Ingrediënten: Kippendijen

Kupaty is een speciaal type Georgische rauwe worst die een warmtebehandeling vereist. Ze blijken erg lekker te zijn als je ze op houtskool of grill kookt.

Ovengebakken kip met courgette is een eenvoudig, voedzaam en betaalbaar gerecht. Wit vlees wordt sappig en courgettes gaan er als aanvulling op

Italiaanse schelppasta, of coniglioni, wordt traditioneel gebakken met gehakt erin. Op deze manier koken is vrij eenvoudig, maar het resultaat is

Chakhokhbili, of gevogeltestoofpot, is een bekend Georgisch gerecht. Vaker wordt het gemaakt van kip, minder vaak wordt kalkoen gebruikt. Eerst wordt het vlees gebakken zonder toevoeging