Thuis forel zouten - 8 snelle en heerlijke recepten

Thuis snel en smakelijk forel zouten is helemaal niet moeilijk. Hiervoor heb je zee- of riviervis, vers ingevroren, rauwe of gekoelde vis nodig. Het belangrijkste is dat het van hoge kwaliteit is! Dit gerecht kan op zichzelf worden geserveerd, maar kan ook worden gebruikt in salades, sandwiches, taartjes en decoraties. Het zal zeker je feesttafel versieren en je gasten aangenaam verrassen! Probeer het zelf!

Hoe forel thuis te zouten met zout en suiker?

Gezouten forel en suikerforel is een echte koninklijke lekkernij die gemakkelijk thuis te maken is. Gebruik in de klassieke versie grof zout en suiker. Inderdaad, de smaak van het gerecht hangt af van de culinaire subtiliteiten. Uitstekende forel zal elke feestelijke tafel versieren! Gasten zullen blij zijn!

Porties: 6-8

Kooktijd: 48 uur

• 
  De vis moet in koud water worden afgespoeld, daarna wordt de binnenkant schoongemaakt en wordt de kop afgehakt. Snijd nu met een mes uit de staart de vis in 2 delen om de ruggengraat, ribben en andere kleine botten te verwijderen. Daarna zouden we twee filetplakken moeten hebben, die in nog 2 delen kunnen worden verdeeld om het koken gemakkelijker te maken.
• 
  Laten we een mengsel bereiden om te zouten. Neem hiervoor een diepe kom en meng er suiker en zout in. Het is absoluut noodzakelijk dat de verhouding 2: 1 is.
• 
  We nemen een stuk forel en wrijven het in met het voorbereide mengsel. Dit doen we met alle onderdelen.
• 
  Nu hebben we bakpapier nodig. Bestrooi het met een mengsel van zout en suiker en leg er een stuk forel op, schaaltjes naar beneden. Dan zetten we er nog een op dit stuk, nu met de weegschaal omhoog. We vouwen het papier tot een envelop. Breng over naar een container en zet 2 dagen in de koelkast.
• 
  We halen, verwijderen de extra laag zout van de vis en snijden de filet in verschillende reepjes.

Eet smakelijk!

Een snel en lekker recept voor gezouten forel met dille

Forel met dille is een geweldig recept voor een heerlijk huisgemaakt gerecht. Een paar eenvoudige stappen helpen u bij het bereiden van een heerlijke vis. Het wordt niet alleen een gezond diner, maar ook een echte lekkernij voor een feestelijk feest. Zo'n gerecht zou door elke huisvrouw moeten worden bereid!

Porties: 6-8

Kooktijd: 24 uur

Ingrediënten:

• Forel (filet) -1 kg.
• Zout (zeezout) - 250 gr.
• Suiker - 125 gr.
• Dille - 100 gr.

Kookproces:

1. De forel moet worden voorbereid. Om dit te doen, wassen we het, snijden het hoofd af met een scherp mes, snijden de buik en halen de binnenkant eruit. Verdeel de forel in twee helften, haal de botten eruit.
2. We wassen de dille en hakken deze fijn met een mes.
3. Nu nemen we een diepe container en combineren er zout en suiker in.
4. Voeg er dille aan toe. Wij mixen.
5. Nu hebben we een zoutvorm nodig. Leg er bakpapier op. Vul de helft van het zoutmengsel en strijk het glad over het oppervlak. Leg vervolgens de forel neer met de velkant naar beneden. En vul de bovenkant met het resterende mengsel. Bedek met papier.
6. We leggen het formulier een dag in de koelkast.
7. We halen en snijden de filets.

Eet smakelijk!

Thuis forel zouten met wodka

Forel met wodka thuis is een Scandinavische manier van zouten.Dit recept is door ervaring getest, hiermee blijkt de vis van hoge kwaliteit, uitstekend van smaak en valt hij niet helemaal uit elkaar. Zo'n gerecht koken is een waar genoegen, en het eten ervan is nog leuker!

Porties: 6

Kooktijd: 12 uren

Ingrediënten:

• Forel - 0,5 kg.
• Zout - 2 el. ik.
• Suiker - 1,5 el. ik
• Olijfolie - 1 tl
• Wodka - 50 ml.
• Peper, Groenen - naar smaak

Kookproces:

1. Bereid de forel voor: verwijder de ruggengraat en andere botten, maak de buik schoon, snijd in 2 helften en spoel de vis af.
2. Laten we vervolgens een mengsel maken om te zouten. Meng zout, suiker en eventueel je favoriete specerijen en kruiden.
3. Wrijf nu elke helft van de forel in met olijfolie.
4. Giet ½ deel van de wodka in de zoutschaal. Leg de filet met de huid naar beneden. Vul de rest van de wodka.
5. We wikkelen het formulier in huishoudfolie zodat er geen lucht in de vis komt, je kunt het afdekken met een losse handdoek. En zet het 12 uur in de kou.

Eet smakelijk!

Hoe forel zouten met cognac en citroen?

Forel met cognac is een geweldig alternatief voor zouten op basis van wodka. Deze methode geeft het gerecht een bijzondere smaak en aroma. De vis is zeer mals en matig zout. Zo'n gerecht zal uw huishouden zeker verrukken en uw gasten aangenaam verrassen!

Porties: 6

Kooktijd: 24 uur

Ingrediënten:

• Forel (filet) - 400 gr.
• Citroen - ½ st.
• Suiker - 1 eetl. ik.
• Zout - 1 eetl ik.
• Cognac - 30 ml.
• Dille - 3 takken

Kookproces:

1. Bereide forelfilet, ontdaan van botten en ingewanden, moet worden afgespoeld en gedroogd.
2. We brengen het over naar een zoutcontainer (diepe kom of pan).
3. Pers het sap uit een halve citroen.
4. Giet citroensap op de filet en dan cognac.
5. We wassen de dille en hakken fijn.
6. Meng suiker en zout. En we vullen de vis met dit mengsel.
7. We vallen er bovenop in slaap met dille.
8. We dekken alles af met huishoudfolie.
9. We zetten de filet een dag in de koelkast.

Eet smakelijk!

Een snel en lekker recept voor het zouten van forel met citroen

Forel met citroen is een snelle en zeer eenvoudige manier van zouten. Thuis gekookte vis blijkt veel gezonder en soms zelfs lekkerder dan de gekochte! Probeer het zelf, u wilt het zeker herhalen!

Porties: 6-8

Kooktijd: 24 uur

Ingrediënten:

• Forel - 1 st.
• Citroen - 0,5 st.
• Olijfolie - 1 el ik.
• Zout - 1 eetl ik.
• Suiker - 0,5 el. ik.
• Peterselie - 1 bosje
• Peper naar smaak

Kookproces:

1. We maken de forel schoon, snijden de kop, staart af, verwijderen schubben en botten. De vis uithalen.
2. Neem nu de huishoudfolie en vouw deze in twee lagen.
3. We brengen de forel over in de folie en bestrijken de vis van binnen en van buiten met gemalen peper.
4. Nu persen we sap uit de citroen
5. Meng het met olijfolie.
6. Smeer de forel met het resulterende mengsel.
7. Wrijf tenslotte de vis in met zout en suiker.
8. We wikkelen de vis in huishoudfolie zodat er geen lucht binnenkomt.
9. We hebben 24 uur in de kou gezeten.

Eet smakelijk!

Hoe forel te zouten met plantaardige olie

Forel met plantaardige olie is een recept voor malse en sappige vis die gemakkelijk thuis te koken is. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de forel van hoge kwaliteit is! Dit gerecht is een uitstekende basis voor feestelijke salades, sandwiches en taartjes! Verras uw gasten! Ze zullen gek zijn!

Porties: 12

Kooktijd: 12 uren

Ingrediënten:

• Forel - 1 kg.
• Zout - 2 el. ik.
• Suiker - 1 eetl. ik.
• Plantaardige olie

Kookproces:

1. Forelkarkas moet worden ontdaan van botten, huid, kop en vinnen.
2. Spoel en droog de vis.
3. Nu moet je de forel in verschillende plakjes snijden.
4. Meng zout en suiker.
5. We leggen de forel in lagen in een plastic bak. Elke laag moet worden ingevet met zout en suiker en besprenkeld met olie.
6. We sluiten de container, stoppen hem in een plastic zak en zetten hem 12 uur in de kou.

Eet smakelijk!

Gezouten forel met honing voor op de feesttafel

Forel met honing is een recept voor een voortreffelijke zeevruchtendelicatesse. Visfilet blijkt erg smakelijk en zeer sappig te zijn, en honing geeft een bijzondere pikante smaak. Zo'n gerecht bereiden is de droom van elke huisvrouw! Lunch of diner met hem zal meer bevallen dan welk restaurant dan ook!

Porties: 12

Kooktijd: 6 uur

Ingrediënten:

• Forel - 1 kg.
• Zout - 2 el. ik.
• Honing - 1 eetl. ik.

Kookproces:

1. Laten we de producten voorbereiden. Forel moet worden geschild, wervels, botten worden verwijderd, kop en vinnen worden verwijderd. We snijden de vis in 2 delen.
2. Meng zout en honing.
3. Smeer de forel aan beide kanten in met het voorbereide mengsel.
4. We wikkelen de forel in kaasdoek zodat er geen lucht bij komt. We zetten 6 uur in de kou.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het zouten van forel met sinaasappel

Forel met sinaasappel is het beste recept voor visbeits dat gemakkelijk thuis te maken is. De vis zal zeer smakelijk, mals en zacht blijken te zijn, met aangename citrustonen. Dit gerecht bezorgt je familie een onvergetelijk diner!

Porties: 12

Kooktijd: 24 uur

Ingrediënten:

• Forel - 1 kg.
• Zout - 90 gr.
• Suiker - 30 gr.
• Oranje - ½ st.

Kookproces:

1. Forelfilet bereiden. Om dit te doen, verwijdert u de botten van de vis, snijdt u de kop en de vinnen af ​​en maakt u ze schoon.
2. Pers sinaasappelsap uit.
3. We bedekken de filets aan beide kanten met sap.
4. We mengen suiker en zout door elkaar.
5. We wrijven de vis met het resulterende mengsel.
6. We wikkelen de filet in huishoudfolie en laten hem 24 uur in de koelkast staan.

Eet smakelijk!