smakelijk!

Ontzettend lekkere wortel cupcakes in de oven

Met veel plezier wil ik een ongelooflijk lekker recept voor sappige en vochtige wortelcupcakes delen. De gebakken goederen zijn zacht en helder. Gezonde gebakjes zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Kook en je zult versteld staan ​​van de smaakcombinatie.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 8

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 150 gr.
• Wortelen - 250 gr.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Zuiveringszout - 1 tl
• Kaneel - 1 tl
• Zout - een snuifje

Kookproces:

1. Was de wortelen goed en schil ze met een dunschiller. Rasp de geschilde wortelen op een fijne rasp.
2. Breek de kippeneieren in een mengkom. Giet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en vanilline erbij. Pas de hoeveelheid suiker aan afhankelijk van je smaakvoorkeuren en de natuurlijke zoetheid van de wortelen.
3. Klop tot luchtig.
4. Doe gehakte wortelen in de geklopte massa en giet er plantaardige olie in, meng goed.
5. Zeef premium tarwebloem, zout, kaneel en bakpoeder in een aparte container. Goed mengen.
6. Voeg droge ingrediënten toe aan de vloeistof en meng goed tot een gladde massa. Verdeel het voorbereide deeg in papieren of siliconen muffinvormpjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven.
7. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten satéprikker of tandenstoker, haal ze voorzichtig uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Bestrijk de afgekoelde cupcakes met je favoriete slagroom.
8. Serveer chique wortelcupcakes met je favoriete warme dranken.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor het maken van aromatische vanille cupcakes

Met heel mijn hart wil ik mijn favoriete recept voor aromatische vanille cupcakes delen. Bakken is eenvoudig en snel te bereiden, maar het blijkt ongelooflijk mals en luchtig te zijn. Dergelijke cupcakes kunnen naar eigen inzicht worden versierd en als dessert op de feesttafel worden geserveerd.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 12

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 130 gr.
• Vanillesuiker - 10 gr.
• Kippeneieren - 5 st.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Bakpoeder - 10 gr.
• Zout - een snuifje

Kookproces:

1. Breek de kippeneieren in een diepe kom en klop met kristalsuiker en vanillesuiker tot de massa meerdere keren toeneemt. Pas de hoeveelheid suiker aan uw smaakvoorkeuren aan.
2. Combineer premium tarwebloem, zout en bakpoeder in een aparte container. Roer goed en voeg dan toe aan de opgeklopte ingrediënten, gezeefd door een fijne zeef.
3. Roer voorzichtig met een siliconen spatel van onder naar boven.
4. Verdeel het voorbereide deeg in siliconen cupcakevormpjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of een tandenstoker.
5. Koel aromatische gebakken goederen volledig.
6. Bedek de afgekoelde cupcakes met je favoriete slagroom of snij de dopjes eraf en vul ze met eventuele vulstoffen.
7. Bedek de bovenkant met hoeden.
8. Versier de toppen naar wens, ik gebruikte verse bessen. Serveer fancy vanille cupcakes met je favoriete warme dranken.

Eet smakelijk!

Sappige en malse bananencupcakes

Vandaag stel ik voor om een ​​eenvoudig en zeer smakelijk recept te gebruiken en heerlijke bananencupcakes te maken, die ik vaak maak voor het familieontbijt op zondag. Zelfgemaakte taarten zijn extreem sappig en mals. Kook en je zult niet onverschillig blijven.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 10

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Boter - 80 gr.
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Bakpoeder - 1,5 tl
• Bananen - 300 gr.
• Chocoladedruppels - optioneel
• Poedersuiker - 1 tl
• Bittere chocolade - 30 gr.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde hoeveelheid ingrediënten voor om bananencupcakes te maken. Schil de bananen en snijd ze in verschillende stukken.
2. Breek kippeneieren in de mengkom, voeg kristalsuiker toe en giet kefir bij kamertemperatuur. Pas de hoeveelheid suiker aan uw smaakvoorkeuren en de natuurlijke zoetheid van de bananen aan. Meng grondig met een mixer.
3. Maal de voorbereide bananen tot een gladde massa met een staafmixer.
4. Toevoegen aan vloeibare ingrediënten. Smelt de boter in een waterbad en voeg toe aan de overige ingrediënten.
5. Combineer premium tarwebloem en bakpoeder in een aparte container. Goed mengen.
6. Zeef vervolgens door een fijne zeef bij de vloeibare ingrediënten en meng met een siliconen spatel tot een gladde massa.
7. Plaats de papieren muffinvormpjes in de siliconenvorm.
8. Omdat het deeg boter bevat, vet ik de vormen niet in met boter.
9. Verdeel het voorbereide deeg in voorbereide papieren vormen.
10. Ik gebruik chocoladedruppels om smaak aan de cupcakes toe te voegen.
11. Leg de chocoladedruppels op het deeg.
12. Plaats de cupcakes in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Kijk eens in je oven. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of tandenstoker en laat ze volledig afkoelen.
13. Bestrooi de afgekoelde cupcakes met poedersuiker en gesmolten pure chocolade. Je kunt cupcakes naar eigen wens decoreren.
14. Serveer bananencupcakes met aromatische warme dranken.

Eet smakelijk!

Geurige en heerlijke citroen cupcakes

Vandaag wil ik een geurig, heerlijk recept voorstellen voor de meest delicate citroencupcakes. Citrusgebakjes blijken sappig, met een heldere smaak, luchtig en ongewoon smakelijk te zijn. Maak citroencupcakes en verwen je huisdieren!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 6

Ingrediënten:

• Tarwebloem van de hoogste kwaliteit - 115 gr.
• Melk - 40 ml.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Boter - 60 gr.
• Kristalsuiker - 40 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Suikerwerk hagelslag - voor decoratie
• Voor de crème:
• Boter - 40 gr.
• Poedersuiker - 6 eetlepels
• Voor het vullen:
• Kristalsuiker - 100 gr.
• Citroen - 0,5 st.

Kookproces:

1. Klop boter met kristalsuiker tot de massa is toegenomen.
2. Voeg kippeneieren één voor één toe. Blijf kloppen op gemiddelde mixersnelheid.
3. Schenk de benodigde hoeveelheid melk erbij en mix met een mixer tot een gladde massa.
4. Combineer premium tarwebloem en bakpoeder in een aparte container. Goed mengen.
5. Zeef droge ingrediënten door een fijne zeef tot vloeibare ingrediënten.
6. Roer met een mixer tot een gladde massa.
7. Verdeel het voorbereide deeg in siliconen cupcakevormpjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. De baktijd is afhankelijk van je oven.
8. Controleer de gereedheid van de cupcakes met een houten spies of tandenstoker en laat ze volledig afkoelen.
9. Was de citroen, droog hem, halveer hem, snijd hem in kleine stukjes, verwijder de zaadjes, combineer met kristalsuiker en kook 5-7 minuten. Koel het dan af. Prik gaatjes in het midden van de cupcakes en vul ze met citroenvulling.
10. Bereid de crème voor. Smelt de boter en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg poedersuiker toe.
11. Klop met een mixer tot een luchtig geheel.
12. Bedek de afgekoelde cupcakes met de voorbereide room met behulp van een spuitzak. Versier de bovenkant met bladerdeeghagelslag.
13. Serveer heerlijke citroencupcakes met je favoriete warme dranken.

Eet smakelijk!